Η σύντομη απάντηση είναι ναι. Ο καφές είναι vegan επειδή είναι φτιαγμένος από κόκκους καφέ.
Ωστόσο, ενώ ο τυπικός μαύρος καφές είναι vegan, συχνά ο καφές παρασκευάζεται με γάλα, ο οποίος δεν είναι vegan. Αν δεν είναι φυσικά φυτικό γάλα!
Ίσως θελήσετε επίσης να σκεφτείτε ότι, ακόμη και αν όλα τα συστατικά του καφέ σας είναι vegan, το πώς καλλιεργούνται και επεξεργάζονται μερικοί κόκκοι καφέ δεν ταιριάζει με τη βίγκαν φιλοσοφία υποστήριξης του περιβάλλοντος. Έτσι, οι βίγκαν μπορεί να θέλουν να προσέχουν ιδιαίτερα όταν επιλέγουν τον καφέ τους, αναζητώντας ηθικές μάρκες καφέ όπου μπορούν.
Πίνακας περιεχομένων
Μπορούν οι βίγκαν να πίνουν μαύρο καφέ?
Η παραγγελία μαύρου καφέ σας είναι ο ευκολότερος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι είναι vegan.
Εάν πίνετε τακτικά καφέ σε σπίτια φίλων όπου δεν έχουν γάλα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα ή σε μέρη με περιορισμένες επιλογές για μη γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως φορτηγά, γραφεία ή συνέδρια στο δρόμο, τότε ίσως είναι καλή ιδέα να μπείτε σκετος ΚΑΦΕΣ. Η άλλη επιλογή, φυσικά, θα ήταν να έχετε μαζί σας το δικό σας γάλα ή κρέμα για χορτοφάγους.
Εάν δεν σας αρέσει ο μαύρος καφές, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να μάθετε να τον αγαπάτε.
Γιατί να πιείτε μαύρο καφέ?
1. Λιγότερες θερμίδες
Η μέτρηση των θερμίδων δεν είναι ποτέ πολύ διασκεδαστική, αλλά δεν ξεφεύγει από το γεγονός ότι στην πρόκληση λευκού καφέ έναντι μαύρου καφέ θερμίδων, ο μαύρος καφές κερδίζει τα χέρια κάτω.
2. Να δοκιμάσετε τον καφέ
Με την κατανάλωση μαύρου καφέ μπορείτε να ζήσετε την τεράστια ποικιλία γεύσεων με τρόπο που δεν μπορείτε ποτέ όταν πίνετε λευκό ή γλυκό καφέ.
3. Ο καφές είναι καλός για εσάς
Υπάρχει πολλή έρευνα που δείχνει τα οφέλη του καφέ για την υγεία.
Όχι μόνο ο καφές έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά:
- Βοηθήστε να κάψετε λίπος αυξάνοντας το μεταβολισμό σας.
- Συμβάλλετε στη μείωση του κινδύνου για διαβητικούς πότες καφέ.
- Αποτέλεσμα σε χαμηλότερες περιπτώσεις κατάθλιψης στις γυναίκες.
- Μειώστε τη θνησιμότητα και αυξήστε τη μακροζωία.
Το πρόβλημα με την προσθήκη κρέμας και ζάχαρης στον καφέ σας είναι ότι μειώνουν τις γεύσεις και τα οφέλη του καφέ.
Η κατανάλωση ζάχαρης είναι ένα συνεχώς αυξανόμενο πρόβλημα με βαθιά ζητήματα υγείας.
Με τη μετάβαση σε μαύρο καφέ χωρίς ζάχαρη, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα έχετε όλα τα οφέλη για την υγεία του καφέ χωρίς τις αρνητικές επιπτώσεις της ζάχαρης και των θερμίδων του γάλακτος.
4. Ο μαύρος καφές είναι φθηνότερος
Ο μαύρος καφές είναι γενικά η φθηνότερη επιλογή στο μενού του τοπικού καφέ σας.
Επιπλέον, η κατανάλωση μαύρου καφέ καθιστά πολύ πιο εύκολο να φτιάχνετε καλό καφέ στο σπίτι. Δεν υπάρχει ανάγκη για φανταχτερούς γαλακτοπαραγωγούς ή πλήρως αυτοματοποιημένα μηχανήματα.
Τι βάζουν οι vegans στον καφέ τους?
Ευτυχώς, ο μαύρος καφές δεν είναι η μόνη επιλογή σας ως vegan. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά πράγματα που μπορείτε να βάλετε καφέ αντί για αγελαδινό γάλα. Μερικά από τα πιο δημοφιλή γάλα για χορτοφάγους που πρέπει να βάλετε στον καφέ είναι:
Γάλα βρώμης
Έχει μια κρεμώδη, σιτάρι γεύση, παχιά υφή και μπορεί να δημιουργήσει έναν ωραίο αφρό.
Γάλα αμυγδάλου
Αυτό το αφρώδες γάλα προσθέτει ένα επιπλέον στρώμα γεύσης καρυδιών.
Γάλα σόγιας
Το πιο δημοφιλές μη γαλακτοκομικό γάλα χωρίς πολύ γεύση σε αυτό.
Γάλα καρύδας
Το πιο ψυχρό από όλο το φυτικό γάλα, προσθέτει μια εξωτική γεύση.
Γάλα ανακαρδιοειδών
Γλυκό και κρεμώδες, θα κάνει τον καφέ σας αφρώδες και όχι αφρώδες.
Γάλα ρυζιού
Λίγο υδαρής, χωρίς πολύ γεύση και χωρίς αφρό.
Για να βρείτε το καλύτερο γάλα για χορτοφάγους, είναι σημαντικό να δοκιμάσετε μερικά διαφορετικά μέχρι να βρείτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο. Μπορεί να χρειαστούν μερικά φλιτζάνια για να συνηθίσετε τη γεύση.
Κάθε γάλα βίγκαν έχει διαφορετικά θρεπτικά συστατικά. Μερικά έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Μερικά είναι χαμηλότερα σε θερμίδες. Οι διατροφικοί σας στόχοι μπορεί να επηρεάσουν την επιλογή σας.
Η παραγωγή του δικού σας vegan γάλακτος μπορεί να είναι απλούστερη από ό, τι νομίζετε. Ρίξε μια ματιά σε αυτό απλή συνταγή γάλα βρώμης για τις οδηγίες.
Μπορούν οι βίγκαν να πίνουν κρέμα καφέ?
Εάν προτιμάτε να χρησιμοποιείτε κρέμα καφέ σε σκόνη και όχι φρέσκο γάλα στον καφέ σας, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι οι περισσότερες κρέμες καφέ δεν είναι vegan. Ωστόσο, διατίθενται πολλές μάρκες κρέμας για χορτοφάγους, οι οποίες παρασκευάζονται με φυτικό γάλα και όχι με αγελαδινό γάλα.
Προσέξτε ώστε να μην σας πιάσουν οι κρέμες καφέ με την ένδειξη μη γαλακτοκομικά Αυτός ο όρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί εάν το προϊόν περιέχει λιγότερο από 0,5% γάλα κατά βάρος. Μερικά από αυτά περιέχουν καζεΐνη που παράγεται από γάλα, έτσι ώστε ενώ είναι κατάλληλα για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη, δεν είναι vegan.
Είναι σιρόπια καφέ vegan?
Όταν παραγγέλνετε φανταχτερούς καφέδες από καφετέριες όπως το Starbucks, προσθέτουν συχνά αρωματισμένα σιρόπια. Μερικά σιρόπια καφέ είναι vegan και μερικά όχι.
Κατά γενικό κανόνα, τα λεπτά σιρόπια όπως η βανίλια, η καραμέλα, το τσάι, το φουντούκι και το καρύδι toffee είναι vegan. Τα παχιά σιρόπια και οι σάλτσες όπως το μπαχαρικό κολοκύθας, η κρέμα brulle, το λευκό μόκα και το ψιλόβραχο καραμέλας δεν είναι vegan Για να είστε σίγουροι, φροντίστε να επικοινωνήσετε με τον διακομιστή σας κατά την παραγγελία καφέ με σιρόπι.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πόσες θερμίδες περιέχει ο καφές?
Μπορούν τα ωμά vegans να πίνουν καφέ?
Τα ωμά vegans τρώνε μόνο τρόφιμα που δεν έχουν υποστεί καμία επεξεργασία ή έχουν μαγειρευτεί σε υψηλές θερμοκρασίες. Ο καφές είναι ένα όχι για αυστηρά ωμά vegans καθώς πρέπει να θερμανθεί για να παρασκευάζεται. Τι γίνεται με τον κρύο καφέ, ίσως αναρωτιέστε; Ενώ το vegan frappe παγωμένο καφέ σας δεν έχει θερμανθεί, τα φασόλια έχουν ακόμη ψηθεί στην παραγωγή, οπότε δεν θα ήταν κατάλληλο για μια ακατέργαστη διατροφή vegan.
Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι το γλυκαντικό του καφέ σας. Υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι για να γλυκάνετε τον παγωμένο καφέ, μερικοί από αυτούς είναι vegan και μερικοί όχι.
Τι είναι ο ηθικός καφές?
Υπάρχουν τρία βασικά πράγματα που πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε έναν βιώσιμο καφέ χωρίς σκληρότητα.
1. Καφές που έχει σκιάσει και σε σχέση με τον ήλιο
Ο καφές φυσικά μεγαλώνει κάτω από τη σκιά των υψηλών δέντρων. Ωστόσο, για να επιταχυνθεί η αναπτυσσόμενη διαδικασία και να αυξηθούν τα έσοδα, πολλές φυτείες καφέ καλλιεργούν τους κόκκους καφέ τους σε ηλιακό φως. Αυτό είναι προβληματικό με πολλούς τρόπους.
Πρώτον, ο καφές που καλλιεργείται από τον ήλιο απαιτεί πολύ περισσότερη χημική εισαγωγή με τη μορφή λιπασμάτων και μυκητοκτόνων. Αυτά όχι μόνο βλάπτουν την άγρια φύση αλλά και καταστρέφουν το θρεπτικό περιεχόμενο του εδάφους. Καθώς το έδαφος καθίσταται ανεπαρκές σε θρεπτικά συστατικά, η γη γίνεται ακατάλληλη για μελλοντικές φυτείες καφέ, πράγμα που σημαίνει ότι οι αγρότες πρέπει να καθαρίσουν νέα τοπία με αποψίλωση.
2. Βιολογικός καφές
Οι βίγκαν πρέπει να επιλέγουν βιολογικό καφέ όπου είναι δυνατόν. Η τυπική παραγωγή καφέ εκθέτει την άγρια φύση σε συνθετικά φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα και λιπάσματα, τα οποία δεν είναι πολύ φιλικά προς τα vegan. Αντ 'αυτού, αναζητήστε βιολογικό καφέ με πιστοποίηση USDA, ώστε να γνωρίζετε ότι οι αγρότες που συγκομίζουν τον καφέ δεν έχουν χρησιμοποιήσει συνθετικές τοξίνες τα τελευταία τρία χρόνια.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Μπορούν οι βίγκαν να φάνε παγωτό?
3. Ηθική διαπίστευση
Τα ηθικά συστήματα διαπίστευσης περιλαμβάνουν:
Δίκαιη συναλλαγή
Διασφαλίζει ότι οι εργαζόμενοι αμείβονται με μισθό.
Συμμαχία Rainforest
Διασφαλίζει ότι οι αγρότες ακολουθούν τις περιβαλλοντικές, κοινωνικές και οικονομικές κατευθυντήριες γραμμές που καθορίζονται από το Δίκτυο Βιώσιμης Γεωργίας.
Καφές φιλικός προς τα πουλιά Seal
Δείχνει ότι ο καφές είναι 100% οργανικός και έχει σκιά.
UTZ
Αυτό το σύστημα διαπίστευσης καλύπτει τόσο περιβαλλοντικά ζητήματα όσο και δικαιώματα των εργαζομένων.
Παρόλο που δεν θα βρείτε όλες αυτές τις πιστοποιήσεις του καφέ σας, οι vegans πρέπει να προσπαθήσουν να αναζητήσουν μάρκες που έχουν τουλάχιστον ένα ή δύο από αυτά.
