Det korte svaret er ja. Kaffe er vegansk fordi den er laget av kaffebønner.
Imidlertid, mens standard svart kaffe er vegansk, blir kaffe ofte laget med melk, som ikke er vegansk. Med mindre det er plantemelk selvfølgelig!
Det kan også være lurt å vurdere at selv om alle ingrediensene i kaffen din er veganer, passer ikke noen kaffebønner som dyrkes og bearbeides godt med den veganske filosofien om å støtte miljøet. Så, veganere vil kanskje være ekstra forsiktige når de velger kaffe, og se etter etiske kaffemerker der de kan.
Innholdsfortegnelse
Kan veganere drikke svart kaffe?
Å bestille kaffe svart er den enkleste måten å sørge for at den er vegansk.
Hvis du regelmessig drikker kaffe hjemme hos venner der de ikke har melk uten melk eller på steder med begrensede alternativer som ikke er meieriprodukter, som for eksempel varebiler, kontorer eller konferanser, kan det være lurt å komme inn på svart kaffe. Det andre alternativet, selvfølgelig, ville være å ha med deg din egen veganske melk eller fløte.
Hvis du ikke liker svart kaffe, betyr ikke det at du ikke kan lære å elske den.
Hvorfor drikke svart kaffe?
1. Færre kalorier
Det er aldri så gøy å telle kalorier, men det er ikke mulig å komme vekk fra det faktum at svart kaffe vinner hendene ned i hvit kaffe vs svart kaffe.
2. Å smake på kaffen
Ved å drikke svart kaffe kan du oppleve det store utvalget av smaker på en måte du aldri kan når du drikker hvit eller søtet kaffe.
3. Kaffe er bra for deg
Det er mye forskning som viser helsemessige fordeler av kaffe.
Ikke bare er kaffe rik på antioksidanter det antas også:
- Hjelp til å forbrenne fett ved å øke stoffskiftet.
- Bidra til en reduksjon i risikoen for diabetikere.
- Resultat i lavere tilfeller av depresjon hos kvinner.
- Reduser dødeligheten og øk levetiden.
Problemet med å tilsette krem og sukker til kaffen er at de reduserer smaker og fordeler med kaffe.
Sukkerforbruk er et stadig økende problem med dype helseproblemer.
Ved å bytte til svart usøtet kaffe kan du være trygg på at du får alle de helsemessige fordelene med kaffe uten den negative innvirkningen av sukker og kaloriene i melk.
4. Svart kaffe er billigere
Svart kaffe er vanligvis det billigste alternativet på menyen på det lokale kaféet.
I tillegg til å drikke kaffe svart gjør det mye lettere å lage god kaffe hjemme. Ingen behov for fancy melkeskum eller helautomatiske maskiner.
Hva legger veganere i kaffen?
Heldigvis er ikke svart kaffe ditt eneste alternativ som veganer. Det er mange forskjellige ting du kan legge i kaffe i stedet for kumelk. Noen av de mest populære veganske melkene å legge i kaffe er:
Havremelk
Dette har en kremaktig, hvetete smak, tykk tekstur og kan skape et fint skum.
Mandel-melk
Denne skummende melk tilfører et ekstra lag med nøtteaktig smak.
Soyamelk
Den mest populære ikke-meieriprodukter melk med ikke mye smak til det.
Kokosnøttmelk
Den skummeste av all plantemelk gir den en eksotisk smak.
Cashew melk
Søt og kremaktig, det vil gjøre kaffen din boblende i stedet for skummende.
Ris melk
Litt vannaktig, med lite smak og uten skum.
For å finne den beste veganske melk, er det viktig å prøve noen forskjellige til du finner den du liker best. Det kan ta noen kopper før du blir vant til smaken.
Hver vegansk melk har også forskjellige næringsstoffer. Noen har høyere proteininnhold. Noen har lavere kalorier. Diettmålene dine kan påvirke hvilket du velger.
Å lage din egen veganske melk kan være enklere enn du kanskje tror. Se på dette enkel havre melk oppskrift for instruksjonene.
Kan veganere drikke kaffekrem?
Hvis du foretrekker å bruke kremfløte i stedet for fersk melk i kaffen din, bør du vite at de fleste kaffekremer ikke er veganer. Imidlertid er flere veganske kaffekjeksemerker tilgjengelig, som er laget med plantemelk i stedet for kumelk.
Vær forsiktig så du ikke blir fanget opp av kaffekremer som er merket som ikke-meieriprodukter. Dette begrepet kan brukes hvis produktet inneholder mindre enn 0,5 vekt% melk. Noen av disse inneholder kasein som er laget av melk, slik at de ikke er veganer mens de er egnet for personer med laktoseintoleranse.
Er kaffesirup veganer?
Når du bestiller fancy kaffe fra kaffebarer som Starbucks, tilfører de ofte sirup med smak. Noen kaffesirup er veganer og andre ikke.
Som en generell regel er tynne sirup som vanilje, karamell, chai, hasselnøtt og karamellnøtt vegan. Tykke sirup og sauser som gresskarkrydder, creme brulee, hvit mokka og karamellregn er ikke veganer. For å være sikker, sjekk med serveren din når du bestiller en kaffe med sirup.
Kan rå veganere drikke kaffe?
Rå veganere spiser bare mat som ikke har blitt bearbeidet på noen måte eller tilberedt ved høye temperaturer. Kaffe er et nei-nei for strenge rå veganere, da den må varmes opp for å brygge. Hva med kaldbryggekaffe, kan du lure på? Mens din veganske iskaffe frappe ikke er oppvarmet, har bønnene fortsatt blitt stekt i produksjonen, så det ville ikke være egnet for et rå vegansk kosthold.
En annen ting å vurdere er hva kaffen din er søtet med. Det er utallige måter å søte iskaffe på, noen av disse er veganske og andre ikke.
Hva er etisk kaffe?
Det er tre viktigste ting du må passe på når du velger grusom, bærekraftig kaffe.
1. Skyggevokst versus solvokst kaffe
Kaffe vokser naturlig i skyggen av høye trær. Imidlertid, for å få fart på vekstprosessen og øke inntektene, dyrker mange kaffeplantasjer kaffebønnene i full sollys. Dette er problematisk på flere måter.
For det første krever solvokset kaffe mye mer kjemisk tilførsel i form av gjødsel og soppdrepende midler. Disse skader ikke bare dyrelivet, men tømmer også jordens næringsinnhold. Etter hvert som jorden blir mangelfull, blir landet uegnet for fremtidige kaffeplantasjer, noe som betyr at bønder må rydde nye landskap med avskoging.
Foreslått for deg: Hvor mange kalorier er det i kaffe?
2. Økologisk kaffe
Veganere bør velge økologisk kaffe der det er mulig. Standard kaffeproduksjon utsetter dyrelivet for syntetiske plantevernmidler, herbicider og gjødsel, noe som ikke er veldig veganvennlig. I stedet bør du se etter USDA-sertifisert økologisk kaffe, så du vet at bøndene som høster kaffen ikke har brukt noen syntetiske giftstoffer de siste tre årene.
3. Etisk akkreditering
Etiske akkrediteringsordninger inkluderer:
Rettferdig handel
Sikrer at arbeidstakere får utbetalt en lønn.
Rainforest Alliance
Sikrer at bøndene følger de miljømessige, sosiale og økonomiske retningslinjene som er satt av Sustainable Agriculture Network.
Fuglevennlig kaffe Seal
Viser at kaffen er 100% organisk og skyggedyrket.
UTZ
Denne akkrediteringsordningen dekker både miljøspørsmål og arbeidstakerrettigheter.
Selv om du ikke finner alle disse akkrediteringene av kaffen din, bør veganere prøve å se etter merkevarer som har minst en eller to av disse.
