Er kaffe vegansk?

Kan veganere drikke kaffe?

Det kan virke som et fjollet spørgsmål at stille, om kaffe er vegansk, men kaffeens veganske egnethed kan være lidt kompliceret.

Evidensbaseret
Denne artikel er baseret på videnskabeligt bevis, skrevet af eksperter og faktatjekket af eksperter.

Det korte svar er ja. Kaffe er vegansk, fordi den er lavet af kaffebønner.

Mens standard sort kaffe er vegansk, fremstilles kaffe ofte med mælk, som ikke er vegansk. Medmindre det naturligvis er plantemælk!

Det kan også være en god idé at overveje, at selvom alle ingredienserne i din kaffe er veganer, er det ikke godt med den veganske filosofi at støtte miljøet, hvordan nogle kaffebønner dyrkes og forarbejdes. Så veganere vil måske være ekstra forsigtige, når de vælger deres kaffe og se efter etiske kaffemærker, hvor de kan.

Kan veganere drikke sort kaffe?

At bestille din kaffe sort er den nemmeste måde at sikre, at den er vegansk.

Hvis du regelmæssigt drikker kaffe i venners huse, hvor de ikke har mælk, der ikke er mejeriprodukter, eller steder med begrænsede muligheder, der ikke er mejeriprodukter, såsom madvogne ved vejene, kontorer eller konferencer, kan det være en god ide at komme ind sort kaffe. Den anden mulighed ville naturligvis være at bære din egen veganske mælk eller flødeskum med dig.

Hvis du ikke kan lide sort kaffe, betyder det ikke, at du ikke kan lære at elske det.

Hvorfor drikke sort kaffe?

1. Færre kalorier

At tælle kalorier er aldrig meget sjovt, men der er ingen vej væk fra det faktum, at i den hvide kaffe vs sort kaffe kalorieudfordring vinder sort kaffe hænderne ned.

Foreslået læsning: Er honning veganer?

2. At smage kaffen

Ved at drikke sort kaffe kan du opleve det store udvalg af smag på en måde, du aldrig kan, når du drikker hvid eller sødet kaffe.

3. Kaffe er godt for dig

Der er meget forskning, der viser de sundhedsmæssige fordele ved kaffe.

Ikke kun indeholder kaffe antioxidanter, som det også antages at være:

Problemet med at tilføje fløde og sukker til din kaffe er, at de reducerer smagen og fordelene ved kaffe.

Sukkerforbrug er et stadigt stigende problem med dybe sundhedsproblemer.

Ved at skifte til sort usødet kaffe kan du være sikker på, at du får alle de sundhedsmæssige fordele ved kaffe uden de negative virkninger af sukker og mælkekalorier.

4. Sort kaffe er billigere

Sort kaffe er generelt den billigste mulighed i menuen på dit lokale kaffebar.

Plus at drikke kaffe sort gør det meget lettere at lave god kaffe derhjemme. Intet behov for smarte mælkeskummere eller fuldautomatiske maskiner.

Foreslået læsning: Sund vegansk mad

Hvad lægger veganere i deres kaffe?

Heldigvis er sort kaffe ikke din eneste mulighed som veganer. Der er mange forskellige ting, som du kan lægge i kaffe i stedet for komælk. Nogle af de mest populære veganske mælk til at lægge i kaffe er:

Havremælk

Dette har en cremet, hvedeagtig smag, tyk struktur og kan skabe et dejligt skum.

Mandelmælk

Denne skummende mælk tilføjer et ekstra lag nøddeagtig smag.

Sojamælk

Den mest populære ikke-mejeriprodukter mælk med ikke meget smag til det.

Kokosmælk

Den skummeste af al plantemælk tilføjer en eksotisk smag.

Cashew mælk

Sød og cremet, det gør din kaffe boblende snarere end skummende.

Foreslået læsning: Ezekiel brød

Ris mælk

Lidt vandig, med ikke meget smag og uden skum.

For at finde den bedste veganske mælk er det vigtigt at prøve et par forskellige, indtil du finder den, du bedst kan lide. Det kan tage et par kopper, før du vænner dig til smagen.

Hver vegansk mælk har også forskellige næringsstoffer. Nogle har højere proteinindhold. Nogle har lavere kalorier. Dine diætmål kan påvirke, hvad du vælger.

At lave din egen veganske mælk kan være enklere, end du måske tror. Se på dette simpel havre mælk opskrift til instruktionerne.

Kan veganere drikke kaffe flødeskum?

Hvis du foretrækker at bruge pulverformig kaffekrummer snarere end frisk mælk i din kaffe, skal du vide, at de fleste kaffecremer ikke er veganer. Imidlertid er der flere veganske kaffecremer-mærker til rådighed, som er lavet med plantemælk snarere end komælk.

Vær omhyggelig med ikke at blive fanget af kaffecreme mærket som ikke-mejeriprodukter. Dette udtryk kan bruges, hvis produktet indeholder mindre end 0,5 vægtprocent mælk. Nogle af disse indeholder kasein, der er fremstillet af mælk, så selvom de er egnede til mennesker med laktoseintolerance, er de ikke veganer.

Er kaffe sirupper veganer?

Når du bestiller fancy kaffe fra kaffebarer som Starbucks, tilføjer de ofte aromatiseret sirup. Nogle kaffesirup er veganer, og andre ikke.

Som en generel regel er tynde sirupper som vanilje, karamel, chai, hasselnød og toffelmøtrik veganer. Tykke sirupper og saucer som græskarkrydderi, creme brulee, hvid mokka og karamellregn er ikke veganer. For at være sikker skal du kontakte din server, når du bestiller en kaffe med sirup.

Foreslået læsning: Hvad er forskellen mellem vegetar og veganer?

Kan rå veganere drikke kaffe?

Rå veganere spiser kun mad, der ikke er forarbejdet på nogen måde eller kogt ved høje temperaturer. Kaffe er et nej-nej for strenge rå veganere, da det skal opvarmes for at brygge. Hvad med koldbrygget kaffe, undrer du dig måske? Mens din veganske iskaffe frappe ikke er opvarmet, er bønnerne stadig brændt i produktionen, så det ville ikke være egnet til en rå vegansk diæt.

En anden ting at overveje er, hvad din kaffe er sødet med. Der er utallige måder at sødme iskaffe på, nogle af disse er veganske og andre ikke.

Hvad er etisk kaffe?

Der er tre vigtigste ting at passe på, når du vælger grusomhedsfri, bæredygtig kaffe.

1. Skygge-dyrket versus solvokset kaffe

Kaffe vokser naturligt i skyggen af høje træer. Men for at fremskynde vækstprocessen og øge indtægterne dyrker mange kaffeplantager deres kaffebønner i fuldt sollys. Dette er problematisk på flere måder.

For det første kræver solvokset kaffe meget mere kemisk input i form af gødning og fungicider. Disse skader ikke kun dyrelivet, men nedbryder også jordens ernæringsindhold. Da jorden bliver mangelfuld, bliver jorden uegnet til fremtidige kaffeplantager, hvilket betyder, at landmændene skal rydde nye landskaber med skovrydning.

2. Økologisk kaffe

Veganere bør vælge økologisk kaffe, hvor det er muligt. Standardkaffeproduktion udsætter dyrelivet for syntetiske pesticider, herbicider og gødning, hvilket ikke er meget veganvenligt. I stedet skal du passe på USDA-certificeret økologisk kaffe, så du ved, at landmændene, der høster kaffen, ikke har brugt nogen syntetiske toksiner i de sidste tre år.

3. Etisk akkreditering

Etiske akkrediteringsordninger inkluderer:

Foreslået læsning: 6 typer vegetarisk kost

Fair Trade

Sikrer, at arbejdstagerne får en løn.

Rainforest Alliance

Sikrer, at landmænd følger de miljømæssige, sociale og økonomiske retningslinjer, der er fastlagt af Sustainable Agriculture Network.

Fuglevenlig kaffe Seal

Viser, at kaffen er 100% økologisk og skygge dyrket.

UTZ

Denne akkrediteringsordning dækker både miljøspørgsmål og arbejdstageres rettigheder.

Selvom du ikke finder alle disse akkrediteringer af din kaffe, bør veganere prøve at se efter mærker, der har mindst en eller to af disse.

Sidst opdateret den 23. august, 2021 og sidst gennemgået af en ekspert den 29. juli, 2021.

Flere artikler, du måske kan lide

Folk, der læser “Er kaffe vegansk?”, elsker også disse artikler:

Gennemse alle artikler