Dieta e Dr. Sebi, e quajtur edhe dieta alkaline e Dr. Sebi, është një dietë me bazë bimore e zhvilluar nga i ndjeri Dr. Sebi. Thuhet se rinovon qelizat tuaja duke eliminuar mbetjet toksike, të cilat supozohet se realizohen duke alkalizuar gjakun tuaj.
Dieta mbështetet në një listë të shkurtër të ushqimeve të miratuara së bashku me shumë suplemente.
Sidoqoftë, mund të pyesni veten nëse pretendimet e tij përputhen me provat shkencore - dhe nëse janë të shëndetshme.
Ky artikull shqyrton përfitimet dhe anët negative të dietës së Dr. Sebi.
Në këtë artikull
Cila është dieta e Dr Sebi?
Kjo dietë bazohet në teorinë e Bilancit Bio-Mineral Afrikan dhe u zhvillua nga herbalisti i vetë-edukuar Alfredo Darrington Bowman - i njohur më mirë si Dr. Sebi. Pavarësisht nga emri i tij, Dr. Sebi nuk ishte mjek dhe nuk kishte doktoraturë.
Ai e krijoi këtë dietë për këdo që dëshiron të kurojë ose parandalojë natyrshëm sëmundjet dhe të përmirësojë shëndetin e tyre të përgjithshëm pa u mbështetur në mjekësinë konvencionale perëndimore.
Sipas Dr. Sebi, sëmundjet vijnë nga grumbullimi i mukusit në çdo zonë të trupit tuaj. Ai pohoi se pneumonia shkaktohet nga grumbullimi i mukusit në mushkëri, ndërsa diabeti shkaktohet nga mukoza e tepërt në pankreas.
Ai argumentoi se sëmundjet nuk mund të ekzistojnë në një mjedis alkalik dhe fillojnë të ndodhin kur trupi juaj bëhet shumë acid. Dieta e tij dhe suplementet e tij pronësore, të kushtueshme synojnë të rivendosin gjendjen natyrale alkaline të trupit tuaj dhe të detoksifikojnë trupin tuaj të sëmurë.
Fillimisht, Dr. Sebi pohoi se kjo dietë mund të kuronte kushte si SIDA, anemi drapërocitare, leucemi dhe lupus. Megjithatë, pas një padie të vitit 1993, ai u urdhërua të pushonte pretendimet e tilla.
Dieta përbëhet nga një listë specifike e perimeve, frutave, drithërave, arrave, farave, vajrave dhe barishteve të miratuara. Meqenëse produktet shtazore nuk lejohen, dieta e Dr. Sebi konsiderohet vegane.
Sebi pohoi se që trupi juaj të shërohet, duhet të ndiqni dietën vazhdimisht për pjesën tjetër të jetës.
Së fundi, ndërsa shumë këmbëngulin se programi i ka shëruar, asnjë studim shkencor nuk i mbështet këto pretendime.
Përmbledhje: Dieta e Dr. Sebi thekson ushqimet dhe suplementet që supozohet se ulin mukozën që shkakton sëmundje duke arritur një gjendje alkaline në trupin tuaj. Megjithatë, asnjë studim nuk i mbështet këto pretendime.
Si të ndiqni dietën e Dr Sebi
Rregullat e dietës së Dr Sebi janë shumë strikte. Sipas faqes së tij të internetit, ata janë:
- Rregulli 1. Ju duhet të hani vetëm ushqime të renditura në udhëzuesin ushqimor.
- Rregulli 2. Pini 1 gallon (3.8 litra) ujë në ditë.
- Rregulli 3. Merrni suplementet e Dr.Sebit 1 orë para mjekimeve.
- Rregulli 4. Nuk lejohen produkte shtazore.
- Rregulli 5. Nuk lejohet alkooli.
- Rregulli 6. Shmangni produktet e grurit dhe hani vetëm "drithërat me rritje natyrale" të listuara në udhëzues.
- Rregulli 7. Shmangni përdorimin e mikrovalës për të parandaluar "vrasjen" e ushqimit tuaj.
- Rregulli 8. Shmangni frutat e konservuara ose pa fara.
Nuk ka udhëzime specifike për lëndët ushqyese. Megjithatë, kjo dietë është e ulët në proteina, pasi ndalon fasulet, thjerrëzat, mishin dhe produktet e sojës. Proteina është thelbësore për muskuj, lëkurë dhe kyçe të forta.
Për më tepër, ju pritet të blini produktet e "ushqimit me qeliza" të Dr. Sebi, të cilat janë suplemente që premtojnë të pastrojnë trupin tuaj dhe të ushqejnë qelizat tuaja.
Sugjeruar për ju: Lista ushqimore vegane për fillestarët
Nuk jepen rekomandime specifike shtesë. Në vend të kësaj, ju pritet të porosisni suplemente që përputhen me shqetësimet tuaja shëndetësore.
Për shembull, kapsulat "Bio Ferro" pretendojnë se trajtojnë problemet e mëlçisë, pastrojnë gjakun tuaj, forcojnë imunitetin, nxisin humbjen e peshës, ndihmojnë problemet e tretjes dhe rrisin mirëqenien e përgjithshme.
Megjithatë, suplementet nuk përmbajnë një listë të plotë të lëndëve ushqyese ose sasive të tyre, duke e bërë të vështirë të dihet nëse ato do të plotësojnë nevojat tuaja ditore.
Përmbledhje: Dieta e Dr. Sebi ka tetë rregulla që duhet të ndiqni. Ato fokusohen kryesisht në shmangien e produkteve shtazore, ushqimin ultra të përpunuar dhe marrjen e suplementeve të pronarit.
A mund t'ju ndihmojë dieta e Dr. Sebi të humbni peshë?
Ndërsa dieta e Dr. Sebi nuk është krijuar për humbje peshe, ju mund të humbni peshë nëse e ndiqni atë.
Dieta dekurajon ndjekjen e një diete perëndimore, e cila është e pasur me ushqime ultra të përpunuara dhe e ngarkuar me kripë, sheqer, yndyrë dhe kalori.
Në vend të kësaj, ajo promovon një dietë të papërpunuar, me bazë bimore. Krahasuar me dietën perëndimore, dietat me bazë bimore nxisin shkallë më të ulët të obezitetit dhe sëmundjeve të zemrës.
Një studim 12-mujor, duke përfshirë 65 njerëz, zbuloi se ata që ndiqnin një dietë të pakufizuar me ushqime të plota, me pak yndyrë dhe me bazë bimore, humbën dukshëm më shumë peshë sesa ata që nuk e ndiqnin.
Në moshën 6-mujore, ata që ishin në dietë kishin humbur mesatarisht 12.1 kg, krahasuar me 3.5 paund (1.6 kg) në mesin e atyre në grupin e kontrollit.
Për më tepër, shumica e ushqimeve në këtë dietë janë të ulëta në kalori, përveç arrave, farave, avokados dhe vajrave. Prandaj, edhe nëse keni ngrënë një sasi të madhe ushqimesh të miratuara, nuk ka gjasa që kjo të rezultojë në një tepricë të kalorive dhe të çojë në shtim në peshë.
Sugjeruar për ju: Çfarë është dieta Ayurvedic? Përfitimet, anët negative dhe më shumë
Megjithatë, dietat me shumë pak kalori zakonisht nuk mund të mbahen për një kohë të gjatë. Shumica e njerëzve që ndjekin këto dieta rifitojnë peshë sapo të rifillojnë një model të rregullt të të ushqyerit.
Meqenëse kjo dietë nuk specifikon sasitë dhe porcionet, është e vështirë të thuhet nëse do të sigurojë kalori të mjaftueshme për humbje të qëndrueshme në peshë.
Përmbledhje: Dieta e Dr. Sebi nuk është krijuar për humbje peshe, por është shumë e ulët në kalori dhe kufizon ushqimin e përpunuar. Prandaj, mund të humbni pak peshë nëse ndiqni këtë dietë.
Përfitimet e mundshme të dietës së Dr. Sebi
Një përfitim i dietës së Dr. Sebi është theksi i saj i fortë në ushqimet me bazë bimore.
Dieta promovon kryesisht perimet dhe frutat, të cilat janë të larta në fibra, vitamina, minerale dhe komponime bimore. Dietat e pasura me perime dhe fruta janë shoqëruar me reduktim të inflamacionit dhe stresit oksidativ, si dhe mbrojtje kundër shumë sëmundjeve.
Në një studim që përfshinte 65,226 njerëz, ata që hanin 7 ose më shumë racione perime dhe fruta në ditë kishin një incidencë më të ulët të kancerit dhe sëmundjeve të zemrës përkatësisht 25% dhe 31%.
Për më tepër, shumica e njerëzve nuk hanë mjaftueshëm produkte të freskëta. Në një raport, vetëm 9.3% dhe 12.2% e njerëzve në Shtetet e Bashkuara përmbushën rekomandimet për perimet dhe frutat, respektivisht.
Për më tepër, dieta e Dr. Sebi promovon ngrënien e drithërave të pasura me fibra dhe yndyrave të shëndetshme, si arrat, farat dhe vajrat bimore. Këto ushqime janë të lidhura me një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës.
Së fundi, dietat që kufizojnë ushqimet ultra të përpunuara shoqërohen me cilësi më të mirë të dietës së përgjithshme.
Përmbledhje: Dieta e Dr. Sebi thekson ngrënien e perimeve të pasura me lëndë ushqyese, frutave, drithërave dhe yndyrave të shëndetshme, të cilat mund të ulin rrezikun e sëmundjeve të zemrës, kancerit dhe inflamacionit.
Anët negative të dietës së Dr. Sebi
Mbani në mend se kjo dietë ka disa të meta.
Dieta e Dr. Sebi është shumë kufizuese
Një dobësi e rëndësishme e dietës së Dr. Sebi është se ajo kufizon grupe të mëdha ushqimesh, të tilla si të gjitha produktet shtazore, gruri, fasulet, thjerrëzat dhe shumë lloje perimesh dhe frutash.
Është aq i rreptë saqë lejon vetëm lloje të veçanta frutash. Për shembull, ju lejohet të hani domate qershi ose kumbulla - por jo varietete të tjera si biftek apo domate rome.
Sugjeruar për ju: Plani i dietës vegjetariane keto: Përfitimet, rreziqet, listat e ushqimeve dhe më shumë
Për më tepër, ndjekja e një diete të tillë kufizuese mund të mos jetë e këndshme dhe të çojë në një marrëdhënie negative me ushqimin, veçanërisht pasi kjo dietë poshtëron ushqimet që nuk janë të listuara në udhëzuesin e saj të ushqyerjes.
Së fundi, kjo dietë inkurajon sjellje të tjera negative, të tilla si përdorimi i suplementeve për të arritur ngopjen. Meqenëse suplementet nuk janë një burim i rëndësishëm i kalorive, ky pretendim nxit më tej modele jo të shëndetshme të të ushqyerit.
Dieta e Dr. Sebi ka mungesë të proteinave dhe lëndëve të tjera ushqyese thelbësore
Ushqimet e renditura në udhëzuesin ushqimor të Dr. Sebi mund të jenë një burim i shkëlqyer ushqimi.
Megjithatë, asnjë nga ushqimet e lejuara nuk është burim i mirë proteinash, një lëndë ushqyese thelbësore për strukturën e lëkurës, rritjen e muskujve dhe prodhimin e enzimave dhe hormoneve.
Lejohen vetëm arrat, arrat braziliane, farat e susamit dhe farat e kërpit, të cilat nuk janë burime të shkëlqyera proteinash. Për shembull, 1/4 filxhan (25 gram) arra dhe 3 lugë (30 gram) fara kërpi japin përkatësisht 4 dhe 9 gram proteina.
Ju duhet të hani pjesë jashtëzakonisht të mëdha të këtyre ushqimeve për të përmbushur nevojat tuaja ditore për proteina.
Megjithëse ushqimet në këtë dietë janë të larta në disa lëndë ushqyese, si beta karoten, kalium dhe vitamina C dhe E, ato janë të ulëta në omega-3, hekur, kalcium dhe vitamina D dhe B12, lëndë ushqyese të zakonshme shqetësuese për ata që ndjekin. një dietë rreptësisht me bazë bimore.
Faqja e internetit e dietës Dr. Sebi thekson se disa përbërës në suplementet e saj janë të pronarit. Kjo është shqetësuese, pasi është e paqartë se cilat lëndë ushqyese po merrni dhe sa, duke e bërë të vështirë të dini nëse do të plotësoni nevojat tuaja ditore për lëndë ushqyese.
Dieta e Dr. Sebi nuk bazohet në shkencë
Një nga shqetësimet më të mëdha me qasjen dietike të Dr. Sebi është mungesa e provave shkencore për ta mbështetur atë.
Dieta pohon se ushqimet dhe suplementet e saj kontrollojnë prodhimin e acidit në trupin tuaj. Megjithatë, trupi i njeriut rregullon në mënyrë rigoroze ekuilibrin e tij acid-bazë për të mbajtur nivelet e pH të gjakut midis 7.36 dhe 7.44, duke e bërë natyrshëm trupin tuaj pak alkalik.
Në raste të rralla, siç është ketoacidoza nga diabeti, pH e gjakut mund të dalë jashtë këtij intervali. Kjo mund të jetë fatale pa kujdes të menjëhershëm mjekësor.
Së fundi, hulumtimi ka treguar se dieta juaj mund të ndryshojë pak dhe përkohësisht pH të urinës, por jo pH të gjakut. Prandaj, ndjekja e dietës së Dr. Sebi nuk do ta bëjë trupin tuaj më alkalin.
Përmbledhje: Dieta e Dr. Sebi mund të nxisë humbjen e peshës, por është shumë kufizuese dhe e ulët në shumë lëndë ushqyese thelbësore, si proteina, omega-3, hekur, kalcium dhe vitamina D dhe B12. Ai gjithashtu injoron aftësinë natyrale të trupit tuaj për të rregulluar nivelet e pH në gjak.
A është e sigurt dieta e Dr. Sebi?
Dieta e Dr. Sebi është shumë kufizuese dhe në këtë mënyrë përjashton një sërë lëndësh ushqyese thelbësore. Ndërsa trupi juaj mund të mbijetojë për periudha të shkurtra në këtë dietë, kjo nuk është një mënyrë e qëndrueshme ose e shëndetshme për të ngrënë në afat të gjatë. Më e rëndësishmja, ndjekja e ndonjë diete nuk mund ta bëjë gjakun tuaj alkalin.
Ndjekja e kësaj diete për më shumë se disa javë mund t'ju lërë të prekshëm ndaj mungesës së mikronutrientëve dhe kequshqyerjes, pasi nuk përfshin ushqime të pasura me proteina, acide yndyrore omega-3, kalcium, hekur dhe vitamina D dhe B12.
Këto lëndë ushqyese që mungojnë mund të jenë veçanërisht problematike për ata me anemi të mungesës së hekurit, osteoporozë ose osteopeni. Dieta e Dr. Sebi mund t'i përkeqësojë këto gjendje pasi i mungojnë mikronutrientët jetikë.
Mosmarrja e mjaftueshme e vitaminës B12 mund të çojë gjithashtu në anemi të dëmshme, e cila mund të shkaktojë lodhje, probleme me kujtesën, gulçim, ndjenjën e gjilpërave në duar dhe këmbë, dhe dhimbje dhe gjuhe të kuqe.
Kjo dietë është e pasigurt për grupe të caktuara, siç janë njerëzit me çrregullime historike ose aktive të të ngrënit dhe gratë shtatzëna.
Ata me sëmundje të veshkave duhet të konsultohen me një mjek ose dietolog të regjistruar përpara se të fillojnë këtë dietë.
Sugjeruar për ju: Një dietë vegane për bodybuilding: Udhëzues dhe plan ushqimi
Përmbledhje: Dieta e Dr. Sebi është e pasigurt për t'u ndjekur për periudha të gjata, pasi mund të çojë në mangësi të lëndëve ushqyese. Ju duhet të përmbaheni plotësisht nga kjo dietë nëse jeni shtatzënë ose keni një histori të ushqyerjes së çrregullt.
Ushqimet për të ngrënë në dietën e Dr. Sebi
Udhëzuesi ushqimor i Dr. Sebi lejon një listë strikte ushqimesh, duke përfshirë:
- Frutat: mollë, pjepër, rrush pa fara, hurma, fiq, manaferra, papaja, manaferra, pjeshkë, arra kokosi të buta me pelte, dardha, kumbulla, lime kyçe me fara, mango, dardha me gjemba, pjepër me fara, koshat latine ose indiane perëndimore dhe tamarind
- Perimet: avokado, speca zile, lule kaktusi, qiqra, kastravec, zarzavate luleradhiqe, lakër jeshile, marule (përveç ajsbergut), kërpudha (përveç shiitake), bamje, ullinj, perime deti, kunguj, domate (vetëm qershi dhe kumbulla) dhe kunguj të njomë
- Kokrrat: fonio, amaranth, grurë Khorasan (Kamut), thekër, oriz i egër, spelt, teff dhe quinoa
- Arra dhe fara: arrat braziliane, farat e kërpit, farat e papërpunuara të susamit, gjalpi i papërpunuar tahini dhe arra
- Vajrat: vaj avokado, vaj kokosi (i papjekur), vaj rrushi, vaj kërpi, vaj ulliri (i papjekur) dhe vaj susami
- Çajra bimorë: plakë, kamomil, kopër, tila, rodhe, xhenxhefil dhe mjedër
- Erëza: rigon, borzilok, karafil, gjethe dafine, kopër, borzilok i ëmbël, achiote, kajenë, habanero, tarragon, pluhur qepë, sherebelë, kripë deti e pastër, trumzë, alga deti të grimcuara pluhur, shurup agave të pastër dhe sheqer hurma
Përveç çajit, ju lejohet të pini ujë.
Plus, ju mund të hani drithëra të lejuara në formën e makaronave, drithërave, bukës ose miellit. Megjithatë, çdo ushqim i thartuar me maja ose pluhur pjekje është i ndaluar.
Cilat ushqime janë të pasura me alkaline?
Duke qenë se dieta juaj nuk ka asnjë efekt thelbësor në pH të gjakut, nuk ka asnjë arsye shkencore për të kufizuar marrjen tuaj vetëm në ato ushqime të mësipërme.
Sugjeruar për ju: Dieta e ushqimit të papërpunuar: Një udhëzues dhe rishikim fillestar
Ushqimet që promovojnë alkaline përfshijnë shumicën e perimeve, frutave, arrave dhe drithërave të plota. Hulumtimet tregojnë se dietat e pasura me ushqime të ndryshme përmirësojnë shëndetin tuaj dhe ju ndihmojnë të jetoni më gjatë.
Kështu, shumë arsye të mira për të përfshirë më shumë ushqime me bazë bimore në dietën tuaj. Me fjalë të tjera, ushqimet që promovojnë shëndetin shtrihen shumë përtej listës së ushqimeve të lejuara të Dr. Sebi.
Prandaj, duhet të konsideroni edhe konsumimin e këtyre ushqimeve si pjesë e një diete të ekuilibruar:
- Frutat: kokosi i freskët, banane dhe kivi
- Perimet: patate, chard zvicerane, lakra brukseli, brokoli, marule ajsberg, lulelakër dhe sojë
- Bishtajoret: thjerrëzat dhe fasulet
- Proteinat: tofu
Përmbledhje: Dieta e Dr. Sebi ka një listë strikte të ushqimeve të lejuara. Megjithatë, një dietë e shëndetshme duhet të përfshijë një sërë ushqimesh me bazë bimore dhe ushqime të tjera ushqyese.
Ushqimet që duhen shmangur në dietën e Dr. Sebi
Çdo ushqim që nuk përfshihet në udhëzuesin e të ushqyerit të Dr. Sebi është i ndaluar, si p.sh:
- fruta ose perime të konservuara
- fruta pa fara
- vezët
- qumështore
- peshku
- mish i kuq
- shpendët
- produktet e sojës
- ushqimi i përpunuar, duke përfshirë ushqimin e marrë jashtë ose në restorant
- ushqime të fortifikuara
- gruri
- sheqer (përveç sheqerit të hurmës dhe shurupit të agave)
- alkoolit
- maja ose ushqime të rritura me maja
- ushqimet e bëra me pluhur pjekjeje
Shumë perime, fruta, drithëra, arra dhe fara janë gjithashtu të ndaluara.
Përmbledhje: Dieta kufizon çdo ushqim që është i përpunuar, me bazë shtazore ose i bërë me agjentë tharëse. Disa perime, fruta, drithëra, arra dhe fara gjithashtu nuk lejohen.
Shembuj të menusë dhe recetave
Këtu është një menu mostër 3-ditore mbi dietën e Dr. Sebi.
Dita 1
- Mëngjesi: 2 petulla me shkronja banane me shurup agave
- Snack: 1 filxhan (240 mL) smoothie me lëng jeshil i bërë me tranguj, lakër jeshile, mollë dhe xhenxhefil
- Dreka: sallatë lakër jeshile me domate, qepë, avokado, zarzavate luleradhiqe dhe qiqra, e shërbyer me vaj ulliri dhe salcë borziloku
- Snack: çaj bimor me fruta
- Darka: perime dhe oriz të egër të skuqur
Dita 2
- Mëngjesi: shake i bërë me ujë, fara kërpi, banane dhe luleshtrydhe
- Snack: kifle me boronica të bëra me boronica, qumësht kokosi të pastër, shurup agave, kripë deti, vaj dhe teff dhe miell spelled
- Dreka: pica e bërë në shtëpi duke përdorur një kore mielli, djathë arra braziliane dhe perime që ju zgjidhni
- Snack: tahini mbi bukë thekre me speca të kuq të prerë në feta anash
- Darka: Burger qiqrash me domate, qepë dhe lakër jeshile mbi bukë me miell spelled
Dita 3
- Mëngjesi: quinoa e gatuar me shurup agave, pjeshkë dhe qumësht të pastër kokosi
- Rostiçeri: çaj kamomili, rrush me fara dhe fara susami
- Dreka: sallatë me makarona me perime të copëtuara me vaj ulliri dhe salcë Key Lime
- Snack: smoothie i bërë me mango, banane dhe qumësht të pastër kokosi
- Darka: supë e përzemërt me perime duke përdorur kërpudha, speca të kuq, kunguj të njomë, qepë, lakër jeshile, erëza, ujë dhe alga deti pluhur
Përmbledhje: Ky plan vakt mostër fokusohet në përbërësit e miratuar në udhëzuesin ushqimor të dietës. Vaktet në këtë plan theksojnë perimet dhe frutat me sasi të vogla të grupeve të tjera ushqimore.
Përmbledhje
Dieta e Dr. Sebi promovon ngrënien e ushqimeve të plota, të papërpunuara, me bazë bimore.
Sugjeruar për ju: Dietë pa karbohidrate: Përfitimet, dobësitë dhe lista e ushqimeve
Ndërsa mund të ndihmojë në humbjen e peshës, ai mbështetet shumë në marrjen e suplementeve të shtrenjta të krijuesit, është shumë kufizues, i mungojnë disa lëndë ushqyese dhe në mënyrë të pasaktë premton të ndryshojë trupin tuaj në një gjendje alkaline.
Nëse jeni duke kërkuar të ndiqni një model ushqimor më të bazuar në bimë, shumë dieta të tjera të shëndetshme janë më fleksibël dhe të qëndrueshme.
Provojeni këtë sot: Për të përgatitur ushqimin tuaj të pasur me proteina, me bazë bimore, merrni arrën tuaj të preferuar të papërpunuar ose të pjekur në thatë, pa kripë, më pas hidheni me vaj ulliri dhe erëza si piper i zi, kajen, qimnon, hudhër, rozmarinë ose djegës ose pluhur kerri.
Piqni në 350ºF (177ºC) për 10–12 minuta ose derisa të marrin ngjyrë të artë. Lëreni të ftohet dhe shijojeni.
