Dr. Sebi-dietten, også kalt Dr. Sebi alkalisk diett, er en plantebasert diett utviklet av avdøde Dr. Sebi. Det sies å forynge cellene dine ved å eliminere giftig avfall, som angivelig oppnås ved å alkalisere blodet ditt.
Dietten er avhengig av en kort liste over godkjente matvarer sammen med mange kosttilskudd.
Du kan imidlertid lure på om påstandene holder seg til vitenskapelige bevis - og om det er sunt.
Denne artikkelen gjennomgår fordelene og ulempene med Dr. Sebi-dietten.
Hva er Dr. Sebi-dietten?
Denne dietten er basert på den afrikanske bio-mineralbalanse-teorien og ble utviklet av den selvutdannede herbalisten Alfredo Darrington Bowman – bedre kjent som Dr. Sebi. Til tross for navnet hans, var ikke Dr. Sebi en lege og hadde ikke en Ph.D.
Han designet denne dietten for alle som ønsker å naturlig kurere eller forebygge sykdom og forbedre deres generelle helse uten å stole på konvensjonell vestlig medisin.
Ifølge Dr. Sebi, skyldes sykdommer oppbygging av slim i alle områder av kroppen din. Han hevdet at lungebetennelse er forårsaket av opphopning av slim i lungene, mens diabetes utløses av overflødig slim i bukspyttkjertelen.
Han hevdet at sykdommer ikke kunne eksistere i et alkalisk miljø og begynner å oppstå når kroppen din blir for sur. Hans diett og proprietære, kostbare kosttilskudd hevder å gjenopprette kroppens naturlige alkaliske tilstand og avgifte den syke kroppen din.
Opprinnelig hevdet Dr. Sebi at denne dietten kunne kurere tilstander som AIDS, sigdcelleanemi, leukemi og lupus. Etter et søksmål i 1993 ble han imidlertid beordret til å avslutte slike krav.
Dietten består av en spesifikk liste over godkjente grønnsaker, frukt, korn, nøtter, frø, oljer og urter. Siden animalske produkter ikke er tillatt, anses Dr. Sebi-dietten som vegansk.
Sebi hevdet at for at kroppen din skal helbrede, må du følge dietten konsekvent resten av livet.
Til slutt, mens mange insisterer på at programmet har helbredet dem, støtter ingen vitenskapelige studier disse påstandene.
Sammendrag: Dr. Sebi-dietten legger vekt på matvarer og kosttilskudd som angivelig reduserer sykdomsfremkallende slim ved å oppnå en alkalisk tilstand i kroppen din. Imidlertid støtter ingen studier disse påstandene.
Hvordan følge Dr. Sebi-dietten
Reglene for Dr. Sebi-dietten er veldig strenge. Ifølge nettstedet hans er de det:
- Regel 1. Du må kun spise mat som er oppført i ernæringsguiden.
- Regel 2. Drikk 1 gallon (3,8 liter) vann daglig.
- Regel 3. Ta Dr. Sebis kosttilskudd 1 time før medisiner.
- Regel 4. Ingen animalske produkter er tillatt.
- Regel 5. Ingen alkohol er tillatt.
- Regel 6. Unngå hveteprodukter og spis kun de "naturlig voksende kornene" som er oppført i veiledningen.
- Regel 7. Unngå å bruke mikrobølgeovn for å unngå å "drepe" maten din.
- Regel 8. Unngå hermetisert eller frøfri frukt.
Det er ingen spesifikke næringsriktlinjer. Imidlertid er denne dietten lav i protein, da den forbyr bønner, linser, kjøtt og soyaprodukter. Protein er viktig for sterke muskler, hud og ledd.
I tillegg forventes det at du kjøper Dr. Sebis "cellemat"-produkter, som er kosttilskudd som lover å rense kroppen din og gi næring til cellene dine.
Ingen spesifikke supplementanbefalinger er gitt. I stedet forventes det at du bestiller kosttilskudd som samsvarer med dine helseproblemer.
For eksempel hevder "Bio Ferro"-kapslene å behandle leverproblemer, rense blodet ditt, øke immuniteten, fremme vekttap, hjelpe fordøyelsesproblemer og øke det generelle velværet.
Likevel inneholder ikke kosttilskuddene en fullstendig liste over næringsstoffer eller deres mengde, noe som gjør det vanskelig å vite om de vil dekke dine daglige behov.
Sammendrag: Dr. Sebi-dietten har åtte regler du skal følge. De fokuserer hovedsakelig på å unngå animalske produkter, ultrabearbeidet mat og ta proprietære kosttilskudd.
Kan Dr. Sebi-dietten hjelpe deg å gå ned i vekt?
Mens Dr. Sebis diett ikke er laget for vekttap, kan du gå ned i vekt hvis du følger den.
Foreslått for deg: Vegansk matliste for nybegynnere
Dietten fraråder å følge en vestlig diett, som er høy i ultrabearbeidet mat og full av salt, sukker, fett og kalorier.
I stedet fremmer det et ubearbeidet, plantebasert kosthold. Sammenlignet med det vestlige kostholdet fremmer plantebaserte dietter lavere forekomst av fedme og hjertesykdom.
En 12-måneders studie inkludert 65 personer fant at de som fulgte en ubegrenset helmat, lav-fett, plantebasert diett mistet betydelig mer vekt enn de som ikke gjorde det.
Ved 6-månedersmerket hadde de på dietten gått ned i gjennomsnitt 12,1 kg, sammenlignet med 1,6 kg blant de i kontrollgruppen.
Videre er de fleste matvarer på denne dietten lav i kalorier, bortsett fra nøtter, frø, avokado og oljer. Derfor, selv om du spiste et stort volum godkjent mat, er det usannsynlig at dette vil føre til et overskudd av kalorier og føre til vektøkning.
Imidlertid kan svært lavkaloridietter vanligvis ikke opprettholdes på lang sikt. De fleste som følger disse diettene går opp i vekt når de gjenopptar et vanlig spisemønster.
Siden denne dietten ikke spesifiserer mengder og porsjoner, er det vanskelig å si om det vil gi nok kalorier for bærekraftig vekttap.
Sammendrag: Dr. Sebi-dietten er ikke laget for vekttap, men er svært lav i kalorier og begrenser bearbeidet mat. Derfor kan du gå ned litt i vekt hvis du følger denne dietten.
Potensielle fordeler med Dr. Sebi-dietten
En fordel med Dr. Sebi-dietten er dens sterke vekt på plantebasert mat.
Kostholdet fremmer først og fremst grønnsaker og frukt, som er høye i fiber, vitaminer, mineraler og planteforbindelser. Dietter rik på grønnsaker og frukt har vært assosiert med redusert betennelse og oksidativt stress, samt beskyttelse mot mange sykdommer.
I en studie inkludert 65 226 personer hadde de som spiste 7 eller flere porsjoner grønnsaker og frukt per dag henholdsvis 25 % og 31 % lavere forekomst av kreft og hjertesykdom.
Dessuten spiser de fleste ikke nok ferskvarer. I en rapport oppfylte bare 9,3 % og 12,2 % av befolkningen i USA anbefalingene for henholdsvis grønnsaker og frukt.
Foreslått for deg: Hva er det ayurvediske kostholdet? Fordeler, ulemper og mer
Dessuten fremmer Dr. Sebi-dietten å spise fiberrikt fullkorn og sunt fett, som nøtter, frø og planteoljer. Disse matvarene er knyttet til en lavere risiko for hjertesykdom.
Til slutt, dietter som begrenser ultrabearbeidet mat er assosiert med bedre total diettkvalitet.
Sammendrag: Dr. Sebi-dietten legger vekt på å spise næringsrike grønnsaker, frukt, fullkorn og sunt fett, noe som kan redusere risikoen for hjertesykdom, kreft og betennelse.
Ulemper med Dr. Sebi-dietten
Husk at det er flere ulemper med denne dietten.
Dr. Sebi-dietten er svært restriktiv
En betydelig ulempe ved Dr. Sebis diett er at den begrenser store grupper av mat, som alle animalske produkter, hvete, bønner, linser og mange typer grønnsaker og frukt.
Det er så strengt at det bare tillater bestemte typer frukt. Du har for eksempel lov til å spise kirsebær- eller plommetomater - men ikke andre varianter som biff eller Roma-tomater.
Dessuten kan det ikke være morsomt å følge en slik restriktiv diett og føre til et negativt forhold til mat, spesielt siden denne dietten baktaler matvarer som ikke er oppført i ernæringsguiden.
Til slutt oppmuntrer denne dietten til annen negativ atferd, som å bruke kosttilskudd for å oppnå fylde. Siden kosttilskudd ikke er en betydelig kilde til kalorier, driver denne påstanden ytterligere usunne spisemønstre.
Dr. Sebi-dietten mangler protein og andre essensielle næringsstoffer
Maten oppført i Dr. Sebis ernæringsguide kan være en utmerket ernæringskilde.
Imidlertid er ingen av de tillatte matvarene gode proteinkilder, et essensielt næringsstoff for hudstruktur, muskelvekst og enzym- og hormonproduksjon.
Bare valnøtter, paranøtter, sesamfrø og hampfrø er tillatt, som ikke er gode proteinkilder. For eksempel gir 1/4 kopp (25 gram) valnøtter og 3 ss (30 gram) hampfrø henholdsvis 4 og 9 gram protein.
Du må spise ekstremt store porsjoner av disse matvarene for å dekke ditt daglige proteinbehov.
Selv om mat i denne dietten er høy i visse næringsstoffer, for eksempel betakaroten, kalium og vitamin C og E, er de lave i omega-3, jern, kalsium og vitaminer D og B12, vanlige næringsstoffer for de som følger et strengt plantebasert kosthold.
Dr. Sebi diettnettstedet sier at visse ingredienser i kosttilskuddene er proprietære. Dette er bekymringsfullt, siden det er uklart hvilke næringsstoffer du får i deg og hvor mye, noe som gjør det vanskelig å vite om du vil dekke ditt daglige næringsbehov.
Dr. Sebi-dietten er ikke basert på vitenskap
En av de største bekymringene med Dr. Sebis dietttilnærming er mangelen på vitenskapelig bevis som støtter den.
Foreslått for deg: Vegetarisk keto-diettplan: Fordeler, risikoer, matlister og mer
Dietten hevder at maten og kosttilskuddene kontrollerer syreproduksjonen i kroppen din. Imidlertid regulerer menneskekroppen sin syre-basebalanse strengt for å holde blodets pH-nivå mellom 7,36 og 7,44, noe som naturlig gjør kroppen litt alkalisk.
I sjeldne tilfeller, for eksempel ketoacidose fra diabetes, kan pH i blodet gå utenfor dette området. Dette kan være dødelig uten øyeblikkelig legehjelp.
Endelig har forskning vist at kostholdet ditt kan endre pH i urinen din litt og midlertidig, men ikke blodets pH. Derfor vil ikke det å følge Dr. Sebis diett gjøre kroppen din mer alkalisk.
Sammendrag: Dr. Sebi-dietten kan fremme vekttap, men er svært restriktiv og lav i mange essensielle næringsstoffer, som protein, omega-3, jern, kalsium og vitamin D og B12. Den ignorerer også kroppens naturlige evne til å regulere pH-nivået i blodet.
Er Dr. Sebi-dietten trygt?
Dr. Sebis diett er svært restriktiv og utelukker derfor en rekke essensielle næringsstoffer. Selv om kroppen din kan leve i korte perioder på denne dietten, er det ikke en bærekraftig eller sunn måte å spise på på lang sikt. Enda viktigere, å følge enhver diett kan ikke gjøre blodet ditt alkalisk.
Å følge denne dietten i mer enn noen få uker kan gjøre deg sårbar for mikronæringsmangel og underernæring, siden den ikke inkluderer mat som er rik på protein, omega-3 fettsyrer, kalsium, jern og vitaminer D og B12.
Disse manglende næringsstoffene kan være spesielt problematiske for de med jernmangelanemi, osteoporose eller osteopeni. Dr. Sebi-dietten kan forverre disse tilstandene siden den mangler viktige mikronæringsstoffer.
Å ikke få nok vitamin B12 kan også føre til pernisiøs anemi, som kan forårsake tretthet, hukommelsesproblemer, kortpustethet, en følelse av nåler i hender og føtter, og en sår, rød tunge.
Denne dietten er utrygg for visse grupper, for eksempel personer med historiske eller aktive spiseforstyrrelser og gravide kvinner.
De med nyresykdom bør konsultere en lege eller registrert kostholdsekspert før du begynner på denne dietten.
Sammendrag: Dr. Sebi-dietten er usikker å følge i lange perioder, da den kan føre til næringsmangel. Du bør avstå fra denne dietten helt hvis du er gravid eller har en historie med spiseforstyrrelser.
Mat å spise på Dr. Sebi-dietten
Dr. Sebis ernæringsguide åpner for en streng liste over matvarer, inkludert:
- Frukt: epler, cantaloupe, rips, dadler, fiken, hyllebær, papaya, bær, fersken, myke gelékokosnøtter, pærer, plommer, nøkkellime med frø, mango, stikkende pærer, frøede meloner, latinsk eller vestindia soursop og tamarind
- Grønnsaker: avokado, paprika, kaktusblomst, kikerter, agurk, løvetanngrønnsaker, grønnkål, salat (unntatt isfjell), sopp (unntatt shiitake), okra, oliven, sjøgrønnsaker, squash, tomater (bare kirsebær og plomme) og zucchini
- Korn: fonio, amaranth, Khorasan hvete (Kamut), rug, villris, spelt, teff og quinoa
- Nøtter og frø: Paranøtter, hampfrø, rå sesamfrø, rå tahinismør og valnøtter
- Oljer: avokadoolje, kokosolje (ukokt), druefrøolje, hampfrøolje, olivenolje (ukokt) og sesamolje
- Urtete: hyllebær, kamille, fennikel, tila, burdock, ingefær og bringebær
- Krydder: oregano, basilikum, nellik, laurbærblad, dill, søt basilikum, achiote, cayenne, habanero, estragon, løkpulver, salvie, rent havsalt, timian, pulverisert granulert tang, ren agavesirup og daddelsukker
I tillegg til te har du lov til å drikke vann.
I tillegg kan du spise tillatte korn i form av pasta, frokostblandinger, brød eller mel. Imidlertid er all mat surret med gjær eller bakepulver forbudt.
Hvilke matvarer er alkaliske?
Gitt at kostholdet ditt ikke har noen vesentlig effekt på blodets pH, er det ingen vitenskapelig grunn til å begrense inntaket til kun de ovennevnte matvarene.
Alkalisk-fremmende matvarer inkluderer de fleste grønnsaker, frukt, nøtter og hele korn. Forskning viser at dietter rik på ulike matvarer forbedrer helsen din og hjelper deg å leve lenger.
Dermed mange gode grunner til å inkludere mer plantebasert mat i kostholdet ditt. Helsefremmende matvarer strekker seg med andre ord langt utover Dr. Sebis liste over tillatte matvarer.
Derfor bør du også vurdere å spise disse matvarene som en del av et balansert kosthold:
- Frukt: fersk kokos, bananer og kiwi
- Grønnsaker: poteter, mangold, rosenkål, brokkoli, isbergsalat, blomkål og soyabønner
- Belgvekster: linser og bønner
- Proteiner: tofu
Sammendrag: Dr. Sebi-dietten har en streng liste over tillatte matvarer. Et sunt kosthold bør imidlertid inneholde en rekke plantebaserte og andre næringsrike matvarer.
Mat å unngå på Dr. Sebi-dietten
All mat som ikke er inkludert i Dr. Sebis ernæringsguide er forbudt, som f.eks:
Foreslått for deg: Et vegansk kosthold for kroppsbygging: Veiledning og måltidsplan
- hermetisert frukt eller grønnsaker
- frøfri frukt
- egg
- meieri
- fisk
- rødt kjøtt
- fjærfe
- soyaprodukter
- bearbeidet mat, inkludert take-away eller restaurantmat
- beriket mat
- hvete
- sukker (foruten daddelsukker og agavesirup)
- alkohol
- gjær eller mat som er hevet med gjær
- mat laget med bakepulver
Mange grønnsaker, frukt, korn, nøtter og frø er også forbudt.
Sammendrag: Dietten begrenser all mat som er behandlet, dyrebasert eller laget med hevemidler. Visse grønnsaker, frukt, korn, nøtter og frø er heller ikke tillatt.
Eksempelmeny og oppskrifter
Her er en 3-dagers prøvemeny på Dr. Sebi-dietten.
Dag 1
- Frokost: 2 bananspeltpannekaker med agavesirup
- Snack: 1 kopp (240 ml) grønn juicesmoothie laget med agurker, grønnkål, epler og ingefær
- Lunsj: grønnkålssalat med tomater, løk, avokado, løvetanngrønt og kikerter, servert med olivenolje og basilikumdressing
- Mellommåltid: urtete med frukt
- Middag: grønnsaks- og villris stekt
Dag 2
- Frokost: shake laget med vann, hampfrø, bananer og jordbær
- Snack: blåbærmuffins laget med blåbær, ren kokosmelk, agavesirup, havsalt, olje og teff og speltmel
- Lunsj: hjemmelaget pizza med speltmelskorpe, paranøttost og grønnsaker du velger
- Mellommåltid: tahini på rugbrød med oppskåret rød paprika på siden
- Middag: kikertburger med tomat, løk og grønnkål på speltmelflatbrød
Dag 3
- Frokost: kokt quinoa med agavesirup, fersken og ren kokosmelk
- Mellommåltid: kamillete, frø med druer og sesamfrø
- Lunsj: speltpastasalat med oppkuttede grønnsaker med olivenolje og Key lime dressing
- Snack: smoothie laget med mango, banan og ren kokosmelk
- Middag: solid grønnsakssuppe med sopp, rød paprika, zucchini, løk, grønnkål, krydder, vann og pulverisert tang
Sammendrag: Denne prøvemåltidsplanen fokuserer på de godkjente ingrediensene i kostholdets ernæringsguide. Måltider på denne planen legger vekt på grønnsaker og frukt med små mengder av de andre matvaregruppene.
Sammendrag
Dr. Sebi-dietten fremmer spising av hel, ubearbeidet, plantebasert mat.
Selv om det kan hjelpe vekttap, er det sterkt avhengig av å ta skaperens dyre kosttilskudd, er svært restriktivt, mangler visse næringsstoffer og lover unøyaktig å endre kroppen din til en alkalisk tilstand.
Foreslått for deg: Råkostdietten: En nybegynnerguide og anmeldelse
Hvis du ønsker å følge et mer plantebasert spisemønster, er mange andre sunne dietter mer fleksible og bærekraftige.
Prøv dette i dag: For å lage din egen proteinrik, plantebasert snack, ta din favoritt rå eller tørrstekt usaltet nøtt, og sleng deretter med olivenolje og krydder som svart pepper, kajenne, spisskummen, hvitløk, rosmarin eller chili eller karri pulver.
Stek ved 350ºF (177ºC) i 10–12 minutter eller til de er gylne. La den avkjøles og nyt.
