Fenylalanine is een aminozuur dat in veel voedingsmiddelen voorkomt.
Het bestaat in twee vormen - L-fenylalanine en D-fenylalanine. Ze zijn bijna identiek, maar hebben iets verschillende moleculaire structuren.
Omdat je lichaam zelf niet genoeg L-fenylalanine kan aanmaken, is het een essentieel aminozuur, wat betekent dat je het uit je voeding moet halen. Goede bronnen zijn eiwitrijk voedsel zoals eieren, zuivel, vlees en sojaproducten.
Je lichaam gebruikt L-fenylalanine om eiwitten en andere belangrijke moleculen te maken. Het is ook bestudeerd als behandeling voor verschillende medische aandoeningen, waaronder huidaandoeningen en depressie.
Het kan echter gevaarlijk zijn voor mensen met de genetische aandoening fenylketonurie (PKU), die het vermogen van het lichaam om fenylalanine te metaboliseren aantast.
Dit artikel legt alles uit wat je moet weten over fenylalanine, waaronder de voordelen, bijwerkingen en voedselbronnen.
Inhoudsopgave
Fenylalanine is belangrijk voor veel lichaamsfuncties
Je lichaam heeft fenylalanine en andere aminozuren nodig om eiwitten te maken in je hersenen, bloed, spieren, interne organen en vrijwel overal elders in je lichaam.
Fenylalanine is ook cruciaal voor de productie van andere moleculen, waaronder:
- Tyrosine. Dit aminozuur wordt rechtstreeks geproduceerd uit fenylalanine. Je lichaam gebruikt het om nieuwe eiwitten te maken of zet het om in andere moleculen zoals epinefrine.
- Epinefrine en norepinefrine. Wanneer je stressvolle situaties ervaart, zijn deze moleculen van vitaal belang voor de vecht- of vluchtreactie van je lichaam.
- Dopamine. Deze neurotransmitter is een belangrijk onderdeel van het beloningscentrum van je hersenen en is betrokken bij motorische controle, geheugen en leren.
Het disfunctioneren van deze moleculen kan negatieve gezondheidseffecten veroorzaken, zoals depressie.
Omdat je lichaam fenylalanine gebruikt om deze moleculen te maken, is het onderzocht op zijn verband met depressieve stoornissen.
Samenvatting: Je lichaam kan fenylalanine omzetten in het aminozuur tyrosine, dat vervolgens wordt gebruikt om andere belangrijke moleculen te produceren. Deze moleculen zijn betrokken bij verschillende gezondheidsaspecten, waaronder stemming, hersenfunctie en stressreacties.
Voordelen van fenylalanine
Verschillende studies hebben onderzocht hoe fenylalanine de behandeling van bepaalde medische aandoeningen ten goede zou kunnen komen.
Sommige onderzoeken wijzen erop dat inname van fenylalaninesupplementen naast behandeling met ultraviolet (UV) licht de huidpigmentatie kan verbeteren bij personen met vitiligo, een huidaandoening die verlies van huidpigment veroorzaakt.
Fenylalanine kan ook dopamine produceren, dat belangrijk is voor geestelijke gezondheid en depressie.
In een klein, ouder onderzoek uit 1977 met 12 mensen met een depressie ondervond tweederde van de deelnemers verbetering van de symptomen na inname van een mengsel van de D- en L-vormen van het aminozuur.
Nieuwere studies hebben ontdekt dat een laag fenylalaninegehalte verband kan houden met een depressieve stoornis.
Anderzijds laat ander ouder onderzoek geen duidelijke voordelen zien. Uiteindelijk, omdat er beperkt recent onderzoek beschikbaar is over de effecten van fenylalanine op depressie, zijn meer studies van hoge kwaliteit nodig.
Naast vitiligo en depressie is fenylalanine onderzocht op mogelijke effecten op:
- Pijn. Sommige oudere studies hebben aangetoond dat D-fenylalanine de pijn zou kunnen verlichten, maar over het algemeen heeft het onderzoek gemengde resultaten opgeleverd.
- Alcoholontwenning. Volgens een studie uit 2011 zou het gebruik van een supplement met D-fenylalanine en andere aminozuren kunnen helpen om de symptomen van alcoholontwenning te verlichten.
- Parkinson. Een ouder onderzoek suggereert dat fenylalanine de behandeling van Parkinson kan ondersteunen, maar er is meer onderzoek nodig. Hoewel niet overtuigend, is tyrosine ook onderzocht op zijn effecten op de hersenfunctie en de ziekte van Parkinson.
- ADHD. Onderzoek wijst er niet op dat dit aminozuur voordelen heeft voor de behandeling van aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit (ADHD).
Samenvatting: Fenylalanine kan de huidaandoening vitiligo verbeteren in combinatie met UV-behandeling. Op dit moment ondersteunen studies het gebruik van dit aminozuur voor de behandeling van andere aandoeningen niet.
Gevaren en bijwerkingen van fenylalanine
Fenylalanine zit in veel eiwithoudende voedingsmiddelen en wordt door de Food and Drug Administration (FDA) over het algemeen als veilig beschouwd.).
Voorgesteld voor u: Lactosevrij dieet: voedingsmiddelen om te eten en te vermijden
De hoeveelheid die van nature in voedsel voorkomt vormt waarschijnlijk geen risico voor gezonde mensen. Bovendien worden over het algemeen weinig of geen bijwerkingen waargenomen bij supplementdoseringen tot 12 gram per dag.
Toch is het het beste om fenylalanine alleen volgens voorschrift te gebruiken en je arts te raadplegen voordat je supplementen aan je routine toevoegt.
Mensen die medicijnen tegen schizofrenie gebruiken, moeten het gebruik van fenylalanine vermijden, omdat het de symptomen van tardieve dyskinesie kan verergeren, een aandoening die wordt gekenmerkt door onwillekeurige, repetitieve bewegingen.
Mensen die zwanger zijn of borstvoeding geven moeten ook het gebruik van fenylalaninesupplementen vermijden, omdat er beperkt onderzoek is gedaan naar de veiligheid en mogelijke langetermijneffecten ervan.
Verder moeten mensen met fenylketonurie (PKU) hun aminozuurinname zorgvuldig in de gaten houden. Deze aandoening verstoort het vermogen van het lichaam om fenylalanine te metaboliseren, wat leidt tot hoge bloedspiegels.
Gevaarlijk hoge bloedconcentraties van fenylalanine kunnen ernstige hersenschade, vertraagde groei, verstandelijke beperking en problemen met het transport van andere aminozuren naar de hersenen veroorzaken.
PKU wordt ook in verband gebracht met verschillende andere aandoeningen, waaronder epilepsie, overactieve reflexen en neurologische problemen zoals tics of tremoren. Vanwege de ernst van deze aandoening worden pasgeborenen er meestal snel na de geboorte op gescreend.
Mensen met PKU krijgen een speciaal eiwitarm dieet om hun inname van fenylalanine te beperken, dat meestal levenslang wordt volgehouden.
Samenvatting: Voor gezonde volwassenen wordt fenylalanine veilig geacht in de hoeveelheden die van nature in voedingsmiddelen voorkomen. Personen met fenylketonurie (PKU) kunnen het echter niet metaboliseren en moeten hun inname minimaliseren om schadelijke gezondheidseffecten te voorkomen.
Voedingsmiddelen met veel fenylalanine
Veel eiwitrijk plantaardig en dierlijk voedsel bevat fenylalanine, waaronder vlees, vis, gevogelte en peulvruchten.
Voorgesteld voor u: Vegetarisch keto dieet plan: Voordelen, risico's, voedingslijsten, en meer
Het zit ook in aspartaam, een kunstmatige zoetstof die vaak wordt toegevoegd aan light frisdrank en veel suikervrije voedingsmiddelen.
Hier zijn enkele van de belangrijkste voedselbronnen van fenylalanine:
- Vlees: rundvlees, varkensvlees, lam, hertenvlees
- Pluimvee: kip, kalkoen, eend, gans
- zeevruchten: zalm, forel, tonijn, makreel, garnalen, kreeft
- Eieren: hele eieren, eiwitten
- Zuivel: melk, kaas, yoghurt
- Noten: amandelen, pistachenoten, macadamianoten, cashewnoten, walnoten.
- Zaden: pompoenpitten, pompoenpitten, henneppitten, zonnebloempitten.
- notenboter: pindakaas, amandelboter, cashewboter
- Vruchten: linzen, kikkererwten, zwarte bonen, kidneybonen
- Grote granen: quinoa, haver, rogge, gerst, tarwe
- Sojaproducten: sojabonen, tofu, tempeh, edamame, eiwitsupplementen
- Dieetproducten: dieetdrank en suikervrij ijs, kauwgom, snoep en gearomatiseerde yoghurt met aspartaam.
In het algemeen hoef je voedingsmiddelen niet te selecteren op basis van hun fenylalaninegehalte. In plaats daarvan zal het eten van verschillende eiwitrijke voedingsmiddelen gedurende de dag je voorzien van alle fenylalanine die je nodig hebt en van andere essentiële aminozuren en voedingsstoffen.
Samenvatting: Veel voedingsmiddelen bevatten fenylalanine, waaronder sojaproducten, eieren, zeevruchten en vlees. Het eten van verschillende eiwitrijke voedingsmiddelen gedurende de dag levert de aminozuren die je lichaam nodig heeft, waaronder fenylalanine.
Samenvatting
Fenylalanine is een essentieel aminozuur dat zowel in plantaardig als in dierlijk voedsel voorkomt.
Het kan de huidaandoening vitiligo bevorderen, maar onderzoek naar de effecten op depressie, pijn en andere aandoeningen is beperkt.
Hoewel het over het algemeen als veilig wordt beschouwd voor gezonde mensen, is het belangrijk dat mensen met fenylketonurie (PKU) hun inname laag houden om mogelijk gevaarlijke bijwerkingen te voorkomen.
Praat met je arts als je negatieve bijwerkingen opmerkt na het nemen van een fenylalaninesupplement of het eten van eiwitrijk voedsel.
Voorgesteld voor u: 20 heerlijke eiwitrijke voedingsmiddelen om te eten
Ze kunnen je aminozuurbloedspiegels testen en helpen je beste behandeling te bepalen.
