Фенілаланін - це амінокислота, яка міститься в багатьох продуктах харчування.
Він існує в двох формах — L-фенілаланін і D-фенілаланін. Вони майже ідентичні, але мають дещо різні молекулярні структури.
Оскільки ваше тіло не може виробляти достатньо L-фенілаланіну, це незамінна амінокислота, тобто ви повинні отримувати її зі свого раціону. Хорошими джерелами є продукти з високим вмістом білка, такі як яйця, молочні продукти, м’ясо та соєві продукти.
Ваш організм використовує L-фенілаланін для виробництва білків та інших важливих молекул. Його також вивчали як засіб для лікування кількох захворювань, включаючи розлади шкіри та депресію.
Однак це може бути небезпечно для людей із генетичним захворюванням фенілкетонурія (ФКУ), яке порушує здатність організму метаболізувати фенілаланін.
У цій статті пояснюється все, що вам потрібно знати про фенілаланін, включаючи його переваги, побічні ефекти та джерела їжі.
Фенілаланін важливий для багатьох функцій організму
Вашому організму потрібен фенілаланін та інші амінокислоти, щоб виробляти білки, які містяться у вашому мозку, крові, м’язах, внутрішніх органах і практично скрізь у вашому тілі.
Фенілаланін також має вирішальне значення для виробництва інших молекул, в т.ч:
- Тирозин. Ця амінокислота виробляється безпосередньо з фенілаланіну. Ваше тіло використовує його для створення нових білків або перетворює їх на інші молекули, такі як епінефрин.
- Адреналін і норадреналін. Коли ви переживаєте стресові ситуації, ці молекули є життєво важливими для реакції вашого тіла на боротьбу чи втечу.
- Дофамін. Цей нейромедіатор є важливою частиною центру винагороди вашого мозку та бере участь у контролі моторики, пам’яті та навчанні.
Дисфункція цих молекул може спричинити негативні наслідки для здоров’я, такі як депресія.
Оскільки ваше тіло використовує фенілаланін для виробництва цих молекул, було вивчено його зв’язок із великими депресивними розладами.
Резюме: Ваше тіло може перетворювати фенілаланін в амінокислоту тирозин, яка потім використовується для виробництва інших важливих молекул. Ці молекули беруть участь у кількох аспектах здоров’я, включаючи настрій, роботу мозку та реакції на стрес.
Переваги фенілаланіну
Кілька досліджень вивчали, як фенілаланін може принести користь при лікуванні певних захворювань.
Деякі дослідження показують, що прийом добавок фенілаланіну разом із лікуванням ультрафіолетовим (УФ) світлом може покращити пігментацію шкіри в осіб з вітіліго, захворюванням шкіри, яке спричиняє втрату пігменту шкіри.
Фенілаланін також може виробляти дофамін, який є ключовим для психічного здоров’я та депресії.
У невеликому, старішому дослідженні 1977 року, яке включало 12 людей з депресією, дві третини учасників відчули покращення симптомів після прийому суміші D- та L-форм амінокислоти.
Новітні дослідження виявили, що низький рівень фенілаланіну може бути пов’язаний із великим депресивним розладом.
З іншого боку, інші старі дослідження не показують явних переваг. Зрештою, через те, що нещодавніх досліджень щодо впливу фенілаланіну на депресію обмежено, потрібні більш якісні дослідження.
На додаток до вітіліго та депресії фенілаланін вивчався на потенційний вплив на:
- Біль. Деякі старі дослідження показали, що D-фенілаланін може полегшити біль, але в цілому дослідження дали неоднозначні результати.
- Відмова від алкоголю. Згідно з дослідженням 2011 року, використання добавки, що містить D-фенілаланін та інші амінокислоти, може допомогти полегшити симптоми алкогольної абстиненції.
- хвороба Паркінсона. Старіші дослідження показують, що фенілаланін може підтримувати лікування хвороби Паркінсона, але необхідні додаткові дослідження. Хоча це непереконливо, тирозин також вивчався щодо його впливу на функцію мозку та хворобу Паркінсона.
- СДУГ. Дослідження не вказують на користь цієї амінокислоти для лікування синдрому дефіциту уваги з гіперактивністю (СДУГ).
Резюме: фенілаланін може полегшити шкірне захворювання вітіліго в поєднанні з УФ-терапією. На даний момент дослідження не підтверджують використання цієї амінокислоти для лікування інших захворювань.
Шкода і побічні ефекти фенілаланіну
Фенілаланін міститься в багатьох продуктах, що містять білок, і загалом вважається безпечним Управлінням з контролю за продуктами й ліками (FDA).
Для вас пропонується: Безлактозна дієта: їжа, яку слід їсти та уникати
Кількість, яка міститься в продуктах, швидше за все, не становить ризику для здорових людей. Більше того, при дозах добавок до 12 грамів на день зазвичай спостерігається незначна кількість побічних ефектів або їх відсутність.
Тим не менш, найкраще використовувати фенілаланін лише за призначенням і проконсультуватися з лікарем, перш ніж додавати будь-які добавки до свого розпорядку дня.
Людям, які приймають ліки від шизофренії, слід уникати використання фенілаланіну, оскільки він може погіршити симптоми пізньої дискінезії, стану, що характеризується мимовільними, повторюваними рухами.
Вагітним або годуючим грудьми також слід уникати прийому добавок фенілаланіну, оскільки існує обмежена кількість досліджень щодо їх безпеки та потенційних довгострокових ефектів.
Крім того, пацієнти з фенілкетонурією (ФКУ) повинні ретельно стежити за споживанням амінокислот. Цей розлад порушує здатність організму метаболізувати фенілаланін, що призводить до високого рівня крові.
Небезпечно високі концентрації фенілаланіну в крові можуть спричинити серйозне пошкодження мозку, затримку росту, інтелектуальну недостатність і проблеми з транспортуванням інших амінокислот до мозку.
ФКУ також пов’язана з кількома іншими розладами, включаючи епілепсію, гіперактивні рефлекси та неврологічні проблеми, такі як тики або тремор. Через серйозність цього розладу новонароджених зазвичай обстежують на нього відразу після народження.
Особи з ФКУ перебувають на спеціальній дієті з низьким вмістом білка, щоб обмежити споживання фенілаланіну, яка, як правило, підтримується протягом усього життя.
Резюме: для здорових дорослих фенілаланін вважається безпечним у кількостях, які природно містяться в харчових продуктах. Однак люди з фенілкетонурією (ФКУ) не можуть метаболізувати його і повинні мінімізувати споживання, щоб запобігти негативним наслідкам для здоров’я.
Продукти з високим вмістом фенілаланіну
Багато рослинних і тваринних продуктів з високим вмістом білка містять фенілаланін, включаючи м'ясо, рибу, птицю та бобові.
Для вас пропонується: План вегетаріанської кето-дієти: переваги, ризики, списки продуктів тощо
Він також міститься в аспартамі, штучному підсолоджувачі, який часто додають до дієтичних газованих напоїв і багатьох продуктів без цукру.
Ось деякі з найпопулярніших харчових джерел фенілаланіну:
- м'ясо: яловичина, свинина, баранина, оленина
- Птиця: курка, індичка, качка, гусак
- Морепродукти: лосось, форель, тунець, скумбрія, креветки, омари
- Яйця: цілі яйця, яєчні білки
- Молочна: молоко, сир, йогурт
- Горіхи: мигдаль, фісташки, макадамія, кешью, волоські горіхи
- Насіння: насіння гарбуза, насіння кабачків, насіння конопель, насіння соняшнику
- Горіхове масло: арахісове масло, мигдальне масло, масло кешью
- Бобові: сочевиця, нут, чорна квасоля, квасоля
- Цільного зерна: лобода, овес, жито, ячмінь, пшениця
- Соєві продукти: соєві боби, тофу, темпе, едамаме, білкові добавки
- Дієтичні продукти: дієтичні газовані напої та морозиво без цукру, гумка, цукерки та ароматизовані йогурти з аспартамом
Як правило, вам не потрібно вибирати продукти на основі вмісту в них фенілаланіну. Натомість вживання різноманітних продуктів, багатих білками протягом дня, забезпечить вас усім необхідним фенілаланіном та іншими незамінними амінокислотами та поживними речовинами.
Резюме: багато продуктів містять фенілаланін, включаючи соєві продукти, яйця, морепродукти та м’ясо. Споживання різних білкових продуктів протягом дня забезпечить організм амінокислотами, в тому числі фенілаланіном.
Резюме
Фенілаланін є незамінною амінокислотою, яка міститься як у рослинній, так і в тваринній їжі.
Це може принести користь при шкірному розладі вітіліго, але дослідження його впливу на депресію, біль та інші стани обмежені.
Хоча він зазвичай вважається безпечним для здорових людей, важливо, щоб люди з фенілкетонурією (ФКУ) споживали низький рівень, щоб уникнути потенційно небезпечних побічних ефектів.
Поговоріть зі своїм лікарем, якщо ви помітили будь-які негативні побічні ефекти після прийому добавки фенілаланіну або їжі з високим вмістом білка.
Вони можуть перевірити рівень амінокислот у крові та визначити найкраще лікування.
