Phenylalanin er en aminosyre, der findes i mange fødevarer.
Det findes i to former - L-phenylalanin og D-phenylalanin. De er næsten identiske, men har lidt forskellige molekylære strukturer.
Da din krop ikke kan producere nok L-phenylalanin alene, er det en essentiel aminosyre, hvilket betyder, at du skal få den fra din kost. Gode kilder omfatter proteinrige fødevarer som æg, mejeriprodukter, kød og sojaprodukter.
Din krop bruger L-phenylalanin til at fremstille proteiner og andre vigtige molekyler. Det er også blevet undersøgt som en behandling af flere medicinske tilstande, herunder hudlidelser og depression.
Det kan dog være farligt for personer med den genetiske lidelse phenylketonuri (PKU), som svækker kroppens evne til at omsætte phenylalanin.
Denne artikel forklarer alt, hvad du har brug for at vide om phenylalanin, herunder dets fordele, bivirkninger og fødevarekilder.
Indholdsfortegnelse
Phenylalanin er vigtigt for mange kropsfunktioner
Din krop har brug for phenylalanin og andre aminosyrer til at lave proteiner, der findes i hjernen, blodet, musklerne, de indre organer og stort set alle andre steder i kroppen.
Phenylalanin er også afgørende for produktionen af andre molekyler, herunder:
- Tyrosin. Denne aminosyre fremstilles direkte af phenylalanin. Din krop bruger den til at lave nye proteiner eller omdanner den til andre molekyler som f.eks. adrenalin.
- Epinephrin og noradrenalin. Når du oplever stressede situationer, er disse molekyler afgørende for kroppens kamp- eller flugtreaktion.
- Dopamin. Denne neurotransmitter er en vigtig del af hjernens belønningscenter og er involveret i motorisk kontrol, hukommelse og indlæring.
Dysfunktion af disse molekyler kan forårsage negative sundhedsmæssige virkninger, såsom depression.
Da din krop bruger phenylalanin til at lave disse molekyler, er det blevet undersøgt for dets forbindelse til større depressive lidelser.
Resumé: Din krop kan omdanne phenylalanin til aminosyren tyrosin, som derefter bruges til at producere andre vigtige molekyler. Disse molekyler er involveret i flere sundhedsaspekter, herunder humør, hjernefunktion og stressreaktioner.
Fordele ved phenylalanin
Flere undersøgelser har undersøgt, hvordan phenylalanin kan gavne behandlingen af visse medicinske tilstande.
Nogle undersøgelser tyder på, at indtagelse af phenylalanintilskud sammen med ultraviolet (UV) lysbehandling kan forbedre hudpigmenteringen hos personer med vitiligo, en hudtilstand, der forårsager tab af hudpigment.
Phenylalanin kan også producere dopamin, som er afgørende for mental sundhed og depression.
I en lille, ældre undersøgelse fra 1977 med 12 personer med depression oplevede to tredjedele af deltagerne en forbedring af deres symptomer efter indtagelse af en blanding af D- og L-formen af aminosyren.
Nyere undersøgelser har vist, at et lavt phenylalaninniveau kan være forbundet med større depressive lidelser.
På den anden side viser andre ældre undersøgelser ingen klare fordele. I sidste ende er der behov for flere undersøgelser af høj kvalitet, da der kun foreligger begrænset nyere forskning om virkningerne af phenylalanin på depression.
Ud over vitiligo og depression er phenylalanin blevet undersøgt for potentielle virkninger på:
- Smerter. Nogle ældre undersøgelser har fundet, at D-phenylalanin kan lindre smerter, men forskningen har givet blandede resultater generelt.
- Alkoholabstinenser. Ifølge en undersøgelse fra 2011 kan et tilskud med D-fenylalanin og andre aminosyrer hjælpe med at lindre symptomerne på alkoholabstinenser.
- Parkinsons sygdom. En ældre undersøgelse tyder på, at phenylalanin kan støtte behandlingen af Parkinsons sygdom, men der er behov for mere forskning. Selv om det ikke er entydigt, er tyrosin også blevet undersøgt for dets virkninger på hjernefunktionen og Parkinsons sygdom.
- ADHD. Forskning tyder ikke på, at denne aminosyre har nogen fordele til behandling af ADHD (attention deficit hyperactivity disorder).
Resumé: Phenylalanin kan forbedre hudlidelsen vitiligo, når det kombineres med UV-behandling. På nuværende tidspunkt understøtter undersøgelser ikke brugen af denne aminosyre til behandling af andre tilstande.
Farer og bivirkninger af phenylalanin
Phenylalanin findes i mange proteinholdige fødevarer og anses generelt for at være sikkert af Food and Drug Administration (FDA).
Foreslået læsning: Laktosefri diæt: Mad at spise og undgå
Den mængde, der findes naturligt i fødevarer, udgør sandsynligvis ikke nogen risiko for sunde personer. Desuden observeres der generelt få eller ingen bivirkninger ved tilskuddoser på op til 12 gram dagligt.
Ikke desto mindre er det bedst at bruge phenylalanin kun som anvist og tjekke med din læge, før du tilføjer eventuelle kosttilskud til din rutine.
Personer, der tager medicin mod skizofreni, bør undgå at bruge phenylalanin, da det kan forværre symptomerne på tardiv dyskinesi, en tilstand karakteriseret ved ufrivillige, gentagne bevægelser.
Gravide og ammende bør også undgå at tage phenylalanintilskud, da der er begrænset forskning om deres sikkerhed og potentielle langtidsvirkninger.
Desuden bør personer med phenylketonuri (PKU) nøje overvåge deres aminosyreindtag. Denne lidelse nedsætter kroppens evne til at omsætte phenylalanin, hvilket fører til høje blodniveauer.
Farligt høje koncentrationer af phenylalanin i blodet kan forårsage alvorlige hjerneskader, forsinket vækst, intellektuel handicap og problemer med at transportere andre aminosyrer til hjernen.
PKU er også forbundet med flere andre lidelser, herunder epilepsi, overaktive reflekser og neurologiske problemer som tics eller rysten. På grund af alvoren af denne lidelse undersøges nyfødte generelt for den kort efter fødslen.
Personer med PKU får en særlig proteinfattig diæt for at begrænse deres indtag af phenylalanin, som normalt opretholdes resten af livet.
Resumé: For sunde voksne anses phenylalanin for at være sikkert i de mængder, der findes naturligt i fødevarer. Personer med phenylketonuri (PKU) kan imidlertid ikke metabolisere det og skal minimere deres indtag for at undgå negative helbredseffekter.
Fødevarer med højt indhold af phenylalanin
Mange plante- og animalske fødevarer med højt proteinindhold indeholder phenylalanin, herunder kød, fisk, fjerkræ og bælgfrugter.
Foreslået læsning: Vegetarisk keto kostplan: Fordele, risici, fødevarelister og mere
Det findes også i aspartam, et kunstigt sødemiddel, der ofte tilsættes til light sodavand og mange sukkerfrie fødevarer.
Her er nogle af de vigtigste fødevarekilder til phenylalanin:
- Kød: oksekød, svinekød, lammekød, vildt
- Fjerkræ: kylling, kalkun, and, gås
- Skaldyr: laks, ørred, tun, makrel, rejer, hummer
- Eg: hele æg, æggehvider
- Mælkeprodukter: mælk, ost, yoghurt
- Nødder: mandler, pistacienødder, macadamianødder, cashewnødder, valnødder
- frø: græskarfrø, squashfrø, hampfrø, solsikkefrø
- Nøddesmør: jordnøddesmør, mandelsmør, cashewnøddesmør
- Legumes: linser, kikærter, sorte bønner, kidneybønner
- Helkorn: quinoa, havre, rug, byg, hvede
- Soyaprodukter: sojabønner, tofu, tempeh, edamame, proteintilskud
- Dietprodukter: light sodavand og sukkerfri is, tyggegummi, slik og yoghurt med smag fremstillet med aspartam
Generelt behøver du ikke at vælge fødevarer ud fra deres phenylalaninindhold. Hvis du i stedet spiser forskellige proteinrige fødevarer i løbet af dagen, får du alt det phenylalanin, du har brug for, og andre vigtige aminosyrer og næringsstoffer.
Resumé: Mange fødevarer indeholder phenylalanin, herunder sojaprodukter, æg, fisk, skaldyr og kød. Hvis du spiser forskellige proteinrige fødevarer i løbet af dagen, får du de aminosyrer, som din krop har brug for, herunder phenylalanin.
Resumé
Phenylalanin er en essentiel aminosyre, der findes i både vegetabilske og animalske fødevarer.
Det kan gavne hudlidelsen vitiligo, men forskningen om dets virkninger på depression, smerte og andre tilstande er begrænset.
Selvom det generelt anses for sikkert for raske personer, er det vigtigt, at personer med phenylketonuri (PKU) holder deres indtag lavt for at undgå potentielt farlige bivirkninger.
Tal med din læge, hvis du bemærker negative bivirkninger efter at have taget et phenylalanintilskud eller spist proteinrige fødevarer.
De kan teste dine aminosyreblodniveauer og hjælpe med at bestemme din bedste behandling.
Foreslået læsning: 20 lækre proteinrige fødevarer at spise
