Фенилаланин - это аминокислота, которая содержится во многих продуктах питания.
Он существует в двух формах - L-фенилаланин и D-фенилаланин. Они практически идентичны, но имеют немного разные молекулярные структуры.
Поскольку твой организм не может вырабатывать достаточное количество L-фенилаланина самостоятельно, это незаменимая аминокислота, а значит, ты должен получать её из своего рациона. Хорошими источниками являются высокобелковые продукты, такие как яйца, молоко, мясо и соевые продукты.
Твой организм использует L-фенилаланин для создания белков и других важных молекул. Он также изучался в качестве средства для лечения нескольких медицинских состояний, включая кожные заболевания и депрессию.
Однако он может быть опасен для людей с генетическим расстройством фенилкетонурией (ФКУ), которое нарушает способность организма метаболизировать фенилаланин.
Эта статья объясняет все, что тебе нужно знать о фенилаланине, включая его преимущества, побочные эффекты и пищевые источники.
Фенилаланин важен для многих функций организма
Твоему организму нужен фенилаланин и другие аминокислоты для создания белков, которые содержатся в мозге, крови, мышцах, внутренних органах и практически везде в твоём теле.
Фенилаланин также имеет решающее значение для производства других молекул, включая:
- Тирозин. Эта аминокислота производится непосредственно из фенилаланина. Твой организм использует ее для создания новых белков или преобразует в другие молекулы, такие как эпинефрин.
- Эпинефрин и норэпинефрин. Когда ты переживаешь стрессовые ситуации, эти молекулы жизненно важны для реакции твоего организма “борьба или бегство”.
- Дофамин. Этот нейромедиатор является важной частью центра вознаграждения твоего мозга и участвует в двигательном контроле, памяти и обучении.
Дисфункция этих молекул может вызвать негативные последствия для здоровья, такие как депрессия.
Поскольку твой организм использует фенилаланин для создания этих молекул, его изучали на предмет связи с большими депрессивными расстройствами.
Общая информация: Твой организм может преобразовывать фенилаланин в аминокислоту тирозин, которая затем используется для производства других важных молекул. Эти молекулы участвуют в нескольких аспектах здоровья, включая настроение, работу мозга и реакцию на стресс.
Преимущества фенилаланина
Несколько исследований изучали, как фенилаланин может принести пользу при лечении некоторых медицинских состояний.
Некоторые исследования показывают, что прием добавок фенилаланина наряду с лечением ультрафиолетовым (УФ) светом может улучшить пигментацию кожи у людей с витилиго, состоянием кожи, которое вызывает потерю кожного пигмента.
Фенилаланин также может вырабатывать дофамин, который является ключевым для психического здоровья и депрессии.
В небольшом, более старом исследовании 1977 года, включавшем 12 человек с депрессией, две трети участников испытали улучшение симптомов после приема смеси D- и L-форм аминокислоты.
Более новые исследования показали, что низкий уровень фенилаланина может быть связан с большим депрессивным расстройством.
С другой стороны, другие более старые исследования не показывают явных преимуществ. В конечном счёте, поскольку количество последних исследований о влиянии фенилаланина на депрессию ограничено, необходимы более качественные исследования.
В дополнение к витилиго и депрессии, фенилаланин был изучен на предмет потенциального влияния на:
- Боль. Некоторые старые исследования показали, что D-фенилаланин может облегчать боль, но в целом исследования дали неоднозначные результаты.
- Алкогольная абстиненция. Согласно исследованию 2011 года, употребление добавки, содержащей D-фенилаланин и другие аминокислоты, может помочь облегчить симптомы алкогольной абстиненции.
- Болезнь Паркинсона. Более старое исследование предполагает, что фенилаланин может способствовать лечению болезни Паркинсона, но необходимы дополнительные исследования. Тирозин также изучался на предмет его влияния на работу мозга и болезнь Паркинсона, хотя и неубедительно.
- ADHD. Исследования не показывают, что эта аминокислота имеет какие-либо преимущества для лечения синдрома дефицита внимания с гиперактивностью (ADHD).
Общая информация: Фенилаланин может улучшить состояние при кожном заболевании витилиго в сочетании с ультрафиолетовым лечением. На данный момент исследования не поддерживают использование этой аминокислоты для лечения других состояний.
Опасности и побочные эффекты фенилаланина
Фенилаланин содержится во многих продуктах, содержащих белок, и в целом считается безопасным Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA).
Предлагаем вам: Безлактозная диета: что есть и чего избегать
Количество, которое естественным образом содержится в продуктах питания, скорее всего, не представляет риска для здоровых людей. Более того, при дозах добавки до 12 граммов в день обычно наблюдается мало побочных эффектов или их полное отсутствие.
Тем не менее, лучше всего использовать фенилаланин только по назначению и проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять какие-либо добавки в свой распорядок дня.
Люди, принимающие лекарства от шизофрении, должны избегать употребления фенилаланина, так как он может ухудшить симптомы поздней дискинезии, состояния, характеризующегося непроизвольными, повторяющимися движениями.
Те, кто беременны или кормят грудью, также должны избегать приема добавок с фенилаланином, так как существует ограниченное количество исследований об их безопасности и потенциальных долгосрочных эффектах.
Кроме того, люди с фенилкетонурией (ФКУ) должны тщательно следить за потреблением аминокислот. Это расстройство нарушает способность организма метаболизировать фенилаланин, что приводит к высоким уровням в крови.
Опасно высокие концентрации фенилаланина в крови могут вызвать тяжелые повреждения мозга, задержку роста, умственную отсталость и проблемы с транспортировкой других аминокислот в мозг.
PKU также связан с рядом других нарушений, включая эпилепсию, гиперактивные рефлексы и неврологические проблемы, такие как тики или тремор. Из-за серьёзности этого расстройства новорождённых обычно проверяют на его наличие вскоре после рождения.
Люди с ФКУ садятся на специальную низкобелковую диету, чтобы ограничить потребление фенилаланина, которая обычно соблюдается пожизненно.
Общая информация: Для здоровых взрослых фенилаланин считается безопасным в тех количествах, которые естественно содержатся в продуктах питания. Однако люди с фенилкетонурией (ФКУ) не могут метаболизировать его и должны минимизировать его потребление, чтобы предотвратить неблагоприятные последствия для здоровья.
Продукты с высоким содержанием фенилаланина
Многие высокобелковые растительные и животные продукты содержат фенилаланин, включая мясо, рыбу, птицу и бобовые.
Предлагаем вам: Вегетарианский план кето-диеты: Преимущества, риски, списки продуктов и многое другое
Он также содержится в аспартаме, искусственном подсластителе, который часто добавляют в диетическую газировку и многие продукты без сахара.
Вот некоторые из основных пищевых источников фенилаланина:
- Мясо: говядина, свинина, баранина, оленина
- Птица: курица, индейка, утка, гусь
- Морепродукты: лосось, форель, тунец, скумбрия, креветки, омары
- Яйца: цельные яйца, яичные белки
- Молочная: молоко, сыр, йогурт
- Орехи: миндаль, фисташки, орехи макадамии, кешью, грецкие орехи
- Семена: семена тыквы, семена сквоша, семена конопли, семена подсолнечника
- Ореховое масло: арахисовое масло, миндальное масло, масло кешью
- Бобовые: чечевица, нут, черная фасоль, почечные бобы
- Цельные злаки: киноа, овес, рожь, ячмень, пшеница
- Соевые продукты: соевые бобы, тофу, темпех, эдамаме, протеиновые добавки
- Диетические продукты: диетическая газировка и мороженое без сахара, жвачка, конфеты и ароматизированные йогурты, сделанные с аспартамом.
Как правило, тебе не нужно выбирать продукты, основываясь на содержании в них фенилаланина. Вместо этого употребление различных богатых белком продуктов в течение дня обеспечит тебя всем необходимым фенилаланином, а также другими незаменимыми аминокислотами и питательными веществами.
Общая информация: Многие продукты содержат фенилаланин, включая соевые продукты, яйца, морепродукты и мясо. Употребление различных богатых белком продуктов в течение дня обеспечит твой организм необходимыми аминокислотами, в том числе и фенилаланином.
Резюме
Фенилаланин - незаменимая аминокислота, содержащаяся как в растительной, так и в животной пище.
Он может принести пользу при кожном заболевании витилиго, но исследования его влияния на депрессию, боль и другие состояния ограничены.
Хотя в целом он считается безопасным для здоровых людей, важно, чтобы люди с фенилкетонурией (ФКУ) держали его потребление на низком уровне, чтобы избежать потенциально опасных побочных эффектов.
Поговори со своим врачом, если ты заметил какие-либо негативные побочные эффекты после приема добавки фенилаланина или употребления высокобелковой пищи.
Они могут проверить уровень твоих аминокислот в крови и помочь определить оптимальное лечение.
