Fenilalanin adalah asam amino yang ditemukan di banyak makanan.
Itu ada dalam dua bentuk - L-fenilalanin dan D-fenilalanin. Mereka hampir identik tetapi memiliki struktur molekul yang sedikit berbeda.
Karena tubuh Anda tidak dapat menghasilkan cukup L-fenilalanin saja, itu adalah asam amino esensial, artinya Anda harus mendapatkannya dari makanan Anda. Sumber yang baik termasuk makanan berprotein tinggi seperti telur, susu, daging, dan produk kedelai.
Tubuh Anda menggunakan L-fenilalanin untuk membuat protein dan molekul penting lainnya. Itu juga telah dipelajari sebagai pengobatan untuk beberapa kondisi medis, termasuk gangguan kulit dan depresi.
Namun, bisa berbahaya bagi orang dengan kelainan genetik fenilketonuria (PKU), yang mengganggu kemampuan tubuh untuk memetabolisme fenilalanin.
Artikel ini menjelaskan semua yang perlu Anda ketahui tentang fenilalanin, termasuk manfaatnya, efek samping, dan sumber makanannya.
Fenilalanin penting untuk banyak fungsi tubuh
Tubuh Anda membutuhkan fenilalanin dan asam amino lainnya untuk membuat protein yang ditemukan di otak, darah, otot, organ dalam, dan hampir di mana pun di tubuh Anda.
Fenilalanin juga penting untuk produksi molekul lain, termasuk:
- Tirosin. Asam amino ini diproduksi langsung dari fenilalanin. Tubuh Anda menggunakannya untuk membuat protein baru atau mengubahnya menjadi molekul lain seperti epinefrin.
- Epinefrin dan norepinefrin. Ketika Anda mengalami situasi stres, molekul-molekul ini sangat penting untuk respons melawan atau lari tubuh Anda.
- Dopamin. Neurotransmiter ini adalah bagian penting dari pusat penghargaan otak Anda dan terlibat dalam kontrol motorik, memori, dan pembelajaran.
Disfungsi molekul-molekul ini dapat menyebabkan efek kesehatan yang negatif, seperti depresi.
Karena tubuh Anda menggunakan fenilalanin untuk membuat molekul-molekul ini, telah dipelajari kaitannya dengan gangguan depresi berat.
Ringkasan: Tubuh Anda dapat mengubah fenilalanin menjadi asam amino tirosin, yang kemudian digunakan untuk menghasilkan molekul penting lainnya. Molekul-molekul ini terlibat dalam beberapa aspek kesehatan, termasuk suasana hati, fungsi otak, dan respons stres.
Manfaat fenilalanin
Beberapa penelitian telah meneliti bagaimana fenilalanin dapat bermanfaat bagi pengobatan kondisi medis tertentu.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen fenilalanin bersamaan dengan perawatan sinar ultraviolet (UV) dapat memperbaiki pigmentasi kulit pada individu dengan vitiligo, suatu kondisi kulit yang menyebabkan hilangnya pigmen kulit.
Fenilalanin juga dapat menghasilkan dopamin, yang merupakan kunci kesehatan mental dan depresi.
Dalam sebuah studi kecil yang lebih tua dari tahun 1977 termasuk 12 orang dengan depresi, dua pertiga dari peserta mengalami perbaikan gejala setelah mengonsumsi campuran asam amino bentuk D dan L.
Studi yang lebih baru menemukan tingkat fenilalanin yang rendah dapat dikaitkan dengan gangguan depresi berat.
Di sisi lain, penelitian lain yang lebih tua tidak menunjukkan manfaat yang jelas. Pada akhirnya, karena penelitian terbaru yang tersedia tentang efek fenilalanin pada depresi masih terbatas, diperlukan lebih banyak penelitian berkualitas tinggi.
Selain vitiligo dan depresi, fenilalanin telah dipelajari untuk efek potensial pada:
- Nyeri. Beberapa penelitian yang lebih tua telah menemukan bahwa D-fenilalanin dapat menghilangkan rasa sakit, tetapi penelitian telah memberikan hasil yang beragam secara keseluruhan.
- Penarikan alkohol. Menurut sebuah studi tahun 2011, menggunakan suplemen yang mengandung D-fenilalanin dan asam amino lainnya dapat membantu meringankan gejala penarikan alkohol.
- penyakit Parkinson. Sebuah studi yang lebih tua menunjukkan bahwa fenilalanin dapat mendukung pengobatan penyakit Parkinson, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian. Meskipun tidak meyakinkan, tirosin juga telah dipelajari efeknya pada fungsi otak dan Parkinson.
- ADHD. Penelitian tidak menunjukkan bahwa asam amino ini memiliki manfaat untuk mengobati gangguan hiperaktivitas defisit perhatian (ADHD).
Ringkasan: Fenilalanin dapat memperbaiki kelainan kulit vitiligo bila dikombinasikan dengan perawatan UV. Saat ini, penelitian tidak mendukung penggunaan asam amino ini untuk mengobati kondisi lain.
Bahaya dan efek samping fenilalanin
Fenilalanin ditemukan di banyak makanan yang mengandung protein dan umumnya dianggap aman oleh Food and Drug Administration (FDA).
Disarankan untuk Anda: Diet bebas laktosa: Makanan untuk dimakan dan dihindari
Jumlah yang ditemukan secara alami dalam makanan kemungkinan besar tidak menimbulkan risiko bagi individu yang sehat. Selain itu, sedikit atau tidak ada efek samping yang umumnya terlihat pada dosis suplemen hingga 12 gram setiap hari.
Namun demikian, sebaiknya gunakan fenilalanin hanya sesuai petunjuk dan tanyakan kepada dokter Anda sebelum menambahkan suplemen apa pun ke rutinitas Anda.
Orang yang memakai obat untuk skizofrenia harus menghindari penggunaan fenilalanin, karena dapat memperburuk gejala tardive dyskinesia, suatu kondisi yang ditandai dengan gerakan berulang yang tidak disengaja.
Mereka yang sedang hamil atau menyusui juga harus menghindari mengonsumsi suplemen fenilalanin, karena penelitian tentang keamanan dan potensi efek jangka panjangnya masih terbatas.
Selain itu, mereka yang menderita fenilketonuria (PKU) harus memantau asupan asam amino mereka dengan hati-hati. Gangguan ini merusak kemampuan tubuh untuk memetabolisme fenilalanin, yang menyebabkan kadar darah tinggi.
Konsentrasi fenilalanin dalam darah yang sangat tinggi dapat menyebabkan kerusakan otak yang parah, keterlambatan pertumbuhan, kecacatan intelektual, dan masalah pengangkutan asam amino lainnya ke otak.
PKU juga dikaitkan dengan beberapa gangguan lain, termasuk epilepsi, refleks yang terlalu aktif, dan masalah neurologis seperti tics atau tremor. Karena keseriusan kelainan ini, bayi baru lahir umumnya diskrining segera setelah lahir.
Individu dengan PKU ditempatkan pada diet rendah protein khusus untuk membatasi asupan fenilalanin, yang umumnya dipertahankan seumur hidup.
Ringkasan: Untuk orang dewasa yang sehat, fenilalanin dianggap aman dalam jumlah yang ditemukan secara alami dalam makanan. Namun, individu dengan fenilketonuria (PKU) tidak dapat memetabolismenya dan harus meminimalkan asupannya untuk mencegah efek kesehatan yang merugikan.
Makanan tinggi fenilalanin
Banyak makanan nabati dan hewani berprotein tinggi mengandung fenilalanin, termasuk daging, ikan, unggas, dan kacang-kacangan.
Disarankan untuk Anda: Rencana diet keto vegetarian: Manfaat, risiko, daftar makanan, dan banyak lagi
Itu juga ditemukan di aspartam, pemanis buatan yang sering ditambahkan ke soda diet dan banyak makanan bebas gula.
Berikut adalah beberapa sumber makanan utama fenilalanin:
- Daging: daging sapi, babi, domba, daging rusa
- Unggas: ayam, kalkun, bebek, angsa
- makanan laut: salmon, trout, tuna, mackerel, udang, lobster
- Telur: telur utuh, putih telur
- Produk susu: susu, keju, yoghurt
- Gila: almond, pistachio, kacang macadamia, kacang mete, kenari
- Biji: biji labu, biji labu, biji rami, biji bunga matahari
- Mentega kacang: selai kacang, selai almond, selai kacang mete
- Kacang-kacangan: lentil, buncis, kacang hitam, kacang merah
- Biji-bijian utuh: quinoa, oat, gandum hitam, jelai, gandum
- Produk kedelai: kedelai, tahu, tempe, edamame, suplemen protein
- Produk diet: soda diet dan es krim bebas gula, permen karet, permen, dan yogurt rasa yang dibuat dengan aspartam
Umumnya, Anda tidak perlu memilih makanan berdasarkan kandungan fenilalaninnya. Sebaliknya, makan berbagai makanan kaya protein sepanjang hari akan memberi Anda semua fenilalanin yang Anda butuhkan dan asam amino esensial serta nutrisi lainnya.
Ringkasan: Banyak makanan mengandung fenilalanin, termasuk produk kedelai, telur, makanan laut, dan daging. Mengonsumsi berbagai makanan kaya protein sepanjang hari akan menyediakan asam amino yang dibutuhkan tubuh, termasuk fenilalanin.
Ringkasan
Fenilalanin adalah asam amino esensial yang ditemukan dalam makanan nabati dan hewani.
Ini mungkin bermanfaat bagi gangguan kulit vitiligo, tetapi penelitian tentang pengaruhnya terhadap depresi, nyeri, dan kondisi lainnya masih terbatas.
Meskipun secara umum dianggap aman untuk orang sehat, penting bagi penderita fenilketonuria (PKU) untuk menjaga asupannya tetap rendah untuk menghindari efek samping yang berpotensi berbahaya.
Bicarakan dengan dokter Anda jika Anda melihat adanya efek samping negatif setelah mengonsumsi suplemen fenilalanin atau mengonsumsi makanan berprotein tinggi.
Mereka dapat menguji kadar darah asam amino Anda dan membantu menentukan pengobatan terbaik Anda.
