Vegaaninen tietolomake

Mitä vegaanit syövät?

Vegaanit syövät kaikkea muuta paitsi eläintuotteita tai eläintuotteita sisältäviä elintarvikkeita.

Onko vegaaninen ruokavalio terveellinen ja täydellinen ravitsemuksellisesti?

Kuten jokaisella ruokavaliolla, se riippuu täysin siitä, mitä syöt.

Eläimet tappavat myös ruokaa. Miksi emme voisi?

Eläimet tekevät paljon asioita, joita emme tee, emmekä tekisi! Meidän ei pitäisi tappaa, koska meillä on vaihtoehto.

Tarvitsemmeko lihaa ja maitotuotteita terveydellemme?

Ei, ei lainkaan. Tutkimukset osoittavat, että eläintuotteiden kulutus liittyy sydän- ja verisuonitauteihin, syöpään, diabetekseen, niveltulehdukseen ja osteoporoosiin.

Ovatko ihmiset luonnostaan ​​lihansyöjiä?

Yleinen näkemys on, että ihmiset ovat kaikkiruokaisia. Kehomme puhuu sitä vastaan. Lihansyöjien hampaat ovat pitkät, terävät ja teräväkärkiset. Kasvinsyöjillä ja ihmisillä on tylpät molaarit, esim. jauhaa viljaa. Petoeläimen sylki on paljon happamampi kuin kasvissyöjien. Happama sylki on ihanteellinen eläinproteiinin jakamiseksi. Ihmisillä ja kasvinsyöjillä on kuitenkin sylkeä, joka on ihanteellinen hiilihydraattien sulattamiseen.

Aiheuttaako vegaaninen ruokavalio kalsiumin puutetta?

Myytti siitä, että maidon ja maitotuotteiden kulutus on välttämätöntä kalsiumin tarpeiden tyydyttämiseksi, on valitettavasti edelleen yleinen. On runsaasti kalsiumpitoisia kasvipohjaisia ​​elintarvikkeita, jotka auttavat sinua vastaamaan kalsiumin tarpeisiin helposti. Kasviskalsiumin lähteitä ovat vihreät vihannekset, palkokasvit, siemenet ja pähkinät. Monet kasvivariantit ovat jopa kalsiumpitoisempia kuin lehmänmaito (esim. Rucola 160mg / 100g, lehmänmaito 120mg / 100g).

Ehdotettu sinulle: Hyvät hiilihydraatit, huonot hiilihydraatit – Kuinka tehdä oikeat valinnat

Mistä vegaanit saavat proteiinia?

Kaikki kasviruoat sisältävät proteiineja - jotkut enemmän, toiset vähemmän. Parhaat proteiinilähteet ovat palkokasvit, vilja, pähkinät ja siemenet. Tasapainoisessa vegaanisessa ruokavaliossa proteiinipuutos on hyvin epätodennäköistä.

Kuinka vegaaninen ruokavalio ja urheilu voivat toimia yhdessä?

Venus Williams (Wimbledonin voittaja), Lewis Hamilton (Formula 1 -ammattilainen), Sebastian Utz (saksalainen nyrkkeilijä), Dirk Nowitzki (ammattikoripalloilija), … Mitä yhteistä näillä huippu-urheilijoilla on? Aivan. Ne ovat kaikki vegaaneja.

Onko vegaaniruokien syöminen kalliimpaa kuin tavallinen ruokavalio?

Vegaani ei tarkoita kallista. Kaikki riippuu ruokavaliosta. Lihan korvikkeet, vegaanijuusto ja muut. ovat kalliita eivätkä välttämättömiä. Hedelmät, vihannekset, palkokasvit, riisi, pasta, quinoa, kuskus ja muut lisukkeet ovat paljon halvempia kuin liha. Sinun ei tarvitse olla ammattilainen kokata vegaani. Internetissä on loputtomia vegaanireseptejä, joita voit kokeilla. Tulet hämmästymään siitä, kuinka monipuolinen ja helppo vegaaninen ruoanlaitto voi olla.

Johtopäätös: Jos teet itse ruokaa ja et syö jatkuvasti ulkomailla tai pikaruokaa, vegaaninen ruokavalio ei ole kalliimpaa kuin perinteinen ruokavalio.

Aiheuttaako vegaaninen ruokavalio puutetta?

Jos syön pääasiassa roskaruokaa ja pikaruokaa sekä yleensä vähän ravintoaineita sisältäviä tuotteita, niin puuteoireiden todennäköisyys on suuri. Tämä koskee sekä vegaaneja että muita kuin vegaaneja. Vegaaninen ruokavalio ei aiheuta puuteoireita sinänsä.

Ehdotettu sinulle: Eläinproteiini vs. kasviproteiini: Eläinproteiini: Mitä eroa on?

Ainoa asia, jonka vegaanien on etsittävä, on B-12-vitamiini. Tässä suositellaan täydennystä.

Onko soija haitallista ympäristölle?

“Viimeisen viidenkymmenen vuoden aikana tuotanto on kymmenkertaistunut 27 miljoonasta tonnista 269 miljoonaan tonniin. (…) Pellon laajentamiseksi valtavia metsä- ja savanni-alueita on muutettu ja muunnetaan edelleen.”

(2018, WWF, Soija - pyyntö kasvaa)

Ei voida kiistää, että kasvava soijan kysyntä aiheuttaa ympäristövahinkoja. On kuitenkin huomattava, että noin 80 prosenttia tuodusta soijasta käytetään maailmanlaajuisesti karjan rehuna.

Siksi on epäoikeudenmukaista väittää, että vegaanit ovat vastuussa siitä, että suurin osa soijasta käytetään tosiasiallisesti tehdasviljelyyn.

Onko soija epäterveellistä?

Ei. Nykyisen tieteen mukaan soijalla on positiivisempia kuin mahdolliset kielteiset terveysvaikutukset. Soijalla on korkea proteiini- ja ravinnepitoisuus ja se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot. Se sisältää myös monia kertatyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka vastustavat haitallista kolesterolia.

Ovatko hiilihydraatit sinulle huonoja?

Hiilihydraatit ovat tärkein yksittäinen asia, jonka voit syödä terveydelle ja laihtumiselle. - Tohtori Mark Hyman

Hyman puhuu kompleksisista hiilihydraateista (“hitaista hiilihydraateista”) - tämä koskee melkein kaikkia kasveja. Hitaat hiilihydraatit eivät nosta välittömästi verensokeria, mutta ne imeytyvät hitaasti. Lisäksi ne sisältävät fytokemikaaleja, jotka vähentävät syöpäriskiä. Pidä sormesi poissa voimakkaasti jalostetuista ja tärkkelystuotteista (kuten pasta, jauhot, riisi, leipä). Nämä yksinkertaiset hiilihydraatit nostavat nopeasti verensokeritasoja. Sääntö on, että mitä enemmän käsittelemätöntä ruokaa on, sitä terveellisempää.

Ehdotettu sinulle: Mitä jokaisen vegaanin tulisi tietää B12-vitamiinista.

Onko kasvit kokevat kipua?

Kyllä ja ei. Kasvit voivat vastata “kipuun”, mutta he eivät tunne meitä. Jos repit oksan puusta, satutat sitä. Jos repit sian hännän irti, satutat häntä. Ero puun ja sian välillä on, että puulla ei ole aivoja eikä kipureseptoreita. Sialla on kipureseptoreita.

Kuinka kasvit tuntevat kipua?

Kasveilla on bioelektrokemiallinen järjestelmä, jolla ne reagoivat ympäristövaikutuksiin. Jos kasvi on vaarassa, se muodostaa puolustusreaktiona fytokemikaaleja, antioksidantteja, jotka suojaavat niitä. Esimerkiksi, jos toukka syö tomaatin lehtiä, kasvi tuottaa aineita, jotka eivät maista hyönteistä.