Přerušovaný půst je oblíbený způsob stravování, který spočívá v cyklickém střídání období jídla a půstu.
Výzkum naznačuje, že přerušovaný půst může podpořit hubnutí a snížit rizikové faktory některých chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, cukrovka a Alzheimerova choroba.
Pokud s přerušovaným půstem začínáte, možná vás zajímá, zda smíte během půstu pít kávu.
Tento článek vysvětluje, zda je při přerušovaném půstu povolena káva.
Černá káva váš půst nepřeruší
Pití mírného množství velmi nízkokalorických nebo nulových nápojů během půstu pravděpodobně nijak výrazně neohrozí váš půst.
Patří sem nápoje jako černá káva.
Jeden šálek (240 ml) černé kávy obsahuje asi 3 kalorie a velmi malé množství bílkovin, tuků a stopových prvků.
Pro většinu lidí nejsou živiny obsažené v 1-2 šálcích (240-470 ml) černé kávy dostatečné k tomu, aby nastartovaly výraznou metabolickou změnu, která by přerušila půst.
Někteří lidé tvrdí, že káva potlačuje chuť k jídlu, a tím usnadňuje dlouhodobé dodržování půstu. Toto tvrzení však zůstává vědecky neprokázané.
Celkově lze říci, že střídmé pití kávy váš přerušovaný půst výrazně nenaruší. Dbejte jen na to, aby byla černá, bez jakýchkoli přidaných přísad.
Shrnutí: Černá káva pravděpodobně nebrání prospěšnosti přerušovaného půstu. Obecně je v pořádku pít ji během postních oken.
Káva může posílit účinky půstu
Káva může překvapivě posílit mnohé z výhod půstu.
Mezi ně patří zlepšení funkce mozku, snížení zánětů, hladiny cukru v krvi a rizika srdečních onemocnění.
Metabolické výhody
Chronický zánět je základní příčinou mnoha onemocnění. Výzkum naznačuje, že přerušovaný půst i konzumace kávy mohou pomoci snížit zánět.
Některé výzkumy naznačují, že vyšší konzumace kávy je spojena se sníženým rizikem metabolického syndromu, což je zánětlivé onemocnění charakterizované vysokým krevním tlakem, nadbytkem tělesného tuku, vysokou hladinou cholesterolu a zvýšenou hladinou cukru v krvi.
Studie také spojují konzumaci kávy se sníženým rizikem cukrovky 2. typu. Navíc až 3 šálky (710 ml) kávy denně jsou spojeny s 19% snížením rizika úmrtí na srdeční choroby.
Zdraví mozku
Jedním z hlavních důvodů, proč se přerušovaný půst těší velké oblibě, je jeho potenciál podporovat zdraví mozku a chránit před neurologickými onemocněními souvisejícími s věkem.
Zajímavé je, že káva sdílí a doplňuje mnoho z těchto výhod.
Stejně jako přerušovaný půst je pravidelná konzumace kávy spojena se sníženým rizikem mentálního úpadku a Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby.
Ve stavu hladovění si tělo vyrábí energii z tuků ve formě ketonů, což je proces spojený s lepší funkcí mozku. První výzkumy naznačují, že kofein obsažený v kávě může rovněž podporovat tvorbu ketolátek.
Přerušovaný půst může také podpořit zdraví mozku díky zvýšené autofagii.
Autofagie je způsob, jakým vaše tělo nahrazuje poškozené buňky zdravými. Výzkum naznačuje, že může chránit před úpadkem duševních schopností souvisejícím s věkem.
Studie na myších navíc spojila kávu s významně zvýšenou autofagií.
Proto může být obzvláště prospěšné zařadit mírné množství kávy do režimu přerušovaného půstu.
Shrnutí: Káva má mnoho stejných výhod jako půst, včetně snížení zánětů a zlepšení zdraví mozku.
Přidané složky by mohly snížit přínos půstu
Ačkoli samotná káva půst pravděpodobně nepřeruší, přidané ingredience by mohly.
Naložení šálku vysokokalorickými přísadami, jako je mléko a cukr, může narušit přerušovaný půst a omezit výhody tohoto stravovacího režimu.
Mnoho populárních zdravotních a mediálních zdrojů tvrdí, že půst nepřerušíte, pokud se během každého postního období budete držet pod 50-75 kaloriemi. Tato tvrzení však nejsou podložena žádnými vědeckými důkazy.
Doporučené čtení: Přerušovaný půst a alkohol: Lze je kombinovat?
Místo toho byste měli během půstu přijímat co nejméně kalorií.
Například latté, cappuccino a další vysoce kalorické nebo slazené kávové nápoje by měly být během půstu zakázány.
Nejlepší volbou je černá káva, ale pokud do ní musíte něco přidat, je vhodná 1 čajová lžička (5 ml) tučné smetany nebo kokosového oleje, které pravděpodobně výrazně nezmění hladinu cukru v krvi ani celkový příjem kalorií.
Další úvahy
Jeden šálek (240 ml) kávy obsahuje přibližně 100 mg kofeinu.
Konzumace příliš velkého množství kofeinu z kávy může mít vedlejší účinky, včetně bušení srdce a dočasného zvýšení krevního tlaku.
Jedna studie zjistila, že vysoký příjem kávy - až 13 šálků (3,1 litru) denně - vede ke zvýšení hladiny inzulinu nalačno, což naznačuje krátkodobé snížení citlivosti na inzulin.
Pokud používáte přerušovaný půst ke zlepšení hladiny inzulinu nalačno nebo ke zvýšení citlivosti na inzulin, měli byste omezit příjem kávy.
Nadměrný příjem kofeinu by navíc mohl poškodit kvalitu vašeho spánku. Špatný spánek může časem poškodit vaše metabolické zdraví, což by mohlo znehodnotit výhody přerušovaného půstu.
Většina výzkumů ukazuje, že pro většinu lidí je pravděpodobně bezpečných až 400 mg kofeinu denně. To odpovídá přibližně 3-4 šálkům (710-945 ml) běžné kávy denně.
Shrnutí: Pokud pijete kávu během půstu, vyhýbejte se vysokokalorickým přísadám s vysokým obsahem cukru, protože mohou půst přerušit.
Měli byste během půstu pít kávu?
Pití kávy během půstu nakonec záleží na osobních preferencích.
Pokud vám káva nechutná nebo ji v současné době nepijete, není důvod s ní začínat. Mnoho stejných zdravotních přínosů můžete získat ze stravy bohaté na plnohodnotné potraviny.
Pokud se vám však zdá, že šálek horkého kafe vám půst ulehčí, není důvod s ním přestávat. Jen nezapomeňte na střídmost a vyhněte se dalším přísadám.
Doporučené čtení: 10 výhod přerušovaného půstu: Hubnutí, oprava buněk a další
Pokud zjistíte, že nadměrně konzumujete kávu nebo máte problémy se spánkem, možná byste měli omezit konzumaci kávy a zaměřit se pouze na přerušovaný půst.
Shrnutí: Pití mírného množství černé kávy během přerušovaného půstu je zcela zdravé. Přesto byste měli její příjem omezit a vyhnout se většině přísad, jako je cukr nebo mléko.
Souhrn
Během půstu můžete pít střídmé množství černé kávy, protože obsahuje velmi málo kalorií a pravděpodobně nepřeruší půst.
Káva může zvýšit přínosy přerušovaného půstu, mezi které patří snížení zánětu a zlepšení funkce mozku.
Nicméně byste se měli vyhnout vysoce kalorickým přísadám.
Je také lepší hlídat si příjem, protože nadměrná konzumace může poškodit vaše zdraví.
