Nhịn ăn gián đoạn là một mô hình ăn kiêng phổ biến bao gồm việc đạp xe giữa các giai đoạn ăn và nhịn ăn.
Nghiên cứu cho thấy rằng nhịn ăn gián đoạn có thể thúc đẩy giảm cân và giảm các yếu tố nguy cơ đối với một số bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim, tiểu đường và bệnh Alzheimer.
Nếu bạn chưa quen với chế độ nhịn ăn gián đoạn, bạn có thể tự hỏi liệu mình có được phép uống cà phê trong thời gian nhịn ăn không.
Bài viết này giải thích liệu nhịn ăn gián đoạn có cho phép uống cà phê trong thời gian nhịn ăn hay không.
Cà phê đen sẽ không phá vỡ sự nhanh chóng của bạn
Uống một lượng vừa phải đồ uống có hàm lượng calo rất thấp hoặc không trong thời gian nhịn ăn không có khả năng làm giảm tốc độ nhanh của bạn theo bất kỳ cách nào.
Điều này bao gồm đồ uống như cà phê đen.
Một tách (240 ml) cà phê đen chứa khoảng 3 calo và một lượng rất nhỏ protein, chất béo và khoáng chất vi lượng.
Đối với hầu hết mọi người, các chất dinh dưỡng trong 1-2 tách (240–470 ml) cà phê đen không đủ để tạo ra một sự thay đổi trao đổi chất đáng kể có thể phá vỡ nhanh chóng.
Một số người nói rằng cà phê ngăn chặn sự thèm ăn của bạn, khiến bạn dễ dàng tiếp tục nhịn ăn trong thời gian dài. Tuy nhiên, tuyên bố này vẫn chưa được chứng minh về mặt khoa học.
Nhìn chung, uống cà phê vừa phải sẽ không làm gián đoạn đáng kể quá trình nhanh ngắt quãng của bạn. Chỉ cần đảm bảo giữ cho nó màu đen, không có bất kỳ thành phần bổ sung nào.
Bản tóm tắt: Cà phê đen không có khả năng cản trở lợi ích của việc nhịn ăn gián đoạn. Nói chung là tốt để uống nó trong thời gian nhịn ăn.
Cà phê có thể tăng cường lợi ích của việc nhịn ăn
Đáng ngạc nhiên là cà phê có thể tăng cường nhiều lợi ích của việc nhịn ăn.
Chúng bao gồm cải thiện chức năng não, cũng như giảm viêm, lượng đường trong máu và nguy cơ bệnh tim.
Lợi ích trao đổi chất
Viêm mãn tính là căn nguyên của nhiều bệnh tật. Nghiên cứu cho thấy rằng cả nhịn ăn gián đoạn và uống cà phê có thể giúp giảm viêm.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng uống nhiều cà phê hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa, đây là một tình trạng viêm đặc trưng bởi huyết áp cao, mỡ thừa trong cơ thể, cholesterol cao và lượng đường trong máu cao.
Các nghiên cứu cũng liên kết việc uống cà phê với việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Hơn nữa, uống tới 3 tách (710 ml) cà phê mỗi ngày có thể giảm 19% nguy cơ tử vong do bệnh tim.
Sức khỏe não bộ
Một trong những lý do chính khiến việc nhịn ăn không liên tục trở nên phổ biến là do nó có tiềm năng thúc đẩy sức khỏe não bộ và bảo vệ chống lại các bệnh thần kinh liên quan đến tuổi tác.
Thật thú vị, cà phê chia sẻ và bổ sung cho nhiều lợi ích này.
Giống như nhịn ăn gián đoạn, uống cà phê thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ suy giảm tinh thần, cũng như các bệnh Alzheimer và Parkinson.
Ở trạng thái nhịn ăn, cơ thể bạn sản xuất năng lượng từ chất béo dưới dạng xeton, một quá trình liên quan đến việc cải thiện chức năng não. Nghiên cứu ban đầu chỉ ra rằng caffeine trong cà phê cũng có thể thúc đẩy sản xuất xeton.
Nhịn ăn không liên tục cũng có thể hỗ trợ sức khỏe não bộ thông qua việc tăng tốc độ tự động.
Autophagy là cách cơ thể bạn thay thế các tế bào bị tổn thương bằng những tế bào khỏe mạnh. Nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể bảo vệ chống lại sự suy giảm tinh thần do tuổi tác.
Hơn nữa, một nghiên cứu trên chuột đã liên kết cà phê để tăng khả năng tự động thở ra một cách đáng kể.
Do đó, có thể đặc biệt có lợi khi bao gồm một lượng cà phê vừa phải trong chế độ nhịn ăn gián đoạn của bạn.
Bản tóm tắt: Cà phê có nhiều lợi ích tương tự như khi nhịn ăn, bao gồm giảm viêm nhiễm và cải thiện sức khỏe não bộ.
Các thành phần được thêm vào có thể làm giảm lợi ích của việc nhịn ăn
Mặc dù một mình cà phê không có khả năng phá vỡ sự nhanh chóng của bạn, nhưng các thành phần bổ sung có thể.
Đề xuất cho bạn: Nhịn ăn ngắt quãng và uống rượu: Bạn có thể kết hợp chúng?
Nạp đầy cốc với các chất phụ gia có hàm lượng calo cao như sữa và đường có thể làm gián đoạn quá trình nhịn ăn gián đoạn, hạn chế lợi ích của chế độ ăn kiêng này.
Nhiều phương tiện truyền thông và sức khỏe nổi tiếng khẳng định rằng bạn sẽ không nhịn ăn miễn là bạn duy trì dưới 50–75 calo trong mỗi khoảng thời gian nhịn ăn. Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học nào ủng hộ những tuyên bố này.
Thay vào đó, bạn nên tiêu thụ càng ít calo càng tốt khi nhịn ăn.
Ví dụ: lattés, cappuccino và đồ uống cà phê có đường hoặc calo cao khác nên được giới hạn trong thời gian nhịn ăn của bạn.
Mặc dù cà phê đen là lựa chọn tốt nhất, nhưng nếu bạn phải thêm thứ gì đó, thì 1 thìa cà phê (5 ml) kem béo hoặc dầu dừa sẽ là những lựa chọn tốt, vì chúng không có khả năng làm thay đổi đáng kể lượng đường trong máu hoặc tổng lượng calo của bạn.
Những ý kiến khác
Một tách (240 ml) cà phê chứa khoảng 100 mg caffein.
Tiêu thụ quá nhiều caffeine từ cà phê có thể dẫn đến các tác dụng phụ, bao gồm tim đập nhanh và tăng huyết áp tạm thời.
Một nghiên cứu cho thấy rằng uống nhiều cà phê - lên đến 13 tách (3,1 lít) mỗi ngày - dẫn đến tăng mức insulin lúc đói, cho thấy sự giảm độ nhạy insulin trong thời gian ngắn.
Nếu bạn đang áp dụng chế độ nhịn ăn không liên tục để cải thiện mức insulin lúc đói hoặc tăng độ nhạy cảm với insulin, bạn sẽ muốn tiết chế lượng cà phê của mình.
Hơn nữa, lượng caffeine quá mức có thể gây hại cho chất lượng giấc ngủ của bạn. Ngủ kém có thể gây hại cho sức khỏe trao đổi chất của bạn theo thời gian, điều này có thể phủ nhận lợi ích của việc nhịn ăn gián đoạn.
Hầu hết các nghiên cứu chỉ ra rằng lên đến 400 mg caffeine mỗi ngày có thể an toàn cho hầu hết mọi người. Điều này tương đương với khoảng 3–4 tách (710–945 ml) cà phê thông thường mỗi ngày.
Bản tóm tắt: Nếu bạn uống cà phê trong thời gian nhịn ăn, hãy tránh các chất phụ gia có hàm lượng calo cao, nhiều đường, vì chúng có thể làm bạn nhịn ăn.
Bạn có nên uống cà phê khi nhịn ăn không?
Cuối cùng, uống cà phê trong lúc nhanh là tùy thuộc vào sở thích cá nhân.
Đề xuất cho bạn: 10 lợi ích khi nhịn ăn gián đoạn: Giảm cân, phục hồi tế bào và hơn thế nữa
Nếu bạn không thích cà phê hoặc hiện tại không uống nó, không có lý do gì để bắt đầu. Bạn có thể nhận được nhiều lợi ích sức khỏe tương tự từ chế độ ăn uống nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng.
Tuy nhiên, nếu một tách joe nóng có vẻ giúp việc nhịn ăn của bạn dễ dàng hơn một chút, thì không có lý do gì để bỏ thuốc cả. Chỉ cần nhớ tập luyện điều độ và tránh các chất thừa.
Nếu bạn nhận thấy rằng bạn đang tiêu thụ quá nhiều cà phê hoặc khó ngủ, bạn có thể muốn cắt giảm và chỉ tập trung vào việc nhịn ăn gián đoạn.
Bản tóm tắt: Uống một lượng cà phê đen vừa phải trong thời gian nhịn ăn gián đoạn là hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn sẽ muốn tiết chế lượng tiêu thụ của mình và tránh hầu hết các chất phụ gia như đường hoặc sữa.
Bản tóm tắt
Bạn có thể uống một lượng vừa phải cà phê đen trong thời gian nhịn ăn, vì nó chứa rất ít calo và không có khả năng làm bạn nhịn ăn.
Cà phê có thể nâng cao lợi ích của việc nhịn ăn gián đoạn, bao gồm giảm viêm và cải thiện chức năng não.
Tuy nhiên, bạn nên tránh xa các chất phụ gia có hàm lượng calo cao.
Tốt nhất cũng nên theo dõi lượng tiêu thụ của bạn, vì tiêu thụ quá mức có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
