Fasta, en metod för att begränsa matintaget, har praktiserats i tusentals år.
Vattenfasta är en typ av fasta som begränsar allt utom vatten. Det har blivit mer populärt de senaste åren som ett snabbt sätt att gå ner i vikt.
Studier har visat att vattenfasta kan ha hälsofördelar. Det kan till exempel minska risken för vissa kroniska sjukdomar och stimulera autofagi, en process som hjälper din kropp att bryta ner och återvinna gamla delar av dina celler.
Som sagt, mänskliga studier om vattenfasta är mycket begränsade. Dessutom kommer det med många hälsorisker och är inte lämpligt för alla.
Den här artikeln ger dig en översikt över vattenfasta och hur det fungerar, samt dess fördelar och faror.
Innehållsförteckning
Vad är vattenfasta?
Vattenfasta är en typ av fasta under vilken du inte kan konsumera någonting förutom vatten.
De flesta vattenfasta varar 24–72 timmar. Du bör inte följa en vattenfasta längre tid än detta utan medicinsk övervakning.
Här är några anledningar till varför folk försöker fasta i vatten:
- religiösa eller andliga skäl
- att gå ner i vikt
- för ”avgiftning”
- för dess hälsofördelar
- förbereder sig för ett medicinskt ingrepp
Den främsta anledningen till att människor provar vattenfasta är att förbättra sin hälsa.
Flera studier har kopplat vattenfasta med några imponerande hälsofördelar, inklusive en lägre risk för vissa cancerformer, hjärtsjukdomar och diabetes.
Vattenfasta kan också främja autofagi, en process där din kropp bryts ner och återvinner gamla, potentiellt farliga delar av dina celler.
Populära dieter som citron rengöring av detox är modellerade efter vattnet snabbt. Citron detox rengöring låter dig bara dricka en blandning av citronsaft, vatten, lönnsirap och cayennepeppar flera gånger om dagen i upp till 7 dagar.
Vattenfasta har dock många risker och kan vara mycket farligt om det följs för länge.
Sammanfattning: Vattenfasta är en typ av fasta under vilken du inte får äta annat än vatten. Det är kopplat till en lägre risk för kronisk sjukdom och autofagi, men det har också många risker.
Hur vattnar du snabbt?
Det finns inga vetenskapliga riktlinjer för hur man börjar vattenfasta.
Flera grupper av människor bör dock inte vattna snabbt utan medicinsk övervakning.
Detta inkluderar personer med gikt, diabetes (både typ 1 och 2), ätstörningar, äldre vuxna, gravida kvinnor och barn.
Om du aldrig har fastat innan vatten är det en bra idé att lägga 3-4 dagar på att förbereda din kropp för att vara utan mat.
Du kan göra detta genom att äta mindre portioner vid varje måltid eller genom att fasta en del av dagen.
Vatten snabbt (24–72 timmar)
Under en vattenfasta får du inte äta eller dricka något förutom vatten.
De flesta dricker två till tre liter vatten per dag under en vattenfasta.
Vattnet går snabbt i 24–72 timmar. Du bör inte vattna snabbt längre än detta utan medicinsk övervakning på grund av hälsorisker.
Vissa människor kan känna sig svaga eller yr under en vattenfasta och kanske vill undvika att använda tunga maskiner och köra bil för att undvika att orsaka en olycka.
Efterfast (1-3 dagar)
Efter vattnet snabbt, bör du motstå lusten att äta en stor måltid.
Detta beror på att en stor måltid efter en fasta kan orsaka obehagliga symptom.
Bryt istället fastan med en smoothie eller mindre måltider. Du kan börja introducera större måltider under dagen när du känner dig mer bekväm.
Den snabba fasen är särskilt viktig efter längre fastor. Detta beror på att du kan löpa risk för återfodringssyndrom, ett potentiellt dödligt tillstånd där kroppen genomgår snabba förändringar i vätske- och elektrolytnivåer.
Föreslagna för dig: Kan man dricka vatten när man fastar?
Denna fas varar normalt en dag, men personer som fastar i 3 eller fler dagar kan behöva upp till 3 dagar innan de känner sig bekväma med att äta större måltider.
Sammanfattning: En vattenfasta varar vanligtvis 24–72 timmar och följs av en post-snabb fas. Om du är ny på vattenfasta kanske du vill lägga 3-4 dagar på att förbereda din kropp för att vara utan mat genom att minska dina portionsstorlekar eller fasta en del av dagen.
Potentiella fördelar med vattenfasta
Både studier på människor och djur har kopplat vattenfasta till en mängd hälsofördelar.
Här är några hälsofördelar med vattenfasta.
Vattenfasta kan främja autofagi
Autofagi är en process där gamla delar av dina celler bryts ner och återvinns.
Flera djurstudier tyder på att autofagi kan hjälpa till att skydda mot sjukdomar som cancer, Alzheimers och hjärtsjukdomar.
Till exempel kan autofagi förhindra att skadade delar av dina celler ackumuleras, vilket är en riskfaktor för många cancerformer. Detta kan hjälpa till att förhindra att cancerceller växer.
Djurstudier har konsekvent funnit att vattenfasta hjälper till att främja autofagi. Djurstudier visar också att autofagi kan hjälpa till att förlänga livslängden.
Som sagt, det finns väldigt få mänskliga studier om vattenfasta, autofagi och förebyggande av sjukdomar. Mer forskning behövs innan den rekommenderas för att främja autofagi.
Vattenfasta kan hjälpa till att sänka blodtrycket
Forskning visar att längre, medicinskt övervakade vattenfastor kan hjälpa personer med högt blodtryck att sänka blodtrycket.
I en studie fastade 68 personer som hade gränsvärde för högt blodtryck i nästan 14 dagar under medicinsk övervakning.
I slutet av fastan såg 82% av människorna sitt blodtryck sjunka till friska nivåer (120/80 mmHg eller mindre). Dessutom var det genomsnittliga blodtrycksfallet 20 mmHg för systoliskt (det övre värdet) och 7 mmHg för diastoliskt (det lägre värdet), vilket är signifikant.
Föreslagna för dig: 8 vetenskapligt stödda hälsofördelar med fasta
I en annan studie fastade 174 personer med högt blodtrycksvatten i genomsnitt 10–11 dagar.
I slutet av fastan uppnådde 90% av människorna ett blodtryck lägre än 140/90 mmHg - gränserna som används för att diagnostisera högt blodtryck. Dessutom var det genomsnittliga fallet i systoliskt blodtryck (det övre värdet) betydande 37 mmHg.
Tyvärr har inga mänskliga studier undersökt sambandet mellan kortsiktiga vattenfasta (24–72 timmar) och blodtryck.
Vattenfasta kan förbättra insulin- och leptinkänsligheten
Insulin och leptin är viktiga hormoner som påverkar kroppens ämnesomsättning. Insulin hjälper kroppen att lagra näringsämnen från blodomloppet, medan leptin hjälper kroppen att känna sig mätt.
Forskning visar att vattenfasta kan göra din kropp mer känslig för leptin och insulin. Större känslighet gör dessa hormoner mer effektiva.
Att vara mer insulinkänslig betyder till exempel att din kropp är mer effektiv för att sänka blodsockernivån. Samtidigt kan mer leptinkänslig hjälpa din kropp att bearbeta hunger signaler mer effektivt och i sin tur minska risken för fetma.
Vattenfasta kan minska risken för flera kroniska sjukdomar
Det finns bevis för att vattenfasta kan minska risken för kroniska sjukdomar som diabetes, cancer och hjärtsjukdomar.
I en studie följde 30 friska vuxna vatten snabbt i 24 timmar. Efter fastan hade de betydligt lägre blodnivåer av kolesterol och triglycerider - två riskfaktorer för hjärtsjukdomar.
Flera djurstudier har också funnit att vattenfasta kan skydda hjärtat mot skador från fria radikaler.
Fria radikaler är instabila molekyler som kan skada delar av celler. De är kända för att spela en roll vid många kroniska sjukdomar.
Dessutom har djurforskning funnit att vattenfasta kan undertrycka gener som hjälper cancerceller att växa. Det kan också förbättra effekterna av kemoterapi.
Tänk på att bara en handfull studier har analyserat effekterna av vattenfasta hos människor. Mer forskning på människor behövs innan rekommendationer görs.
Föreslagna för dig: 7 imponerande hälsofördelar med C-vitamin
Sammanfattning: Forskning visar att vattenfasta kan minska risken för många kroniska sjukdomar och främja autofagi. Mest forskning är dock från djur- eller kortsiktiga studier. Fler studier behövs innan vi rekommenderar det.
Faror och risker med vattenfasta
Även om vattenfasta kan ha vissa fördelar, medför det hälsorisker.
Här är några faror och risker med vattenfasta.
Vattenfasta kan leda till fel typ av viktminskning
Eftersom ett vatten snabbt begränsar kalorierna kommer du gå ner mycket i vikt snabbt.
Forskning visar att du kan förlora upp till 0,9 kg varje dag av en 24- till 72-timmars vattenfasta.
Tyvärr kan mycket av den vikt du förlorar komma från vatten, kolhydrater och till och med muskelmassa.
Vattenfasta kan leda till uttorkning
Även om det låter konstigt, kan en vattenfasta göra dig uttorkad. Detta beror på att ungefär 20–30% av ditt dagliga vattenintag kommer från maten du äter.
Om du dricker samma mängd vatten men inte äter mat kanske du inte är det får tillräckligt med vatten.
Symtom på uttorkning inkluderar yrsel, illamående, huvudvärk, förstoppning, lågt blodtryck och låg produktivitet. För att undvika uttorkning kan du behöva dricka mer än vanligt.
Vattenfasta kan leda till ortostatisk hypotoni
Ortostatisk hypotoni är vanligt bland människor som vattnar snabbt.
Det definieras som ett blodtrycksfall som händer när du plötsligt reser dig, och det kan göra dig yr, yr i huvudet och riskerar att svimma.
Om du upplever ortostatisk hypotoni under fastan kan du behöva undvika att köra bil eller använda tunga maskiner. Yrseln och risken för svimning kan leda till en olycka.
Om du upplever dessa symtom under en vattenfasta kanske den här fastan inte passar dig.
Vattenfasta kan förvärra flera medicinska tillstånd
Även om en vattenfasta är relativt kort, finns det några förhållanden som kan förvärras av vattenfasta.
Personer med följande medicinska tillstånd bör inte vattna snabbt utan att först söka råd från sin vårdgivare:
- Gikt. Vattenfasta kan öka urinsyraproduktionen, en riskfaktor för giktattacker.
- Ätstörningar. Det finns vissa bevis för att fasta kan uppmuntra ätstörningar som bulimi, särskilt hos tonåringar.
Sammanfattning: Även om vattenfasta kan ha vissa hälsofördelar, medför det många risker och faror. Till exempel kan vattenfasta göra dig benägen för muskelförlust, uttorkning, blodtrycksförändringar och en mängd andra hälsotillstånd.
Kommer vattenfasta hjälpa dig att gå ner i vikt?
Precis som andra typer av fasta kan vattenfasta hjälpa dig att gå ner i vikt.
Det kommer dock med många hälsorisker.
Om du vill skörda fördelarna med att fasta men också vill gå ner i vikt, intermittent fasta och fastedagar varannan dag är förmodligen mer effektiva metoder.
Dessa fastor ger liknande hälsofördelar men kan följas under mycket längre perioder, eftersom de låter dig äta mat, vilket minskar risken för näringsbrist.
Sammanfattning: En vattenfasta kan hjälpa dig att gå ner i vikt, men andra typer av fasta kan erbjuda dig fördelarna med fasta och viktminskning med färre risker.
Sammanfattning
Vattenfasta är en populär fastemetod som kan ha vissa hälsofördelar.
De flesta hälsofördelarna med vattenfasta har dock observerats i djurstudier, och samma effekter kanske inte gäller för människor.
Vattenfasta har också flera risker, särskilt om du fastar längre än 3 dagar eller har medicinska tillstånd som gikt eller diabetes.
Om du vill ha hälsofördelarna med att fasta, prova säkrare metoder som intermittent fasta eller fastedagar om dagen. Dessa fastor låter dig äta lite mat, vilket gör dem lättare att följa långsiktigt.
