Fryrja është kur barku juaj ndihet i fryrë ose i zmadhuar pas ngrënies.
Zakonisht shkaktohet nga gazrat ose probleme të tjera të tretjes.
Fryrja e barkut është shumë e zakonshme. Rreth 16-30% e njerëzve thonë se e përjetojnë atë rregullisht.
Edhe pse fryrja mund të jetë një simptomë e një gjendjeje të rëndë mjekësore, ajo zakonisht shkaktohet nga diçka në dietë.
Këtu janë 13 ushqime që mund të shkaktojnë fryrje, së bashku me sugjerimet se çfarë të hani në vend të tyre.
Njerëzit shpesh ngatërrojnë "fryrjen" me "mbajtjen e ujit", e cila përfshin sasi të shtuara të lëngjeve në trup.
Sugjeruar për ju: 6 mënyra të thjeshta për të reduktuar mbajtjen e ujit
1. Fasule
Fasulet janë një lloj bishtajore.
Ato përmbajnë sasi të larta të proteinave dhe karbohidrateve të shëndetshme. Fasulet janë gjithashtu shumë të pasura me fibra, si dhe disa vitamina dhe minerale.
Megjithatë, shumica e fasuleve përmbajnë sheqerna të quajtura alfa-galaktozide, të cilat i përkasin një grupi karbohidratesh të quajtur FODMAP.
FODMAP-et (oligo-, di-, mono-sakaridet dhe poliolet e fermentueshme) janë karbohidrate me zinxhir të shkurtër që i shpëtojnë tretjes dhe më pas fermentohen nga bakteret e zorrëve në zorrën e trashë. Gazi është një nënprodukt i këtij procesi.
Për njerëzit e shëndetshëm, FODMAP-et thjesht sigurojnë lëndë djegëse për bakteret e dobishme të tretjes dhe nuk duhet të shkaktojnë asnjë problem.
Megjithatë, për individët me sindromën e zorrës së irrituar, një lloj tjetër gazi formohet gjatë procesit të fermentimit. Kjo mund të shkaktojë shqetësim të madh, me simptoma si fryrje, fryrje, ngërçe dhe diarre.
Thithja dhe mbirja e fasuleve është një mënyrë e mirë për të reduktuar FODMAP-et në fasule. Ndërrimi i ujit të njomjes disa herë gjithashtu mund të ndihmojë.
Çfarë duhet të hani në vend të kësaj: Disa fasule janë më të lehta për sistemin tretës. Fasulet dhe fasulet e zeza mund të jenë më të tretshme, veçanërisht pas njomjes.
Fasulet gjithashtu mund t'i zëvendësoni me drithëra, mish ose quinoa.
2. Thjerrëzat
Thjerrëzat janë gjithashtu bishtajore. Ato përmbajnë sasi të larta të proteinave, fibrave dhe karbohidrateve të shëndetshme, si dhe minerale si hekuri, bakri dhe mangani.
Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, ato mund të shkaktojnë fryrje te njerëzit e ndjeshëm. Kjo është veçanërisht e vërtetë për njerëzit që nuk janë mësuar të hanë shumë fibra.
Ashtu si fasulet, thjerrëzat gjithashtu përmbajnë FODMAPs. Këto sheqerna mund të kontribuojnë në prodhimin e tepërt të gazit dhe fryrje.
Megjithatë, njomja ose nxjerrja e thjerrëzave para se t'i hani ato mund t'i bëjë ato shumë më të lehta për sistemin tretës.
Çfarë duhet të hani në vend të kësaj: thjerrëzat me ngjyrë të hapur janë përgjithësisht më të ulëta në fibra sesa ato të errëta, dhe për këtë arsye mund të shkaktojnë më pak fryrje.
3. Pijet e gazuara
Pijet e gazuara janë një tjetër shkaktar shumë i zakonshëm i fryrjes.
Këto pije përmbajnë sasi të larta të dioksidit të karbonit, një gaz.
Kur pini një nga këto pije, përfundoni duke gëlltitur sasi të mëdha të këtij gazi.
Një pjesë e gazit bllokohet në sistemin tretës, gjë që mund të shkaktojë fryrje të pakëndshme dhe madje edhe ngërçe.
Çfarë duhet të hani në vend të kësaj: Uji i thjeshtë është gjithmonë më i miri. Alternativa të tjera të shëndetshme përfshijnë kafe, çaj dhe ujë pa gaz me shije frutash.
4. Gruri
Gruri ka qenë shumë i diskutueshëm në vitet e fundit, kryesisht për shkak se përmban një proteinë të quajtur gluten.
Pavarësisht polemikave, gruri është ende shumë i konsumuar. Është një përbërës në shumicën e bukës, makaronave, tortillave dhe picave, si dhe në mallra të pjekura si ëmbëlsira, biskota, petulla dhe vafla.
Për njerëzit me sëmundje celiac ose ndjeshmëri ndaj glutenit, gruri shkakton probleme të mëdha me tretjen. Kjo përfshin fryrje, gazra, diarre dhe dhimbje stomaku.
Gruri është gjithashtu një burim kryesor i FODMAPs, të cilat mund të shkaktojnë probleme me tretjen në shumë njerëz.
Çfarë duhet të hani në vend të kësaj: Ka shumë alternativa pa gluten ndaj grurit, të tilla si tërshëra e pastër, quinoa, hikërror, miell bajamesh dhe miell kokosi.
5. Brokoli dhe perime të tjera krucifere
Familja e perimeve të kryqëzuara përfshin brokolin, lulelakrën, lakrën, lakrat e Brukselit dhe disa të tjera.
Këto janë shumë të shëndetshme, përmbajnë shumë lëndë ushqyese thelbësore si fibra, vitaminë C, vitaminë K, hekur dhe kalium.
Megjithatë, ato përmbajnë gjithashtu FODMAP, kështu që mund të shkaktojnë fryrje te disa njerëz.
Gatimi i perimeve krucifere mund t'i bëjë ato më të lehta për t'u tretur.
Çfarë duhet të hani në vend të kësaj: Ka shumë alternativa të mundshme, duke përfshirë spinaqin, kastravecat, marulet, patatet e ëmbla dhe kungull i njomë.
6. Qepë
Qepët janë perime nëntokësore me një shije unike dhe të fuqishme. Ato rrallë hahen të plota, por janë të njohura në ushqimet e gatuara, pjatat anësore dhe sallatat.
Edhe pse zakonisht hahen në sasi të vogla, qepët janë një nga burimet kryesore dietike të fruktaneve. Këto janë fibra të tretshme që mund të shkaktojnë fryrje.
Për më tepër, disa njerëz janë të ndjeshëm ose intolerantë ndaj përbërjeve të tjera në qepë, veçanërisht qepëve të papërpunuara.
Prandaj, qepa është një shkaktar i njohur i fryrjes dhe shqetësimeve të tjera të tretjes. Gatimi i qepëve mund të zvogëlojë këto efekte të tretjes.
Çfarë duhet të hani në vend të kësaj: Provoni të përdorni barishte ose erëza të freskëta si një alternativë ndaj qepëve.
7. Elbi
Elbi është një kokërr drithëra e konsumuar zakonisht.
Është shumë ushqyes pasi është i pasur me fibra dhe përmban sasi të larta të vitaminave dhe mineraleve si molibden, mangan dhe selen.
Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, elbi me kokërr të plotë mund të shkaktojë fryrje te njerëzit që nuk janë mësuar të hanë shumë fibra.
Për më tepër, elbi përmban gluten. Kjo mund të shkaktojë probleme për njerëzit që janë intolerantë ndaj glutenit.
Çfarë duhet të hani në vend të kësaj: Elbi i rafinuar, si perla ose elbi skocez, mund të tolerohet më mirë. Elbi gjithashtu mund të zëvendësohet me drithëra të tjera ose pseudodrithëra si tërshëra, orizi kaf, quinoa ose hikërror.
8. Thekra
Thekra është një kokërr drithëra që lidhet me grurin.
Është shumë ushqyes dhe një burim i shkëlqyer i fibrave, manganit, fosforit, bakrit dhe vitaminave B.
Megjithatë, thekra përmban gjithashtu gluten, një proteinë ndaj së cilës shumë njerëz janë të ndjeshëm ose intolerant.
Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave dhe glutenit, thekra mund të jetë shkaku kryesor i fryrjes së barkut tek individët e ndjeshëm.
Çfarë duhet të hani në vend të kësaj: drithëra ose pseudodrithëra të tjera, duke përfshirë tërshërën, orizin kaf, hikërrorin ose quinoa.
9. Produktet e qumështit
Qumështi është shumë ushqyes, si dhe një burim i shkëlqyer i proteinave dhe kalciumit.
Ka shumë produkte qumështi në dispozicion, duke përfshirë qumështin, djathin, kremin e djathit, jogurtin dhe gjalpin.
Megjithatë, rreth 75% e popullsisë së botës nuk mund të shpërbëjë laktozën, sheqerin që gjendet në qumësht. Kjo gjendje njihet si intolerancë ndaj laktozës.
Nëse jeni intolerant ndaj laktozës, bulmeti mund të shkaktojë probleme të mëdha me tretjen. Simptomat përfshijnë fryrje, gazra, ngërçe dhe diarre.
Çfarë duhet të hani në vend të kësaj: Njerëzit që janë intolerantë ndaj laktozës ndonjëherë mund të trajtojnë kremin dhe gjalpin, ose bulmetin e fermentuar si kos.
Produktet e qumështit pa laktozë janë gjithashtu në dispozicion. Alternativa të tjera për qumështin e zakonshëm përfshijnë qumështin e kokosit, bajames, sojës ose orizit.
10. Mollët
Mollët janë ndër frutat më të njohura në botë.
Ato janë të larta në fibra, vitaminë C dhe antioksidantë dhe janë lidhur me një sërë përfitimesh shëndetësore.
Megjithatë, mollët dihet gjithashtu se shkaktojnë fryrje dhe probleme të tjera të tretjes për disa njerëz.
Fajtorët janë fruktoza (e cila është një FODMAP) dhe përmbajtja e lartë e fibrave. Fruktoza dhe fibra mund të fermentohen në zorrën e trashë dhe mund të shkaktojnë gazra dhe fryrje.
Mollët e gatuara mund të jenë më të lehta për t'u tretur sesa ato të freskëta.
Çfarë duhet të hani në vend të kësaj: Fruta të tjera, si bananet, boronica, grejpfruti, mandarina, portokalli ose luleshtrydhet.
11. Hudhra
Hudhra është jashtëzakonisht e popullarizuar, si për aromatizues ashtu edhe si një ilaç shëndetësor.
Ashtu si qepa, hudhra përmban fruktane, të cilat janë FODMAP që mund të shkaktojnë fryrje.
Alergjia ose intoleranca ndaj përbërësve të tjerë që gjenden në hudhër është gjithashtu mjaft e zakonshme, me simptoma të tilla si fryrje, belka dhe gazra.
Megjithatë, gatimi i hudhrës mund t'i zvogëlojë këto efekte.
Çfarë duhet të hani në vend të kësaj: Provoni të përdorni barishte dhe erëza të tjera në gatimin tuaj, si trumzë, majdanoz, qiqra ose borzilok.
12. Alkoolet e sheqerit
Alkoolet e sheqerit përdoren për të zëvendësuar sheqerin në ushqimet pa sheqer dhe në çamçakëz.
Llojet e zakonshme përfshijnë ksilitol, sorbitol dhe manitol.
Alkoolet e sheqerit janë gjithashtu FODMAP. Ata priren të shkaktojnë probleme me tretjen pasi arrijnë të pandryshuara në zorrën e trashë ku bakteret e zorrëve ushqehen me to.
Konsumimi i sasive të larta të alkooleve të sheqerit mund të shkaktojë probleme me tretjen, të tilla si fryrje, gazra dhe diarre.
Çfarë duhet të hani në vend të kësaj: Eritritoli është gjithashtu një alkool sheqeri, por është më i lehtë në tretje se sa ato të përmendura më sipër. Stevia është gjithashtu një alternativë e shëndetshme ndaj sheqerit dhe alkooleve të sheqerit.
13. Birrë
Të gjithë ndoshta e kanë dëgjuar më parë termin "bark birre".
I referohet jo vetëm rritjes së yndyrës në bark, por edhe fryrjes së shkaktuar nga pirja e birrës.
Birra është një pije e gazuar e bërë nga burime të karbohidrateve të fermentueshme si elbi, misri, gruri dhe orizi, së bashku me pak maja dhe ujë.
Prandaj, ai përmban gaz (dioksid karboni) dhe karbohidrate të fermentueshme, dy shkaqe të njohura të fryrjes. Kokrrat e përdorura për prodhimin e birrës gjithashtu shpesh përmbajnë gluten.
Çfarë duhet të pini në vend të kësaj: Uji është gjithmonë pija më e mirë, por nëse jeni duke kërkuar alternativa alkoolike, atëherë vera e kuqe, vera e bardhë ose pijet alkoolike mund të shkaktojnë më pak fryrje.
Mënyra të tjera për të reduktuar fryrjen
Fryrja e barkut është një problem shumë i zakonshëm, por shpesh mund të zgjidhet me ndryshime relativisht të thjeshta.
Ka disa strategji që mund të ndihmojnë në reduktimin e fryrjes, të përshkruara në këtë artikull:
Nëse keni probleme të vazhdueshme me tretjen, atëherë mund të dëshironi të konsideroni një dietë me FODMAP të ulët. Mund të jetë tepër efektiv, jo vetëm për fryrjen por edhe për çështje të tjera të tretjes.
Sidoqoftë, sigurohuni që të shihni gjithashtu një mjek për të përjashtuar një gjendje shëndetësore potencialisht serioze.
Përmbledhje
Nëse keni probleme me fryrjen e barkut, atëherë gjasat janë që një pjesë e ushqimit në këtë listë të jetë fajtori.
Thënë kjo, nuk ka asnjë arsye për të shmangur të gjitha këto ushqime, vetëm ato që ju shkaktojnë probleme personalisht.
Nëse zbuloni se një ushqim i caktuar ju bën vazhdimisht të fryrë, atëherë thjesht shmangeni atë. Asnjë ushqim nuk ia vlen të vuash.
