Недостаток витамина В6 может вызвать такие симптомы, как проблемы с кожей, перепады настроения и усталость. Чтобы оставаться в безопасности, включи в свой рацион продукты, богатые витамином В6, такие как курица, бананы и авокадо.
Витамин В6, который иногда называют пиридоксином, относится к семейству витаминов группы В. Найденный в 1932 году, исследователь продолжает открывать о нём всё новые и новые сведения.
Большинство людей получают необходимую им норму витамина В6 из пищи. Однако если тебе не хватает других витаминов группы В, например фолата или В12, то, возможно, тебе не хватает и витамина В6.
Люди с определёнными заболеваниями, такими как проблемы с печенью или почками, проблемы с пищеварением или аутоиммунные заболевания, могут столкнуться с дефицитом витамина В6. Это также касается курильщиков, тех, кто много пьёт, людей с избыточным весом и будущих мам.
Внутри твоего организма витамин В6 участвует в работе более 150 ферментов. Он помогает расщеплять белки, углеводы и жиры, которые ты потребляешь. Кроме того, он крайне важен для твоей нервной системы и иммунной защиты.
Недавние исследования показывают, что витамин В6 может также защищать от таких заболеваний, как сердечные проблемы и рак, благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам.
Вот 9 признаков и симптомов дефицита витамина В6.
1. Кожные высыпания
Дефицит витамина В6 может вызвать себорейный дерматит - красную и зудящую сыпь, которая появляется на коже головы, лица, шеи и верхней части груди.
Сыпь характеризуется жирным и шелушащимся видом, может вызывать отёк или белый налёт.
Дефицит витамина В6 может привести к появлению кожных высыпаний, так как этот витамин помогает синтезировать коллаген, который необходим для здоровой кожи. В этих случаях употребление B6 может быстро очистить кожу от сыпи.
У некоторых людей, страдающих себорейным дерматитом, может быть повышенная потребность в витамине В6. Крем для лица с витамином В6 помог некоторым людям улучшить симптомы себорейного дерматита.
Описание: Зудящая, жирная и шелушащаяся сыпь - распространённый признак дефицита витамина В6. Употребление достаточного количества витамина B6 обычно помогает быстро очистить сыпь при его дефиците.
2. Растрескавшиеся и воспалённые губы
Хейлоз, который характеризуется болезненными, красными и опухшими губами с потрескавшимися уголками рта, может быть следствием дефицита витамина В6. Потрескавшиеся участки могут кровоточить и инфицироваться.
Помимо того, что это очень больно, наличие трещин и болячек на губах может затруднить такие виды деятельности, как приём пищи и разговор.
Устрани симптомы дефицита витамина В6, употребляя продукты, богатые этим витамином, или принимая добавки.
Примечательно, что недостаток рибофлавина, фолатов, железа и других питательных веществ также может вызвать это состояние, как и солнечная, сухая или ветреная погода и другие внешние факторы.
Обзор: Болезненные губы с трещинами в уголках рта могут быть признаком дефицита витамина В6. Если это так, то получение достаточного количества витамина B6 через пищу или добавку может вылечить твои губы.
3. Больной, блестящий язык
Если у тебя недостаток витамина В6, то твой язык может стать опухшим, болезненным, гладким, воспалённым или покрасневшим. Это явление называется глосситом.
Глянцевая, гладкая поверхность языка обусловлена потерей сосочков. Это те самые бугорки на языке. Глоссит может вызвать проблемы с жеванием, глотанием и разговором.
Восполнение запасов витамина В6 лечит глоссит при условии, что его дефицит является единственной причиной.
Дефицит других питательных веществ, включая фолаты и В12, также может привести к этому состоянию. В таком случае потребление достаточного количества всех этих витаминов может потребоваться для того, чтобы очистить глоссит.
Описание: Опухший, воспалённый, блестящий на вид язык - это признак дефицита витамина В6. Недостаток других питательных веществ, в частности фолатов и В12, также может способствовать развитию этого состояния.
4. Изменения настроения
Недостаток витамина В6 может влиять на твоё настроение, иногда способствуя развитию депрессии, тревожности, раздражительности и усилению чувства боли.
Предлагаем вам: Дефицит железа: симптомы, признаки и причины
Это связано с тем, что витамин В6 участвует в выработке нескольких нейротрансмиттеров, таких как серотонин и гамма-аминомасляная кислота (ГАМК). И серотонин, и ГАМК помогают контролировать тревогу, депрессию и чувство боли.
Роль витамина В6 в борьбе с такими проблемами настроения проверяется при различных состояниях.
Например, примерно у половины людей с аутизмом добавка витамина В6 помогает уменьшить поведенческие проблемы, возможно, потому, что он помогает вырабатывать нейротрансмиттеры.
Исследования также показывают, что ежедневный приём 50-80 мг добавок витамина В6 может помочь справиться с симптомами предменструального синдрома (ПМС), такими как плохое настроение, раздражительность, тревожность и депрессия.
Витамин В6 может помочь при ПМС, потому что он способствует выработке серотонина, который поднимает настроение. Учёные проводят дополнительные исследования, чтобы определить, действительно ли у женщин, испытывающих ПМС, может быть дефицит витаминов и минералов.
Описание: Такие изменения настроения, как раздражительность, тревожность и депрессия, могут происходить при недостатке витамина В6. Это происходит потому, что витамин B6 необходим для выработки нервных мессенджеров, которые помогают контролировать настроение.
5. Ослабленная иммунная функция
Хорошо работающая иммунная система имеет решающее значение для предотвращения инфекций, воспалений и различных видов рака. Дефицит питательных веществ, в том числе и витамина В6, может нарушить работу иммунной системы.
Если говорить более конкретно, то дефицит витамина В6 может снизить выработку антител, необходимых для борьбы с инфекциями.
Дефицит витамина В6 также может снизить выработку организмом белых кровяных клеток, в том числе Т-клеток. Эти клетки регулируют работу иммунитета, помогая ему правильно реагировать на происходящее.
Кроме того, витамин В6 помогает твоему организму вырабатывать белок под названием интерлейкин-2, который помогает направлять действия белых кровяных телец.
Предлагаем вам: 9 признаков и симптомов дефицита витамина B12
У людей с аутоиммунными расстройствами (при которых иммунная система оборачивается против самой себя) может наблюдаться повышенное разрушение витамина В6, что увеличивает потребность в этом витамине.
Описание: Если ты не получаешь достаточного количества витамина В6, то твой организм не может вырабатывать антитела, белые кровяные тельца и другие факторы иммунитета, необходимые ему для борьбы с микробами и противостояния болезням.
6. Усталость и низкий уровень энергии
Дефицит витамина В6 может привести к тому, что ты будешь чувствовать себя необычайно усталым и вялым.
Одна из главных причин этого - роль витамина В6 в производстве гемоглобина. Белок, содержащийся в твоих красных кровяных тельцах, помогает переносить кислород по всему телу.
Если твои клетки не получают достаточно кислорода из-за слишком малого количества гемоглобина, это называется анемией. Из-за этого ты можешь чувствовать себя усталым и слабым.
Известны отдельные случаи анемии, связанной с витамином В6, когда приём неактивной формы гидрохлорида пиридоксина (HCl) не помогал. Однако добавка наиболее активной для организма формы витамина B6, называемой пиридоксаль 5’-фосфатом (PLP), устраняла анемию.
В качестве добавки ты можешь купить любую из форм витамина В6, но пиридоксин HCl более распространён и обычно стоит дешевле, чем PLP.
Известны отдельные случаи анемии, связанной с витамином В6, когда приём неактивной формы гидрохлорида пиридоксина (HCl) не помогал. Однако добавка наиболее активной для организма формы витамина B6, называемой пиридоксаль 5’-фосфатом (PLP), устраняла анемию.
В качестве добавки ты можешь купить любую из форм витамина В6, но пиридоксин HCl более распространён и обычно стоит дешевле, чем PLP.
Помимо ощущения усталости из-за анемии, дефицит витамина В6 также потенциально может способствовать усталости из-за его роли в создании гормона мелатонина, способствующего сну.
Общая информация: Витамин В6 необходим для создания красных кровяных телец, которые переносят кислород по всему телу и помогают тебе чувствовать себя энергичным.
7. Покалывание и боль в руках и ногах
Дефицит витамина В6 может вызвать повреждение нервов, называемое периферической нейропатией.
Предлагаем вам: Тиамин (витамин В1): Симптомы и лечение дефицита
Симптомы могут включать жгучую, стреляющую и покалывающую боль в руках, ногах, кистях и стопах. Некоторые описывают это как ощущение “булавок и иголок”.
Повреждение нерва также может привести к неуклюжести, проблемам с равновесием и трудностям при ходьбе.
Кроме того, постоянный приём слишком большого количества неактивной формы витамина B6 (пиридоксина HCl) из добавок также может вызвать нейропатию. Это может произойти потому, что большое количество неактивного витамина B6 может конкурировать с активной PLP-формой B6 в твоём организме и блокировать её.
Проблемы с нервами, вызванные дефицитом витамина В6, обратимы при адекватном его потреблении. С другой стороны, проблемы с нервами, вызванные токсичностью витамина В6, могут быть более сложными для лечения.
Общая информация: Жгучие, стреляющие боли в конечностях, руках и ногах могут быть вызваны повреждением нервов в результате дефицита или передозировки витамина В6.
8. Судороги
Судороги случаются по разным причинам, в том числе из-за дефицита витамина В6.
Без достаточного количества витамина В6 у тебя не вырабатывается достаточное количество успокаивающего нейромедиатора ГАМК, поэтому твой мозг может стать перевозбуждённым.
Припадки могут вызывать такие симптомы, как мышечные спазмы, закатывание глаз, подёргивание рук или ног. Иногда люди испытывают быструю, неконтролируемую тряску (конвульсии) или теряют сознание.
Хорошо известно, что дефицит витамина В6 может вызывать судороги у новорожденных. Первые случаи были отмечены в 1950-х годах, когда детей кормили молочными смесями с недостаточным количеством витамина В6.
Совсем недавно сообщалось о судорогах, вызванных дефицитом витамина В6, у взрослых. Чаще всего эти случаи встречались при беременности, алкоголизме, взаимодействии лекарств или заболеваниях печени.
Коррекция дефицита витамина В6 оказалась весьма успешной в лечении связанных с ним припадков.
Общая информация: Судороги - нечастое, но возможное следствие дефицита витамина В6. Чаще это наблюдается у младенцев, но случалось и у взрослых.
9. Высокий уровень гомоцистеина
Гомоцистеин - это побочный продукт, образующийся в процессе переваривания белка.
Дефицит витамина В6, а также фолатов и В12 может привести к аномально высокому уровню гомоцистеина в крови, так как эти витамины группы В необходимы для того, чтобы помогать перерабатывать гомоцистеин.
Повышенный уровень гомоцистеина связан с рядом проблем со здоровьем, в первую очередь с сердечно-сосудистыми заболеваниями, инсультом и болезнью Альцгеймера. Когда гомоцистеин повышен, он может повреждать кровеносные сосуды и нервы.
К счастью, уровень твоего гомоцистеина можно проверить с помощью простого анализа крови. Как правило, повышенный гомоцистеин можно понизить, принимая добавки с витаминами В6, В12 и фолатами.
Помни, что другие факторы, такие как твои пищевые привычки и физическая активность, также обычно участвуют в развитии заболеваний, связанных с высоким уровнем гомоцистеина, и на них необходимо обратить внимание.
Общая информация: Дефицит витамина В6, а также фолатов и В12 может стать причиной высокого уровня гомоцистеина, который способен повреждать кровеносные сосуды и нервы и повышать риск развития заболеваний.
Продукты с высоким содержанием витамина В6
Твой организм не может накапливать большое количество витамина В6, поэтому тебе необходимо регулярно потреблять его, чтобы избежать дефицита.
Сделать это, как правило, несложно, так как витамин В6 широко распространён во многих продуктах животного и растительного происхождения. Кроме того, его часто добавляют в обогащённые продукты, такие как сухие завтраки и питательные батончики.
Контрольная суточная норма потребления витамина В6 для небеременных взрослых составляет 1,7 мг.
Вот некоторые из основных продуктов питания, которые естественным образом поставляют витамин В6, а также общие размеры порций.:
- Грудка индейки без кожи, запечённая: 3 унции (85 г) равны 40% твоей суточной ценности.
- Свиная вырезка, жареная: 3 унции (85 г) равны 33% твоей суточной ценности.
- Палтус, приготовленный: 3 унции (85 г) равны 32% от твоей суточной нормы.
- Стейк из филейной части, приготовленный на пару: 3 унции (85 г) равны 29% от твоей суточной ценности.
- Куриная грудка без кожи, приготовленная: 3 унции (85 г) равны 26% от твоей суточной ценности.
- Дикий лосось кижуч, приготовленный: 3 унции (85 г) равны 24% от твоей суточной нормы.
- Банана: Среднего размера (118 г) равна 22% твоей суточной ценности.
- Печёный картофель с кожурой: Небольшой (138 г) равен 21% от твоей суточной ценности.
- Жареные фисташки: 1 унция (28 г) равна 19% твоей суточной ценности.
- Нарезка сладкого красного перца, сырая: 1 чашка (92 г) равна 16% от твоей суточной ценности.
- Чернослив: 1/4 стакана (33 г) равна 14% от твоей суточной нормы.
- Замороженная брюссельская капуста, отваренная: 1/2 чашки (78 г) равна 13% твоей суточной ценности.
- Семена подсолнечника, жареные: 1 унция (28 г) равна 11% от твоей суточной ценности.
- Авокадо: 1/2 плода (68 г) равна 11% от твоей суточной нормы.
- Ччевица, варёная: 1/2 стакана (99 г) равна 10% твоей суточной ценности.
Примечательно, что формы В6, содержащиеся в животных источниках, обогащённых продуктах и добавках, как правило, лучше усваиваются, чем те, что содержатся в растительной пище.
Предлагаем вам: Водорастворимые витамины: Всесторонний обзор
Тебе может понадобиться больше B6, чтобы компенсировать эту разницу, если ты питаешься только растительной пищей.
Описание: Если ты регулярно употребляешь в пищу различные виды мяса, птицы, рыбы, овощей, фруктов, орехов, семян и бобовых, то сможешь легко удовлетворить свои потребности в витамине В6.
Резюме
Возможно, витамин В6 не так часто попадает в центр внимания, но он необходим нашему организму.
При недостатке витамина В6 ты можешь заметить проблемы с кожей, потрескавшиеся губы, блестящий язык, перепады настроения, слабый иммунитет, усталость, нервный дискомфорт, судороги или высокий уровень гомоцистеина.
Беспокоишься о том, что не получаешь достаточного количества витамина В6? Лучше всего проконсультироваться с врачом.
Хорошая новость заключается в том, что, употребляя сбалансированную диету с большим количеством фруктов, овощей, орехов, мяса и рыбы, ты легко сможешь поддерживать хороший уровень витамина В6. В некоторых ситуациях может быть рекомендована и добавка витамина В6.
