Kaffedietten er en relativt ny diettplan som raskt vinner popularitet.
Det innebærer å drikke flere kopper kaffe daglig mens du begrenser kaloriinntaket.
Noen mennesker har rapportert kortsiktig vekttap suksess med dietten. Det har imidlertid noen betydelige ulemper.
Denne artikkelen gjennomgår kaffedietten, inkludert dens potensielle fordeler, ulemper og om den er sunn.
Innholdsfortegnelse
Hva er kaffedietten?
Kaffedietten ble popularisert av boken "The Coffee Lover's Diet" av Dr. Bob Arnot.
I boken hevder Dr. Arnot at å drikke kaffe flere ganger daglig kan øke stoffskiftet, forbrenne mer fett, blokkere kaloriopptaket og redusere appetitten.
Han ble inspirert til å skrive boken etter å ha studert menneskene som bor på den lille greske øya Ikaria, som har en stor befolkning av friske eldre mennesker.
Han mener deres helse og lang levetid skyldes deres høye inntak av antioksidantrik kaffe.
Hvordan det fungerer
Kaffediettplanen innebærer å drikke minimum 3 kopper (720 ml) lettbrent kaffe per dag. Lyse steker har en tendens til å være rikere på polyfenolantioksidanter enn mørkere steker.
Dr. Arnot legger særlig vekt på hvilken type kaffe du velger og hvordan den brygges. Han anbefaler en lettbrent helbønnekaffe som du maler hjemme og tilbereder med filtrert vann.
På dietten kan du ha så mye kaffe du vil – koffeinfri eller koffeinfri – så lenge du når minimum 3 kopper (720 ml). Du bør imidlertid unngå å bruke sukker eller fløte.
Han anbefaler også å bytte ut ett måltid daglig med en hjemmelaget, fiberrik, grønn smoothie. Foreslåtte smoothieoppskrifter er omtalt i boken.
Dine andre måltider og snacks bør være lave i kalorier og fett og rike på fiber fra fullkorn, frukt og grønnsaker. Forfatteren oppfordrer også leserne til å unngå høyt bearbeidet mat, som frosne måltider og raffinert snacks, til fordel for hele matvarer.
I boken inneholder Dr. Arnots eksempelmåltidsplaner omtrent 1500 kalorier per dag, sannsynligvis mye færre kalorier enn en typisk person bruker.
Passende måltider for denne dietten vil inkludere tofu og grønnsaksrøre over brun ris eller en grillet kyllingsalat med en vinaigrettedressing.
Noen mennesker har rapportert vekttap suksess med denne dietten, sannsynligvis på grunn av kaloribegrensningen involvert. I tillegg tyder noen bevis på at kaffe kan hjelpe vekttap.
Sammendrag: Kaffedietten er utviklet av Dr. Bob Arnot, som hevder at kaffe kan hjelpe deg å gå ned i vekt. På denne planen drikker du minst 3 kopper (720 ml) kaffe daglig, bytter ut ett måltid med en grønn smoothie og fokuserer på måltider og snacks med lite fett og fiber.
Potensielle fordeler med kaffedietten
Kaffe er rik på koffein og antioksidanter kalt polyfenoler, som har flere helsemessige fordeler, inkludert redusert betennelse og skader fra frie radikaler.
Kaffe har to potensielle fordeler for å øke vekttap: redusere appetitten og øke stoffskiftet.
Nedsatt appetitt
Dr. Arnot hevder at kaffe kan undertrykke appetitten din og hjelpe deg med å redusere ditt daglige kaloriinntak.
Noen undersøkelser indikerer at dette til en viss grad stemmer. Å drikke kaffe kort tid før et måltid kan redusere hvor mye du spiser til det måltidet.
Inntak av kaffe 3–4,5 timer før du spiser påvirker imidlertid ikke hvor mye du spiser til neste måltid.
En studie på 33 personer som enten var overvektige eller normalvektige fant at å drikke kaffe reduserte kaloriinntaket hos de som var overvektige.
Over tre økter i studien fikk hver person frokost og enten vann, vanlig kaffe eller kaffe med halvparten av koffeinen. Den vanlige kaffen inneholdt 2,7 mg koffein per pund (6 mg/kg) kroppsvekt.
Når overvektige drakk 200 ml kaffe, konsumerte de betydelig færre kalorier etterpå enn når de drakk vann eller kaffe med halvparten av koffeinen.
Foreslått for deg: De 9 beste diettplanene: Bærekraft, vekttap og mer
Omvendt fant en studie på 12 personer ingen forskjeller i kaloriinntak eller appetitt mellom de som drakk koffeinholdig kaffe, koffeinfri kaffe eller en placebo-drikk før et måltid.
Koffeinholdig kaffe kan bidra til å redusere kaloriinntaket for noen mennesker, men mer forskning er nødvendig før definitive påstander kan fremsettes.
Økt metabolisme
Spesielt koffeinholdig kaffe kan øke kaloriene og fettet du forbrenner, noe som gjør det lettere å gå ned i vekt.
I en anmeldelse som inkluderte mer enn 600 personer, fant forskere at større koffeininntak var assosiert med redusert vekt, kroppsmasseindeks (BMI) og fettmasse.
Da deltakernes koffeininntak doblet seg, sank vekten, BMI og fettmassen med 17–28%.
I en annen studie tok 12 voksne et kosttilskudd som inneholdt koffein og polyfenoler - to hovedaktive komponenter i kaffe - eller placebo. Tilskuddet fikk deltakerne til å forbrenne betydelig mer fett og kalorier enn placebo gjorde.
Kaffe kan også øke mengden fett du forbrenner ved å trene.
En studie så på effekten av kaffe hos 7 friske menn som trente i 30 minutter, og deretter konsumerte omtrent 1 kopp (250 ml) enten vann eller koffeinholdig kaffe. De som drakk kaffen forbrente mer fett enn de som spiste vann.
Imidlertid ble mye av forskningen på kaffe og metabolisme gjort på 1980- og 90-tallet, og nyere forskning ville bidra til å styrke disse funnene. Videre er det lite nyere bevis som støtter noen av Dr. Arnots mer omfattende påstander.
Sammendrag: Forskning indikerer at kaffe kan hjelpe vekttap ved å redusere appetitten og kaloriinntaket, øke antallet kalorier du forbrenner. Mer forskning er imidlertid nødvendig for å forstå hvordan kaffe påvirker vektkontrollen helt.
Ulemper med kaffedietten
Kaffe inneholder sunne antioksidanter og kan hjelpe deg å gå ned i vekt ved å undertrykke appetitten og øke stoffskiftet. Kaffedietten har imidlertid flere ulemper.
Foreslått for deg: Den militære dietten: Sikkerhet, effektivitet og måltidsplan
Overdreven koffein
Selv om koffeinfri kaffe er et alternativ på kaffedietten, foretrekker de fleste koffeinholdig kaffe. Pluss at mange av de metabolske fordelene med kaffe tilskrives koffein.
Imidlertid kan overdreven koffeininntak resultere i flere helseproblemer, for eksempel høyt blodtrykk.
En observasjonsstudie undersøkte sammenhengen mellom kaffe og blodtrykk hos mer enn 1100 personer med høyt blodtrykk.
De som spiste tre eller flere kopper kaffe per dag hadde høyere blodtrykk enn de som ikke drakk kaffe.
Koffein er også et vanndrivende middel, som får deg til å skille ut mer væske gjennom urinen. Hvis du drikker mye kaffe, må du kanskje bruke toalettet oftere.
Videre kan mange essensielle elektrolytter gå tapt med væske, inkludert kalium. Å miste for mye kalium kan føre til hypokalemi, som påvirker muskelkontroll og hjertehelsen. Kaffeindusert hypokalemi er imidlertid sjelden.
Til slutt har overdreven koffeininntak vært knyttet til hjerteinfarkt, hodepine, søvnløshet og økt risiko for beinbrudd, osteoporose og til og med depresjon.
Selv om store mengder koffeinholdig kaffe kan være skadelig, anses koffeininntak på opptil 400 mg daglig - eller omtrent 4 kopper (960 ml) kaffe - generelt som trygt.
Vektøkning er sannsynlig
Diettplaner som involverer en drastisk reduksjon i kaloriinntaket - for eksempel anbefalte 1500 kalorier per dag på kaffedietten - resulterer ofte i vektreduksjon på grunn av flere endringer som kroppen din går gjennom når du begrenser kaloriene.
Kroppen din tilpasser seg antall kalorier du vanligvis forbruker. Når du reduserer kaloriinntaket betraktelig, tilpasser kroppen seg ved å bremse stoffskiftet, redusere antall kalorier du forbrenner.
I tillegg kan hormonelle endringer som oppstår som følge av kalorirestriksjon øke appetitten.
Leptin er et hormon som fremmer metthetsfølelse og signaliserer hjernen din til å slutte å spise. Imidlertid kan leptinnivået i kroppen din reduseres betydelig på lavkaloridietter, noe som potensielt kan føre til større sult og matsug.
Av disse grunnene er det ikke lett å gå ned i vekt på dietter som krever at du reduserer kaloriinntaket betydelig, for eksempel kaffedietten. Resultatet er ofte vektnedgang.
I følge noen undersøkelser, går rundt 80 % av personer som går ned i vekt på en lavkaloridiett opp i vekt igjen i løpet av den første måneden av dietten. Nesten 100 % av folk går opp i vekt igjen innen fem år etter at dietten avsluttet.
Foreslått for deg: Grønn kaffe: Fordeler, vekttap og bivirkninger
Langsiktige risikoer
I følge attester følger folk vanligvis kaffedietten i to til syv uker.
Det kan være utrygt på lang sikt av flere grunner.
Å drikke store mengder koffeinholdig kaffe kan føre til for høyt koffeininntak, noe som kan forårsake flere problemer, inkludert søvnløshet og depresjon.
Kaffedietten er også lavkalori, noe som gjør det vanskelig å gå ned i vekt og holde den unna.
Dessverre har ingen langtidsstudier vurdert sikkerheten eller effektiviteten til kaffedietten.
Av disse grunnene bør du ikke følge kaffedietten på lang sikt.
Sammendrag: Kaffedietten har betydelige ulemper og kan føre til overdreven koffeininntak. Videre er det sannsynlig at vektreduksjon er på restriktive dietter som denne. Foreløpig finnes det ingen forskning på diettens langsiktige sikkerhet eller effektivitet.
Er kaffedietten sunt?
Dessverre er ikke kaffedietten en ideell vekttapsplan.
Det ubegrensede kaffeinntaket kan føre til overdreven koffeinforbruk. Dessuten kan kaloribegrensningen føre til at du går opp i vekt igjen.
Vellykkede vekttapdietter involverer ofte bare en liten kalorirestriksjon, noe som resulterer i langsommere, mer bærekraftig vekttap og reduserer de negative metabolske endringene forbundet med kalorirestriksjon.
Å øke protein- og fiberinntaket, redusere antall raffinerte sukkerarter du bruker, og trene regelmessig kan hjelpe deg å gå ned i vekt og holde vekten nede.
For de fleste er den mest vellykkede dietten for vekttap en de kan holde seg til.
Sammendrag: Kaffedietten er ikke det beste valget for sunt vekttap. Diettplaner som er bærekraftige er mer sannsynlig å resultere i suksess på lang sikt.
Sammendrag
Kaffedietten oppfordrer deg til å drikke minst 3 kopper (720 ml) kaffe daglig mens du begrenser kaloriinntaket.
Selv om det kan føre til kortsiktig vekttap, er det ikke et sunt kosthold i det lange løp.
Det kan føre til vektøkning og uønskede effekter fra overdreven koffeininntak.
Du kan fortsatt nyte de helsemessige fordelene med kaffe, men hold deg til den sikre grensen på 4 kopper (960 ml) per dag eller mindre.
For trygt og sunt vekttap bør du unngå restriktive programmer, som kaffedietten, til fordel for mer bærekraftige planer.
