Dijeta s kavom je relativno novi plan prehrane koji brzo stječe popularnost.
To uključuje ispijanje nekoliko šalica kave dnevno uz ograničenje unosa kalorija.
Neki su ljudi izvijestili o kratkotrajnom uspjehu mršavljenja s dijetom. Međutim, ima neke značajne nedostatke.
Ovaj članak daje pregled dijete s kavom, uključujući njezine potencijalne dobrobiti, nedostatke i je li zdrava.
Kazalo sadržaja
Što je kava dijeta?
Kavenu dijetu popularizirala je knjiga “Dijeta ljubitelja kave” dr. Boba Arnota.
U knjizi dr. Arnot tvrdi da ispijanje kave nekoliko puta dnevno može potaknuti vaš metabolizam, sagorjeti više masti, blokirati apsorpciju kalorija i smanjiti apetit.
Bio je inspiriran da napiše knjigu nakon proučavanja ljudi koji žive na malom grčkom otoku Ikariji, koji ima veliku populaciju zdravih starijih ljudi.
On vjeruje da su njihovo zdravlje i dugovječnost rezultat visokog unosa kave bogate antioksidansima.
Kako radi
Plan prehrane kavom uključuje ispijanje najmanje 3 šalice (720 ml) lagano pržene kave dnevno. Svijetlo pečenje obično je bogatije polifenolnim antioksidansima od tamnijeg pečenja.
Dr. Arnot posebnu važnost pridaje vrsti kave koju odaberete i načinu kuhanja. On preporučuje lagano prženu kavu od cijelog zrna koju samiljete kod kuće i pripremite pomoću filtrirane vode.
Na dijeti možete piti koliko god želite kave - s kofeinom ili bez kofeina - sve dok dosegnete minimum od 3 šalice (720 ml). Međutim, trebali biste izbjegavati korištenje šećera ili vrhnja.
Također preporučuje da jedan obrok dnevno zamijenite domaćim zelenim smoothijem bogatim vlaknima. U knjizi su navedeni prijedlozi recepta za smoothieje.
Vaši drugi obroci i međuobroci trebali bi imati malo kalorija i masti, a bogati vlaknima iz cjelovitih žitarica, voća i povrća. Autor također potiče čitatelje da izbjegavaju visoko prerađenu hranu, poput smrznutih obroka i rafiniranih grickalica, u korist cjelovite hrane.
U knjizi, ogledni planovi obroka dr. Arnota sadrže oko 1500 kalorija dnevno, vjerojatno mnogo manje kalorija nego što tipična osoba konzumira.
Odgovarajući obroci za ovu dijetu uključivali bi tofu i prženo povrće na smeđoj riži ili salatu od piletine na žaru s vinaigrette preljevom.
Neki su ljudi izvijestili o uspjehu mršavljenja s ovom dijetom, vjerojatno zbog uključenog ograničenja kalorija. Osim toga, neki dokazi upućuju na to da kava može pomoći u mršavljenju.
Sažetak: Kavenu dijetu razvio je dr. Bob Arnot koji tvrdi da kava može pomoći pri mršavljenju. Na ovom planu pijete najmanje 3 šalice (720 ml) kave dnevno, jedan obrok zamijenite zelenim smoothiejem i usredotočite se na obroke i međuobroke s niskim udjelom masnoća i visokim udjelom vlakana.
Potencijalne prednosti dijete s kavom
Kava je bogata kofeinom i antioksidansima zvanim polifenoli, koji imaju nekoliko zdravstvenih prednosti, uključujući smanjenje upale i oštećenja slobodnih radikala.
Kava ima dvije potencijalne prednosti za poticanje mršavljenja: smanjuje apetit i ubrzava metabolizam.
Smanjen apetit
Dr. Arnot tvrdi da kava može potisnuti vaš apetit, pomažući vam da smanjite dnevni unos kalorija.
Neka istraživanja pokazuju da je to do određene mjere točno. Ispijanje kave neposredno prije obroka može smanjiti količinu koju pojedete za taj obrok.
Međutim, konzumiranje kave 3-4,5 sata prije jela ne utječe na to koliko ćete pojesti u sljedećem obroku.
Studija na 33 osobe s prekomjernom tjelesnom težinom ili s normalnom tjelesnom težinom otkrila je da ispijanje kave smanjuje unos kalorija kod onih s prekomjernom tjelesnom težinom.
Tijekom tri sesije u studiji, svaka je osoba dobila doručak i vodu, običnu kavu ili kavu s upola manje kofeina. Obična kava sadržavala je 2,7 mg kofeina po funti (6 mg/kg) tjelesne težine.
Predlaže se za vas: 9 najboljih planova prehrane: održivost, gubitak težine i još mnogo toga
Kada su ljudi s prekomjernom težinom popili 6 unci (200 ml) kave, unijeli su značajno manje kalorija nakon toga nego kada su popili vodu ili kavu s upola manje kofeina.
Nasuprot tome, jedna studija na 12 osoba nije otkrila razlike u unosu kalorija ili apetitu između onih koji su prije obroka pili kavu s kofeinom, kavu bez kofeina ili placebo napitak.
Kava s kofeinom može pomoći u smanjenju unosa kalorija kod nekih ljudi, ali potrebno je više istraživanja prije nego što se mogu dati konačne tvrdnje.
Pojačani metabolizam
Kava s kofeinom posebno može povećati kalorije i masnoće koje sagorijevate, što olakšava mršavljenje.
U jednom pregledu koji je uključivao više od 600 ljudi, istraživači su otkrili da je veći unos kofeina povezan sa smanjenom težinom, indeksom tjelesne mase (BMI) i masnom masom.
Kada se unos kofeina sudionika udvostručio, njihova težina, BMI i masno tkivo smanjili su se za 17-28%.
U drugoj studiji, 12 odraslih osoba uzimalo je dodatak koji je sadržavao kofein i polifenole - dvije glavne aktivne komponente kave - ili placebo. Suplement je uzrokovao da su sudionici sagorjeli znatno više masti i kalorija nego placebo.
Kava također može povećati količinu masti koju sagorijevate vježbanjem.
Jedno je istraživanje proučavalo učinke kave kod 7 zdravih muškaraca koji su vježbali 30 minuta, a zatim popili oko 1 šalicu (250 ml) vode ili kave s kofeinom. Oni koji su pili kavu sagorjeli su više masti od onih koji su pili vodu.
Međutim, velik dio istraživanja o kavi i metabolizmu proveden je 1980-ih i 90-ih godina, a novija bi istraživanja pomogla u jačanju ovih otkrića. Nadalje, malo nedavnih dokaza podupire neke značajnije tvrdnje dr. Arnota.
Sažetak: Istraživanja pokazuju da kava može pomoći pri mršavljenju smanjenjem apetita i unosa kalorija, povećavajući broj kalorija koje sagorijevate. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se razumjelo kako kava u potpunosti utječe na kontrolu težine.
Loše strane dijete s kavom
Kava sadrži zdrave antioksidanse i može vam pomoći pri mršavljenju potiskivanjem apetita i ubrzavanjem metabolizma. Međutim, dijeta kavom ima nekoliko nedostataka.
Predlaže se za vas: Vojna dijeta: sigurnost, učinkovitost i plan obroka
Pretjerani kofein
Iako je kava bez kofeina opcija na dijeti s kavom, većina ljudi preferira kavu s kofeinom. Osim toga, mnoge metaboličke prednosti kave pripisuju se kofeinu.
Međutim, pretjerani unos kofeina može rezultirati nekoliko zdravstvenih problema, poput visokog krvnog tlaka.
Jedna opservacijska studija ispitala je povezanost između kave i krvnog tlaka u više od 1100 ljudi s visokim krvnim tlakom.
Oni koji su pili tri ili više šalica kave dnevno imali su viši krvni tlak od onih koji nisu pili kavu.
Kofein je također diuretik, što uzrokuje izlučivanje više tekućine putem urina. Ako pijete puno kave, možda ćete morati češće koristiti zahod.
Nadalje, mnogi esencijalni elektroliti mogu se izgubiti s tekućinom, uključujući kalij. Gubitak previše kalija može dovesti do hipokalemije, što utječe na kontrolu mišića i zdravlje srca. Međutim, hipokalijemija izazvana kavom je rijetka.
Na kraju, pretjerani unos kofeina povezan je sa srčanim udarima, glavoboljama, nesanicom i povećanim rizikom od prijeloma kostiju, osteoporoze, pa čak i depresije.
Iako prekomjerne količine kave s kofeinom mogu biti štetne, unos kofeina do 400 mg dnevno — ili oko 4 šalice (960 ml) kave — općenito se smatra sigurnim.
Vjerojatno je ponovno dobivanje na težini
Planovi prehrane koji uključuju drastično smanjenje unosa kalorija - kao što je preporučenih 1500 kalorija dnevno na dijeti s kavom - često rezultiraju ponovnim dobivanjem na težini zbog nekoliko promjena kroz koje vaše tijelo prolazi kada ograničite kalorije.
Vaše se tijelo prilagođava broju kalorija koje inače unosite. Dakle, kada značajno smanjite unos kalorija, vaše se tijelo prilagođava usporavanjem metabolizma, smanjujući broj kalorija koje sagorijevate.
Osim toga, hormonalne promjene do kojih dolazi kao rezultat restrikcije kalorija mogu povećati vaš apetit.
Leptin je hormon koji potiče osjećaj sitosti i signalizira vašem mozgu da prestane jesti. Međutim, razine leptina u vašem tijelu mogu se značajno smanjiti na niskokaloričnoj dijeti, što potencijalno može dovesti do veće gladi i žudnje za hranom.
Iz tih razloga nije lako smršavjeti na dijetama koje zahtijevaju znatno smanjenje unosa kalorija, poput dijete s kavom. Rezultat je često ponovno dobivanje na težini.
Prema nekim istraživanjima, oko 80% ljudi koji smršave na niskokaloričnoj dijeti povrate nešto težine u prvom mjesecu izvan dijete. Gotovo 100% ljudi povrati svu izgubljenu težinu unutar pet godina nakon završetka dijete.
Predlaže se za vas: Zelena kava: dobrobiti, gubitak težine i nuspojave
Dugoročni rizici
Prema svjedočanstvima, ljudi obično slijede kavenu dijetu dva do sedam tjedana.
Dugoročno može biti nesigurno iz nekoliko razloga.
Ispijanje velikih količina kave s kofeinom može dovesti do prekomjernog unosa kofeina, što može uzrokovati nekoliko problema, uključujući nesanicu i depresiju.
Kavena dijeta također je niskokalorična, što otežava mršavljenje i uspješno ga održava.
Nažalost, nijedna dugoročna studija nije procijenila sigurnost ili učinkovitost dijete s kavom.
Iz tih razloga ne biste trebali dugotrajno slijediti dijetu s kavom.
Sažetak: Dijeta s kavom ima značajne nedostatke i može dovesti do pretjeranog unosa kofeina. Nadalje, vraćanje težine vjerojatno je na restriktivnim dijetama poput ove. Trenutno ne postoje istraživanja o dugoročnoj sigurnosti ili učinkovitosti dijete.
Je li kava dijeta zdrava?
Nažalost, dijeta s kavom nije idealan plan za mršavljenje.
Neograničen unos kave može dovesti do prekomjerne konzumacije kofeina. Štoviše, njegovo ograničenje kalorija može uzrokovati da vratite izgubljenu težinu.
Uspješne dijete za mršavljenje često uključuju samo malo kalorijsko ograničenje, što rezultira sporijim, održivijim gubitkom težine i smanjuje negativne metaboličke promjene povezane s kalorijskim ograničenjem.
Povećanje unosa proteina i vlakana, smanjenje količine rafiniranih šećera koje konzumirate i redovito vježbanje mogu vam pomoći da smršavite i zadržite je.
Za većinu ljudi najuspješnija dijeta za mršavljenje je ona koje se mogu držati.
Sažetak: Kava dijeta nije najbolji izbor za zdravo mršavljenje. Planovi prehrane koji su održivi vjerojatnije će dugoročno rezultirati uspjehom.
Sažetak
Dijeta s kavom potiče vas da pijete najmanje 3 šalice (720 ml) kave dnevno uz ograničavanje unosa kalorija.
Iako može rezultirati kratkotrajnim gubitkom težine, to dugoročno nije zdrava prehrana.
Može dovesti do ponovnog dobivanja na težini i štetnih učinaka prekomjernog unosa kofeina.
Možda ćete i dalje uživati u blagodatima kave za zdravlje, ali držite se sigurne granice od 4 šalice (960 ml) dnevno ili manje.
Za sigurno i zdravo mršavljenje trebali biste izbjegavati restriktivne programe, poput dijete s kavom, u korist održivijih planova.
