Kaffedieten är en relativt ny dietplan som snabbt vinner popularitet.
Det innebär att du dricker flera koppar kaffe dagligen samtidigt som du begränsar ditt kaloriintag.
Vissa människor har rapporterat kortsiktiga viktminskningsframgångar med kosten. Det har dock några betydande nackdelar.
Den här artikeln granskar kaffedieten, inklusive dess potentiella fördelar, nackdelar och om den är hälsosam.
Innehållsförteckning
Vad är kaffedieten?
Kaffedieten populariserades av boken "The Coffee Lover's Diet" av Dr. Bob Arnot.
I boken hävdar Dr Arnot att att dricka kaffe flera gånger dagligen kan öka din ämnesomsättning, bränna mer fett, blockera kaloriupptaget och minska din aptit.
Han blev inspirerad att skriva boken efter att ha studerat människorna som bor på den lilla grekiska ön Ikaria, som har en stor befolkning av friska äldre människor.
Han tror att deras hälsa och livslängd beror på deras höga intag av antioxidantrikt kaffe.
Hur det fungerar
Kaffedietplanen innebär att man dricker minst 3 koppar (720 ml) ljusrostat kaffe per dag. Ljusa stekar tenderar att vara rikare på polyfenolantioxidanter än mörkare stekar.
Dr. Arnot lägger särskild vikt vid vilken typ av kaffe du väljer och hur det bryggs. Han rekommenderar ett lättrostat helbönakaffe som du maler hemma och förbereder med filtrerat vatten.
På dieten kan du dricka så mycket kaffe du vill - koffeinfritt eller koffeinfritt - så länge du når ditt minimum på 3 koppar (720 ml). Du bör dock undvika att använda socker eller grädde.
Han rekommenderar också att ersätta en måltid dagligen med en hemgjord, fiberrik, grön smoothie. Föreslagna smoothierecept finns i boken.
Dina andra måltider och mellanmål bör vara låga i kalorier och fett och rika på fibrer från fullkorn, frukt och grönsaker. Författaren uppmuntrar också läsare att undvika högt bearbetade livsmedel, såsom frysta måltider och raffinerade snacks, till förmån för hela livsmedel.
I boken innehåller Dr Arnots exempel på måltidsplaner cirka 1 500 kalorier per dag, troligen mycket färre kalorier än en vanlig person konsumerar.
Lämpliga måltider för denna diet skulle inkludera tofu och grönsaksröra över brunt ris eller en grillad kycklingsallad med en vinägrettdressing.
Vissa människor har rapporterat framgång i viktminskning med denna diet, troligen på grund av den inblandade kalorirestriktionen. Dessutom tyder vissa bevis på att kaffe kan hjälpa viktminskning.
Sammanfattning: Kaffedieten utvecklades av Dr Bob Arnot, som hävdar att kaffe kan hjälpa dig att gå ner i vikt. På den här planen dricker du minst 3 koppar (720 ml) kaffe dagligen, ersätter en måltid med en grön smoothie och fokuserar på fettsnåla, fiberrika måltider och mellanmål.
Potentiella fördelar med kaffedieten
Kaffe är rikt på koffein och antioxidanter som kallas polyfenoler, som har flera hälsofördelar, inklusive minskad inflammation och skador på fria radikaler.
Kaffe har två potentiella fördelar för att öka viktminskningen: minskad aptit och ökad ämnesomsättning.
Minskad aptit
Dr Arnot hävdar att kaffe kan dämpa din aptit och hjälpa dig att minska ditt dagliga kaloriintag.
Vissa undersökningar tyder på att detta är sant i viss mån. Att dricka kaffe strax före en måltid kan minska hur mycket du äter vid den måltiden.
Att dricka kaffe 3–4,5 timmar innan du äter påverkar dock inte hur mycket du äter vid nästa måltid.
En studie på 33 personer som antingen var överviktiga eller normalviktiga visade att kaffedrickande minskade kaloriintaget hos dem som var överviktiga.
Under tre sessioner i studien fick varje person frukost och antingen vatten, vanligt kaffe eller kaffe med hälften av koffeinet. Det vanliga kaffet innehöll 2,7 mg koffein per pund (6 mg/kg) kroppsvikt.
Föreslagna för dig: De 9 bästa kostplanerna: Hållbarhet, viktminskning och mer
När överviktiga personer drack 200 ml kaffe konsumerade de betydligt färre kalorier efteråt än när de drack vatten eller kaffe med hälften av koffeinet.
Omvänt fann en studie på 12 personer inga skillnader i kaloriintag eller aptit mellan de som drack koffeinhaltigt kaffe, koffeinfritt kaffe eller en placebodryck före en måltid.
Koffeinhaltigt kaffe kan hjälpa till att minska kaloriintaget för vissa människor, men mer forskning behövs innan definitiva påståenden kan göras.
Ökad ämnesomsättning
Särskilt koffeinhaltigt kaffe kan öka antalet kalorier och fett du förbränner, vilket gör det lättare att gå ner i vikt.
I en recension som inkluderade mer än 600 personer fann forskare att större koffeinintag var associerat med minskad vikt, kroppsmassaindex (BMI) och fettmassa.
När deltagarnas koffeinintag fördubblades minskade deras vikt, BMI och fettmassa med 17–28%.
I en annan studie tog 12 vuxna ett tillskott som innehöll koffein och polyfenoler - två viktiga aktiva komponenter i kaffe - eller placebo. Tillägget fick deltagarna att bränna betydligt mer fett och kalorier än vad placebo gjorde.
Kaffe kan också öka mängden fett du förbränner från att träna.
En studie tittade på effekterna av kaffe hos 7 friska män som tränade i 30 minuter och sedan konsumerade cirka 1 kopp (250 ml) antingen vatten eller koffeinhaltigt kaffe. De som drack kaffet brände mer fett än de som drack vatten.
Men mycket av forskningen om kaffe och ämnesomsättning gjordes på 1980- och 90-talen, och nyare forskning skulle bidra till att stärka dessa fynd. Dessutom är det få nya bevis som stöder några av Dr. Arnots mer substantiella påståenden.
Sammanfattning: Forskning visar att kaffe kan hjälpa till att gå ner i vikt genom att minska din aptit och kaloriintag, vilket ökar antalet kalorier du bränner. Det behövs dock mer forskning för att förstå hur kaffe påverkar viktkontroll helt och hållet.
Nackdelar med kaffedieten
Kaffe innehåller hälsosamma antioxidanter och kan hjälpa dig att gå ner i vikt genom att dämpa din aptit och öka din ämnesomsättning. Kaffedieten har dock flera baksidor.
Föreslagna för dig: Den militära kosten: Säkerhet, effektivitet och måltidsplan
Överdrivet koffein
Även om koffeinfritt kaffe är ett alternativ på kaffedieten, föredrar de flesta koffeinhaltigt kaffe. Plus att många av de metaboliska fördelarna med kaffe tillskrivs koffein.
Däremot kan överdrivet koffeinintag resultera i flera hälsoproblem, såsom högt blodtryck.
En observationsstudie undersökte sambandet mellan kaffe och blodtryck hos mer än 1 100 personer med högt blodtryck.
De som drack tre eller fler koppar kaffe per dag hade högre blodtrycksvärden än de som inte drack kaffe.
Koffein är också ett diuretikum, vilket gör att du utsöndrar mer vätska genom urinen. Om du dricker mycket kaffe kan du behöva använda toaletten oftare.
Dessutom kan många viktiga elektrolyter gå förlorade med vätska, inklusive kalium. Att förlora för mycket kalium kan leda till hypokalemi, vilket påverkar muskelkontroll och hjärthälsa. Kaffeinducerad hypokalemi är dock sällsynt.
Slutligen har överdrivet koffeinintag kopplats till hjärtinfarkt, huvudvärk, sömnlöshet och ökade risker för benfrakturer, osteoporos och till och med depression.
Även om stora mängder koffeinhaltigt kaffe kan vara skadligt, anses koffeinintag på upp till 400 mg dagligen - eller cirka 4 koppar (960 ml) kaffe - i allmänhet vara säkert.
Viktuppgång är sannolikt
Dietplaner som innebär en drastisk minskning av kaloriintaget - såsom de rekommenderade 1 500 kalorierna per dag på kaffedieten - resulterar ofta i viktåtergång på grund av flera förändringar som din kropp går igenom när du begränsar kalorierna.
Din kropp anpassar sig till antalet kalorier du vanligtvis konsumerar. Således, när du minskar ditt kaloriintag avsevärt, anpassar din kropp sig genom att sakta ner din ämnesomsättning, vilket minskar antalet kalorier du bränner.
Dessutom kan hormonella förändringar som uppstår till följd av kalorirestriktioner öka din aptit.
Leptin är ett hormon som främjar mättnadskänslor och signalerar din hjärna att sluta äta. Men leptinnivåerna i din kropp kan minska avsevärt på lågkaloridieter, vilket potentiellt kan leda till större hunger och matsug.
Av dessa skäl är det inte lätt att gå ner i vikt på dieter som kräver att du avsevärt minskar ditt kaloriintag, såsom kaffedieten. Resultatet är ofta viktuppgång.
Enligt en del undersökningar går cirka 80 % av människor som går ner i vikt på en lågkaloridiet upp en del i vikt under sin första månad utan dieten. Nästan 100 % av människorna går ner i vikt inom fem år efter att ha avslutat sin diet.
Föreslagna för dig: Grönt kaffe: Fördelar, viktminskning och biverkningar
Långsiktiga risker
Enligt vittnesmål följer människor vanligtvis kaffedieten i två till sju veckor.
Det kan vara osäkert på lång sikt av flera skäl.
Att dricka stora mängder koffeinhaltigt kaffe kan leda till överdrivet koffeinintag, vilket kan orsaka flera problem, inklusive sömnlöshet och depression.
Kaffedieten är också lågkalori, vilket gör det svårt att gå ner i vikt och lyckas hålla den.
Tyvärr har inga långtidsstudier bedömt säkerheten eller effektiviteten av kaffedieten.
Av dessa skäl bör du inte följa kaffedieten på lång sikt.
Sammanfattning: Kaffedieten har betydande nackdelar och kan leda till överdrivet koffeinintag. Dessutom är viktåtergång sannolikt på restriktiva dieter som denna. För närvarande finns ingen forskning om dietens långsiktiga säkerhet eller effektivitet.
Är kaffedieten hälsosam?
Tyvärr är kaffedieten inte en idealisk viktminskningsplan.
Dess obegränsade kaffeintag kan leda till överdriven koffeinkonsumtion. Dessutom kan dess kaloribegränsning få dig att återfå din förlorade vikt.
Framgångsrika dieter för viktminskning involverar ofta bara en liten kalorirestriktion, vilket resulterar i långsammare, mer hållbar viktminskning och minskar de negativa metaboliska förändringarna i samband med kalorirestriktioner.
Att öka ditt protein- och fiberintag, minska antalet raffinerade sockerarter du konsumerar och träna regelbundet kan hjälpa dig att gå ner i vikt och hålla den nere.
För de flesta människor är den mest framgångsrika viktminskningsdieten de kan hålla sig till.
Sammanfattning: Kaffedieten är inte det bästa valet för hälsosam viktminskning. Dietplaner som är hållbara är mer benägna att resultera i framgång på lång sikt.
Sammanfattning
Kaffedieten uppmuntrar dig att dricka minst 3 koppar (720 ml) kaffe dagligen samtidigt som du begränsar kaloriintaget.
Även om det kan resultera i kortsiktig viktminskning, är det inte en hälsosam kost i det långa loppet.
Det kan leda till viktuppgång och negativa effekter av överdrivet koffeinintag.
Du kan fortfarande njuta av kaffets hälsofördelar men håll dig till den säkra gränsen på 4 koppar (960 ml) per dag eller mindre.
För säker och hälsosam viktminskning bör du undvika restriktiva program, såsom kaffedieten, till förmån för mer hållbara planer.
