Az avokádót már nem csak a guacamole -ban használják. Ma már háztartási cikkek az Egyesült Államokban és a világ más részein.
Az avokádó egészséges gyümölcs, de nem a legalacsonyabb a kalória és a zsír.
Tartalomjegyzék
Táplálkozási tények az avokádóról
Az avokádó az avokádó fák körte alakú gyümölcse. Bőrös, zöld bőrük van. Egyetlen nagy magot tartalmaznak, amelyet kőnek neveznek. A Hass avokádó a világon a legműveltebb. Ez a leggyakoribb fajta az Egyesült Államokban.
Éréskor az avokádó sötétzöldről feketére vált. Az avokádó mérete eltérő. Az élelmiszerboltokban található avokádók nagy része közepes méretű.
A javasolt adag mérete körülbelül egyötöde a közepes méretű avokádónak. Íme egy pillantás az avokádóban található kalóriák és zsírok számára.
- 1 adag (1/5 avokádó) 50 kalóriát és 4,5 gramm zsírt tartalmaz
- 1/2 avokádó (közepes) 130 kalóriát és 12 gramm zsírt tartalmaz
- 1 avokádó (közepes, egész) 250 kalóriát és 23 gramm zsírt tartalmaz
Az avokádó zsírja egészséges?
Az avokádó magas zsírtartalmú. De nem a telített zsírokat találja meg néhány teljes zsírtartalmú tejtermékben, vörös húsban és a legtöbb gyorsételben. Az American Heart Association (AHA) azt javasolja, hogy korlátozza a telített zsírsavakat az étrendben, hogy csökkentse a szívbetegségek kockázatát.
Egy 2011-es metaanalízis azonban nem talált összefüggést a telített zsírok, a szívbetegségek és a stroke között. Előfordulhat, hogy a transzzsírok, a részben hidrogénezett olajokban, például a margarinban található zsírfajta nagyobb szerepet játszik. Ennek ellenére az AHA kitart jelenlegi iránymutatásai mellett.
Az avokádó csak nyomokban tartalmaz telített zsírt. Az avokádóban található zsírok nagy része egyszeresen telítetlen zsírsav (MUFA). A MUFA -król úgy gondolják, hogy csökkentik az összes koleszterint és a „rossz” koleszterint (LDL), és növelik a „jó” koleszterint (HDL).
Az avokádó fogyasztásának egyéb egészségügyi előnyei
Az avokádó szerepet játszhat a rákmegelőzésben. Tanulmányok azt mutatják, hogy az avokádóban található fitokemikáliák megakadályozhatják a rák előtti és rákos sejtvonalak növekedését és halálát.
Az avokádó jó élelmi rostforrás. Ez segít megelőzni a székrekedést. Egy adag 2 gramm rostot tartalmaz. A rost segít abban is, hogy hosszabb ideig teltebb legyél, ami megakadályozhatja a túlevést.
A túlsúlyos és mérsékelten elhízott felnőtt vizsgálati résztvevők, akik ebéd közben megették a Hass avokádó felét, három -öt órán keresztül jóllakottnak érezték magukat. A vércukorszint stabilabb maradt, mint azoknál, akik avokádómentes ebédet fogyasztottak.
Egy 2013 -as jelentés megállapította, hogy az avokádófogyasztás javul az általános étrenddel, a tápanyagbevitellel és csökkenti a metabolikus szindróma kockázatát.
Vitaminok és ásványi anyagok avokádóban
A vörös húsok elősegíthetik a szervezet gyulladását, részben telített zsírtartalmuk miatt. A gyulladás a szív- és érrendszeri betegségek másik lehetséges kockázati tényezője. Az avokádó segíthet csökkenteni a gyulladást a szervezetben.
Egy 2012 -es kis tanulmány megállapította, hogy ha a Hass avokádó felét hamburgerrel fogyasztja, ahelyett, hogy csak hamburgert fogyasztana, csökkentette a szervezetben a gyulladást elősegítő anyagok termelését.
A kutatások szerint az avokádó segíthet a szervezetnek más élelmiszerekből származó tápanyagok felszívódásában.
Az avokádó koleszterinmentes, nátriummentes és alacsony cukortartalmú. Sok vitamin és ásványi anyag bőséges forrása, beleértve a következőket:
Az Ön számára javasolt: A 11 legjobb gyümölcs a fogyáshoz
- A -vitamin
- K -vitamin
- C vitamin
- E -vitamin
- Vas
- Kálium
- Cink
- Mangán
- B -vitaminok (kivéve B12 -vitamin)
- Kolin
- Betaine
- Kalcium
- Magnézium
- Foszfor
- Réz
- Folsav
Érdemes avokádómagot enni?
Talán hallott már az avokádómag fogyasztásának előnyeiről. Az új kutatások azt sugallják, hogy a magvak antimikrobiális és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek.
Ezek segíthetnek bizonyos egészségügyi állapotokban, de a legtöbb kutatás avokádómag kivonatot használt, és nem egész, friss avokádómagot. Azt még nem állapították meg, hogy az avokádómag biztonságosan fogyasztható -e.
Az avokádó étrendbe való beépítésének módjai
A krémes avokádónak diós íze van. Próbálja ki ezeket a stratégiákat, hogy hozzáadja őket az étrendhez.
Egyél avokádót reggelire
- Vaj helyett a pirított pirítósra kenjük az áttört avokádót.
- A tetejére rántottát kockára vágott avokádóval.
- Ropogtasson egy tojást avokádó felére (bőrrel), és süsse 425 ° -on körülbelül 20 percig.
Egyél avokádót ebédre vagy vacsorára
- Adjunk hozzá kockára vágott avokádót a csirke salátához vagy a tonhal salátához.
- Tejföl helyett sült burgonyához adjon pürésített avokádót.
- A pürésített avokádót forró tésztába keverjük marinara szósz helyett.
- Töltse fel kedvenc hamburgerét avokádószeletekkel.
Összefoglaló
Az avokádó egészséges, de ettől még nem marad bátorság, hogy megállás nélkül fogyassza őket. Lenyűgöző táplálkozási profiljuk ellenére, ha túl sokat eszel, fennáll a veszélye annak, hogy plusz kilókat pakolsz.
Másrészről, ha az egyébként egészséges étrend részeként élvezzük, az avokádó segíthet a fogyásban. Ne egyél avokádót az egészségtelen ételek mellett. Ehelyett helyettesítse étrendjében az egészségtelen ételeket, például a szendvicskrémeket avokádóval.
Az Ön számára javasolt: Cukorbeteg diéta: Ételek cukorbetegek számára
jegyzet: Ha allergiás a latexre, beszéljen orvosával az avokádó fogyasztása előtt. A latexre allergiás emberek körülbelül 50 százaléka keresztreakciót mutat egyes gyümölcsökkel, például avokádóval, banánnal és kivivel.
