Simptomi nedostatka vitamina B1

Tiamin, poznat i kao vitamin B1, jedan je od osam esencijalnih vitamina B.

Ima ključnu ulogu u nekoliko važnih zdravstvenih funkcija, a nedovoljan unos može dovesti do nedostatka tiamina. Ovaj nedostatak je poznat kao beri-beri ako je ozbiljan i kroničan.

Ovaj članak ispituje funkcije tiamina, znakove i simptome nedostatka te kako osigurati da unosite dovoljno ove esencijalne hranjive tvari u svojoj prehrani.

Što je tiamin (vitamin B1)?

Tiamin je vitamin potreban vašem tijelu za rast, razvoj, rad stanica i pretvaranje hrane u energiju.

Kao i drugi vitamini B skupine, tiamin je topiv u vodi. To znači da se otapa u vodi i ne skladišti u vašem tijelu, pa ga morate redovito konzumirati. Zapravo, vaše tijelo može pohraniti samo oko 20 dana tiamina u bilo kojem trenutku.

Srećom, tiamin se prirodno nalazi u raznim namirnicama i dodaje se u druge putem obogaćivanja. Također se obično dodaje multivitaminima ili se uzima kao dodatak ili dio kompleksa vitamina B.

Neka od najboljih mjesta za pronalazak tiamina u vašoj prehrani uključuju namirnice poput:

• obogaćena bijela riža ili rezanci od jaja
• obogaćene žitarice za doručak
• svinjetina
• pastrva
• crni grah
• Sjemenke suncokreta
• tikva od žira
• jogurt
• mnoge komercijalne vrste kruha
• kukuruz

Nedostatak tiamina može dovesti do nedostatka tiamina, što se može dogoditi za samo 3 tjedna i utjecati na vaše srce, živčani i imunološki sustav. Pravi nedostatak tiamina rijedak je među zdravim osobama s odgovarajućim pristupom hrani bogatoj tiaminom.

U visoko industrijaliziranim zemljama, većina ljudi koji dožive pravi nedostatak tiamina doživljavaju druga zdravstvena stanja ili postupke.

Simptomi nedostatka tiamina (vitamina B1).

Znakove i simptome nedostatka tiamina lako je previdjeti jer mogu biti nespecifični i nejasni, ponekad oponašajući simptome drugih stanja.

Ispod su neki od najčešćih simptoma nedostatka tiamina.

1. Gubitak apetita

Doživljaj atipičnog gubitka apetita može biti jedan od najranijih simptoma nedostatka tiamina. Gubitak apetita (neosjećaj gladi) može dovesti do nenamjernog gubitka težine, što može biti problematično ili nesigurno.

Jedna teorija koja stoji iza toga je da tiamin može igrati ključnu ulogu u regulaciji osjećaja gladi i sitosti u mozgu. Nedovoljne zalihe tiamina mogu poremetiti rad ovog procesa, zbog čega se osjećate siti čak i kada niste.

Predlaže se za vas: 9 znakova i simptoma nedostatka vitamina B12

Kao rezultat toga, možete jesti manje nego inače zbog nedostatka apetita. To bi moglo uzrokovati da potencijalno propustite vitalne hranjive tvari.

Studije na životinjama pokazale su ovaj odnos. Na primjer, jedna je studija otkrila da su štakori jeli značajno manje hrane nakon što su 16 dana primali dijetu s nedostatkom tiamina. Njihov unos hrane pao je za gotovo 75% do 22. dana.

Nadalje, povećali su apetit i vratili se uobičajenom unosu hrane nakon što im je u prehranu dodan tiamin.

2. Umor

Nedostatak tiamina može se pokazati kao umor (umor), koji se može pojaviti brzo ili s vremenom, ovisno o težini nedostatka. Neki izvori sugeriraju da se umor može pojaviti unutar samo nekoliko tjedana nedostatka.

Ovaj simptom ima smisla s obzirom na ulogu tiamina u pretvaranju hrane u energiju. Nedostatak tiamina u tijelu znači da ne može proizvesti toliko energije koliko je goriva.

Iako je umor široko rasprostranjen simptom koji može ukazivati na nekoliko drugih zdravstvenih stanja, mnoga su ga istraživanja povezala s nedostatkom tiamina.

Zapravo, neki istraživači sugeriraju da bi umor trebao biti prioritet kada se identificiraju rani znakovi nedostatka tiamina među ljudima u riziku.

3. Razdražljivost

Nedostatak tiamina može uzrokovati promjene u vašem raspoloženju, poput toga da postanete razdražljiviji ili lako uzrujani.

Osjećaj razdražljivosti često je među najranijim znakovima nedostatka tiamina, a može se pojaviti zajedno s umorom unutar samo nekoliko tjedana.

Predlaže se za vas: Vitamini topivi u vodi: Sveobuhvatan pregled

Bebe s nedostatkom tiamina često pokazuju povećanu razdražljivost kao simptom.

4. Oštećenje živaca

Među najpoznatijim nuspojavama dugotrajnog, ozbiljnog nedostatka tiamina (beriberi) je oštećenje živaca, također poznato kao neuropatija.

Zapravo, neuropatija uzrokovana nedostatkom tiamina bila je među prvim sindromom nedostatka identificiranim kod ljudi.

Mogu se javiti dvije vrste beri-berija: mokri i suhi beri-beri.

Mokri beri-beri uključuje zatajenje srca, dok se suhi beri-beri javlja bez zatajenja srca. Mokri beri-beri smatra se hitnim slučajem i može dovesti do smrti unutar nekoliko dana ako se ne liječi.

Potencijalni simptomi beri-berija mogu uključivati:

• trnci udova
• gubitak osjetljivosti u stopalima i prstima
• slabost mišića
• ubrzan rad srca
• poteškoće s buđenjem
• mentalna zbunjenost
• problemi koordinacije
• paraliza donjeg dijela tijela (nemogućnost pokretanja nogu)

5. Trnci u rukama i nogama

Iako trnci - osjećaj bockanja i "bockanja" u rukama i nogama, koji se također naziva parestezija - mogu biti simptom teškog beri-berija, mogu biti i raniji simptomi nedostatka tiamina. Obično dolazi prije raširenijih simptoma povezanih s mozgom.

Ovaj simptom je zato što je tiamin potreban za očekivanu funkciju živaca koji dopiru do vaših ruku i nogu. Kada nema dovoljno tiamina, može doći do parestezije.

S vremenom, neliječeni nedostatak tiamina može dovesti do ozbiljnijeg oštećenja ovih perifernih živaca.

6. Zamagljen vid

Zbog uloge tiamina u održavanju zdravih živaca, nedostatak može utjecati na vidni živac u vašim očima.

Točnije, to može uzrokovati oticanje vidnog živca, što dovodi do zamagljenog vida. Ako se ne liječi, oštećenje vidnog živca može na kraju rezultirati gubitkom vida.

Ipak, to je prilično rijetko.

Neka mala istraživanja otkrila su da suplementacija koja se koristi za ispravljanje nedostatka tiamina također može značajno poboljšati vid.

Predlaže se za vas: 9 znakova i simptoma nedostatka vitamina B6

U studiji na životinjama, istraživači su otkrili da spoj tiamina učinkovito sprječava oštećenje optičkog živca izazvano alkoholom.

Međutim, studije na ljudima su "izvješća slučajeva", što znači da su pratile jednu osobu. Osim toga, rezultati studija na životinjama nisu uvijek istiniti kada se primjenjuju na ljudsko zdravlje. To znači da ne možemo primijeniti ovo istraživanje na opću populaciju i trebamo više studija.

7. Mučnina i povraćanje

Poput umora i razdražljivosti, mučnina i povraćanje mogu biti nespecifični simptomi mnogih stanja, uključujući nedostatak tiamina.

Ovi probavni simptomi češći su kod ljudi sa stanjem povezanim s nedostatkom tiamina koje se naziva Wernickeova encefalopatija. Međutim, oni mogu biti primarni simptom čak i u blagim slučajevima nedostatka tiamina, stoga ih je važno shvatiti ozbiljno.

8. Delirij

Nedostatak tiamina može dovesti do delirija, ozbiljnog stanja u kojem se osjećate:

• zbunjenost
• smanjena svijest o svojoj okolini
• nesposobnost jasnog razmišljanja

Teški nedostatak tiamina može dovesti do razvoja Wernicke-Korsakoffovog sindroma (WKS), koji uključuje oštećenje mozga i ima simptome:

• delirijum
• zbunjenost
• halucinacije
• gubitak pamćenja

WKS se često povezuje s prekomjernom konzumacijom alkohola.

Sažetak: Simptomi nedostatka tiamina mogu biti nejasni i teško ih je dijagnosticirati. Mogu uključivati gubitak apetita, umor (umor), razdražljivost, oštećenje živaca, trnce u rukama i nogama, zamagljen vid, mučninu i povraćanje te delirij.

Liječenje nedostatka tiamina

U idealnom slučaju, prevencija je najbolji pristup nedostatku tiamina.

Prehrana bogata hranom koja sadrži tiamin može pomoći u održavanju odgovarajućih zaliha tiamina. Opet, nedostaci su rijetki u zajednicama koje žive u visoko industrijaliziranim zemljama s dosljednim pristupom hrani.

Većina odraslih trebala bi težiti uzimanju 1,1-1,2 mg tiamina dnevno.

Predlaže se za vas: Simptomi niskog kalija (hipokalijemija)

Prehrana bogata hranom koja sadrži tiamin može pomoći u održavanju odgovarajućih zaliha tiamina.

Neki uobičajeni izvori tiamina iz hrane uključuju sljedeće:

• obogaćena bijela riža, 1 šalica (186 grama) kuhana: 0,3 mg
• obogaćeni rezanci od jaja, 1 šalica (160 grama) kuhani: 0,5 mg
• crni grah, 1/2 šalice (92 grama): 0,2 mg
• integralni kruh, 1 kriška: 0,1 mg
• orasi makadamije, 1/2 šalice (66 grama): 0,5 mg
• svinjski kotlet, 3 unce (85 grama): 0,5 mg
• jogurt, obični, 1 šalica (245 grama): 0,1 mg
• sjemenke suncokreta, 1/4 šalice (35 grama): 0,5 mg
• leća, 1 šalica (198 grama) kuhana: 0,33 mg

Osim toga, dodatak koji sadrži tiamin, poput multivitamina ili kompleksa vitamina B, općenito će osigurati većinu preporučenih dnevnih potreba za tiaminom po porciji. Provjerite ploču s činjenicama o dodacima kako biste vidjeli koliko je u vašem dodatku ako ga uzmete.

Ne postoji utvrđena gornja granica za tiamin. To je zato što nemamo dokaza koji upućuju na to da uzimanje u velikim dozama predstavlja negativne zdravstvene rizike.

Nadopuna doze može se koristiti pod liječničkim nadzorom za teške slučajeve dijagnosticiranog nedostatka tiamina. Na primjer, dodatak tiamina može se davati oralno, putem injekcija ili IV u kliničkom okruženju.

Neki simptomi povezani sa srcem mogu se poništiti u roku od nekoliko sati do dana pomoću ove vrste kliničke korekcije nedostatka tiamina.

Može proći 3 do 6 mjeseci da se ponište učinci mozga i živčanog sustava, a osobe s teškom neuropatijom zbog kašnjenja u dijagnozi ili liječenju mogu imati trajna oštećenja.

Testiranje na nedostatak tiamina

Manjak tiamina dijagnosticira se fizičkim pregledom, tražeći probleme poput promjena u ponašanju ili pokretljivosti i laboratorijskim testiranjem za potvrdu.

Testovi urina nepouzdani su za mjerenje razine tiamina, kao ni izravni testovi krvi za mjerenje razine tiamina.

Umjesto toga, medicinski stručnjaci često koriste krvni test za mjerenje aktivnosti enzima transketolaze. Za aktivnost transketolaze potreban je tiamin, pa ako je njegova aktivnost smanjena u tijelu, pretpostavlja se da je to zbog nedostatka tiamina.

Predlaže se za vas: Cink: prednosti, nedostatak, izvori hrane i nuspojave

Sažetak: Najbolji pristup je spriječiti nedostatak tiamina na prvom mjestu jedući različite vrste hrane koja sadrži tiamin i potencijalno korištenjem dodatka prehrani koji sadrži tiamin. Ako se pouzdanim laboratorijskim testom dijagnosticira nedostatak tiamina, koristi se suplementacija u visokim dozama kako bi se to ispravilo.

Što uzrokuje nedostatak tiamina?

Rizik od razvoja nedostatka tiamina općenito je nizak u industrijaliziranim zemljama gdje ljudi imaju pouzdaniji pristup hrani koja sadrži tiamin. Međutim, kod određenih skupina ljudi postoji veći rizik.

Neki od najčešćih čimbenika rizika za nedostatak tiamina uključuju:

• ovisnost o alkoholu ili dugotrajna zlouporaba
• starije životne dobi
• SIDA
• dugotrajna uporaba parenteralne prehrane, odnosno način unosa hranjivih tvari pomoću IV u krvotok
• kronično povišene razine šećera u krvi
• kronično povraćanje
• poremećaji hranjenja, kao što su anoreksija nervoza ili bulimija nervoza
• operacija mršavljenja
• dijete bogate poliranom rižom ili prerađenim žitaricama koje nemaju tiamin
• dijaliza, koja se koristi za liječenje bolesti bubrega
• korištenje velikih doza diuretika (lijekovi koji se koriste za liječenje retencije tekućine)
• zdravstvena stanja koja utječu na vašu sposobnost apsorpcije vitamina i minerala

Trudnice i osobe koje doje ili doje dijete te osobe s pretjeranim radom štitnjače također mogu imati veći rizik od nedostatka tiamina zbog povećanih potreba za ovim hranjivim tvarima.

Osim toga, dojenčad koju isključivo doje roditelji s nedostatkom tiamina izložena su većem riziku od nedostatka.

Sažetak: Nedostatak tiamina je rijedak u visoko industrijaliziranim zemljama s pristupom hrani i dodacima bogatim tiaminom. Međutim, uobičajeni čimbenici rizika za nedostatak tiamina uključuju stanja kao što su poremećaji prehrane, operacije mršavljenja, ovisnost o alkoholu i korištenje lijekova koji potiču gubitak tekućine.

Sažetak

Iako je manjak tiamina općenito neuobičajen u populacijama koje imaju pristup hrani i dodacima bogatim tiaminom, čimbenici poput određenih lijekova, ovisnosti o alkoholu, poremećaja prehrane i operacija mršavljenja mogu povećati rizik od njegovog razvoja.

Predlaže se za vas: 9 najvažnijih vitamina za zdravlje očiju

Postoji nekoliko simptoma nedostatka tiamina, od kojih su mnogi suptilni i nespecifični, poput umora i razdražljivosti. Ta nejasnoća može otežati prepoznavanje i dijagnosticiranje stanja u mnogim slučajevima.

Simptomi se mogu pogoršati s težim, kroničnim nedostatkom, uključujući oštećenje živaca, srčane probleme, pa čak i paralizu.

Najbolji pristup je jesti raznovrsnu hranu koja sadrži tiamin ili uzimati multivitamine kako biste spriječili pojavu nedostatka.

Ako se dijagnosticira nedostatak tiamina, mnogi njegovi učinci mogu se poništiti suplementacijom. U teškim slučajevima koristi se suplementacija u visokim dozama pod liječničkim nadzorom.

Probajte ovo danas: razmislite o izvorima tiamina u svojoj prehrani i gdje biste ga mogli dodati više. Jedete li grah, leću ili obogaćene žitarice i kruh? Ili, ako uzimate multivitamin, provjerite ploču s činjenicama o suplementima kako biste osigurali barem preporučene dnevne potrebe za tiaminom.