Có một sự hiểu lầm rất phổ biến về việc thực phẩm có nguồn gốc thực vật, lành mạnh là đặc biệt đắt tiền. Điều này có thể xuất phát từ ý tưởng rằng chúng ta phải mua thực phẩm bổ sung đắt tiền, bột, siêu thực phẩm hoặc thịt thuần chay và các sản phẩm thay thế từ sữa để duy trì lối sống này.
Những thứ này có thể tốt khi có nhưng không cần thiết để phát triển và khỏe mạnh. Nếu bạn rút ngắn nó xuống những điều cơ bản, bạn sẽ thấy rằng lối sống toàn bộ thực phẩm dựa trên thực vật có thể rẻ và phù hợp với túi tiền của bất kỳ ai.
Với một chút kiến thức, một chế độ ăn uống lành mạnh với hương vị và chất dinh dưỡng sẽ phù hợp với túi tiền của bạn ngay cả khi bạn phải tính đến từng xu.
Làm theo 14 lời khuyên sau để ăn chay trường với ngân sách tiết kiệm:
Bảng mục lục
- 1. Chuẩn bị bữa ăn của riêng bạn
- 2. Ôm trọn thực phẩm
- 3. Mua số lượng lớn
- 4. Chuẩn bị các công thức đơn giản
- 5. Đông lạnh thức ăn thừa của bạn
- 6. Tự mình làm
- 7. Mua thực phẩm theo mùa
- 8. Mua ở chợ nông sản
- 9. Thực hiện nghiên cứu của bạn
- 10. Mua hàng thông minh
- 11. Mua thực phẩm đông lạnh
- 12. Uống nước
- 13. Tự trồng thực phẩm
- 14. Lập kế hoạch
1. Chuẩn bị bữa ăn của riêng bạn
Các bữa ăn tại nhà hàng hoặc quán ăn đắt hơn nhiều so với các bữa ăn tự nấu vì bạn đang trả tiền cho dịch vụ. Ăn ngoài chỉ nên là một món ăn thỉnh thoảng hoặc tránh hoàn toàn nếu bạn đang có ngân sách hạn hẹp.
Trong thời gian di chuyển, hãy cố gắng chuẩn bị trước bữa ăn chính hoặc đồ ăn nhẹ và mang theo trong hộp cơm trưa. Bằng cách này, bạn cũng có toàn quyền kiểm soát những gì đi vào bữa ăn của mình và không phụ thuộc vào thực phẩm nhà hàng có thể có một số thành phần mờ ám trong đó.
Khi bạn tự chuẩn bị bữa ăn, hãy cân nhắc nấu nhiều mẻ lớn và đông lạnh thức ăn thừa trong hộp đựng vừa đủ bữa ăn.
2. Ôm trọn thực phẩm
Thực phẩm toàn phần, thực vật chứa tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể bạn cần và nên là nền tảng cho chế độ ăn uống của bạn. Điều tuyệt vời về những thực phẩm nguyên chất và chưa qua chế biến này là chúng cũng là những thực phẩm rẻ nhất hiện có, đặc biệt là thực phẩm giàu tinh bột.
Vì vậy, hãy đảm bảo rằng bạn dựa trên công thức nấu ăn của mình xoay quanh những món ăn ngon giá rẻ nhưng siêu tốt cho sức khỏe và giàu chất dinh dưỡng này.
Một số thực phẩm phù hợp với túi tiền bao gồm:
Tinh bột
Gạo lứt, khoai tây, bí đỏ, kê, yến mạch, mì ống nguyên hạt
Rau
Cà rốt, bông cải xanh, bắp cải, củ cải đường, tất cả các loại rau xanh như cải xoăn hoặc rau bina, rau đông lạnh
Trái cây
Táo, chuối, lê, mận, cam, trái cây khác tùy theo mùa
Cây họ đậu
Hầu như tất cả các loại đậu và đậu lăng (bạn có thể tiết kiệm thêm nếu mua chúng khô và tự ngâm / nấu chúng thay vì đi các phiên bản nấu sẵn - theo cách đó bạn sẽ nhận được số tiền lớn hơn nhiều và cũng cắt giảm lượng natri thường có trong các loại đậu đóng hộp)
Quả hạch
Đậu phộng, các loại hạt khác như hạnh nhân hoặc quả óc chó khi mua số lượng lớn
3. Mua số lượng lớn
Các gói lớn hoặc gói gia đình thường mang lại giá trị chi phí tốt hơn nhiều so với các hộp hoặc túi nhỏ. Tìm kiếm đơn giá cho bạn biết chi phí chính xác cho mỗi pound, lít, v.v. Điều này giúp bạn dễ dàng so sánh các sản phẩm và chọn tùy chọn rẻ nhất.
Tìm phần lớn của cửa hàng tạp hóa của bạn hoặc thậm chí có thể có toàn bộ cửa hàng thực phẩm lớn gần đó? Những nơi này cho phép bạn mua các mặt hàng như yến mạch, gạo, mì ống, các loại hạt hoặc hạt với giá rất tốt vì bạn không phải mua để đóng gói hoặc đặt tên thương hiệu.
4. Chuẩn bị các công thức đơn giản
Đơn giản không có nghĩa là nhàm chán. Làm cho tinh bột của bạn cơ bản và thử nghiệm với các thành phần và gia vị đơn giản nhưng đầy hương vị. Không nhồi nhét quá nhiều nguyên liệu vào công thức nấu ăn của bạn cũng sẽ khiến quá trình tiêu hóa của bạn trở nên dễ dàng hơn. Hãy nghĩ đến khoai tây nướng với tương cà tự làm, bí ngô nướng với guacamole hoặc kem chuối. Nghe ngon đúng không?
5. Đông lạnh thức ăn thừa của bạn
Nếu bạn nhận ra rằng bạn đã mua quá nhiều trái cây hoặc rau quả và chúng sắp chuyển sang màu xấu, hãy tiếp tục và đông lạnh chúng. Trái cây chín hoặc thậm chí quá chín vẫn có thể được đông lạnh và biến thành một món sinh tố thơm ngon sau này. Rau đông lạnh có thể làm món hầm hoặc súp ngon.
Bất cứ khi nào bạn tìm thấy một ưu đãi đặc biệt tốt về sản phẩm tươi, bạn cũng có thể tích trữ và đông lạnh chúng.
6. Tự mình làm
Một số loại thực phẩm có thể dễ dàng được thực hiện bởi chính bạn. Nó chắc chắn đòi hỏi một chút thời gian và công sức, nhưng khoản tiết kiệm được có thể rất lớn so với các phiên bản đóng hộp hoặc đóng gói. Chẳng hạn, các loại đậu khô có thể rẻ hơn tới 5 lần so với đóng hộp.
Các món khác có thể tự chuẩn bị bao gồm sữa thực vật, nước sốt hoặc nước sốt. Dưới đây là một vài công thức để truyền cảm hứng cho bạn:
7. Mua thực phẩm theo mùa
Thực phẩm được trồng theo mùa không chỉ ngon hơn mà còn rẻ hơn rất nhiều. Đó có thể là rau củ và trái cây họ cam quýt vào mùa đông, bí và quả sung vào mùa thu, hoặc dưa hấu và quả xuân đào vào mùa hè.
Ghé thăm chợ nông sản địa phương của bạn để được truyền cảm hứng từ nhiều loại sản phẩm theo mùa có hương vị.
8. Mua ở chợ nông sản
Chợ nông sản cung cấp cho bạn nhiều loại nông sản địa phương, theo mùa và bổ dưỡng. Mua trực tiếp từ người trồng không chỉ hỗ trợ cộng đồng địa phương của bạn mà còn rẻ hơn trong một số trường hợp.
Đôi khi người bán đặt bàn với trái cây và rau quả bị giảm bớt có một vài khuyết điểm và hầu như luôn có tùy chọn để được giảm giá nếu bạn quyết định mua số lượng lớn.
Đi đến chợ nông sản ngay trước khi đóng cửa cũng là một cách tốt để kiếm một số mặc cả vì người bán muốn loại bỏ sản phẩm của họ nhanh chóng vào thời điểm này.
Đề xuất cho bạn: Cách chuẩn bị bữa ăn cho người mới bắt đầu: Hướng dẫn từng bước
9. Thực hiện nghiên cứu của bạn
Nếu có nhiều cửa hàng tạp hóa gần bạn, hãy xem các ưu đãi và chiết khấu khác nhau. Bạn có thể tìm thông tin về các ưu đãi và phiếu giảm giá hiện tại trên báo hoặc trực tuyến.
Thực hiện một chút nghiên cứu sẽ giúp bạn tìm thấy các giao dịch tốt nhất trên các cửa hàng và siêu thị khác nhau. Nó cũng có thể truyền cảm hứng cho bạn để điều chỉnh kế hoạch bữa ăn của mình cho phù hợp với các loại thực phẩm hiện đang được bán và do đó, cung cấp cho bạn sự đa dạng hơn.
Hãy nhớ rằng điều này chỉ có ý nghĩa nếu các địa điểm không bị dàn trải quá nhiều. Giảm giá sản phẩm là vô nghĩa nếu bạn đang lãng phí số tiền tương đương hoặc nhiều hơn cho nhiên liệu. Trong trường hợp đó, chỉ gắn bó với một cửa hàng là lựa chọn tốt hơn.
10. Mua hàng thông minh
Cửa hàng thương hiệu
Chọn thương hiệu cửa hàng bất cứ khi nào có thể. Họ thường cung cấp cùng chất lượng với giá thấp hơn nhiều do bạn tiết kiệm được chi phí quảng cáo và đóng gói.
Nhìn xuống
Nhìn vào các kệ dưới cùng để biết các mặt hàng có giá thấp hơn. Những cái đắt nhất thường nằm ngang tầm mắt.
Tư cách thành viên cửa hàng
Nếu cửa hàng tạp hóa của bạn có chương trình khách hàng thân thiết, hãy nhớ đăng ký để tiết kiệm hơn nữa.
Mua đúng số lượng
Hãy cẩn thận với trái cây tươi và rau quả không để được lâu. Bạn không muốn thức ăn của mình bị hỏng, vì vậy chỉ mua số lượng mà bạn biết mình sẽ ăn.
Tìm phiếu giảm giá
Kiểm tra báo cũng như hộp thư đến email của bạn (nếu bạn đã đăng ký làm thành viên cửa hàng) để biết phiếu giảm giá, bán hàng hoặc đặc biệt để tiết kiệm thêm một số thực phẩm có trong danh sách mua sắm của bạn. Bạn cũng có thể xem trực tuyến để nhận một số phiếu giảm giá có thể in được.
Tích trữ
Khi một trong những loại thực phẩm chủ yếu của bạn (một loại thực phẩm không thể biến mất nhanh chóng) được bán, hãy đảm bảo mua số lượng lớn và dự trữ nó. Đây có thể là bất cứ thứ gì có ngày hết hạn xa như sữa thực vật, bơ hạt, rau đóng hộp hoặc đông lạnh, mì ống, đậu, v.v.
Đề xuất cho bạn: Danh sách tạp hóa thuần chay cho người mới bắt đầu
Ăn trước khi đi mua sắm
Đi mua hàng tạp hóa sau khi bạn đã ăn xong. Bạn luôn muốn no và no khi mua thức ăn của mình. Bằng cách ăn ngay trước khi đi mua sắm, bạn ít phải đưa ra bất kỳ quyết định cảm tính nào.
11. Mua thực phẩm đông lạnh
Trái cây và rau quả đông lạnh vô cùng tiện lợi và thường rẻ hơn so với các mặt hàng tươi sống. Thực phẩm đông lạnh được chọn chín và sau đó được cấp đông nhanh ngay lập tức để duy trì thành phần dinh dưỡng tuyệt vời.
Đặc biệt là vào mùa đông, khi sự đa dạng và chất lượng của sản phẩm tươi không được tối ưu, mua đông lạnh có thể là lựa chọn tốt nhất của bạn. Tuy nhiên, hãy đọc nhãn thành phần và chú ý rằng không có thêm gia vị, nước sốt hoặc bơ.
12. Uống nước
Nước bình thường nuôi dưỡng bạn tốt nhất và là tất cả những gì cơ thể bạn cần về đồ uống. Uống nước máy nếu nó có chất lượng tốt hoặc sử dụng một bộ lọc nước rẻ nhưng hiệu quả để nâng cao chất lượng. Nếu không, nước tĩnh mua ở cửa hàng, đặc biệt là trong các hộp lớn, vẫn khá rẻ và là một lựa chọn tốt.
Pha nước với chanh hoặc các loại nước trái cây khác nếu bạn thích thưởng thức các loại hương vị khác nhau. Trà cũng là một lựa chọn thay thế rất tốt cho sức khỏe và giá cả phải chăng. Chỉ cần đảm bảo bạn tránh xa nước ngọt hoặc đồ uống có đường khác sẽ không tốt cho ví tiền và sức khỏe của bạn.
13. Tự trồng thực phẩm
Tất nhiên, đây là công cụ tiết kiệm tiền lớn nhất, nhưng nó cũng có thể là một dự án rất thách thức. Bắt đầu với một vài chậu cây xanh và làm việc theo cách của bạn từ đó.
Mặc dù đây chắc chắn là một dự án đầy tham vọng để bắt đầu, nhưng việc trồng thực phẩm của riêng bạn có thể khiến bạn rất hài lòng và vui vẻ. Bạn sẽ có toàn quyền kiểm soát sản phẩm cuối cùng từ thành phần đất đến bón phân và có thể ăn ngay sau khi thu hoạch. Nó không trở nên tươi mới hơn thế.
14. Lập kế hoạch
Lên kế hoạch cho các bữa ăn và đồ ăn nhẹ của bạn và lập danh sách mua sắm cho phù hợp. Điều này sẽ ngăn bạn mua hàng hấp tấp.
Đề xuất cho bạn: Cách trở nên khỏe mạnh hơn - 50 bước đơn giản
Hãy thực tế về kích thước khẩu phần và cố gắng bao gồm các loại thực phẩm mà bạn đã có sẵn ở nhà trong kế hoạch bữa ăn của mình. Sử dụng các mẫu của chúng tôi bên dưới để có kế hoạch hàng tuần và danh sách mua sắm.
Bản tóm tắt
Có rất nhiều cách để cắt giảm chi phí nếu bạn đang có ngân sách quá eo hẹp, nhưng dù thế nào đi nữa, hãy đảm bảo không tước đoạt và hy sinh sức khỏe của bản thân.
May mắn thay, thực phẩm lành mạnh có thể cực kỳ rẻ. Xây dựng chế độ ăn uống của bạn trên cơ sở các loại thực phẩm giàu tinh bột sẽ cung cấp cho bạn một nền tảng tuyệt vời về lượng calo dinh dưỡng với số tiền thấp. Rau xanh cũng cung cấp mật độ vitamin và khoáng chất rất cao và nên là một thực phẩm chính trong chế độ ăn uống của bạn.
Hãy sáng tạo với những công thức mới nhưng đơn giản và trộn mọi thứ để nhận được tất cả các chất dinh dưỡng bạn cần. Không cần nguyên liệu đắt tiền để đạt được sức khỏe và hương vị thơm ngon.
