Bagaimana menjadi vegan dengan anggaran terbatas

Ada kesalahpahaman yang sangat umum tentang makanan nabati yang sehat karena harganya sangat mahal. Ini mungkin berasal dari gagasan bahwa kita harus membeli suplemen mahal, bubuk, makanan super, atau pengganti daging dan susu vegan untuk mempertahankan gaya hidup ini.

Hal-hal ini bisa menyenangkan untuk dimiliki tetapi tidak perlu untuk berkembang dan menjadi sehat. Jika Anda mengupasnya sampai ke dasar, Anda akan menemukan bahwa seluruh gaya hidup nabati bisa menjadi murah dan terjangkau bagi siapa saja.

Dengan sedikit pengetahuan, diet sehat yang penuh dengan rasa dan nutrisi akan sesuai dengan anggaran Anda bahkan jika Anda harus menghitung setiap sen.

Ikuti 14 tips ini untuk menjadi vegan dengan anggaran terbatas:

1. Siapkan makanan Anda sendiri

Makanan di restoran atau makan malam jauh lebih mahal dibandingkan dengan yang dibuat sendiri karena Anda membayar untuk layanan tersebut. Makan di luar seharusnya hanya menjadi suguhan yang sangat sesekali atau dihindari sama sekali jika Anda memiliki anggaran terbatas.

Saat bepergian, cobalah untuk menyiapkan makanan atau camilan terlebih dahulu dan membawanya bersama Anda dalam kotak makan siang. Dengan cara ini Anda juga memiliki kendali penuh atas apa yang masuk ke dalam makanan Anda dan tidak bergantung pada makanan restoran yang mungkin mengandung bahan-bahan yang berbahaya.

Saat Anda menyiapkan makanan sendiri, pertimbangkan untuk memasak dalam jumlah besar dan bekukan sisa makanan dalam wadah berukuran makanan.

2. Rangkullah makanan utuh

Makanan nabati yang utuh sarat dengan semua nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh Anda dan harus menjadi dasar diet Anda. Hal yang hebat tentang makanan yang tidak diproses dan murni ini adalah bahwa mereka juga yang termurah di luar sana, terutama makanan bertepung.

Jadi pastikan, Anda mendasarkan resep Anda pada makanan murah namun super sehat dan padat nutrisi ini.

Beberapa makanan ramah anggaran termasuk:

Pati

Nasi merah, kentang, labu, millet, oat, pasta gandum utuh

Sayuran

Wortel, brokoli, kubis, bit, semua jenis sayuran hijau seperti kangkung atau bayam, sayuran beku

Buah-buahan

Apel, pisang, pir, plum, jeruk, buah lain tergantung musim

Kacang-kacangan

Hampir semua kacang-kacangan dan lentil (Anda dapat menghemat ekstra jika Anda membelinya kering dan merendam/memasaknya sendiri daripada menggunakan versi yang sudah dimasak sebelumnya – dengan cara itu Anda mendapatkan jumlah yang jauh lebih besar untuk uang Anda dan juga mengurangi natrium yang biasanya ditemukan dalam kacang polong kalengan)

Gila

Kacang tanah, kacang lainnya seperti almond atau walnut jika dibeli dalam jumlah besar

3. Beli dalam jumlah besar

Paket besar atau paket keluarga biasanya memberikan nilai biaya yang jauh lebih baik daripada wadah atau tas kecil. Perhatikan harga satuan yang memberi tahu Anda biaya pasti per pon, liter, dll. Ini memudahkan untuk membandingkan produk dan memilih opsi termurah.

Cari bagian terbesar dari toko kelontong Anda atau mungkin bahkan ada toko makanan massal di sekitar Anda? Tempat-tempat ini memungkinkan Anda memuat barang-barang seperti gandum, nasi, pasta, kacang-kacangan, atau biji-bijian dengan harga yang sangat bagus karena Anda tidak membeli untuk kemasan atau nama merek.

4. Siapkan resep sederhana

Sederhana tidak harus berarti membosankan. Jadikan pati sebagai bahan dasar Anda dan bereksperimenlah dengan bahan-bahan dan rempah-rempah yang sederhana namun beraroma. Tidak mengisi resep Anda dengan terlalu banyak bahan akan membuat pencernaan Anda lebih mudah juga. Pikirkan kentang panggang dengan saus tomat buatan sendiri, labu panggang dengan guacamole, atau es krim pisang. Kedengarannya enak, kan?

Disarankan untuk Anda: 19 cara cerdas untuk makan sehat dengan anggaran terbatas

5. Bekukan sisa makanan Anda

Jika Anda menyadari bahwa Anda membeli terlalu banyak buah atau sayuran dan akan berubah menjadi buruk, lanjutkan dan bekukan. Buah yang matang atau bahkan terlalu matang masih bisa dibekukan dan diubah menjadi smoothie yang lezat di kemudian hari. Sayuran beku bisa menjadi sup atau sup yang enak.

Kapan pun Anda menemukan penawaran yang sangat bagus untuk produk segar, Anda dapat menyimpan dan membekukannya juga.

6. Lakukan sendiri

Beberapa makanan dapat dengan mudah dibuat sendiri. Ini tentu membutuhkan sedikit waktu dan usaha, tetapi penghematannya bisa sangat besar dibandingkan dengan versi kalengan atau kemasannya. Legum kering, misalnya, bisa sampai 5 kali lebih murah daripada kalengan.

Item lain yang bisa disiapkan sendiri termasuk susu nabati, saus, atau olesan. Berikut adalah beberapa resep untuk menginspirasi Anda:

• Susu kedelai buatan sendiri
• Susu oat buatan sendiri
• Selai kelapa buatan sendiri
• keju vegan
• Tahu goreng
• mayones vegan

7. Beli makanan musiman

Makanan yang ditanam di musim tidak hanya terasa lebih enak tetapi juga jauh lebih murah. Itu mungkin sayuran akar dan buah jeruk di musim dingin, labu, dan buah ara di musim gugur, atau semangka dan nektarin di musim panas.

Kunjungi pasar petani lokal Anda untuk mendapatkan inspirasi dari berbagai produk musiman yang beraroma.

8. Beli dari pasar petani

Pasar petani menawarkan berbagai macam produk lokal, musiman, dan bergizi. Membeli langsung dari petani tidak hanya mendukung komunitas lokal Anda tetapi juga lebih murah dalam beberapa kasus.

Disarankan untuk Anda: Cara persiapan makan untuk pemula: Panduan langkah demi langkah

Terkadang penjual memiliki meja dengan potongan buah dan sayuran yang memiliki sedikit noda dan hampir selalu ada pilihan untuk mendapatkan diskon jika Anda memutuskan untuk membeli dalam jumlah besar.

Pergi ke pasar petani sesaat sebelum mereka tutup juga merupakan cara yang baik untuk melakukan tawar-menawar karena penjual ingin membuang produk mereka dengan cepat pada saat ini.

9. Lakukan riset Anda

Jika ada lebih dari satu toko kelontong yang tersedia di dekat Anda, lihat berbagai penawaran dan diskon. Anda dapat menemukan informasi tentang penawaran dan kupon saat ini di surat kabar atau online.

Melakukan sedikit riset membantu Anda menemukan penawaran terbaik di berbagai toko dan supermarket. Ini juga dapat menginspirasi Anda untuk menyesuaikan rencana makan Anda dengan makanan yang sedang dijual dan, oleh karena itu, memberi Anda beberapa variasi tambahan.

Ingatlah bahwa ini masuk akal hanya jika tempatnya tidak terlalu tersebar. Mendapatkan diskon untuk produk tidak ada gunanya jika Anda membuang jumlah uang yang sama atau lebih untuk bahan bakar. Dalam hal ini, berpegang teguh pada satu toko saja adalah pilihan yang lebih baik.

10. Beli dengan cerdas

Merek toko

Pilih merek toko bila memungkinkan. Mereka sering menawarkan kualitas yang sama dengan harga yang jauh lebih rendah karena Anda menghemat iklan dan kemasan.

Lihat ke bawah

Lihatlah rak bawah untuk barang-barang dengan harga lebih rendah. Yang paling mahal biasanya terletak setinggi mata.

Keanggotaan toko

Jika toko kelontong Anda memiliki program loyalitas, pastikan untuk mendaftar agar lebih hemat.

Beli dalam jumlah yang tepat

Berhati-hatilah dengan buah dan sayuran segar yang tidak tahan lama. Anda tidak ingin makanan Anda rusak, jadi belilah hanya dalam jumlah yang Anda tahu akan Anda makan.

Carilah kupon

Periksa surat kabar Anda serta kotak masuk email Anda (mengingat Anda mendaftar untuk keanggotaan toko) untuk kupon, penjualan, atau spesial untuk membuat beberapa penghematan ekstra pada makanan yang ada di daftar belanja Anda. Anda juga dapat melihat secara online untuk mendapatkan beberapa kupon yang dapat dicetak.

Disarankan untuk Anda: Daftar belanjaan vegan untuk pemula

Menyimpan

Saat salah satu makanan pokok Anda (yang tidak bisa berubah menjadi buruk dengan cepat) sedang dijual, pastikan untuk membeli dalam jumlah besar dan menyimpannya. Ini bisa apa saja dengan tanggal kedaluwarsa yang jauh seperti susu nabati, selai kacang, sayuran kaleng atau beku, pasta, kacang-kacangan, dll.

Makan dulu sebelum belanja

Pergi berbelanja bahan makanan setelah Anda makan. Anda selalu ingin kenyang dan kenyang saat membeli makanan. Dengan makan tepat sebelum berbelanja, Anda jauh lebih mudah membuat keputusan emosional.

11. Beli makanan beku

Buah-buahan dan sayuran beku sangat nyaman dan seringkali lebih murah daripada koresponden segar mereka. Makanan beku dipetik matang dan kemudian dibekukan segera untuk mempertahankan profil nutrisi yang baik.

Terutama di musim dingin, ketika variasi dan kualitas produk segar tidak optimal, membeli beku bisa menjadi pilihan terbaik Anda. Baca label bahannya dan perhatikan bahwa tidak ada tambahan bumbu, saus, atau mentega.

12. Minum air

Air putih memberi nutrisi terbaik bagi Anda dan merupakan semua kebutuhan tubuh Anda dalam hal minuman. Minum air keran jika kualitasnya bagus atau gunakan filter air yang murah tapi efektif untuk meningkatkan kualitasnya. Jika tidak, air bersih yang dibeli di toko, terutama dalam tabung besar, masih cukup murah dan merupakan pilihan yang bagus.

Infus air Anda dengan lemon atau jus buah lainnya jika Anda ingin menikmati berbagai jenis rasa. Teh juga merupakan alternatif yang sangat sehat dan terjangkau. Pastikan Anda menjauhi soda atau minuman manis lainnya yang tidak akan bermanfaat bagi dompet dan kesehatan Anda.

13. Tanam makanan Anda sendiri

Ini, tentu saja, penghemat uang terbesar di luar sana, tetapi juga bisa menjadi proyek yang sangat menantang. Mulailah dengan beberapa pot sayuran dan lanjutkan dari sana.

Meskipun ini adalah proyek yang ambisius untuk dimulai, menanam makanan Anda sendiri bisa sangat memuaskan dan menyenangkan. Anda akan memiliki kendali penuh atas produk akhir dari komposisi tanah hingga pemupukan dan akan dapat memakannya segera setelah panen. Tidak ada yang lebih segar dari itu.

Disarankan untuk Anda: Bagaimana menjadi lebih sehat - 50 langkah mudah

14. Buat rencana

Rencanakan makanan dan camilan Anda dan buatlah daftar belanja yang sesuai. Ini akan mencegah Anda dari pembelian impulsif.

Bersikaplah realistis tentang ukuran porsi dan cobalah untuk memasukkan makanan yang sudah Anda miliki di rumah dalam rencana makan Anda. Gunakan template kami di bawah ini untuk rencana mingguan dan daftar belanja.

Ringkasan

Ada banyak cara untuk mengurangi biaya jika Anda memiliki anggaran yang sangat ketat, tetapi apa pun yang terjadi, pastikan untuk tidak menghilangkan diri sendiri dan mengorbankan kesehatan Anda.

Untungnya, makanan sehat bisa sangat murah. Membangun diet Anda di atas dasar makanan bertepung akan memberi Anda dasar yang sangat baik dari kalori bergizi dengan sedikit uang. Sayuran hijau juga menawarkan kepadatan vitamin dan mineral yang sangat tinggi dan harus menjadi makanan pokok Anda.

Jadilah kreatif dengan resep baru namun sederhana dan campur semuanya untuk mendapatkan semua nutrisi yang Anda butuhkan. Tidak perlu bahan mahal untuk mendapatkan rasa yang enak dan menggugah selera.