Zeaksantin je vrsta karotenoida koji se nalazi u vašim očnim stanicama.
Snažan je antioksidans, poznat po brojnim zdravstvenim prednostima. To uključuje smanjenje vjerojatnosti bolesti povezanih sa starenjem očiju, kao što su makularna degeneracija, glaukom i katarakta.
Ovaj članak bavi se zeaksantinom, raspravljajući o tome što je on, njegove zdravstvene prednosti i moguće rizike. Također naglašava glavne izvore hrane i pruža uvid u dodatke zeaksantina.
Kazalo sadržaja
Što je zeaksantin?
Zeaksantin, član obitelji karotenoida, prirodno je prisutan u ljudskom oku. Osim zeaksantina, vaše oči također sadrže lutein i mezo-zeaksantin.
Vjeruje se da se mezo-zeaksantin proizvodi kada vaše tijelo prerađuje druge karotenoide, a obično se ne dobiva izravno iz prehrane.
Karotenoidi su šareni antioksidativni spojevi topivi u mastima koji se nalaze u određenim algama, bakterijama, gljivama, biljkama, voću i povrću.
Ovo su vitalne hranjive tvari koje morate unositi svojom prehranom.
Od 700 poznatih karotenoida, samo oko 20 se dosljedno otkriva u ljudskom tijelu, a zeaksantin i lutein pretežno se nalaze u ljudskom oku.
Zeaksantin i lutein prisutni su u različitom voću, povrću i namirnicama životinjskog podrijetla poput žumanjaka.
Oni su dio ksantofila klase karotenoidnih pigmenata, koji se obilno nalaze u strukturama izloženim svjetlu u biljkama i ljudskom oku.
U istraživanjima se zeaksantin i lutein često proučavaju zajedno zbog njihove slične uloge u oku i sposobnosti tijela da pretvori lutein u zeaksantin.
Zeaksantin je koncentriran u središnjem dijelu mrežnice, dok je lutein više u vanjskim dijelovima mrežnice. Oni zajedno čine makularni pigment oka.
Oba pružaju antioksidativne prednosti, a zeaksantin je posebno snažan.
Za ljude su karotenoidi poput zeaksantina najpoznatiji po svojoj funkciji u održavanju zdravlja očiju i vida te smanjenju rizika od stanja povezanih s očima.
Sažetak: Zeaksantin, vitalni antioksidans u obitelji karotenoida ksantofila, jedan je od dva specifična karotenoida koji se nalaze u ljudskom oku. Ključno je za održavanje zdravlja očiju, podržavanje jasnog vida i pomaže u smanjenju mogućnosti razvoja očnih bolesti.
Zeaksantinovo antioksidativno i protuupalno djelovanje u oku
Antioksidansi služe kao obrana tijela od oksidativnog stresa, koji pokreću nestabilne molekule poznate kao slobodni radikali ili oksidansi. Oni pomažu smanjiti razine ovih štetnih molekula i smanjiti upalu u tijelu.
Višak slobodnih radikala i stalna upala mogu dovesti do raznih zdravstvenih problema, uključujući:
- makularna degeneracija povezana sa starenjem (AMD).)
- demencija
- Rak
Štoviše, otkriveno je da izlaganje plavom svjetlu eskalira proizvodnju slobodnih radikala i oksidativnog stresa u očima, što predstavlja potencijalni rizik za zdravlje očiju.
Studije pokazuju da zeaksantin može ublažiti oksidativni stres i oštećenje oka apsorbirajući plavu svjetlost. Ova apsorpcija smanjuje upalu i vjerojatnost očnih bolesti.
Nevjerojatno, slojevi oka koji su najviše izloženi svjetlu sadrže približno 75% zeaksantina, koji može apsorbirati do 90% plavog svjetla, štiteći tako mrežnicu od oštećenja izazvanih svjetlom.
Sažetak: Zeaksantin djeluje kao štit za vaše oči, upijajući štetno plavo svjetlo koje bi inače moglo uzrokovati štetu. Njegova antioksidativna i protuupalna svojstva pomažu u smanjenju rizika od očnih bolesti.
Manji rizik od očnih bolesti
Opsežna istraživanja naglašavaju ključnu ulogu zeaksantina u održavanju zdravlja očiju tijekom životnog vijeka osobe. Posebno je povezan sa smanjenim rizikom od očnih bolesti povezanih sa starenjem, uključujući AMD, kataraktu i glaukom.
Ova stanja rezultiraju propadanjem makule u oku, koja je neophodna za detaljan vid. Ovo je također područje gdje su pohranjeni karotenoidi zeaksantin i lutein.
Stanja kao što su katarakta, glaukom i dijabetička retinopatija uključuju oštećenje očnih živaca, često uzrokovano dugotrajnim visokim razinama šećera u krvi, čestim problemom kod dijabetesa.
Predlaže se za vas: 8 impresivnih zdravstvenih prednosti soka od mrkve
U Sjedinjenim Državama AMD je primarni uzrok sljepoće kod osoba starijih od 40 godina.
Antioksidativna svojstva zeaksantina pomažu u sprječavanju oksidativnog stresa, smanjuju upalu oka i štite makulu od oštećenja.
Zeaksantin je također ključan za razvoj očiju kod fetusa i optimalan vid u mladoj odrasloj dobi.
Prehrana bogata zeaksantinom i drugim antioksidansima može povećati gustoću makularnog pigmenta i povezana je s manjim rizikom od očnih bolesti.
Sažetak: Zeaksantin je ključan za očuvanje zdravlja očiju tijekom života i povezan je s manjom učestalošću očnih bolesti povezanih sa starenjem kao što su makularna degeneracija povezana sa starenjem, katarakta, glaukom i dijabetička retinopatija.
Potencijalne dobrobiti zeaksantina za zdravlje mozga i kognitivne funkcije
Zeaksantin nije važan samo za vid, već se nalazi i u regijama mozga koje su povezane s kognicijom, koordinacijom pokreta i donošenjem odluka.
Iako je bilo manje istraživanja o dobrobitima zeaksantina za mozak u usporedbi s očima, studije pokazuju da su više razine zeaksantina kod osoba s Alzheimerovom bolešću povezane sa smanjenom stopom smrtnosti od bolesti.
Druga istraživanja pokazuju da uzimanje 2 mg zeaksantina dnevno možda neće poboljšati kognitivnu funkciju kod osoba s Alzheimerovom bolešću.
Odnos između unosa zeaksantina hranom i njegovih učinaka ostaje neizvjestan. Procjenjuje se da je prosječni dnevni unos zeaksantina u SAD-u 1,3 mg, iako može biti i do 25 mg u određenim populacijama Južnog Pacifika.
Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se bolje razumjela veza između zeaksantina, kognitivnih funkcija i Alzheimerove bolesti.
Sažetak: Zeaksantin je prisutan u područjima mozga koja su povezana s donošenjem odluka, kontrolom pokreta i kognicijom. To bi moglo biti povezano s poboljšanjem simptoma Alzheimerove bolesti. Iako su nalazi obećavajući, potrebna su daljnja istraživanja.
Uloga zeaksantina u UV zaštiti i zdravlju kože
Zeaksantin je također prisutan u značajnim količinama u ljudskoj koži.
Predlaže se za vas: 11 nevjerojatnih prednosti i koristi crne riže
Slično svojoj funkciji u očima, zeaksantin u koži apsorbira štetne valove plave svjetlosti i bori se protiv oksidativnog stresa izazvanog slobodnim radikalima.
Razni čimbenici, uključujući nedostatke u prehrani i ultraljubičasto (UV) zračenje sunca, pridonose starenju kože i osjetljivosti.
Uobičajeni znakovi starenja kože uključuju:
- suhoća ili hrapavost
- stvaranje bora
- gubitak elastičnosti kože
- promjena boje kože
Istraživanja pokazuju da UV zaštitna svojstva zeaksantina mogu pomoći u ublažavanju znakova starenja kože. Uočene su koristi i od prehrane bogate zeaksantinom i od korištenja krema za kožu koje sadrže zeaksantin uz druge antioksidanse.
Sažetak: Zeaksantin, koji se nalazi u ljudskoj koži, nudi UV zaštitu koja može pomoći u smanjenju znakova starenja kože kao što su suhoća, bore, promjena boje i gubitak elastičnosti.
Ostale potencijalne zdravstvene prednosti zeaksantina
Zeaksantin također može predstavljati razne druge zdravstvene prednosti, uključujući:
- Može zaštititi zdravlje bubrega. Niža razina karotenoida ksantofila, uključujući zeaksantin, povezana je s većim rizikom od bolesti bubrega. Konzumacija zeaksantina kroz žumanjke također može pružiti antioksidativne prednosti za osobe s kroničnom bolešću bubrega.
- Potencijalno liječenje bolesti jetre. Zeaksantin dipalmitat, ekstrahiran iz goji bobica, obećava u zaštiti jetre minimiziranjem upale i sprječavanju ožiljaka na jetri, prekursora bolesti jetre. Istražuje se kao potencijalno terapeutsko sredstvo.
- Poboljšana mobilna komunikacija. Zeaksantin i drugi karotenoidi mogu doprinijeti međustaničnoj komunikaciji i održavanju homeostaze u tijelu – fizičke i kemijske ravnoteže potrebne za optimalno zdravlje. Ovo područje zahtijeva više istraživanja.
Dok je primarni fokus istraživanja zeaksantina bio na vidu i zdravlju očiju, njegovi učinci na druge dijelove tijela manje su istraženi i zahtijevaju daljnje istraživanje.
Predlaže se za vas: 14 najzdravijih povrća na svijetu
Sažetak: Zeaksantin može pružiti zaštitu za zdravlje bubrega, pomoći u održavanju tjelesne homeostaze i potencijalno poslužiti kao terapeutsko sredstvo za bolesti jetre. Potrebno je opsežnije istraživanje kako bi se istražile te različite uloge zeaksantina.
Izvori hrane zeaksantina
Zeaksantin je prirodno prisutan u različitom voću i povrću, a posebno ga ima u izobilju tamno lisnato povrće.
U znanstvenoj literaturi hrana koja sadrži zeaksantin i lutein često se grupira zajedno. To je vjerojatno zato što se lutein može pretvoriti u mezo-zeaksantin u oku, a također i zbog općenito niske razine zeaksantina u prosječnoj prehrani.
Goji bobice poznate su po visokoj koncentraciji zeaksantina. I voće i sjemenke su značajni izvori.
Kukuruz, žumanjci jajeta i majčino mlijeko drugi su visoko bioraspoloživi izvori, što znači da zeaksantin koji oni pružaju tijelo lako apsorbira.
Ispod je popis drugih namirnica bogatih zeaksantinom i luteinom, s prikazom količine koja se nalazi na 100 grama:
- špinat, sirov: 12,2 mg
- pistacije, sirove: 2,9 mg
- zeleni grašak, sirovi: 2,5 mg
- zelena salata, sirova: 2,3 mg
- ljetna tikva, kuhana: 2,3 mg
- Prokulice, kuhane: 1,2 mg
- brokula, sirova: 1,4 mg
- bundeva, kuhana: 1,0 mg
- šparoge, kuhane: 0,8 mg
- mrkva, sirova: 0,3 mg
Iako nema službeno preporučenog dnevnog unosa zeaksantina, konzumacija najmanje 2 mg dnevno može donijeti zdravstvene prednosti.
Studije pokazuju da su najmanji rizici od AMD-a i smanjena progresija katarakte povezani s dnevnim unosom 5-6 mg zeaksantina.
Moguće je unijeti 5-10 mg kombiniranog zeaksantina i luteina kroz raznoliku prehranu, uključujući hranu poput narančaste paprike, kukuruza i jaja.
Sažetak: Ključni izvori zeaksantina uključuju goji bobice, kukuruz, jaja i ljudsko mlijeko, kao i lisnato povrće poput špinata i kelja. Iako ne postoji preporuka za dnevni unos, konzumacija određenih količina povezana je s dobrobitima za zdravlje očiju.
Suplementi zeaksantina
Korištenje dodataka zeaksantina, osobito onih namijenjenih zdravlju očiju, u porastu je.
Istraživanja pokazuju da dodatak zeaksantina može povećati gustoću makularnog pigmenta u oku.
U jednoj studiji sudionici su uzimali dodatke zeaksantina u razdoblju od 6 do 24 mjeseca. Rezultati su pokazali da je 36-95% sudionika doživjelo povećanje gustoće makularnog pigmenta. Međutim, stupanj odgovora značajno je varirao među pojedincima.
Veća gustoća makularnog pigmenta povezana je sa smanjenim rizikom od AMD-a.
Sažetak: Istraživanja pokazuju da dodaci zeaksantina mogu povećati gustoću makularnog pigmenta u oku, potencijalno smanjujući rizik od AMD-a. Potrebne su daljnje studije kako bi se utvrdile sigurne i učinkovite doze.
Potencijalni rizici zeaksantina
Trenutačno se zeaksantin smatra relativno sigurnim, iako znanstveni zaključci nisu konačni.
Pojavila se zabrinutost zbog konzumiranja ksantofila (koji uključuju zeaksantin) u velikim dozama. Međutim, potrebno je detaljnije istraživanje kako bi se razjasnile te nedoumice.
Neka istraživanja pokazuju da bi dnevni unos od 0,34 mg po funti (0,75 mg po kg) tjelesne težine mogao biti siguran. Za osobu koja teži 154 funte (70 kg), to bi bilo jednako oko 53 mg zeaksantina dnevno.
Dostizanje tako visokih razina samo prehranom obično je izazovno, budući da je prosječni dnevni unos zeaksantina iz hrane približno 1,3 mg.
Daljnje studije su neophodne za određivanje sigurne i korisne doze zeaksantina, posebno kada su u pitanju suplementi.
Sažetak: Iako se općenito smatra sigurnim, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se odredile točne granice sigurne doze za zeaksantin.
Sažetak
Zeaksantin je ključni karotenoid koji se nalazi u vašim očima, igra vitalnu ulogu u njihovoj zaštiti od oštećenja tijekom vašeg životnog vijeka. To je tvar topiva u mastima i dio je obitelji karotenoida.
To je jedan od rijetkih karotenoida prisutnih u ljudskom oku koji apsorbira štetno plavo svjetlo. Također pruža antioksidativne i protuupalne prednosti, smanjujući rizik od stanja kao što su makularna degeneracija povezana sa starenjem, glaukom, katarakta i dijabetička retinopatija.
Predlaže se za vas: Alfa-lipoična kiselina: gubitak težine, druge dobrobiti i nuspojave
Zeaksantin se može dobiti iz raznih cjelovitih namirnica i dodataka prehrani.
Iako još nema službeno preporučenog dnevnog unosa zeaksantina, u tijeku su dodatna istraživanja kako bi se utvrdile sigurne i korisne doze za ljudsku prehranu.
Profesionalni savjet: Povećajte unos zeaksantina prehranom bogatom tamnim lisnatim povrćem, hranjivim mastima poput pistacija i žumanjcima.
