Zeaxantina este un tip de carotenoid care se găsește în celulele oculare.
Este un antioxidant puternic, cunoscut pentru numeroasele sale avantaje pentru sănătate. Printre acestea se numără scăderea probabilității de apariție a bolilor legate de îmbătrânirea ochilor, cum ar fi degenerescența maculară, glaucomul și cataracta.
Acest articol aprofundează zeaxantina, discutând despre ce este, beneficiile sale pentru sănătate și posibilele riscuri. De asemenea, evidențiază principalele surse alimentare și oferă informații despre suplimentele de zeaxantină.
Tablă de materii
Ce este zeaxantina?
Zeaxantina, un membru al familiei carotenoidelor, este prezentă în mod natural în ochiul uman. Alături de zeaxantină, ochii dumneavoastră mai conțin luteină și mezo-zeaxantină.
Se crede că meso-zeaxantina este produsă atunci când organismul dumneavoastră procesează alți carotenoizi și nu este de obicei obținută direct din dieta dumneavoastră.
Carotenoizii sunt compuși antioxidanți colorați, solubili în grăsimi, care se găsesc în anumite alge, bacterii, ciuperci, plante, fructe și legume.
Aceștia sunt nutrienți vitali care trebuie să provină din alimentația ta.
Din cei 700 de carotenoizi cunoscuți, doar aproximativ 20 sunt detectați în mod constant în corpul uman, zeaxantina și luteina fiind localizate cu precădere în ochiul uman.
Zeaxantina și luteina sunt prezente în diverse fructe, legume și alimente de origine animală, cum ar fi gălbenușurile de ou.
Fac parte din clasa xantofilă a pigmenților carotenoizi, care se găsesc din abundență în structurile expuse la lumină atât în plante, cât și în ochiul uman.
În cercetare, zeaxantina și luteina sunt adesea studiate împreună datorită rolurilor lor similare în ochi și a capacității organismului de a transforma luteina în zeaxantină.
Zeaxantina este concentrată în partea centrală a retinei, în timp ce luteina se află mai mult în zonele exterioare ale retinei. Împreună, ele constituie pigmentul macular al ochiului.
Ambele oferă beneficii antioxidante, zeaxantina fiind deosebit de puternică.
Pentru oameni, carotenoidele precum zeaxantina sunt cele mai recunoscute pentru funcția lor în menținerea sănătății ochilor și a vederii și în reducerea riscului de afecțiuni oculare.
Rezumat: Zeaxantina, un antioxidant vital din familia carotenoidelor xantofile, este unul dintre cei doi carotenoizi specifici localizați în ochiul uman. Este esențială pentru menținerea sănătății ochilor, susținând o vedere clară și ajutând la minimizarea șanselor de apariție a bolilor oculare.
Efectele antioxidante și antiinflamatorii ale zeaxantinului la nivelul ochiului
Antioxidanții servesc drept apărare a organismului împotriva stresului oxidativ, care este declanșat de moleculele instabile cunoscute sub numele de radicali liberi sau oxidanți. Aceștia ajută la reducerea nivelului acestor molecule dăunătoare și la diminuarea inflamației din organism.
Un exces de radicali liberi și o inflamație continuă pot duce la diverse probleme de sănătate, printre care:
- degenerescența maculară legată de vârstă (AMD)
- demență
- cancer
În plus, s-a constatat că expunerea la lumina albastră crește producția de radicali liberi și stresul oxidativ la nivelul ochilor, ceea ce reprezintă un risc potențial pentru sănătatea ochilor.
Studiile indică faptul că zeaxantina poate atenua stresul oxidativ și daunele la nivelul ochiului prin absorbția luminii albastre. Această absorbție reduce inflamația și probabilitatea apariției bolilor oculare.
Sugestii pentru tine: 8 beneficii impresionante pentru sănătate ale sucului de morcovi
În mod remarcabil, straturile oculare cele mai expuse la lumină conțin aproximativ 75% zeaxantină, care poate absorbi până la 90% din lumina albastră, protejând astfel retina de daunele induse de lumină.
Rezumat: Zeaxantina acționează ca un scut pentru ochii dumneavoastră, absorbind lumina albastră dăunătoare care ar putea altfel să vă dăuneze. Proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii ajută la diminuarea riscului de boli oculare.
Risc mai mic de boli oculare
Cercetările ample evidențiază rolul crucial al zeaxantinei în menținerea sănătății ochilor pe parcursul vieții unei persoane. Aceasta este legată în special de un risc redus de boli oculare legate de vârstă, inclusiv AMD, cataractă și glaucom.
Aceste afecțiuni duc la deteriorarea maculei din ochi, care este esențială pentru o vedere detaliată. Aceasta este, de asemenea, regiunea în care sunt depozitate carotenoidele zeaxantină și luteină.
Afecțiuni precum cataracta, glaucomul și retinopatia diabetică implică afectarea nervilor oculari, adesea cauzată de niveluri ridicate de zahăr în sânge, o problemă comună în diabet.
În Statele Unite, AMD este principala cauză de orbire la persoanele de peste 40 de ani.
Proprietățile antioxidante ale zeaxantinei ajută la prevenirea stresului oxidativ, reducând inflamația ochilor și protejând macula de daune.
Zeaxantina este, de asemenea, crucială pentru dezvoltarea ochilor la fetuși și pentru o vedere optimă la vârsta adultă tânără.
O dietă bogată în zeaxantină și alți antioxidanți poate crește densitatea pigmentului macular și este legată de un risc mai mic de boli oculare.
** Rezumat:** Zeaxantina este vitală pentru menținerea sănătății ochilor pe tot parcursul vieții unei persoane și este legată de o incidență mai mică a bolilor oculare legate de vârstă, cum ar fi degenerescența maculară legată de vârstă, cataracta, glaucomul și retinopatia diabetică.
Beneficiile potențiale ale zeaxantinei pentru sănătatea creierului și funcția cognitivă
Zeaxantina nu este importantă doar pentru vedere, ci se găsește și în regiunile creierului legate de cunoaștere, coordonarea mișcărilor și luarea deciziilor.
Sugestii pentru tine: 11 beneficii și utilizări incredibile ale orezului negru
Deși au existat mai puține cercetări privind beneficiile zeaxantinei pentru creier în comparație cu ochii, studiile sugerează că nivelurile mai ridicate de zeaxantină la persoanele cu Alzheimer sunt corelate cu o rată redusă a mortalității cauzate de această boală.
Alte cercetări indică faptul că administrarea zilnică a 2 mg de zeaxantină poate să nu îmbunătățească funcția cognitivă la persoanele cu Alzheimer.
Relația dintre aportul alimentar de zeaxantină și efectele sale rămâne incertă. Se estimează că aportul mediu zilnic de zeaxantină în SUA este de 1,3 mg, deși poate ajunge până la 25 mg în anumite populații din Pacificul de Sud.
Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege mai bine legătura dintre zeaxantină, funcția cognitivă și boala Alzheimer.
Rezumat: Zeaxantina este prezentă în zonele creierului asociate cu procesul de luare a deciziilor, controlul mișcărilor și cogniția. Aceasta ar putea fi legată de îmbunătățirea simptomelor bolii Alzheimer. Deși rezultatele sunt promițătoare, sunt necesare cercetări suplimentare.
Rolul zeaxantinei în protecția UV și sănătatea pielii
Zeaxantina este, de asemenea, prezentă în cantități semnificative în pielea umană.
Similar funcției sale din ochi, zeaxantina din piele absoarbe undele nocive de lumină albastră și combate stresul oxidativ provocat de radicalii liberi.
Diferiți factori, inclusiv deficiențele nutriționale și radiațiile ultraviolete (UV) de la soare, contribuie la îmbătrânirea și sensibilitatea pielii.
Semnele comune de îmbătrânire a pielii includ:
- uscăciune sau rugozitate
- formarea de riduri
- pierderea elasticității pielii
- decolorarea pielii
Studiile sugerează că proprietățile de protecție UV ale zeaxantinei pot ajuta la atenuarea semnelor de îmbătrânire a pielii. Beneficiile au fost observate atât în cazul dietelor bogate în zeaxantină, cât și în cazul utilizării cremelor de piele care conțin zeaxantină alături de alți antioxidanți.
Summary: Zeaxantina, care se găsește în pielea umană, oferă protecție UV care poate ajuta la reducerea semnelor de îmbătrânire a pielii, cum ar fi uscăciunea, ridurile, decolorarea și pierderea elasticității.
Alte beneficii potențiale pentru sănătate ale zeaxantinei
Zeaxantina poate prezenta, de asemenea, diverse alte beneficii pentru sănătate, inclusiv:
Sugestii pentru tine: Cele mai sănătoase 14 legume de pe pământ
- Pot proteja sănătatea rinichilor. Un nivel mai scăzut de carotenoizi xantofili, inclusiv zeaxantina, este legat de un risc mai mare de boli renale. Consumul de zeaxantină prin gălbenușurile de ou poate oferi, de asemenea, avantaje antioxidante pentru persoanele cu boli cronice de rinichi.
- Potențial tratament pentru bolile hepatice. Dipalmitatul de zeaxantină, extras din fructele de goji, se arată promițător în protejarea ficatului prin minimizarea inflamației și prin contribuția la prevenirea cicatricilor hepatice, un precursor al bolilor hepatice. Acesta este investigat ca potențial agent terapeutic.
- Comunicare celulară îmbunătățită. Zeaxantina și alte carotenoide ar putea contribui la comunicarea de la celulă la celulă și la menținerea homeostaziei în organism - echilibrul fizic și chimic necesar pentru o sănătate optimă. Acest domeniu necesită mai multe cercetări.
În timp ce accentul principal al cercetărilor privind zeaxantina a fost pus pe viziune și sănătatea ochilor, efectele sale asupra altor părți ale corpului sunt mai puțin explorate și justifică investigații suplimentare.
Rezumat: Zeaxantina poate oferi protecție pentru sănătatea rinichilor, poate ajuta la menținerea homeostaziei corporale și poate servi ca agent terapeutic pentru bolile hepatice. Sunt necesare cercetări mai cuprinzătoare pentru a explora aceste roluri diverse ale zeaxantinei.
Surse alimentare de zeaxantină
Zeaxantina este prezentă în mod natural în diferite fructe și legume, iar verdele cu frunze închise este deosebit de abundent în ea.
În literatura științifică, alimentele care conțin zeaxantină și luteină sunt adesea grupate împreună. Acest lucru se datorează probabil faptului că luteina se poate transforma în mezozeaxantină în ochi și, de asemenea, datorită nivelurilor în general scăzute de zeaxantină din dieta medie.
Boabele de Goji se remarcă prin faptul că au o concentrație mare de zeaxantină. Atât fructele, cât și semințele sunt surse substanțiale.
Porumbul, gălbenușurile de ou și laptele matern uman sunt alte surse foarte biodisponibile, ceea ce înseamnă că zeaxantina pe care o furnizează este ușor absorbită de organism.
Mai jos este o listă cu alte alimente bogate atât în zeaxantină, cât și în luteină, prezentând cantitatea găsită la 100 de grame:
- spinace, crud: 12,2 mg
- pistachios, crud: 2,9 mg
- Mazăre verde, crudă: 2,5 mg
- romaină salată verde, crudă: 2,3 mg
- cocoș de vară, fiert: 2,3 mg
- Ceai de Bruxelles, fierți: 1,2 mg
- broccoli, crud: 1,4 mg
- pompoane, fierte: 1,0 mg
- asparagus, fiert: 0,8 mg
- cartofi, cruzi: 0,3 mg
Deși nu există un aport zilnic recomandat oficial pentru zeaxantină, consumul a cel puțin 2 mg zilnic poate aduce beneficii pentru sănătate.
Studiile indică faptul că cele mai mici riscuri de apariție a AMD și reducerea progresiei cataractei au fost asociate cu un aport zilnic de 5-6 mg de zeaxantină.
Este posibil să consumați 5-10 mg de zeaxantină și luteină combinate printr-o dietă variată, inclusiv alimente precum ardeii portocalii, porumbul și ouăle.
Rezumat: Sursele cheie de zeaxantină includ fructele de goji, porumbul, ouăle și laptele uman, precum și legumele cu frunze, cum ar fi spanacul și varza kale. Deși nu există nicio recomandare de aport zilnic, consumul anumitor cantități a fost legat de beneficiile pentru sănătatea ochilor.
Suplimente de zeaxantină
Utilizarea suplimentelor de zeaxantină, în special a celor care vizează sănătatea ochilor, este în creștere.
Cercetările indică faptul că suplimentarea cu zeaxantină poate spori densitatea pigmentului macular din ochi.
În cadrul unui studiu, participanții au luat suplimente de zeaxantină pentru o perioadă cuprinsă între 6 și 24 de luni. Rezultatele au arătat că 36-95% dintre participanți au înregistrat o creștere a densității pigmentului macular. Cu toate acestea, gradul de răspuns a variat în mod semnificativ între indivizi.
Sugestii pentru tine: Acid alfa-lipoic: pierdere în greutate, alte beneficii și efecte secundare
O densitate mai mare a pigmentului macular este corelată cu un risc redus de AMD.
Rezumat: Cercetările sugerează că suplimentele de zeaxantină pot crește densitatea pigmentului macular din ochi, reducând potențial riscul de apariție a AMD. Sunt necesare studii suplimentare pentru a stabili dozele sigure și eficiente.
Riscurile potențiale ale zeaxantinei
În prezent, zeaxantina este considerată relativ sigură, deși concluziile științifice nu sunt definitive.
Au fost exprimate îngrijorări cu privire la consumul de xantofile (care includ zeaxantina) în doze mari. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări mai detaliate pentru a clarifica aceste preocupări.
Unele studii sugerează că un aport zilnic de 0,34 mg pe kilogram (0,75 mg pe kg) de greutate corporală ar putea fi sigur. Pentru o persoană care cântărește 70 kg (154 pounds), acest lucru ar echivala cu aproximativ 53 mg de zeaxantină pe zi.
Atingerea unor astfel de niveluri ridicate numai prin alimentație este, de obicei, o provocare, deoarece aportul zilnic mediu de zeaxantină din alimente este de aproximativ 1,3 mg.
Studiile suplimentare sunt esențiale pentru a determina doza sigură și benefică de zeaxantină, în special atunci când vine vorba de suplimente.
Rezumat: Deși, în general, este considerat sigur, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina limitele precise ale dozei sigure de zeaxantină.
Rezumat
Zeaxantina este un carotenoid esențial care se găsește în ochi, jucând un rol vital în protejarea acestora împotriva deteriorării de-a lungul vieții. Este o substanță solubilă în grăsimi și face parte din familia carotenoidelor.
Este unul dintre puținii carotenoizi prezenți în ochiul uman care absoarbe lumina albastră dăunătoare. De asemenea, oferă beneficii antioxidante și antiinflamatorii, reducând riscul unor afecțiuni precum degenerescența maculară legată de vârstă, glaucomul, cataracta și retinopatia diabetică.
Zeaxantina poate fi obținută dintr-o varietate de alimente integrale și suplimente.
Sugestii pentru tine: 10 alimente care te pot ajuta să arăți mai tânăr
Deși nu există încă un aport zilnic recomandat oficial pentru zeaxantină, mai multe cercetări sunt în curs de desfășurare pentru a identifica doze sigure și benefice pentru consumul uman.
** Sfat profesional:** Îmbunătățiți aportul de zeaxantină printr-o dietă bogată în frunze verzi întunecate, grăsimi nutritive precum fisticul și gălbenușurile de ou.
