Næringsrik mat kan være dyrt, og det kan være vanskelig å spise et balansert kosthold som inkluderer frukt og grønnsaker når du har et stramt budsjett.
Den gode nyheten er at det er mange måter du kan spare penger på og fortsatt spise hel mat. Her er 19 tips som kan hjelpe deg å spise sunnere når du har et budsjett.
1. Planlegg måltidene dine
Når det gjelder å spare penger i dagligvarebutikken, er det viktig å planlegge fremover.
Velg 1 dag hver uke, og planlegg måltidene dine for den kommende uken. Lag deretter en handleliste over alt du trenger for å tilberede disse måltidene.
Sørg også for å skanne kjøleskapet og skapene for å se hva du allerede har. Du kan ha mat gjemt på baksiden som kan brukes, eller det kan være lurt å planlegge måltidene dine rundt mat du må bruke før de utløper.
Planlegg kun å kjøpe det du vet du kommer til å bruke. På denne måten vil du ikke ende opp med å kaste mye av det du kjøper og ikke bruker.
Sammendrag: Planlegg måltidene dine for uken og lag en handleliste. Kjøp kun det du er sikker på at du kommer til å bruke, og sjekk først hva du allerede har i skapene.
2. Hold deg til handlelisten din
Når du har planlagt måltidene og laget handlelisten, hold deg til den.
Det er veldig lett å bli avviklet i dagligvarebutikken, noe som kan føre til utilsiktede kjøp - og utilsiktede utgifter.
Som en generell regel, prøv å handle omkretsen (ytterkantene) av butikken først. Det er her hele matvarer vanligvis plasseres og vil gjøre det mer sannsynlig at du fyller handlekurven med dem først.
Midt i butikken inneholder ofte de mest bearbeidede matvarene. Hvis du befinner deg i disse gangene, se til toppen eller bunnen av hyllene, i stedet for rett frem. De dyreste varene er vanligvis plassert i øyehøyde.
I tillegg kan du laste ned en innkjøpsliste-app for å hjelpe deg med å handle. Noen av dem kan til og med lagre favorittvarer eller dele lister mellom flere kunder.
Å bruke en app er også en fin måte å sørge for at du ikke glemmer listen hjemme.
Sammendrag: Hold deg til handlelisten når du handler. Handle i omkretsen av butikken først, siden det er her hele matvarene vanligvis befinner seg.
3. Lag mat hjemme
Matlaging hjemme kan være billigere enn å spise ute. Vanligvis kan du mate en familie på fire for samme pris som å kjøpe mat til en eller to personer på en restaurant.
Så gjør det til en vane å lage mat hjemme, i stedet for å bestemme deg for å spise ute i siste liten.
Noen synes det er best å lage mat hele uken i helgene, mens andre lager ett måltid hver dag.
Ved å lage mat selv får du også fordelen av å vite nøyaktig hvilke ingredienser som er i måltidene dine.
Sammendrag: Matlaging hjemme kan være mye rimeligere enn å spise ute. Noen synes det er best å lage mat hele uken i helgene, mens andre liker å lage ett måltid om gangen.
4. Kok store porsjoner og bruk restene dine
Å lage store måltider kan spare deg for både tid og penger.
Rester kan brukes til lunsj eller i andre oppskrifter. De kan gjenbrukes i gryteretter, røre, salater og burritos.
Det er flott når du er på et budsjett fordi å ha rester kan stoppe deg fra å spise ute på dager du ikke har tid til å lage et måltid fra bunnen av.
Du kan også fryse rester i enkeltporsjonsstørrelser for å nyte på et senere tidspunkt.
Sammendrag: Lag store måltider av rimelige ingredienser, og bruk restene dine de neste dagene.
5. Ikke handle når du er sulten
Hvis du går til matbutikken mens du er sulten, er det mer sannsynlig at du kommer bort fra handlelisten din og kjøper noe på impuls.
Når du er sulten, kan du ofte strekke deg etter bearbeidet mat som har færre nyttige næringsstoffer enn fullmat. Og siden disse vanligvis ikke er på listen din, er de heller ikke bra for budsjettet ditt.
Foreslått for deg: Slik forbereder du måltid for nybegynnere: En trinn-for-trinn-guide
Prøv å spise et stykke frukt, yoghurt eller en annen næringsrik matbit før du går til butikken, på denne måten vil du ikke være sulten når du kommer dit.
Sammendrag: Å handle mens du er sulten kan føre til impulsive kjøp. Hvis du er sulten, ta en matbit før du går og handler.
6. Kjøp hele matvarer
Noen matvarer er rimeligere i en mindre bearbeidet form. For eksempel er en osteblokk billigere enn revet ost, og hermetiske bønner er rimeligere enn ristede.
Hele korn, som brun ris og havre, er også billigere per porsjon enn de fleste bearbeidede frokostblandinger.
Mindre bearbeidet mat selges også ofte i større mengder og gir flere porsjoner per pakke, og sparer penger totalt sett.
Sammendrag: Hele matvarer er ofte rimeligere enn bearbeidede motparter. Du kan også kjøpe dem i større mengder.
7. Kjøp generiske merker
De fleste butikker tilbyr generiske merker for nesten alle produkter.
Alle matprodusenter må følge standarder for å gi trygg mat. De generiske merkene kan ha samme kvalitet som andre nasjonale merker, bare rimeligere.
Når det er sagt, les ingredienslisten for å forsikre deg om at du ikke får et produkt av lavere kvalitet enn det nasjonale merket eller et som inneholder uventede tilsatte ingredienser eller allergener.
Sammendrag: De fleste butikker tilbyr generiske merker for mange produkter. Disse er ofte av samme kvalitet som dyrere nasjonale merker.
8. Unngå å kjøpe høyt bearbeidet mat
Du kan bli overrasket over å se hvor mye du betaler for høyt bearbeidet mat som brus, kjeks, kjeks og ferdigpakkede måltider.
Selv om de ofte mangler nyttige næringsstoffer og kan være høye i natrium eller tilsatt sukker, er de også veldig dyre.
Ved å hoppe over bearbeidet mat kan du bruke mer av budsjettet ditt på næringsrik mat av høy kvalitet.
Foreslått for deg: 25 enkle tips for å gjøre kostholdet ditt sunnere
Sammendrag: Unngå å kjøpe høyt bearbeidet mat. Ikke bare er de dyre, de inneholder ofte mye natrium eller sukker, med liten eller ingen næringsverdi.
9. Lager opp produkter som er på salg
Hvis du har favorittprodukter eller stifter du bruker ofte, bør du fylle på med dem når de er på salg.
Hvis du er sikker på at varen er noe du kommer til å bruke, kan du kjøpe den nå for å spare litt penger senere.
Bare sørg for at den varer en stund og ikke utløper i mellomtiden. Du vil ikke spare deg selv for penger hvis du kjøper noe du bare ender opp med å kaste ut.
Sammendrag: Lager opp stifter og favorittprodukter når de er på tilbud. Bare pass på at de ikke blir dårlige i mellomtiden.
10. Kjøp billigere kjøttstykker
Ferskt kjøtt og fisk kan være ganske dyrt. Du kan imidlertid få mange kjøttstykker som koster mye mindre. Se etter chuckbiff, mørbradbiff av svin, hel kylling eller kjøttdeig eller fjærfe.
Disse er gode å bruke i burritos, gryteretter, supper, gryteretter og røre.
Det kan også være nyttig å kjøpe et stort og rimelig kjøttstykke for å bruke i flere ulike måltider i løpet av uken.
Sammendrag: Billigere kjøttstykker er gode å bruke i gryteretter, supper, gryteretter og burritos. Disse typer oppskrifter lager vanligvis store måltider og massevis av rester.
11. Bytt ut kjøtt med andre proteiner
Å spise mindre kjøtt kan være en god måte å spare penger på.
Prøv å ha et par dager i uken hvor du bruker andre proteinkilder, som belgfrukter, hampfrø, egg eller hermetisk fisk.
Disse er alle veldig rimelige, næringsrike og enkle å tilberede. De fleste av dem har også lang holdbarhet og har derfor mindre sannsynlighet for å ødelegges raskt.
Sammendrag: Prøv å erstatte kjøtt 1 eller 2 ganger i uken med bønner, belgfrukter, egg eller hermetisk fisk. Disse er alle billige og næringsrike proteinkilder.
12. Kjøp råvarer som er i sesong
Lokale råvarer som er i sesong er generelt billigere enn alternativer utenom sesongen. Det er også vanligvis på topp i både næringsstoffer og smak.
Produkter som ikke er i sesong har ofte blitt transportert langveis fra for å komme til butikken din, noe som verken er bra for miljøet eller budsjettet ditt.
Kjøp også produkter i posen hvis du kan. Det er vanligvis mye billigere enn å kjøpe stykkevis.
Foreslått for deg: Hele matvarer, plantebasert diett: En detaljert nybegynnerguide
Kjøper du mer enn du trenger, kan du fryse ned resten eller legge det inn i neste ukes matplaner.
Sammendrag: Råvarer som er i sesong er vanligvis billigere og mer næringsrike. Hvis du kjøper for mye, frys ned resten eller inkorporer det i fremtidige måltidsplaner.
13. Kjøp frossen frukt og grønnsaker
Frisk frukt, bær og grønnsaker er vanligvis i sesong bare noen få måneder per år, og noen ganger er de ganske dyre.
Hurtigfryste råvarer er vanligvis like næringsrike. Det er også billigere, tilgjengelig hele året, og selges vanligvis i store poser.
Frosne råvarer er gode å bruke når du lager mat, lager smoothies eller som pålegg til havregryn eller yoghurt.
I tillegg får du fordelen av å kunne ta ut bare det du skal bruke. Resten holdes trygt fra å bli ødelagt i fryseren.
Å redusere produksjonsavfall er en fin måte å spare penger på.
Sammendrag: Frosne frukter, bær og grønnsaker er vanligvis like næringsrike som ferske motstykker. De er tilgjengelige hele året og selges ofte i store poser.
14. Kjøp i bulk
Å kjøpe noen matvarer i store mengder kan spare deg for mye penger.
Korn som brun ris, hirse, bygg og havre, er alle tilgjengelige i bulk.
Du kan også oppbevare dem over lengre perioder i lufttette beholdere. Dette gjelder også for bønner, linser, noen nøtter og tørket frukt.
Dette er alle hovedmat som er relativt rimelige og kan brukes i en rekke næringsrike måltider.
Sammendrag: Mange matvarer er tilgjengelige i bulk til en mye lavere pris. De holder seg lenge i lufttette beholdere og kan brukes i en rekke næringsrike, rimelige retter.
15. Dyrk dine egne produkter
Hvis du kan, er det en god idé å dyrke dine egne produkter eller bli med i en felleshage.
Frø er veldig billig å kjøpe. Med litt tid og krefter kan du kanskje dyrke dine egne urter, spirer, tomater, løk og mange flere deilige avlinger.
Ved å ha kontinuerlig forsyning hjemme sparer du penger i butikken.
Hjemmedyrkede produkter kan også smake mye bedre enn de kjøpte variantene. Du kan også garantere at den plukkes ved toppmodning.
Sammendrag: Med litt tid og krefter er det enkelt å dyrke dine egne produkter, som urter, spirer, tomater og løk.
16. Pakk niste
Å spise ute er veldig dyrt, spesielt hvis det gjøres regelmessig. Å pakke lunsj, snacks, drinker og andre måltider er rimeligere enn å spise ute.
I tillegg vil du ha full kontroll over maten du spiser og kan velge alternativer med mange nyttige næringsstoffer.
Hvis du har tilpasset deg å lage store måltider hjemme (se tips 4), vil du alltid ha en fast lunsj å ta med deg, uten ekstra innsats eller kostnader.
Dette krever litt planlegging, men det bør spare deg for mye penger på lang sikt.
Sammendrag: Å pakke din egen lunsj reduserer kostnadene ved å spise ute. Dette kan spare deg for mye penger i det lange løp.
17. Bruk kuponger med omhu
Kuponger er en fin måte å spare penger på – bare pass på å bruke dem med omhu.
Finn ut de gode kvalitetstilbudene og fyll på rengjøringsprodukter, næringsrik mat og andre stifter du vil bruke.
Ved å kutte kostnadene for produkter som trengs rundt i huset, kan du bruke mer av budsjettet ditt på næringsrik mat.
Sammendrag: Kuponger kan være en fin måte å fylle på med rengjøringsprodukter og næringsrik mat. Bare sørg for å unngå kupongene som involverer bearbeidet mat.
18. Sett pris på rimeligere matvarer
Mange matvarer er både billige og næringsrike. Ved å gjøre noen justeringer og bruke ingredienser som du kanskje ikke er vant til, kan du tilberede mange deilige og rimelige måltider.
Prøv å øke bruken av egg, bønner, frø, frossen frukt og grønnsaker, billigere kjøttstykker og hele korn.
Disse smaker alle godt, er billige (spesielt i bulk), og er veldig næringsrike.
Sammendrag: Å inkludere rimeligere, men næringsrik mat i din daglige rutine, vil hjelpe deg å spare penger og spise godt.
19. Kjøp fra billige nettbutikker
Flere nettforhandlere tilbyr næringsrik mat opptil 50 % billigere enn dagligvarebutikker.
Ved å registrere deg får du tilgang til daglige rabatter og tilbud. Dessuten blir produktene så levert rett på døren.
Noen nettbutikker fokuserer utelukkende på næringsrik og ubearbeidet mat.
Å kjøpe så mye du kan fra denne typen forhandlere kan spare deg for penger.
Sammendrag: Nettforhandlere tilbyr noen ganger sunn mat opptil 50 % billigere enn supermarkedet og leverer dem på dørstokken.
Sammendrag
Du trenger ikke å bryte banken for å spise godt. Det er mange måter å spise næringsrik mat selv på et veldig stramt budsjett.
Foreslått for deg: Slik slutter du å overspise: 23 enkle tips
Disse inkluderer planlegging av måltider, matlaging hjemme og å ta smarte valg i matbutikken.
Husk også at høyt bearbeidet mat koster deg to ganger.
Dette er fordi å spise mye mat med mye natrium eller sukker kan føre til ulike helsemessige forhold. Disse kommer med kostnader for pleie eller medisinering og kan bety at du ikke er i stand til å jobbe så mye som du gjorde tidligere.
Selv om å spise næringsrik mat var dyrere - selv om det ikke trenger å være det - ville det fortsatt være verdt det. Du kan virkelig ikke sette en pris på helsen din.
