Pasjonsfrukt er en næringsrik tropisk frukt som vinner popularitet, spesielt blant helsebevisste mennesker.
Til tross for sin lille størrelse, er den rik på antioksidanter, vitaminer og planteforbindelser som kan være til nytte for helsen din.
Her er alt du trenger å vite om pasjonsfrukt.
Innholdsfortegnelse
Hva er pasjonsfrukt?
Pasjonsfrukt er frukten av Passiflora -vintreet, en type pasjonsblomst. Den har en tøff ytre skall og saftig, frøfylt senter.
Det er flere typer som varierer i størrelse og farge. Lilla og gule varianter er de mest tilgjengelige, inkludert:
- Passiflora edulis. Dette er små runde eller ovale frukter med lilla hud.
- Passiflora flavicarpa. Denne typen er rund eller oval med gul hud og vanligvis litt større enn den lilla sorten.
Selv om de er en tropisk frukt, kan noen varianter overleve i subtropiske klimaer.
Av denne grunn vokser de over hele verden, og avlinger kan finnes i Asia, Europa, Australia og Sør- og Nord -Amerika.
Sammendrag: Pasjonsfrukt er en tropisk frukt som vokser over hele verden. Den har en hard, fargerik skall og saftig, frøfylt senter. Lilla og gule varianter er de vanligste.
Lidenskapsfrukt er svært næringsrik
Pasjonsfrukt er en god kilde til næringsstoffer, spesielt fiber, vitamin C og provitamin A.
En enkelt lilla pasjonsfrukt inneholder:
- Kalorier: 17
- Fiber: 2 gram
- Vitamin C: 9% av anbefalt daglig inntak
- Vitamin A: 8% av anbefalt daglig inntak
- Jern: 2% av anbefalt daglig inntak
- Kalium: 2% av anbefalt daglig inntak
Selv om dette kanskje ikke virker så mye, husk at dette er verdiene for en enkelt, liten frukt som bare har 17 kalorier. Kalori for kalori, det er en god kilde til fiber, vitamin C og vitamin A.
Den er også rik på gunstige planteforbindelser, inkludert karotenoider og polyfenoler.
En studie fant at pasjonsfrukt var rikere på polyfenoler enn mange andre tropiske frukter, inkludert banan, litchi, mango, papaya og ananas.
I tillegg tilbyr pasjonsfrukt en liten mengde jern.
Kroppen din absorberer vanligvis ikke jern fra planter særlig godt. Jernet i pasjonsfrukt kommer imidlertid med mye vitamin C, som er kjent for å øke jernabsorpsjonen.
Sammendrag: Lidenskapsfrukt er en god kilde til fiber, vitamin C og vitamin A. Kalori for kalori, det er en næringsrik frukt.
Helsefordeler med pasjonsfrukt
På grunn av sin fantastiske næringsprofil, kan pasjonsfrukt tilby forskjellige helsemessige fordeler.
Rik på antioksidanter
Antioksidanter beskytter kroppen din mot frie radikaler, som er ustabile molekyler som kan skade cellene dine når de er tilstede i stort antall.
Pasjonsfrukt inneholder mye antioksidanter. Spesielt er den rik på vitamin C, betakaroten og polyfenoler.
Polyfenoler er planteforbindelser som har en rekke antioksidanter og antiinflammatoriske effekter. Dette betyr at de kan redusere risikoen for kronisk betennelse og tilstander som hjertesykdom.
Vitamin C er en viktig antioksidant som du trenger for å få fra kostholdet ditt. Det støtter immunsystemet og sunn aldring.
Betakaroten er også en viktig antioksidant. Kroppen din omdanner det til vitamin A, som er avgjørende for å bevare godt syn.
Diett rik på plantebasert betakaroten har vært knyttet til en lavere risiko for noen kreftformer, inkludert prostata, tykktarm, mage og bryst.
Lidenskapsfruktfrø er rike på piceatannol, et polyfenol som kan forbedre insulinfølsomheten hos menn med overvekt, og potensielt redusere risikoen for type 2 diabetes når det tas som et supplement.
God kilde til kostfiber
En enkelt frukts servering med pasjonsfrukt gir rundt 2 gram fiber-ganske mye for en så liten frukt.
Fiber er viktig for å holde tarmen frisk og forhindre forstoppelse, men de fleste spiser ikke nok av den.
Løselig fiber hjelper til med å bremse fordøyelsen av maten din, noe som kan forhindre blodsukkernivåer.
Dietter som er høy i fiber er også forbundet med en lavere risiko for sykdommer, inkludert hjertesykdom, diabetes og fedme.
Foreslått for deg: 8 påviste helsemessige fordeler med jicama
Sammendrag: Lidenskapsfrukt er rik på antioksidanter og kostfiber. Kosthold som inneholder mye av disse næringsstoffene har vært knyttet til en lavere risiko for tilstander som hjertesykdom og diabetes.
Passionfruktskalltilskudd kan redusere betennelse
Det høye antioksidantinnholdet i pasjonsfruktskall kan gi dem kraftige antiinflammatoriske effekter når de tas som et supplement.
En liten studie undersøkte effekten av et lilla pasjonsfruktskallstilskudd på symptomer på astma over fire uker.
Gruppen som tok tilskuddet opplevde en reduksjon i piping, hoste og kortpustethet.
I en annen studie hos personer med kneartrose, rapporterte de som tok et lilla pasjonsfruktskall ekstrakt mindre smerter og stivhet i leddene enn de som ikke tok tilskuddet.
Totalt sett er effekten av antioksidanter på betennelse og smerter hos de med slitasjegikt fortsatt uklar, og mer forskning er nødvendig.
Sammendrag: Passionfruktskalltilskudd kan ha kraftige antiinflammatoriske effekter. De kan være til nytte for mennesker med astma og slitasjegikt, men mer forskning er nødvendig.
Potensielle ulemper ved pasjonsfrukt
Pasjonsfrukt er helt trygt å spise for de fleste, men allergier forekommer hos et lite antall mennesker.
De med latexallergi ser ut til å ha størst risiko for pasjonsfruktallergi.
Dette er fordi noen av planteproteinene i frukten har en struktur som ligner den på latexproteiner, noe som kan utløse en allergisk reaksjon hos noen mennesker.
Lilla pasjonsfruktskinn kan også inneholde kjemikalier som kalles cyanogene glykosider. Disse kan kombineres med enzymer for å danne cyanidgiften og er potensielt giftige i store mengder.
Imidlertid blir fruktens harde ytre hud vanligvis ikke spist og generelt sett sett som uspiselig.
Sammendrag: Passjonsfruktallergi er sjelden, men noen tilfeller forekommer. Personer med latexallergi har større risiko.
Slik spiser du pasjonsfrukt
For å spise denne tropiske frukten må du skjære eller rive opp skallet for å avsløre det fargerike, saftige kjøttet og frøene.
Foreslått for deg: 10 imponerende helsefordeler med mango
Frøene er spiselige, så du kan spise dem sammen med kjøttet og saften.
Den hvite filmen som skiller skallet fra kjøttet er også spiselig, men de fleste spiser ikke den, da den er veldig bitter.
Pasjonsfrukt er svært allsidig og kan brukes på mange måter. Mange liker frukten rå og spiser den rett ut av skallet.
Noen av de mer populære måtene å bruke pasjonsfrukt inkluderer:
- Drinker. Det kan presses gjennom en sil for å lage juice, som kan tilsettes til cocktailer eller brukes til å lage en hjertelig smak til vann.
- Desserter. Den brukes ofte som pålegg eller smakstilsetning for kaker og desserter som ostekake eller mousse.
- På salater. Den kan brukes til å legge til en knasende tekstur og søt smak til salater.
- I yoghurt. Bland den med naturlig yoghurt for å lage en deilig matbit.
Sammendrag: Pasjonsfrukt er ekstremt allsidig. Du kan spise den alene eller legge den til drinker, desserter og yoghurt. Den kan også brukes til å lage deilige salatdressinger.
Sammendrag
Hvis du leter etter en næringsrik og velsmakende matbit, er pasjonsfrukt et godt valg.
Det er lavt i kalorier og høyt i næringsstoffer, fiber og antioksidanter - som alle gjør pasjonsfrukt til et utmerket tillegg til en sunn, balansert kosthold.
