Маракуйя - это питательный тропический фрукт, который набирает популярность, особенно среди людей, заботящихся о своем здоровье.
Несмотря на небольшой размер, он богат антиоксидантами, витаминами и растительными соединениями, которые могут принести пользу вашему здоровью.
Вот все, что вам нужно знать о маракуйе.
Что такое маракуйя?
Маракуйя - это плод винограда маракуйи, разновидности маракуйи. У него жесткая внешняя корка и сочная середина, наполненная семенами.
Есть несколько видов, различающихся по размеру и цвету. Чаще всего доступны пурпурные и желтые сорта, в том числе:
- Passiflora edulis. Это небольшие плоды округлой или овальной формы с пурпурной кожицей.
- Passiflora flavicarpa. Этот вид имеет округлую или овальную форму с желтой кожицей и обычно немного больше, чем фиолетовый.
Хотя это тропический фрукт, некоторые сорта могут выжить в субтропическом климате.
По этой причине они выращиваются во всем мире, а сельскохозяйственные культуры можно найти в Азии, Европе, Австралии, а также в Южной и Северной Америке.
Резюме: Маракуйя - тропический фрукт, выращиваемый во всем мире. У него твердая, яркая кожура и сочная середина, наполненная семенами. Наиболее распространены пурпурные и желтые разновидности.
Маракуйя очень питательна
Маракуйя - хороший источник питательных веществ, особенно волокно, витамин С и провитамин А.
Одна пурпурная маракуйя содержит:
- Калорий: 17
- Волокно: 2 грамма
- Витамин С: 9% от рекомендуемой суточной нормы
- Витамин А: 8% от рекомендуемой суточной нормы.
- Железо: 2% от рекомендуемой суточной нормы.
- Калий: 2% от рекомендуемой суточной нормы.
Хотя это может показаться не таким уж большим, имейте в виду, что это значения для одного небольшого фрукта, который содержит всего 17 калорий. Калорийность за калорийность, это хороший источник клетчатки, витамина С и витамина А.
Он также богат полезными растительными соединениями, включая каротиноиды и полифенолы.
Одно исследование показало, что маракуйя богаче полифенолами, чем многие другие тропические фрукты, в том числе банан, личи, манго, папайя и ананас.
Кроме того, маракуйя содержит небольшое количество железа.
Ваше тело обычно не очень хорошо усваивает железо из растений. Однако железо в маракуйе содержит много витамина С, который, как известно, улучшает усвоение железа.
Резюме: маракуйя - хороший источник клетчатки, витамина С и витамина А. Калорийность для калорий, это богатый питательными веществами фрукт.
Польза для здоровья маракуйи
Благодаря великолепному составу питательных веществ маракуйя может принести пользу для здоровья.
Богат антиоксидантами
Антиоксиданты защищают ваше тело от свободных радикалов, которые представляют собой нестабильные молекулы, которые могут повредить ваши клетки, когда они присутствуют в большом количестве.
Маракуйя содержит много антиоксидантов. В частности, он богат витамином С, бета-каротином и полифенолами.
Полифенолы - это растительные соединения, которые обладают рядом антиоксидантных и противовоспалительных эффектов. Это означает, что они могут снизить риск хронического воспаления и таких состояний, как сердечные заболевания.
Витамин С - важный антиоксидант, который необходимо получать из своего рациона. Он поддерживает вашу иммунную систему и здоровое старение.
Бета-каротин также является важным антиоксидантом. Ваше тело превращает его в витамин А, который необходим для сохранения хорошего зрения.
Диеты, богатые бета-каротином на растительной основе, связаны с более низким риском развития некоторых видов рака, в том числе рака простаты, толстой кишки, желудка и груди.
Предлагаем вам: 8 доказанных преимуществ хикамы для здоровья
Семена маракуйи богаты пицеатаннолом, полифенолом, который может улучшить чувствительность к инсулину у мужчин с избыточным весом, потенциально снижая риск диабета 2 типа при приеме в качестве добавки.
Хороший источник пищевых волокон
Одна порция маракуйи содержит около 2 граммов клетчатки - довольно много для такого маленького фрукта.
Клетчатка важна для поддержания здоровья кишечника и предотвращения запоров, но большинство людей едят ее недостаточно.
Растворимая клетчатка помогает замедлить переваривание пищи, что может предотвратить скачки сахара в крови.
Диеты, которые с высоким содержанием клетчатки также связаны с более низким риском заболеваний, включая болезни сердца, диабет и ожирение.
Резюме: маракуйя богата антиоксидантами и пищевыми волокнами. Диеты с высоким содержанием этих питательных веществ связаны с более низким риском таких заболеваний, как сердечные заболевания и диабет.
Добавка из кожуры маракуйи может уменьшить воспаление
Высокое содержание антиоксидантов в кожуре маракуйи может дать им мощный противовоспалительный эффект, если принимать их в качестве добавки.
В одном небольшом исследовании изучалось влияние добавки из кожуры пурпурной маракуйи на симптомы астмы в течение четырех недель.
Группа, принимавшая добавку, испытала уменьшение хрипов, кашля и одышки.
В другом исследовании с участием людей с остеоартритом коленного сустава те, кто принимал экстракт кожуры пурпурной маракуйи, сообщили о меньшей боли и жесткости в суставах, чем те, кто не принимал добавку.
В целом, влияние антиоксидантов на воспаление и боль у людей с остеоартритом все еще неясно, и необходимы дополнительные исследования.
Резюме: Добавки из кожуры маракуйи могут оказывать сильное противовоспалительное действие. Они могут принести пользу людям с астмой и остеоартритом, но требуются дополнительные исследования.
Возможные недостатки маракуйи
Маракуйя совершенно безопасна для употребления в пищу для большинства людей, но у небольшого числа людей действительно бывает аллергия.
Предлагаем вам: 10 впечатляющих преимуществ манго для здоровья
Люди с аллергией на латекс, по-видимому, больше всего подвержены риску аллергии на маракуйю.
Это связано с тем, что некоторые растительные белки во фруктах имеют структуру, аналогичную латексным белкам, что может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей.
Кожура пурпурной маракуйи также может содержать химические вещества, называемые цианогенными гликозидами. Они могут объединяться с ферментами с образованием ядовитого цианида и потенциально ядовиты в больших количествах.
Однако твердую внешнюю оболочку плода обычно не едят и обычно считают несъедобной.
Резюме: Аллергия на маракуйю встречается редко, но бывает. Люди с аллергией на латекс подвергаются большему риску.
Как есть маракуйю
Чтобы съесть этот тропический фрукт, вам нужно разрезать или разорвать кожуру, чтобы обнажить красочную сочную мякоть и семена.
Семена съедобны, поэтому их можно есть вместе с мякотью и соком.
Белая пленка, отделяющая кожуру от мякоти, тоже съедобна, но большинство людей ее не едят, так как она очень горькая.
Маракуйя очень универсальна и может использоваться по-разному. Многие люди наслаждаются сырыми фруктами и едят их прямо из кожуры.
Некоторые из наиболее популярных способов употребления маракуйи включают:
- Напитки. Его можно выжать через сито, чтобы сделать сок, который можно добавлять в коктейли или использовать для приготовления ликера для ароматизации воды.
- Десерты. Его часто используют в качестве начинки или ароматизатора для тортов и десертов, таких как чизкейк или мусс.
- На салаты. Его можно использовать для придания хрустящей текстуры и сладкого вкуса салату.
- В йогуртах. Смешайте его с натуральным йогуртом, чтобы приготовить вкусную закуску.
Резюме: маракуйя чрезвычайно универсальна. Вы можете есть его отдельно или добавлять в напитки, десерты и йогурт. Его также можно использовать для приготовления вкусных заправок для салатов.
Резюме
Если вы ищете питательную и вкусную закуску, маракуйя - отличный выбор.
В нем мало калорий и много питательных веществ, клетчатки и антиоксидантов - все это делает маракуйю отличным дополнением к здоровому питанию., сбалансированная диета.
