A passiógyümölcs tápláló trópusi gyümölcs, amely egyre népszerűbb, különösen az egészségtudatos emberek körében.
Kis mérete ellenére gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és növényi vegyületekben, amelyek jótékony hatással lehetnek az egészségére.
Itt van minden, amit a passiógyümölcsről tudni kell.
Mi a maracuja?
A passiógyümölcs a Passiflora szőlő gyümölcse, a passióvirág egyik fajtája. Kemény külső héja és lédús, magokkal teli közepe van.
Számos típus létezik, amelyek mérete és színe eltérő. A lila és sárga fajták a leggyakrabban kaphatók, beleértve:
- Passiflora edulis. Ezek kicsi kerek vagy ovális alakú gyümölcsök, lila héjjal.
- Passiflora flavicarpa. Ez a fajta kerek vagy ovális, sárga bőrű és általában valamivel nagyobb, mint a lila fajta.
Bár trópusi gyümölcs, egyes fajták túlélhetik a szubtrópusi éghajlatot.
Emiatt a világ minden táján termesztik őket, és termények megtalálhatók Ázsiában, Európában, Ausztráliában, valamint Dél- és Észak -Amerikában.
Összefoglaló: A passiógyümölcs a világ minden táján termesztett trópusi gyümölcs. Kemény, színes héja és lédús, magokkal teli közepe van. A lila és sárga fajták a leggyakoribbak.
A passiógyümölcs rendkívül tápláló
A passiógyümölcs jó tápanyagforrás, különösen rost, C -vitamin és A -provitamin.
Egyetlen lila maracuja tartalmaz:
- Kalória: 17
- Rost: 2 gramm
- C vitamin: Az ajánlott napi bevitel 9% -a
- A -vitamin: az ajánlott napi bevitel 8% -a
- Vas: az ajánlott napi bevitel 2% -a
- Kálium: az ajánlott napi bevitel 2% -a
Bár ez nem tűnik soknak, ne feledje, hogy ezek az értékek egyetlen kis gyümölcsre vonatkoznak, amely csak 17 kalóriát tartalmaz. Kalória kalória, jó rostforrás, C -vitamin és A -vitamin.
Ezenkívül gazdag hasznos növényi vegyületekben, beleértve a karotinoidokat és a polifenolokat.
Egy tanulmány megállapította, hogy a passiógyümölcs gazdagabb polifenolokban, mint sok más trópusi gyümölcs, beleértve banán, licsi, mangó, papaya és ananász.
Ezenkívül a passiógyümölcs kis mennyiségű vasat kínál.
A szervezet általában nem szívja fel jól a vasat a növényekből. A passiógyümölcsben található vas azonban sok C -vitamint tartalmaz, amelyről ismert, hogy fokozza a vas felszívódását.
Összefoglaló: A passiógyümölcs jó rost-, C- és A-vitaminforrás. Kalória kalória, ez egy tápanyagban gazdag gyümölcs.
A passiógyümölcs egészségügyi előnyei
Csillagos tápanyagprofilja miatt a passiógyümölcs különféle egészségügyi előnyökkel járhat.
Gazdag antioxidánsokban
Az antioxidánsok megvédik a szervezetet a szabad gyököktől, amelyek instabil molekulák, amelyek károsíthatják a sejtjeit, ha nagy mennyiségben vannak jelen.
A passiógyümölcs sok antioxidánst tartalmaz. Különösen gazdag C -vitaminban, béta -karotinban és polifenolokban.
A polifenolok növényi vegyületek, amelyek számos antioxidáns és gyulladásgátló hatással rendelkeznek. Ez azt jelenti, hogy csökkenthetik a krónikus gyulladás és az olyan állapotok, mint a szívbetegségek kockázatát.
A C -vitamin fontos antioxidáns, amelyet az étrendből kell beszereznie. Támogatja az immunrendszert és az egészséges öregedést.
A béta -karotin szintén fontos antioxidáns. A szervezet A -vitaminná alakítja, amely elengedhetetlen a jó látás megőrzéséhez.
A növényi alapú béta-karotinban gazdag étrend egyes rákos megbetegedések, köztük a prosztata, a vastagbél, a gyomor és a mell alacsonyabb kockázatához kapcsolódik.
A passiófélék magjai gazdagok a piceatannolban, egy polifenolban, amely javíthatja az inzulinérzékenységet a túlsúlyos férfiaknál, és potenciálisan csökkenti a 2 -es típusú cukorbetegség kockázatát, ha kiegészítésként alkalmazzák.
Az Ön számára javasolt: A jicama 8 bizonyított egészségügyi előnye
Jó élelmi rost forrás
Egyetlen gyümölcs passiófélékből álló adag körülbelül 2 gramm rostot biztosít-elég sok egy ilyen kicsi gyümölcs esetében.
A rost fontos a bél egészségének megőrzésében és a székrekedés megelőzésében, de a legtöbb ember nem eszik eleget belőle.
Az oldható rost lassítja az élelmiszer emésztését, ami megakadályozhatja a vércukorszintet.
Diéták, amelyek magas rosttartalmú a betegségek, köztük a szívbetegségek, a cukorbetegség és az elhízás alacsonyabb kockázatával is járnak.
Összefoglaló: A passiógyümölcs gazdag antioxidánsokban és élelmi rostokban. Az ezekben a tápanyagokban gazdag étrendek alacsonyabb kockázathoz kapcsolódnak, mint például a szívbetegségek és a cukorbetegség.
A passiógyümölcs -héj -kiegészítő csökkentheti a gyulladást
A maracujahéj magas antioxidáns tartalma erős gyulladáscsökkentő hatást fejthet ki, ha kiegészítésként alkalmazzák.
Egy kis tanulmány négy hétig vizsgálta a lila passiógyümölcs -héj -kiegészítő hatását az asztma tüneteire.
Az étrend -kiegészítőt szedő csoportban csökkent a zihálás, a köhögés és a légszomj.
Egy másik, térd -osteoarthritisben szenvedő emberekben végzett vizsgálatban a lila passiógyümölcs -héj kivonatot szedők kevesebb fájdalomról és merevségről számoltak be ízületeikben, mint azok, akik nem vették fel a kiegészítőt.
Összességében az antioxidánsok gyulladásra és fájdalomra gyakorolt hatása az osteoarthritisben szenvedőknél még mindig nem világos, és további kutatásokra van szükség.
Összefoglaló: A passiógyümölcs-héj-kiegészítők erős gyulladáscsökkentő hatással bírhatnak. Előnyösek lehetnek asztmás és osteoarthritisben szenvedőknek, de további kutatásokra van szükség.
A passiógyümölcs lehetséges hátrányai
A passiógyümölcs a legtöbb ember számára teljesen biztonságos enni, de az allergia csak kis számú embernél fordul elő.
Az Ön számára javasolt: A mangó 10 lenyűgöző egészségügyi előnye
Úgy tűnik, hogy a latex allergiában szenvedők vannak leginkább kitéve a maracuja allergia kockázatának.
Ennek oka az, hogy a gyümölcsben található növényi fehérjék egy része a latexfehérjékhez hasonló szerkezetű, ami egyes embereknél allergiás reakciót válthat ki.
A lila maracujahéj cianogén glikozidoknak nevezett vegyi anyagokat is tartalmazhat. Ezek enzimekkel kombinálva cianidméreget képezhetnek, és nagy mennyiségben potenciálisan mérgezőek.
A gyümölcs kemény külső héját azonban általában nem eszik meg, és általában ehetetlennek tartják.
Összefoglaló: A passiógyümölcs -allergia ritka, de előfordul néhány eset. A latex allergiában szenvedők nagyobb kockázatnak vannak kitéve.
Hogyan együnk maracuja gyümölcsöt
Ennek a trópusi gyümölcsnek az elfogyasztásához fel kell szeletelni vagy felszakítani a héját, hogy láthatóvá váljanak a színes, lédús húsok és magvak.
A magok ehetőek, így hússal és gyümölcslével együtt fogyasztható.
A héjat és a húst elválasztó fehér film is ehető, de a legtöbb ember nem eszi meg, mert nagyon keserű.
A passiógyümölcs rendkívül sokoldalú, és sokféleképpen felhasználható. Sokan nyersen élvezik a gyümölcsöt, és egyenesen a héjából eszik.
A passiógyümölcs használatának néhány népszerű módja a következők:
- Italok. Szitán átpréselve gyümölcslé készíthető, amelyet a koktélokhoz adhatunk, vagy szívélyes készítményt készíthetünk a víz ízesítésére.
- Desszertek. Gyakran használják öntetként vagy ízesítőként süteményekhez és desszertekhez, például sajttortához vagy mousse -hoz.
- A salátákon. Használható ropogós textúra és édes íz hozzáadására a salátákhoz.
- A joghurtokban. Keverje össze természetes joghurttal, hogy finom snacket készítsen.
Összefoglaló: A passiógyümölcs rendkívül sokoldalú. Fogyaszthatja önmagában, vagy hozzáadhatja italokhoz, desszertekhez és joghurthoz. Ízletes salátaöntetek készítéséhez is használható.
Összefoglaló
Ha tápláló és ízletes rágcsálnivalókat keres, a passiógyümölcs nagyszerű választás.
Alacsony a kalóriatartalma, és magas a tápanyag-, rost- és antioxidáns tartalma - mindezek miatt a passiógyümölcs kiváló kiegészítője az egészségesnek, kiegyensúlyozott étrend.
