Fiken er en unik frukt som ligner en dråpe. De er omtrent på størrelse med tommelen din, fylt med hundrevis av små frø, og har et spiselig lilla eller grønt skall. Fruktkjøttet er rosa og har en mild, søt smak. Det vitenskapelige navnet på fiken er Ficus carica.
Fiken - og bladene deres - er fullpakket med næringsstoffer og tilbyr en rekke potensielle helsefordeler. De kan fremme sunn fordøyelse, redusere risikoen for hjertesykdom og hjelpe deg med å kontrollere blodsukkernivået.
Denne artikkelen gjennomgår fiken, inkludert deres ernæring, fordeler og ulemper, samt hvordan du legger dem til kostholdet ditt.
Innholdsfortegnelse
Ernæringsfakta av fiken
Ferske fiken er rike på næringsstoffer samtidig som de er relativt lave kalorier, gjør dem til et flott tillegg til et sunt kosthold.
En liten (40 gram) fersk fiken inneholder:
- Kalorier: 30
- Protein: 0 gram
- fett: 0 gram
- Karbohydrater: 8 gram
- Fiber: 1 gram
- Kobber: 3 % av anbefalt daglig inntak (RDI)
- Magnesium: 2 % av anbefalt daglig inntak
- Kalium: 2 % av anbefalt daglig inntak
- Riboflavin: 2 % av anbefalt daglig inntak
- Tiamin: 2 % av anbefalt daglig inntak
- Vitamin B6: 3 % av anbefalt daglig inntak
- Vitamin K: 2 % av anbefalt daglig inntak
Ferske fiken inneholder noen kalorier fra naturlig sukker, men å ha noen fiken er en rimelig, kalorifattig snack eller tillegg til et måltid.
På den annen side er tørkede fiken høy i sukker og rik på kalorier, ettersom sukkeret blir konsentrert når fruktene tørkes.
Fiken inneholder også små mengder av en rekke næringsstoffer, men de er spesielt rike på kobber og vitamin B6.
Kobber er et viktig mineral som er involvert i flere kroppslige prosesser, inkludert metabolisme og energiproduksjon, samt dannelsen av blodceller, bindevev og nevrotransmittere.
Vitamin B6 er et viktig vitamin som er nødvendig for å hjelpe kroppen din med å bryte ned diettproteiner og skape nye proteiner. Det spiller også en viktig rolle i hjernens helse.
Sammendrag: Ferske fiken har lite kalorier og inneholder en rekke vitaminer og mineraler. Imidlertid er tørkede fiken høy i sukker og kalorier.
Helsemessige fordeler av fiken
Fiken har mange potensielle fordeler, inkludert å fremme fordøyelses- og hjertehelse, sammen med potensielt hjelpe til å kontrollere blodsukkernivået.
Fiken fremmer fordøyelseshelsen
Fiken har lenge vært brukt som et hjemmemiddel eller en alternativ behandling for fordøyelsesproblemer som forstoppelse.
De inneholder fiber, som kan bidra til å fremme fordøyelseshelsen ved å myke opp og tilføre bulk til avføringen, redusere forstoppelse og tjene som en prebiotisk - eller matkilde for de sunne bakteriene som fyller tarmen din.
I dyrestudier hjalp fikenfruktekstrakt eller pasta til å fremskynde bevegelsen av mat gjennom fordøyelseskanalen, redusere forstoppelse og forbedre symptomene på fordøyelsessykdommer som ulcerøs kolitt.
En studie på 150 personer med irritabel tarm-syndrom med forstoppelse (IBS-C) fant at de som spiste rundt 4 tørkede fiken (45 gram) to ganger daglig, opplevde en signifikant reduksjon i symptomer - inkludert smerte, oppblåsthet og forstoppelse - sammenlignet med en kontroll gruppe.
Dessuten fant en lignende studie på 80 personer at tilskudd med omtrent 300 gram fikenfruktpasta daglig i 8 uker reduserte forstoppelsen betydelig sammenlignet med en kontrollgruppe.
Fiken kan forbedre vaskulær og hjertehelse
Fiken kan forbedre blodtrykket og blodfettnivået, noe som kan bidra til å forbedre din vaskulære helse og redusere risikoen for hjertesykdom.
En studie fant at fikenekstrakt reduserte blodtrykket hos rotter med normalt blodtrykk, så vel som de med forhøyede nivåer.
Dyrestudier har også vist forbedringer i totalkolesterol, HDL (godt) kolesterol og triglyseridnivåer ved tilskudd med fikenbladekstrakt.
Foreslått for deg: Hva er jujubefrukt? Ernæring, fordeler og bruksområder
Imidlertid, i en 5-ukers studie på 83 personer med høyt LDL (dårlig) kolesterol, bemerket forskere at de som la til omtrent 14 tørkede fiken (120 gram) til kostholdet daglig ikke hadde noen endringer i blodfettnivået, sammenlignet med en kontrollgruppe.
Flere menneskelige studier er nødvendig for å bedre forstå forholdet mellom fiken og hjertehelse.
Fiken kan hjelpe til med å kontrollere blodsukkernivået
En datert studie fra 1998 på 10 personer med type 1-diabetes fant at fikenbladste til frokost kan ha redusert insulinbehovet deres. I måneden de fikk fikenbladste, reduserte insulindosene deres med omtrent 12%.
Dessuten fant en nyere studie at drikker som inneholder høye doser fikenfruktekstrakt hadde en lavere glykemisk indeks (GI) enn drikker uten fikenfruktekstrakt, noe som betyr at disse drikkene ville ha en mer gunstig effekt på blodsukkernivået.
Imidlertid er fikenfrukter - spesielt tørkede fiken - høye i sukker og kan øke blodsukkernivået på kort sikt. Hvis du har problemer med å kontrollere blodsukkernivået, bør du begrense inntaket av tørkede fiken.
Potensielle anti-kreftegenskaper til fiken
Mange lovende prøverørsstudier har blitt utført på effekten av fikenblader på kreftceller.
Fikenblader og naturlig lateks fra fikenplanter har vist seg å vise antitumoraktivitet mot human tykktarmskreft, brystkreft, livmorhalskreft og leverkreftceller.
Dette betyr imidlertid ikke at å spise fiken eller drikke fikenbladste vil ha de samme effektene. Testrørstudier gir et lovende utgangspunkt, men menneskelige studier er nødvendig for å vurdere hvordan inntak av fiken eller fikenblader påvirker kreftveksten.
Fiken kan fremme sunn hud
Fiken kan ha noen gunstige effekter på huden, spesielt hos personer med allergisk dermatitt - eller tørr, kløende hud som følge av allergier.
En studie på 45 barn med dermatitt fant at en krem laget av tørket fikenfruktekstrakt påført to ganger daglig i 2 uker var mer effektiv til å behandle symptomene på dermatitt enn hydrokortisonkrem, standardbehandlingen.
Foreslått for deg: Pektin: Ernæring, typer, bruksområder og fordeler
I tillegg ble det vist at en kombinasjon av fruktekstrakter – inkludert fikenekstrakt – har antioksidanteffekter på hudceller, reduserer kollagennedbrytningen og forbedrer forekomsten av rynker i et testrør og dyrestudier.
Det er imidlertid vanskelig å avgjøre om disse positive effektene kom fra fikenekstraktet eller et av de andre ekstraktene som studeres. Mer forskning er nødvendig for å bestemme fikens effekter på hudhelsen.
Sammendrag: Fiken har en rekke potensielle helsemessige fordeler. De kan forbedre fordøyelsen og redusere forstoppelse, hjelpe til med å kontrollere blodfett- og blodsukkernivået og drepe kreftceller. Det er imidlertid behov for mer forskning på mennesker.
Ulemper med fiken
Fiken har noen potensielle ulemper. For eksempel, siden de noen ganger brukes som et hjemmemiddel mot forstoppelse, kan fiken forårsake diaré eller andre fordøyelsesproblemer.
Fiken er også ganske rik på vitamin K, som kan forstyrre blodfortynnende medisiner og få dem til å være mindre effektive.
Hvis du tar blodfortynnende, bør du holde inntaket av fiken og annen vitamin K-rik mat konsekvent fra dag til dag for å redusere risikoen for komplikasjoner.
Til slutt kan noen mennesker være allergiske mot fiken. Hvis du har allergi mot bjørkepollen, kan det være større sannsynlighet for at du også har fikenallergi. Fikentrær inneholder også naturlig lateks, som noen mennesker kan være allergiske mot.
Sammendrag: Fiken kan forårsake fordøyelsesbesvær eller diaré på grunn av deres anti-forstoppelseseffekter. De kan også forstyrre blodfortynnende midler, og noen mennesker kan være allergiske mot dem.
Hvordan legge fiken til kostholdet ditt
Det er flere måter å legge fiken til kostholdet ditt, hver med sine egne potensielle fordeler. Her er de fire hovedmåtene du kan inkludere fiken i kostholdet ditt:
- Fersk. Ferske fiken har lite kalorier og utgjør en god matbit, og de er et utmerket tillegg til salater eller desserter. Du kan også lage fikensyltetøy eller syltetøy med fersk fiken.
- Tørket. Tørket fiken inneholder mye sukker og kalorier, så de bør spises med måte. De kan være mer effektive til å behandle forstoppelse enn ferske fiken.
- Fikenblader. Selv om de kan være vanskelige å finne utenfor spesialbutikker, er fikenblader næringsrike og kan brukes på en rekke måter. De brukes ofte på samme måte som drueblader, som innpakning for retter som inneholder ris, kjøtt eller annet fyll.
- Fikenblad te. Fikenbladte er laget av tørkede fikenblader. Du kan lage den selv eller kjøpe ferdiglaget fikenbladste på nettet eller i spesialbutikker.
Du kan nyte fiken på en rekke måter, men på grunn av det høye sukkerinnholdet bør du bare spise tørkede fiken med måte eller bruke dem som en sporadisk hjemmebehandling mot forstoppelse.
Foreslått for deg: 9 helsemessige fordeler med pomelo (og hvordan du spiser det)
Sammendrag: For å høste fordelene med fiken, kan du kjøpe ferske fiken, tørkede fiken, fikenblader eller fikenbladste for å legge til kostholdet ditt. Pass på å bare bruke tørkede fiken med måte på grunn av sukkerinnholdet.
Sammendrag
Fiken har en rekke potensielle helsemessige fordeler. Sammen med frukten ser fikenblader og fikenbladste ut til å være gunstig for helsen. Spesielt tørkede fiken kan bidra til å lindre forstoppelse.
Fiken kan imidlertid forstyrre blodfortynnende medisiner på grunn av vitamin K-innholdet, og tørkede fiken bør spises med måte på grunn av det høye sukkerinnholdet.
Når det er sagt, totalt sett er ferske fikener, fikenblader og fikenbladste gode tillegg til et sunt kosthold.
