Fikon är en unik frukt som liknar en tår. De är ungefär lika stora som din tumme, fyllda med hundratals små frön och har ett ätbart lila eller grönt skal. Fruktköttet är rosa och har en mild, söt smak. Det vetenskapliga namnet för fikon är Ficus carica.
Fikon - och deras löv - är packade med näringsämnen och erbjuder en mängd potentiella hälsofördelar. De kan främja hälsosam matsmältning, minska risken för hjärtsjukdomar och hjälpa dig att hantera dina blodsockernivåer.
Den här artikeln granskar fikon, inklusive deras näring, fördelar och nackdelar, samt hur du lägger till dem i din kost.
Innehållsförteckning
Näringsfakta för fikon
Färska fikon är rika på näringsämnen samtidigt som de är relativt låga kalorier, vilket gör dem till ett bra komplement till en hälsosam kost.
Ett litet (40 gram) färskt fikon innehåller:
- Kalorier: 30
- Protein: 0 gram
- Fett: 0 gram
- Kolhydrater: 8 gram
- Fiber: 1 gram
- Koppar: 3 % av det rekommenderade dagliga intaget (RDI)
- Magnesium: 2% av det rekommenderade dagliga intaget
- Kalium: 2% av det rekommenderade dagliga intaget
- Riboflavin: 2% av det rekommenderade dagliga intaget
- Tiamin: 2% av det rekommenderade dagliga intaget
- Vitamin B6: 3 % av det rekommenderade dagliga intaget
- Vitamin K: 2% av det rekommenderade dagliga intaget
Färska fikon innehåller vissa kalorier från naturligt socker, men att ha några fikon är ett rimligt mellanmål med lågt kaloriinnehåll eller ett komplement till en måltid.
Å andra sidan är torkade fikon höga i socker och rika på kalorier, eftersom sockret blir koncentrerat när frukterna torkas.
Fikon innehåller också små mängder av en mängd olika näringsämnen, men de är särskilt rika på koppar och vitamin B6.
Koppar är ett livsviktigt mineral som är involverat i flera kroppsliga processer, inklusive metabolism och energiproduktion, såväl som bildandet av blodkroppar, bindväv och neurotransmittorer.
Vitamin B6 är ett viktigt vitamin som är nödvändigt för att hjälpa din kropp att bryta ner dietprotein och skapa nya proteiner. Det spelar också en viktig roll för hjärnans hälsa.
Sammanfattning: Färska fikon är låga i kalorier och innehåller en mängd olika vitaminer och mineraler. Men torkade fikon innehåller mycket socker och kalorier.
Hälsofördelar med fikon
Fikon har många potentiella fördelar, inklusive att främja matsmältnings- och hjärthälsa, tillsammans med potentiellt hjälpa till att hantera blodsockernivåerna.
Fikon främjar matsmältningshälsa
Fikon har länge använts som en huskur eller en alternativ behandling för matsmältningsproblem som förstoppning.
De innehåller fiber, som kan bidra till att främja matsmältningshälsa genom att mjuka upp och lägga till bulk till avföring, minska förstoppning och fungera som en prebiotisk - eller matkälla för de friska bakterierna som befolkar din tarm.
I djurstudier hjälpte fikonfruktextrakt eller pasta att påskynda matens rörelse genom mag-tarmkanalen, minska förstoppning och förbättra symtomen på matsmältningsrubbningar som ulcerös kolit.
En studie på 150 personer med irritabel tarm med förstoppning (IBS-C) fann att de som konsumerade cirka 4 torkade fikon (45 gram) två gånger dagligen upplevde en signifikant minskning av symtomen - inklusive smärta, uppblåsthet och förstoppning - jämfört med en kontroll grupp.
Dessutom fann en liknande studie på 80 personer att tillskott med cirka 300 gram fikonpasta dagligen under 8 veckor minskade förstoppningen avsevärt, jämfört med en kontrollgrupp.
Fikon kan förbättra vaskulär och hjärthälsa
Fikon kan förbättra blodtrycket och blodfettsnivåerna, vilket kan bidra till att förbättra din vaskulära hälsa och minska risken för hjärtsjukdomar.
En studie fann att fikonextrakt minskade blodtrycket hos råttor med normalt blodtryck, såväl som de med förhöjda nivåer.
Djurstudier har också visat förbättringar av totalkolesterol, HDL (bra) kolesterol och triglyceridnivåer vid komplettering med fikonbladsextrakt.
Föreslagna för dig: Vad är jujubefrukt? Näring, fördelar och användningsområden
Men i en 5-veckors studie på 83 personer med högt LDL (dåligt) kolesterol, noterade forskare att de som tillsatte cirka 14 torkade fikon (120 gram) till sin kost dagligen inte hade några förändringar i blodfettsnivåer, jämfört med en kontrollgrupp.
Fler mänskliga studier behövs för att bättre förstå sambandet mellan fikon och hjärthälsa.
Fikon kan hjälpa till att hantera blodsockernivåerna
En daterad studie från 1998 på 10 personer med typ 1-diabetes fann att fikonbladste till frukost kan ha minskat deras insulinbehov. Under månaden de fick fikonbladste minskade deras insulindoser med cirka 12%.
Dessutom fann en nyare studie att drycker som innehåller höga doser av fikonfruktextrakt hade ett lägre glykemiskt index (GI) än drycker utan fikonfruktextrakt, vilket innebär att dessa drycker skulle ha en mer gynnsam effekt på blodsockernivåer.
Fikonfrukter - särskilt torkade fikon - är dock höga i socker och kan öka blodsockernivåerna på kort sikt. Om du har problem med att hantera dina blodsockernivåer bör du begränsa ditt intag av torkade fikon.
Potentiella anticanceregenskaper hos fikon
Många lovande provrörsstudier har genomförts på effekterna av fikonblad på cancerceller.
Fikonlöv och naturlig latex från fikonväxter har visat sig uppvisa antitumöraktivitet mot human tjocktarmscancer, bröstcancer, livmoderhalscancer och levercancerceller.
Detta betyder dock inte att att äta fikon eller dricka fikonbladste kommer att ha samma effekter. Provrörsstudier erbjuder en lovande utgångspunkt, men mänskliga studier behövs för att bedöma hur intag av fikon eller fikonlöv påverkar cancertillväxten.
Fikon kan främja frisk hud
Fikon kan ha vissa positiva effekter på huden, särskilt hos personer med allergisk dermatit - eller torr, kliande hud som ett resultat av allergier.
En studie på 45 barn med dermatit fann att en kräm gjord av torkat fikonfruktextrakt applicerat två gånger dagligen i 2 veckor var effektivare för att behandla symtom på dermatit än hydrokortisonkräm, standardbehandlingen.
Föreslagna för dig: Pektin: Näring, typer, användningsområden och fördelar
Dessutom visades en kombination av fruktextrakt – inklusive fikonextrakt – uppvisa antioxidanteffekter på hudceller, minska kollagennedbrytningen och förbättra uppkomsten av rynkor i en provrörs- och djurstudie.
Det är dock svårt att avgöra om dessa positiva effekter kom från fikonextraktet eller något av de andra extrakten som studeras. Mer forskning behövs för att fastställa fikonens effekter på hudens hälsa.
Sammanfattning: Fikon har en mängd potentiella hälsofördelar. De kan förbättra matsmältningen och minska förstoppning, hjälpa till att hantera blodfetter och blodsockernivåer och döda cancerceller. Det behövs dock mer forskning på människor.
Nackdelar med fikon
Fikon har några potentiella nackdelar. Till exempel, eftersom de ibland används som en huskur mot förstoppning, kan fikon orsaka diarré eller andra matsmältningsproblem.
Fikon är också ganska rika på vitamin K, vilket kan störa blodförtunnande mediciner och göra att de blir mindre effektiva.
Om du tar blodförtunnande läkemedel bör du hålla ditt intag av fikon och andra vitamin K-rika livsmedel konsekvent från dag till dag för att minska risken för komplikationer.
Slutligen kan vissa personer vara allergiska mot fikon. Om du är allergisk mot björkpollen kan det vara större risk att du också har fikonallergi. Fikonträd innehåller också naturlig latex, som vissa människor kan vara allergiska mot.
Sammanfattning: Fikon kan orsaka matsmältningsbesvär eller diarré på grund av deras anti-förstoppningseffekter. De kan också störa blodförtunnande medel, och vissa människor kan vara allergiska mot dem.
Hur man lägger till fikon i din kost
Det finns flera sätt att lägga till fikon i din kost, var och en med sina egna potentiella fördelar. Här är de fyra huvudsakliga sätten du kan inkludera fikon i din kost:
- Färsk. Färska fikon är låga i kalorier och utgör ett bra mellanmål, och de är ett utmärkt komplement till sallader eller desserter. Du kan också göra fikonmarmelad eller sylt med färska fikon.
- Torkad. Torkade fikon innehåller mycket socker och kalorier, så de bör ätas med måtta. De kan vara mer effektiva vid behandling av förstoppning än färska fikon.
- Fikonlöv. Även om de kan vara svåra att hitta utanför specialaffärer, är fikonblad näringsrika och kan användas på en mängd olika sätt. De används ofta på samma sätt som druvblad, som omslag till rätter som innehåller ris, kött eller andra fyllningar.
- Fikonbladste. Fikonbladste görs av torkade fikonblad. Du kan göra det själv eller köpa färdiggjorda fikonbladsteer online eller i specialbutiker.
Du kan njuta av fikon på en mängd olika sätt, men på grund av deras höga sockerhalt bör du bara äta torkade fikon med måtta eller använda dem som en enstaka hembehandling mot förstoppning.
Föreslagna för dig: 9 hälsofördelar med pomelo (och hur man äter den)
Sammanfattning: För att skörda fördelarna med fikon kan du köpa färska fikon, torkade fikon, fikonblad eller fikonbladste för att lägga till din kost. Se till att endast använda torkade fikon med måtta på grund av deras sockerhalt.
Sammanfattning
Fikon har en mängd potentiella hälsofördelar. Tillsammans med frukten verkar fikonblad och fikonbladste vara bra för hälsan. Torkade fikon i synnerhet kan hjälpa till att lindra förstoppning.
Däremot kan fikon störa blodförtunnande mediciner på grund av deras vitamin K-innehåll, och torkade fikon bör ätas med måtta på grund av deras höga sockerhalt.
Som sagt, totalt sett är färska fikon, fikonblad och fikonbladste bra tillägg till en hälsosam kost.
