Buah ara adalah buah unik yang menyerupai tetesan air mata. Mereka seukuran ibu jari Anda, diisi dengan ratusan biji kecil, dan memiliki kulit ungu atau hijau yang dapat dimakan. Daging buahnya berwarna merah muda dan memiliki rasa manis yang ringan. Nama ilmiah buah ara adalah Ficus carica.
Buah ara - dan daunnya - dikemas dengan nutrisi dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan potensial. Mereka dapat meningkatkan pencernaan yang sehat, mengurangi risiko penyakit jantung, dan membantu Anda mengelola kadar gula darah.
Artikel ini mengulas buah ara, termasuk nutrisi, manfaat, dan kerugiannya, serta cara menambahkannya ke dalam makanan Anda.
Daftar Isi
Fakta nutrisi buah ara
Buah ara segar kaya akan nutrisi sementara kandungannya relatif rendah kalori, menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet sehat.
Satu buah ara segar berukuran kecil (40 gram) mengandung:
- Kalori: 30
- Protein: 0 gram
- Gemuk: 0 gram
- Karbohidrat: 8 gram
- Serat: 1 gram
- Tembaga: 3% dari asupan harian yang direkomendasikan (RDI)
- Magnesium: 2% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Kalium: 2% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Riboflavin: 2% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Tiamin: 2% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Vitamin B6: 3% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Vitamin K: 2% dari asupan harian yang direkomendasikan
Buah ara segar mengandung beberapa kalori dari gula alami, tetapi memiliki beberapa buah ara adalah camilan rendah kalori yang masuk akal atau tambahan untuk makanan.
Di sisi lain, buah ara kering tinggi gula dan kaya kalori, karena gula menjadi pekat saat buah dikeringkan.
Buah ara juga mengandung sejumlah kecil berbagai nutrisi, tetapi sangat kaya akan tembaga dan vitamin B6.
Tembaga adalah mineral penting yang terlibat dalam beberapa proses tubuh, termasuk metabolisme dan produksi energi, serta pembentukan sel darah, jaringan ikat, dan neurotransmiter.
Vitamin B6 adalah vitamin kunci yang diperlukan untuk membantu tubuh Anda memecah protein makanan dan membuat protein baru. Ini juga memainkan peran penting dalam kesehatan otak.
Ringkasan: Buah ara segar rendah kalori dan mengandung berbagai vitamin dan mineral. Namun, buah ara kering mengandung gula dan kalori yang tinggi.
Manfaat buah ara untuk kesehatan
Buah ara memiliki banyak manfaat potensial, termasuk meningkatkan kesehatan pencernaan dan jantung, serta berpotensi membantu mengelola kadar gula darah.
Buah ara meningkatkan kesehatan pencernaan
Buah ara telah lama digunakan sebagai obat rumahan atau pengobatan alternatif untuk masalah pencernaan seperti sembelit.
Mereka mengandung serat, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan melunakkan dan menambah jumlah tinja, mengurangi sembelit, dan berfungsi sebagai prebiotik — atau sumber makanan untuk bakteri sehat yang mengisi usus Anda.
Dalam penelitian pada hewan, ekstrak atau pasta buah ara membantu mempercepat pergerakan makanan melalui saluran pencernaan, mengurangi sembelit dan memperbaiki gejala gangguan pencernaan seperti kolitis ulserativa.
Sebuah penelitian pada 150 orang dengan sindrom iritasi usus besar dengan sembelit (IBS-C) menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi sekitar 4 buah ara kering (45 gram) dua kali sehari mengalami pengurangan gejala yang signifikan – termasuk rasa sakit, kembung, dan sembelit – dibandingkan dengan kontrol. kelompok.
Terlebih lagi, penelitian serupa pada 80 orang menemukan bahwa suplemen dengan sekitar 10 ons (300 gram) pasta buah ara setiap hari selama 8 minggu secara signifikan mengurangi sembelit, dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Disarankan untuk Anda: Apa itu buah jujube? Nutrisi, manfaat, dan kegunaan
Buah ara dapat meningkatkan kesehatan pembuluh darah dan jantung
Buah ara dapat meningkatkan tekanan darah dan kadar lemak darah, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pembuluh darah Anda dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Satu studi menemukan bahwa ekstrak buah ara menurunkan tekanan darah pada tikus dengan tekanan darah normal, serta mereka yang kadarnya meningkat.
Penelitian pada hewan juga menunjukkan peningkatan kadar kolesterol total, kolesterol HDL (baik), dan trigliserida saat melengkapi dengan ekstrak daun ara.
Namun, dalam studi 5 minggu pada 83 orang dengan kolesterol LDL (jahat) tinggi, para peneliti mencatat bahwa mereka yang menambahkan sekitar 14 buah ara kering (120 gram) ke dalam makanan mereka setiap hari tidak mengalami perubahan kadar lemak darah, dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia untuk lebih memahami hubungan antara buah ara dan kesehatan jantung.
Buah ara dapat membantu mengelola kadar gula darah
Satu studi tanggal dari tahun 1998 pada 10 orang dengan diabetes tipe 1 menemukan bahwa minum teh daun ara dengan sarapan mungkin telah menurunkan kebutuhan insulin mereka. Pada bulan mereka menerima teh daun ara, dosis insulin mereka turun sekitar 12%.
Terlebih lagi, sebuah penelitian yang lebih baru menemukan bahwa minuman yang mengandung ekstrak buah ara dosis tinggi memiliki indeks glikemik (GI) yang lebih rendah daripada minuman tanpa ekstrak buah ara, yang berarti minuman ini akan memiliki efek yang lebih baik pada tubuh. kadar gula darah.
Namun, buah ara – terutama buah ara kering – mengandung gula yang tinggi dan dapat meningkatkan kadar gula darah dalam jangka pendek. Jika Anda kesulitan mengatur kadar gula darah Anda, Anda harus membatasi asupan buah ara kering.
Disarankan untuk Anda: Pektin: Nutrisi, jenis, kegunaan, dan manfaat
Potensi sifat anti-kanker buah ara
Banyak penelitian tabung percobaan yang menjanjikan telah dilakukan pada efek daun ara pada sel kanker.
Daun ara dan lateks alami dari tanaman ara telah terbukti menunjukkan aktivitas antitumor terhadap kanker usus besar manusia, kanker payudara, kanker serviks, dan sel kanker hati.
Namun, ini tidak berarti bahwa makan buah ara atau minum teh daun ara akan memberikan efek yang sama. Studi tabung menawarkan titik awal yang menjanjikan, tetapi penelitian pada manusia diperlukan untuk menilai bagaimana menelan buah ara atau daun ara mempengaruhi pertumbuhan kanker.
Buah ara dapat meningkatkan kesehatan kulit
Buah ara mungkin memiliki beberapa efek menguntungkan pada kulit, terutama pada orang dengan dermatitis alergi - atau kulit kering dan gatal akibat alergi.
Satu penelitian pada 45 anak dengan dermatitis menemukan bahwa krim yang terbuat dari ekstrak buah ara kering yang dioleskan dua kali sehari selama 2 minggu lebih efektif dalam mengobati gejala dermatitis daripada krim hidrokortison, pengobatan standar.
Terlebih lagi, kombinasi ekstrak buah - termasuk ekstrak buah ara - terbukti menunjukkan efek antioksidan pada sel-sel kulit, mengurangi kerusakan kolagen, dan memperbaiki munculnya kerutan dalam penelitian tabung dan hewan.
Namun, sulit untuk menentukan apakah efek positif ini berasal dari ekstrak ara atau salah satu ekstrak lain yang sedang dipelajari. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan efek buah ara pada kesehatan kulit.
Ringkasan: Buah ara memiliki berbagai potensi manfaat kesehatan. Mereka dapat meningkatkan pencernaan dan mengurangi sembelit, membantu mengelola lemak darah dan kadar gula darah, dan membunuh sel kanker. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia.
Kelemahan buah ara
Buah ara memiliki beberapa potensi kerugian. Misalnya, karena kadang-kadang digunakan sebagai obat rumahan untuk sembelit, buah ara dapat menyebabkan diare atau masalah pencernaan lainnya.
Buah ara juga cukup kaya akan vitamin K, yang dapat mengganggu obat pengencer darah dan membuatnya kurang efektif.
Jika Anda menggunakan pengencer darah, Anda harus menjaga asupan buah ara dan makanan kaya vitamin K lainnya konsisten dari hari ke hari untuk mengurangi risiko komplikasi.
Disarankan untuk Anda: 9 manfaat jeruk bali untuk kesehatan (dan cara memakannya)
Akhirnya, beberapa orang mungkin alergi terhadap buah ara. Jika Anda memiliki alergi terhadap serbuk sari birch, Anda mungkin juga memiliki alergi buah ara. Pohon ara juga mengandung lateks alami, yang mungkin membuat beberapa orang alergi.
Ringkasan: Buah ara dapat menyebabkan gangguan pencernaan atau diare karena efek anti sembelitnya. Mereka juga dapat mengganggu pengencer darah, dan beberapa orang mungkin alergi terhadapnya.
Bagaimana cara menambahkan buah ara ke dalam diet Anda?
Ada beberapa cara untuk menambahkan buah ara ke dalam makanan Anda, masing-masing dengan potensi manfaatnya sendiri. Berikut adalah empat cara utama Anda dapat memasukkan buah ara ke dalam makanan Anda:
- Segar. Buah ara segar rendah kalori dan cocok untuk camilan, dan merupakan tambahan yang bagus untuk salad atau makanan penutup. Anda juga bisa membuat selai ara atau manisan dengan buah ara segar.
- Kering. Buah ara kering tinggi gula dan kalori, jadi mereka harus dimakan dalam jumlah sedang. Mereka mungkin lebih efektif dalam mengobati sembelit daripada buah ara segar.
- daun ara. Meskipun mungkin sulit ditemukan di luar pedagang khusus, daun ara bergizi dan dapat digunakan dalam berbagai cara. Mereka sering digunakan dengan cara yang sama seperti daun anggur, sebagai bungkus untuk hidangan yang berisi nasi, daging, atau isian lainnya.
- Teh daun ara. Teh daun ara terbuat dari daun ara kering. Anda dapat membuatnya sendiri atau membeli teh daun ara premade secara online atau di toko khusus.
Anda dapat menikmati buah ara dengan berbagai cara, tetapi karena kandungan gulanya yang tinggi, Anda hanya boleh makan buah ara kering secukupnya atau menggunakannya sebagai pengobatan rumah sesekali untuk sembelit.
Ringkasan: Untuk mendapatkan manfaat buah ara, Anda dapat membeli buah ara segar, buah ara kering, daun ara, atau teh daun ara untuk ditambahkan ke dalam makanan Anda. Pastikan untuk hanya menggunakan buah ara kering secukupnya karena kandungan gulanya.
Ringkasan
Buah ara memiliki berbagai potensi manfaat kesehatan. Selain buahnya, daun ara dan teh daun ara ternyata bermanfaat bagi kesehatan. Buah ara kering khususnya dapat membantu meringankan sembelit.
Namun, buah ara dapat mengganggu obat pengencer darah karena kandungan vitamin K-nya, dan buah ara kering harus dimakan dalam jumlah sedang karena kandungan gulanya yang tinggi.
Konon, secara keseluruhan, buah ara segar, daun ara, dan teh daun ara merupakan tambahan yang bagus untuk diet sehat.
