Tuna dalam kehamilan

Tuna dianggap sebagai sumber nutrisi yang bagus, banyak di antaranya sangat penting selama kehamilan.

Misalnya, biasanya dipuji karena kandungan eicosapentaenoic acid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA) - dua lemak omega-3 rantai panjang yang memainkan peran penting dalam mengembangkan otak dan sistem saraf bayi Anda.

Meskipun demikian, sebagian besar jenis tuna juga mengandung merkuri tingkat tinggi, senyawa yang terkait dengan berbagai masalah kesehatan dan perkembangan pada bayi. Untuk alasan ini, wanita sering diperingatkan untuk membatasi jumlah tuna yang mereka makan selama kehamilan.

Artikel ini mengulas apakah aman mengonsumsi tuna saat hamil dan, jika demikian, dalam jumlah berapa.

Tuna mengandung nutrisi penting untuk kehamilan yang sehat

Tuna kaya akan berbagai nutrisi yang penting selama kehamilan. Yang hadir dalam jumlah terbesar antara lain:

• Protein. Nutrisi ini penting untuk semua aspek pertumbuhan. Makan terlalu sedikit protein selama kehamilan dapat menyebabkan keguguran, hambatan pertumbuhan intrauterin, dan berat badan lahir rendah. Konon, kelebihan protein mungkin memiliki efek negatif yang serupa.
• EPA dan DHA. Omega-3 rantai panjang ini sangat penting untuk perkembangan mata dan otak bayi. Omega-3 rantai panjang juga dapat mengurangi risiko kelahiran prematur, pertumbuhan janin yang buruk, depresi ibu, dan alergi masa kecil.
• Vitamin D. Tuna mengandung sedikit vitamin D, yang penting untuk kekebalan dan kesehatan tulang. Tingkat yang memadai juga dapat menurunkan risiko keguguran dan preeklampsia – komplikasi kehamilan dari tekanan darah tinggi.
• Besi. Mineral ini penting untuk perkembangan otak dan sistem saraf bayi yang sehat. Tingkat yang memadai selama kehamilan juga dapat mengurangi risiko berat badan lahir rendah, kelahiran prematur, dan kematian ibu.
• Vitamin B12. Nutrisi ini membantu mengoptimalkan fungsi sistem saraf dan membuat sel darah merah pengangkut protein dan oksigen. Tingkat rendah selama kehamilan dapat meningkatkan risiko keguguran, kelahiran prematur, cacat lahir, dan komplikasi kehamilan lainnya.

Satu porsi 3,5 ons (100 gram) tuna kalengan ringan menyediakan sekitar 32% dari referensi asupan harian untuk protein, 9% dari nilai harian untuk zat besi, dan 107% dari nilai harian untuk vitamin B12.

Disarankan untuk Anda: 5 makanan yang harus dibatasi atau dihindari saat menyusui

Porsi ini juga mengandung sekitar 25 mg EPA dan 197 mg DHA, yang berjumlah sekitar 63–100% dari jumlah harian yang direkomendasikan oleh kebanyakan ahli untuk dikonsumsi oleh wanita hamil.

Wanita hamil yang tidak makan tuna karena alergi makanan dan alasan agama atau etika harus memastikan mereka mendapatkan nutrisi yang cukup dari sumber lain.

Mereka mungkin juga mendapat manfaat dari mengonsumsi suplemen harian yang menyediakan setidaknya 200 mg DHA atau 250 mg EPA plus DHA per hari.

Ringkasan: Tuna adalah sumber protein yang nyaman, omega-3 rantai panjang, vitamin D, zat besi, dan vitamin B12. Mendapatkan cukup nutrisi ini selama kehamilan dapat mengurangi risiko komplikasi kehamilan dan meningkatkan hasil kelahiran.

Mengapa tuna bisa berbahaya selama kehamilan

Sebagian besar ahli kesehatan merekomendasikan agar wanita yang biasanya makan tuna terus melakukannya selama kehamilan. Konon, mereka memperingatkan wanita hamil untuk menghindari makan terlalu banyak karena kandungan merkurinya.

Meskipun merupakan senyawa alami, sebagian besar merkuri yang ditemukan pada ikan dihasilkan dari polusi industri, dan kadarnya pada ikan tampaknya meningkat setiap tahun.

Semua ikan mengandung beberapa merkuri, tetapi semakin besar, lebih tua, dan lebih tinggi pada rantai makanan ikan, semakin banyak merkuri yang dikandungnya. Tuna merupakan ikan predator yang dapat tumbuh besar dan tua. Oleh karena itu, sebagian besar jenis mengakumulasi merkuri dalam jumlah yang signifikan di dalam dagingnya.

Disarankan untuk Anda: Kehamilan vegan: Keamanan, makanan, suplemen, dan rencana makan

Asupan merkuri yang tinggi selama kehamilan dapat membahayakan perkembangan otak dan sistem saraf bayi Anda. Ini dapat mengakibatkan berbagai masalah, yang paling umum termasuk:

• kesulitan belajar
• keterlambatan perkembangan keterampilan motorik
• defisit bicara, memori, dan perhatian
• kemampuan visual-spasial yang buruk
• kecerdasan rendah (IQ)
• tekanan darah tinggi atau masalah jantung di masa dewasa

Dalam kasus yang parah, asupan merkuri yang tinggi selama kehamilan terkadang mengakibatkan hilangnya penciuman, penglihatan, atau pendengaran pada bayi, serta cacat lahir, kejang, koma, dan bahkan kematian bayi.

Menariknya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa paparan merkuri pada awal kehamilan mungkin tidak berdampak negatif pada perilaku, perkembangan, atau fungsi otak anak, selama ibu makan ikan selama kehamilan.

Ini menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam ikan dapat mengimbangi efek negatif merkuri. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum kesimpulan yang kuat dapat dibuat.

Selain itu, wanita hamil harus menghindari makan tuna mentah untuk meminimalkan risiko infeksi Listeria monocytogenes, bakteri yang dapat merusak pertumbuhan dan perkembangan bayi.

Ringkasan: Tuna adalah ikan yang sering mengandung merkuri tingkat tinggi. Menelan terlalu banyak merkuri selama kehamilan dapat membahayakan perkembangan otak dan sistem saraf bayi Anda, yang pada akhirnya mengakibatkan berbagai masalah kesehatan dan perkembangan.

Berapa banyak tuna yang dianggap aman selama kehamilan?

Risiko merkuri bersifat kumulatif, dan berbagai jenis ikan mengandung jumlah merkuri yang berbeda.

Dengan demikian, Food and Drug Administration (FDA) menyarankan agar wanita hamil mengonsumsi 8–12 ons (225–340 gram) ikan dan makanan laut per minggu, termasuk tidak lebih dari salah satu dari yang berikut ini.:

• 12 ons (340 gram) tuna ringan kalengan atau ikan merkuri rendah lainnya, seperti ikan teri, cod, tilapia, atau trout

atau

Disarankan untuk Anda: 11 makanan dan minuman yang harus dihindari selama kehamilan

• 4 ons (112 gram) tuna sirip kuning, putih, albacore, atau ikan merkuri sedang lainnya, seperti bluefish, halibut, mahi-mahi, tilefish, atau kakap

Selain itu, ibu hamil dianjurkan untuk menghindari tuna mata besar dan ikan merkuri tinggi lainnya, seperti ikan todak, hiu, marlin, orange roughy, king mackerel, dan tilefish.

Banyak otoritas makanan internasional juga telah mengeluarkan rekomendasi mengenai konsumsi tuna selama kehamilan. Banyak yang sangat mirip dengan pedoman FDA, meski jenis tuna yang dianggap aman untuk dikonsumsi bervariasi antar negara.

Ringkasan: Jumlah tuna yang dianggap aman selama kehamilan berbeda-beda di setiap negara. Di Amerika Serikat, wanita disarankan untuk makan tidak lebih dari 12 ons (340 gram) tuna kaleng ringan atau kurang dari 4 ons (112 gram) tuna sirip kuning atau albacore per minggu.

Ringkasan

Tuna adalah sumber nutrisi yang nyaman, banyak di antaranya sangat penting selama kehamilan.

Namun, jenis tuna tertentu dapat mengandung merkuri tingkat tinggi, suatu senyawa yang dapat membahayakan kesehatan bayi Anda dan mengakibatkan berbagai masalah perkembangan. Selain itu, mengonsumsi tuna mentah dapat meningkatkan risiko infeksi Listeria.

Untuk memaksimalkan manfaat makan ikan tuna sekaligus meminimalkan risikonya, ibu hamil dianjurkan untuk menghindari makan ikan tuna mentah. Mereka juga harus menyukai jenis tuna merkuri rendah dan ikan lainnya sambil menghindari ikan dengan kadar merkuri tinggi.

Wanita yang menghindari makan tuna karena alergi atau alasan agama atau etika kemungkinan besar akan mendapat manfaat dari menambahkan suplemen omega-3 rantai panjang ke dalam makanan mereka.