3 jednoduché kroky, jak zhubnout co nejrychleji. Přečtěte si hned

Tuňák v těhotenství

Můžete jíst tuňáka v těhotenství?

Tuňák je považován za skvělý zdroj živin, z nichž mnohé jsou důležité zejména v těhotenství. V tomto článku se dozvíte, zda je bezpečné jíst tuňáka v těhotenství, a pokud ano, v jakém množství.

Těhotenství
Na základě důkazů
Tento článek je založen na vědeckých důkazech, napsaných odborníky a ověřených odborníky.
Díváme se na obě strany argumentu a snažíme se být objektivní, nezaujatí a upřímní.
Můžete jíst tuňáka v těhotenství?
Naposledy aktualizováno 31. srpen, 2023 a naposledy přezkoumáno odborníkem 25. únor, 2023.

Tuňák je považován za skvělý zdroj živin, z nichž mnohé jsou důležité zejména v těhotenství.

Můžete jíst tuňáka v těhotenství?

Například je chválen pro obsah kyseliny eikosapentaenové (EPA) a kyseliny dokosahexaenové (DHA) - dvou omega-3 tuků s dlouhým řetězcem, které hrají klíčovou roli při vývoji mozku a nervového systému dítěte.

Nicméně většina druhů tuňáka obsahuje také vysoké množství rtuti, což je sloučenina spojovaná s různými zdravotními a vývojovými problémy u dětí. Z tohoto důvodu jsou ženy často varovány, aby během těhotenství omezily množství tuňáka.

V tomto článku se dozvíte, zda je bezpečné jíst tuňáka v těhotenství, a pokud ano, v jakém množství.

Obsah

Tuňák obsahuje živiny důležité pro zdravé těhotenství

Tuňák je bohatý na různé živiny, které jsou důležité během celého těhotenství. Mezi ty, které jsou přítomny v největším množství, patří:

Jedna 3,5 unce (100 gramů) lehkého konzervovaného tuňáka poskytuje přibližně 32 % referenční denní dávky bílkovin, 9 % denní hodnoty železa a 107 % denní hodnoty vitaminu B12.

5 potravin, které je třeba omezit nebo se vyhnout během kojení
Doporučené čtení: 5 potravin, které je třeba omezit nebo se vyhnout během kojení

Tato porce také obsahuje přibližně 25 mg EPA a 197 mg DHA, což představuje přibližně 63-100 % denní dávky, kterou většina odborníků doporučuje těhotným ženám.

Těhotné ženy, které nejedí tuňáka z potravinových alergií a z náboženských nebo etických důvodů, by měly zajistit dostatečný přísun těchto živin z jiných zdrojů.

Prospěšné pro ně může být také užívání denního doplňku stravy s obsahem nejméně 200 mg DHA nebo 250 mg EPA plus DHA denně.

Shrnutí: Tuňák je vhodným zdrojem bílkovin, omega-3 kyselin s dlouhým řetězcem, vitaminu D, železa a vitaminu B12. Dostatek těchto živin v průběhu těhotenství může snížit riziko těhotenských komplikací a zlepšit výsledky porodu.

Proč může být tuňák v těhotenství nebezpečný

Většina zdravotníků doporučuje ženám, které běžně konzumují tuňáka, aby v tom pokračovaly i během těhotenství. Přesto varují těhotné ženy, aby se vyvarovaly jeho nadměrné konzumace kvůli obsahu rtuti.

Ačkoli se jedná o přírodní sloučeninu, většina rtuti obsažené v rybách pochází z průmyslového znečištění a zdá se, že její obsah v rybách každoročně stoupá.

Všechny ryby obsahují určité množství rtuti, ale čím je ryba větší, starší a výše v potravním řetězci, tím více rtuti pravděpodobně obsahuje. Tuňák je dravá ryba, která může být velká a stará. Proto se v mase většiny druhů hromadí značné množství rtuti.

Vysoký příjem rtuti během těhotenství může poškodit vývoj mozku a nervového systému dítěte. To může mít za následek řadu problémů, z nichž nejčastější jsou tyto:

Doporučené čtení: Veganské těhotenství: Bezpečnost, potraviny, doplňky stravy a jídelníček

V závažných případech vede vysoký příjem rtuti během těhotenství někdy ke ztrátě čichu, zraku nebo sluchu u dítěte, vrozeným vadám, záchvatům, kómatu, a dokonce k úmrtí dítěte.

Zajímavé je, že některé výzkumy naznačují, že vystavení rtuti v raném těhotenství nemusí mít negativní vliv na chování, vývoj nebo funkci mozku dítěte, pokud matka během těhotenství jedla ryby.

To naznačuje, že některé sloučeniny v rybách mohou vyrovnávat negativní účinky rtuti. Je však třeba provést další výzkum, než bude možné učinit jednoznačné závěry.

Těhotné ženy by se navíc měly vyvarovat konzumace syrového tuňáka, aby minimalizovaly riziko nákazy bakterií Listeria monocytogenes, která může zničit růst a vývoj dítěte.

Shrnutí: Tuňák je ryba, která často obsahuje vysoké množství rtuti. Požití příliš velkého množství rtuti během těhotenství může poškodit vývoj mozku a nervového systému vašeho dítěte, což v konečném důsledku vede k řadě zdravotních a vývojových problémů.

Kolik tuňáka je považováno za bezpečné během těhotenství?

Riziko rtuti je kumulativní a různé druhy ryb obsahují různá množství rtuti.

Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) proto doporučuje těhotným ženám konzumovat 8-12 uncí (225-340 gramů) ryb a mořských plodů týdně, z toho maximálně jednu z následujících položek:

nebo

Těhotným ženám se navíc doporučuje, aby se vyhýbaly tuňáku velkookému a dalším rybám s vysokým obsahem rtuti, jako je mečoun, žralok, marlín, karas obecný, makrela královská a tilefish.

Doporučené čtení: 11 potravin a nápojů, kterým se během těhotenství vyhnout

Mnoho mezinárodních potravinářských úřadů rovněž vydalo doporučení týkající se konzumace tuňáka během těhotenství. Mnohé z nich jsou velmi podobné pokynům FDA, i když druh tuňáka považovaný za bezpečný pro konzumaci se v jednotlivých zemích liší.

Shrnutí: Množství tuňáka považované za bezpečné během těhotenství se v jednotlivých zemích liší. Ve Spojených státech se ženám doporučuje konzumovat maximálně 12 uncí (340 gramů) konzervovaného lehkého tuňáka nebo méně než 4 unce (112 gramů) žlutoploutvého nebo bílého tuňáka týdně.

Souhrn

Tuňák je vhodným zdrojem živin, z nichž mnohé jsou důležité zejména v těhotenství.

Některé druhy tuňáka však mohou obsahovat vysoké množství rtuti, což je sloučenina, která může poškodit zdraví vašeho dítěte a způsobit řadu vývojových problémů. Konzumace syrového tuňáka navíc může zvýšit riziko infekce způsobené bakterií Listeria.

Těhotným ženám se doporučuje vyhnout se konzumaci syrového tuňáka, aby maximalizovaly přínosy konzumace tuňáka a zároveň minimalizovaly rizika. Měly by také upřednostňovat tuňáky a jiné ryby s nízkým obsahem rtuti a vyhýbat se rybám s vysokým obsahem rtuti.

Ženám, které se vyhýbají konzumaci tuňáka kvůli alergiím nebo náboženským či etickým důvodům, by pravděpodobně prospělo, kdyby do svého jídelníčku přidaly doplněk s dlouhým řetězcem omega-3.

Sdílejte tento článek: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Podíl

Další články, které by se vám mohly líbit

Lidé, kteří čtou “Můžete jíst tuňáka v těhotenství?”, také milují tyto články:

Témata

Procházet všechny články