Sokan a cayenne-i paprikát tartják a gyógynövények királyának.
Ezeket a paprikákat évezredek óta használják számos egészségügyi probléma kezelésében.
A cayenne paprika nemcsak gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, hanem főzéshez is kiváló, és számos jótékony tápanyagot tartalmaz.
Mi az a cayenne paprika?
A cayenne paprika a chili paprika egyik fajtája. A virágos növények családjába tartoznak, és közeli rokonai a kaliforniai paprikának és a jalapenónak.
Eredetileg Közép- és Dél-Amerikában termesztették, de a 15. században Kolumbusz Kristóf hozta be Európába.
A cayenne-i paprika egy népszerű fűszer, amelyet számos különböző regionális főzési stílusban használnak, és évezredek óta használják gyógyászatilag.
Ezek a paprikák lenyűgöző táplálkozási profillal büszkélkedhetnek, amely számos antioxidánst tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az Ön egészségére.
Egy evőkanál (5 gramm) cayenne bors a következőket tartalmazza:
- Kalória: 17
- Zsír: 1 gramm
- szénhidrát: 3 gramm
- Rost: 1,4 gramm
- Fehérje: 0,6 gramm
- A vitamin: Az ajánlott napi bevitel 44%-a
- E vitamin: az ajánlott napi bevitel 8%-a
- C vitamin: az ajánlott napi bevitel 7%-a
- B6 vitamin: az ajánlott napi bevitel 6%-a
- K vitamin: az ajánlott napi bevitel 5%-a
- Mangán: az ajánlott napi bevitel 5%-a
- Kálium: az ajánlott napi bevitel 3%-a
- Riboflavin: az ajánlott napi bevitel 3%-a
A kapszaicin, a cayenne-i paprika hatóanyaga az, ami gyógyító tulajdonságait adja.
Ez adja nekik a csípős ízüket is. Az, hogy mennyire csípős a cayenne bors, a kapszaicin tartalmától függ. Minél több kapszaicint tartalmaz, annál forróbb.
Íme a cayenne bors 8 tudományosan alátámasztott előnye.
1. A cayenne bors felpörgeti az anyagcserét
A cayenne paprikában található kapszaicin anyagcsere-serkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
Segít növelni a test által termelt hőmennyiséget, így több kalóriát éget el naponta.
Ezt a diéta által kiváltott termogenezisnek nevezett folyamaton keresztül teszi, amely fokozza az anyagcserét.
Egy tanulmány szerint azok, akik kapszaicint és közepes szénláncú triglicerid olajat tartalmazó reggelit fogyasztottak, 51%-kal több kalóriát égettek el az étkezés során, mint azok, akik egyiket sem reggelizték.
De bár a kapszaicin segít az anyagcserében, az összhatás csekély.
Egy másik tanulmány szerint azok az emberek, akik 1 gramm piros cayenne borsot ettek, csak 10 kalóriával égettek el több kalóriát négy és fél óra alatt, mint azok, akik nem ettek cayenne borsot.
Azt is fontos tudni, hogy azok, akik rendszeresen fogyasztanak cayenne-paprikát, idővel nem élvezik ugyanazokat az előnyöket, mivel szervezetük alkalmazkodik a hatásokhoz.
Összegzés: A cayenne paprikában található kapszaicin segíthet felpörgetni az anyagcserét. Hatása azonban csekély, és kialakulhat a tolerancia.
2. A cayenne bors segíthet csökkenteni az éhséget
Érdekes módon a cayenne paprika csökkentheti az éhségérzetet, segít kevesebbet enni, és hosszabb ideig teltebbnek érzi magát.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a cayenne paprikában található kapszaicin segít csökkenteni az éhséget.
Nem teljesen ismert, hogy ez hogyan történik, de egy tanulmány kimutatta, hogy csökkenti a ghrelin éhséghormon termelődését.
Egy tanulmány kimutatta, hogy a kapszaicint szedők kevesebb ételt ettek a nap folyamán, mint azok, akik nem fogyasztottak semmit. Pontosabban a kapszaicin-kiegészítőt szedők 10%-kal kevesebbet ettek, míg azok, akik kapszaicin tartalmú italt ittak, 16%-kal kevesebbet.
Ugyanebben a vizsgálatban az emberek arról is beszámoltak, hogy jóllakottabbnak érzik magukat, miközben kevesebb kalóriát esznek.
Összegzés: A cayenne paprikában található kapszaicin segíthet csökkenteni az éhségérzetet, és kevesebbet eszik a nap folyamán.
3. A cayenne-i bors csökkentheti a vérnyomást
A magas vérnyomás világszerte óriási egészségügyi kockázatot jelent. A 25 év feletti felnőttek több mint 40%-ának magas a vérnyomása.
Az Ön számára javasolt: A jalapeños 7 hihetetlen egészségügyi előnye
Érdekes módon állatkísérletek kimutatták, hogy a cayenne paprikában lévő kapszaicin csökkentheti a magas vérnyomást.
Egy magas vérnyomású egereken végzett vizsgálat kimutatta, hogy a kapszaicint tartalmazó étrendi fűszerek hosszú távú fogyasztása csökkentette a vérnyomást.
Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a kapszaicin elősegítette a sertések vérereinek ellazítását, ami csökkenti a vérnyomást.
Fontos megjegyezni, hogy a fenti megállapítások állatokon alapulnak, és a kapszaicin hatásai eltérhetnek az emberben. A legjobb, ha egy szem sóval veszi ezeket a leleteket.
Összegzés: Állatkísérletek során a kapszaicin csökkenti a vérnyomást. Az ajánlás megfogalmazása előtt humán vizsgálatokra van szükség.
4. A cayenne bors segítheti az emésztést
A diétás fűszerek és aktív összetevőik számos előnnyel járhatnak a gyomor számára.
Például a cayenne bors segíthet a gyomor fertőzésekkel szembeni védekezésében, fokozhatja az emésztőfolyadék termelését és segíthet az enzimek gyomorba juttatásában, elősegítve az emésztést.
Ezt úgy éri el, hogy stimulálja a gyomor idegeit, amelyek a sérülésekkel szembeni védelmet jelzik.
Míg egyesek úgy vélik, hogy a fűszeres ételek gyomorfekélyt okozhatnak, egy áttekintő dokumentum kimutatta, hogy a cayenne paprikában lévő kapszaicin segíthet csökkenteni a gyomorfekély kockázatát.
Összegzés: A cayenne-i paprika javíthatja az emésztőrendszer egészségét és csökkentheti a gyomorfekély kockázatát.
5. A cayenne bors segíthet a fájdalom enyhítésében
A kapszaicin erős fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, ha krémben alkalmazzák a bőrre.
Ennek az az oka, hogy a kapszaicin segít csökkenteni a P anyag, a szervezet által termelt neuropeptid mennyiségét, amely az agyba utazik, hogy jelezze a fájdalmat.
Ha kevesebb P anyag termelődik, a fájdalomjelek többé nem jutnak el az agyba, és a fájdalomérzet csökken.
A kapszaicin bőrkrémként kapható, és gyakran ajánlott a következő állapotok esetén:
Az Ön számára javasolt: 9 lenyűgöző egészségügyi előnyei kalonji (nigella magok)
- Ízületi és izomfájdalmak
- Alsó hátfájás
- Fájdalom műtét után
- Fájdalom idegi állapotok, például övsömör miatt
Ezenkívül fontos megjegyezni, hogy a kapszaicin krémet nem szabad nyílt sebre vagy törött bőrre alkalmazni.
Összegzés: A kapszaicin erős fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. Csökkenti a fájdalmat azáltal, hogy csökkenti a szervezet által termelt P anyag mennyiségét.
6. Cayenne bors javíthatja a pikkelysömört
Az autoimmun betegségek olyan állapotok, amelyekben a szervezet saját magát támadja meg.
A pikkelysömör az autoimmun betegség egyik példája, amely vörös, viszkető és hámló bőrfoltként jelenik meg.
Jelenleg nincs gyógymód a pikkelysömörre. A kapszaicin krémek azonban segíthetnek enyhíteni a viszketést és javítani a pikkelysömör által érintett területek megjelenését.
Egy tanulmány kimutatta, hogy a kapszaicin krémmel kezelt psoriasisos betegeknél szignifikánsan csökkent a hámlás, a bőrpír és a foltosodás, mint a placebókrémet kapó betegeknél.
Úgy tartják, hogy a P anyag szerepet játszik a pikkelysömörben. Ahogy korábban említettük, a kapszaicin segít csökkenteni a szervezet által termelt P anyag mennyiségét.
Összegzés: A kapszaicin krémek segíthetnek javítani a pikkelysömör tüneteit azáltal, hogy csökkentik a szervezet által termelt P anyag mennyiségét.
7. A cayenne bors csökkentheti a rák kockázatát
A rák egy olyan betegség, amelyet a sejtek ellenőrizhetetlen növekedése jellemez.
A cayenne paprikában található kapszaicin ígéretesnek tűnik a rák kockázatának csökkentésében. Ezt úgy teheti meg, hogy megtámadja a rákos sejtek növekedési folyamatának számos különböző útvonalát.
Tanulmányok kimutatták, hogy a kapszaicin lassíthatja a rákos sejtek növekedését, és akár sejthalált is okozhat számos különböző típusú rák esetében, beleértve a prosztata-, hasnyálmirigy- és bőrrákot.
Bár a kapszaicin rákos sejtekre gyakorolt hatása ígéretesnek tűnik, fontos megjegyezni, hogy a jelenlegi eredmények laboratóriumi és állatkísérleteken alapulnak.
Az Ön számára javasolt: Nightshade zöldségek: Minden, amit tudnod kell
A kapszaicin emberi rákra gyakorolt hatását még nem vizsgálták, ezért bölcs dolog ezt az információt egy szem sóval kezelni.
Összegzés: A kapszaicin ígéretesnek bizonyult a rákkutatásban, bár humán vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy bármilyen következtetést lehessen levonni.
8. A cayenne-i bors könnyen hozzáadható az étrendjéhez
A cayenne bors könnyen beilleszthető az étrendbe. Különféle formákban kapható, beleértve a teljes élelmiszert, fűszert és kiegészítőt.
Csipetnyi cayenne bors fűszert adhatsz sok kedvenc ételedhez, például tojáshoz, házi krumplihoz és még pácokhoz is.
Alternatív megoldásként az egész cayenne-i paprikát felszeletelheti, és hozzáadhatja a salátákhoz.
Ha még nem ettél cayenne borsot, mindenképp csinálj egy kis ízpróbát, hátha bírod a meleget, mert nagyon csípős.
Összegzés: A Cayenne paprikát könnyű beépíteni az étrendbe. Adjon hozzá egy csipetnyit kedvenc ételéhez.
A cayenne bors kockázatai és óvintézkedései
A cayenne-i paprika általában biztonságosan fogyasztható.
Azonban ha túl sok cayenne borsot eszel egy ülésben, gyomorfájást és rosszullétet okozhat.
Ha magas vérnyomás elleni gyógyszereket, például ACE-gátlót szed, konzultáljon orvosával, mielőtt kipróbálná a kapszaicin krémet, mert köhögést okozhat.
Továbbá, ha vérhígítót, például warfarint szed, konzultáljon orvosával, mielőtt kipróbálná a cayenne-paprikát, mert növelheti a vérzés kockázatát.
Végül, amikor a kapszaicin krémet felvisszük a bőrére, ne vigye fel nyílt sebre vagy törött bőrre.
Összegzés: A Cayenne paprika általában biztonságosan fogyasztható. Ha azonban vérhígítót vagy vérnyomáscsökkentőt szed, konzultáljon orvosával, mielőtt kipróbálná a cayenne paprikát vagy a kapszaicin krémet.
Összegzés
A cayenne paprika számos egészségügyi előnnyel járhat, amelyek aktív összetevőjüknek, a kapszaicinnek az eredménye.
Csökkenthetik az étvágyat és segíthetnek a vérnyomás csökkentésében, számos egyéb előny mellett.
Ha attól tart, hogy a cayenne-i paprika kölcsönhatásba léphet a jelenlegi gyógyszerével, jobb, ha konzultál orvosával.
A legtöbb ember számára a cayenne paprika nagyszerű módja annak, hogy feldobja étrendjét.
