Många människor anser att cayennepeppar är kungen av medicinska örter.
Dessa paprika har använts i tusentals år för att behandla många hälsoproblem.
De har inte bara medicinska egenskaper, utan cayennepeppar är också bra för matlagning och innehåller flera nyttiga näringsämnen.
Vad är cayennepeppar?
Cayennepeppar är en typ av chilipeppar. De tillhör familjen nattskuggor av blommande växter och är nära släkt med paprika och jalapeños.
De odlades ursprungligen i Central- och Sydamerika men fördes till Europa på 1400-talet av Christopher Columbus.
Cayennepeppar är en populär krydda som används i många olika regionala matlagningsstilar, och de har använts medicinskt i tusentals år.
Dessa paprika har en imponerande näringsprofil, som inkluderar en mängd olika antioxidanter som är fördelaktiga för din hälsa.
En matsked (5 gram) cayennepeppar innehåller följande:
- Kalorier: 17
- Fett: 1 gram
- Kolhydrater: 3 gram
- Fiber: 1,4 gram
- Protein: 0,6 gram
- Vitamin A: 44 % av det rekommenderade dagliga intaget
- Vitamin E: 8% av det rekommenderade dagliga intaget
- C-vitamin: 7 % av det rekommenderade dagliga intaget
- Vitamin B6: 6% av det rekommenderade dagliga intaget
- Vitamin K: 5 % av det rekommenderade dagliga intaget
- Mangan: 5 % av det rekommenderade dagliga intaget
- Kalium: 3 % av det rekommenderade dagliga intaget
- Riboflavin: 3 % av det rekommenderade dagliga intaget
Capsaicin, den aktiva ingrediensen i cayennepeppar, är det som ger dem deras medicinska egenskaper.
Det ger dem också deras varma smak. Hur varm cayennepeppar är beror på dess capsaicininnehåll. Ju mer capsaicin den innehåller, desto varmare är den.
Här är 8 vetenskapligt stödda fördelar med cayennepeppar.
1. Cayennepeppar kan öka din ämnesomsättning
Capsaicinet i cayennepeppar har ämnesomsättningshöjande egenskaper.
Det hjälper till att öka mängden värme som din kropp producerar, vilket gör att du bränner fler kalorier per dag.
Den gör detta genom en process som kallas diet-inducerad termogenes, vilket orsakar en ökning av din ämnesomsättning.
I en studie brände personer som åt en frukost som innehöll capsaicin och medelkedjig triglyceridolja 51 % fler kalorier under den måltiden, jämfört med personer som inte åt någondera till frukost.
Men medan capsaicin hjälper till att öka ämnesomsättningen, är den totala effekten liten.
I en annan studie brände personer som åt 1 gram röd cayennepeppar bara 10 fler kalorier under fyra och en halv timme, jämfört med de som inte åt någon cayennepeppar.
Det är också viktigt att veta att människor som regelbundet konsumerar cayennepeppar inte fortsätter att dra samma fördelar av dem över tid, eftersom deras kroppar anpassar sig till effekterna.
Sammanfattning: Capsaicinet i cayennepeppar kan hjälpa till att öka din ämnesomsättning. Effekten är dock liten och du kan bygga upp en tolerans.
2. Cayennepeppar kan hjälpa till att minska hungern
Intressant nog kan cayennepeppar minska din hunger, hjälpa dig att äta mindre och känna dig mätt längre.
Många studier visar att capsaicin i cayennepeppar hjälper till att minska hungern.
Hur det gör detta är inte helt förstått, men en studie visade att det minskar produktionen av hungerhormonet ghrelin.
En studie visade att personer som tog capsaicin åt mindre mat under dagen än de som inte tog något. Specifikt åt de som tog capsaicin-tillskott 10 % mindre, medan de som drack en capsaicin-innehållande dryck åt 16 % mindre.
Människor i samma studie rapporterade också att de kände sig mättare samtidigt som de åt färre kalorier.
Sammanfattning: Capsaicin i cayennepeppar kan hjälpa till att minska din hunger, hjälpa dig att äta mindre under dagen.
3. Cayennepeppar kan sänka blodtrycket
Högt blodtryck är en enorm hälsorisk över hela världen. Över 40 % av vuxna över 25 år har högt blodtryck.
Föreslagna för dig: 7 otroliga hälsofördelar med jalapeños
Intressant nog har djurstudier visat att capsaicin i cayennepeppar kan minska högt blodtryck.
En studie på möss med högt blodtryck visade att långvarig konsumtion av dietkryddor som innehåller capsaicin hjälpte till att sänka blodtrycket.
En annan studie visade att capsaicin hjälpte till att slappna av blodkärlen hos grisar, vilket ledde till lägre blodtryck.
Det är viktigt att notera att fynden ovan är baserade på djur, och capsaicins effekter kan skilja sig åt hos människor. Det är bäst att ta dessa fynd med en nypa salt.
Sammanfattning: Capsaicin har visat sig sänka blodtrycket i djurstudier. Människostudier behövs innan man gör en rekommendation.
4. Cayennepeppar kan hjälpa matsmältningssystemet
Kostkryddor och deras aktiva komponenter kan ge många fördelar för din mage.
Till exempel kan cayennepeppar hjälpa till att stärka magens försvar mot infektioner, öka produktionen av matsmältningsvätska och hjälpa till att leverera enzymer till magen, vilket underlättar matsmältningen.
Det gör den genom att stimulera nerver i magen som signalerar för skydd mot skador.
Medan vissa tror att kryddig mat kan orsaka magsår, har en recensionsartikel visat att capsaicin i cayennepeppar kan bidra till att minska risken för magsår.
Sammanfattning: Cayennepeppar kan hjälpa till att förbättra din matsmältningshälsa och minska risken för magsår.
5. Cayennepeppar kan hjälpa till att lindra smärta
Capsaicin har potenta smärtlindrande egenskaper när det appliceras på huden i en kräm.
Detta beror på att capsaicin hjälper till att minska mängden substans P, en neuropeptid som produceras av kroppen och som reser till hjärnan för att signalera smärta.
När mindre substans P produceras kan smärtsignalerna inte längre nå hjärnan och smärtkänslorna minskar.
Föreslagna för dig: 9 imponerande hälsofördelar med kalonji (nigellafrön)
Capsaicin finns som hudkräm och rekommenderas ofta för följande tillstånd:
- Led- och muskelvärk
- Smärta i nedre delen av ryggen
- Smärta efter operation
- Smärta från nervtillstånd som bältros
Dessutom är det viktigt att notera att capsaicin kräm inte bör appliceras på ett öppet sår eller trasig hud.
Sammanfattning: Capsaicin har kraftfulla smärtlindrande egenskaper. Det lindrar smärta genom att minska mängden ämne P som din kropp producerar.
6. Cayennepeppar kan förbättra psoriasis
Autoimmuna sjukdomar är tillstånd där din kropp attackerar sig själv.
Psoriasis är ett exempel på en autoimmun sjukdom som uppträder som fläckar av röd, kliande och fjällande hud.
För närvarande finns det inget botemedel mot psoriasis. Men capsaicin krämer kan hjälpa till att lindra klåda och förbättra utseendet på psoriasis-drabbade områden.
En studie visade att psoriasispatienter som behandlades med capsaicinkräm hade signifikant minskad fjällning, rodnad och fläckar än patienter som fick placebokräm.
Man tror att substans P spelar en roll vid psoriasis. Som tidigare nämnts hjälper capsaicin till att minska mängden substans P som din kropp producerar.
Sammanfattning: Capsaicinkrämer kan hjälpa till att förbättra symtom på psoriasis genom att hjälpa till att minska mängden substans P som produceras av din kropp.
7. Cayennepeppar kan minska cancerrisken
Cancer är en sjukdom som kännetecknas av okontrollerbar celltillväxt.
Capsaicinet i cayennepeppar visar lovande för att minska risken för cancer. Det kan göra detta genom att attackera många olika vägar i cancercellstillväxtprocessen.
Studier har visat att capsaicin kan bromsa tillväxten av cancerceller och till och med orsaka celldöd för många olika typer av cancer, inklusive prostata-, bukspottkörtel- och hudcancer.
Även om capsaicins effekter på cancerceller verkar lovande, är det viktigt att notera att de aktuella resultaten är baserade på laboratorie- och djurstudier.
Capsaicins effekter på cancer hos människor har ännu inte studerats, så det är klokt att ta denna information med en nypa salt.
Sammanfattning: Capsaicin har visat lovande inom cancerforskning, även om mänskliga studier behövs innan några slutsatser kan dras.
8. Cayennepeppar är lätt att lägga till din kost
Cayennepeppar är lätt att införliva i din kost. Det finns i olika former, inklusive som helfoder, kryddor och kosttillskott.
Föreslagna för dig: Nattskugggrönsaker: Allt du behöver veta
Du kan lägga till en nypa cayennepepparkrydda till många av dina favoriträtter, som ägg, hemgjorda pommes frites och till och med marinader.
Alternativt kan du skiva hela cayennepeppar och lägga dem i sallader.
Om du inte har ätit en cayennepeppar tidigare, se till att göra ett litet smakprov för att se om du tål värmen, eftersom de är väldigt kryddiga.
Sammanfattning: Cayennepeppar är lätta att införliva i din kost. Prova att lägga till en nypa av det till några av dina favoritmåltider.
Risker och försiktighetsåtgärder med cayennepeppar
Cayennepeppar är allmänt erkänt som säkert att äta.
Men att äta för mycket cayennepeppar på en gång kan ge dig ont i magen och få dig att må illa.
Om du tar mediciner för högt blodtryck, såsom ACE-hämmare, kontrollera med din läkare innan du provar capsaicin kräm, eftersom det kan orsaka hosta.
Om du tar ett blodförtunnande medel som warfarin, kontrollera med din läkare innan du provar cayennepeppar eftersom de kan öka risken för blödning.
Slutligen, när du applicerar capsaicinkräm på din hud, applicera den inte på ett öppet sår eller trasig hud.
Sammanfattning: Cayennepeppar är i allmänhet säkra att äta. Men om du tar blodförtunnande medel eller blodtrycksmedicin, kontrollera med din läkare innan du provar cayennepeppar eller capsaicinkräm.
Sammanfattning
Cayennepeppar kan ha många hälsofördelar som är resultatet av deras aktiva komponent, capsaicin.
De kan minska din aptit och hjälpa till att sänka blodtrycket, bland många andra fördelar.
Om du är orolig för att cayennepeppar kan interagera med din nuvarande medicin, är det bäst att kolla med din läkare.
För de flesta är cayennepeppar ett bra sätt att lägga till en kick till din kost.
