很多人认为辣椒是药材之王.
这些辣椒已经使用了数千年来帮助治疗许多健康问题.
它们不仅具有药用价值，而且辣椒也非常适合烹饪，并含有多种有益的营养成分.
什么是辣椒?
卡宴辣椒是辣椒的一种。它们属于开花植物的茄科植物，与甜椒和墨西哥胡椒密切相关.
它们最初生长在中美洲和南美洲，但在 15 世纪由克里斯托弗·哥伦布带到欧洲.
卡宴辣椒是一种流行的香料，用于许多不同地区的烹饪风格，它们在药用上已有数千年的历史.
这些辣椒拥有令人印象深刻的营养成分，其中包括多种对您的健康有益的抗氧化剂.
一汤匙（5 克）辣椒含有以下成分:
- 卡路里: 17
- 胖的: 1克
- 碳水化合物: 3克
- 纤维: 1.4 克
- 蛋白质: 0.6 克
- 维生素A: 每日推荐摄入量的 44%
- 维生素E: 每日推荐摄入量的 8%
- 维生素C: 每日推荐摄入量的 7%
- 维生素B6: 每日推荐摄入量的 6%
- 维生素K: 每日推荐摄入量的 5%
- 锰: 每日推荐摄入量的 5%
- 钾: 每日推荐摄入量的 3%
- 核黄素: 每日推荐摄入量的 3%
辣椒素是辣椒中的活性成分，赋予它们药用价值.
这也让他们尝到了辣味。辣椒有多辣，取决于它的辣椒素含量。辣椒素含量越多越辣.
这是辣椒的 8 个科学支持的好处.
1. 辣椒可以促进新陈代谢
辣椒中的辣椒素具有促进新陈代谢的特性.
它有助于增加你身体产生的热量，让你每天燃烧更多的卡路里.
它通过一种称为饮食诱导产热的过程来实现这一点，这会导致您的新陈代谢增加.
在一项研究中，早餐吃含有辣椒素和中链甘油三酯油的人在这顿饭中燃烧的卡路里比早餐中两者都没有的人多 51%.
但是虽然辣椒素有助于促进新陈代谢，但总体效果很小.
在另一项研究中，与不吃任何辣椒的人相比，吃 1 克红辣椒的人在四个半小时内仅燃烧了 10 卡路里的热量.
同样重要的是要知道，经常食用辣椒的人随着时间的推移不会继续从它们中获得同样的好处，因为他们的身体会适应这种影响.
概括: 辣椒中的辣椒素可能有助于促进新陈代谢。但是，它的影响很小，您可能会产生耐受性.
2. 辣椒可以帮助减少饥饿感
有趣的是，辣椒可以减少你的饥饿感，帮助你吃得更少，感觉更饱.
许多研究表明，辣椒中的辣椒素有助于减少饥饿感.
它是如何做到这一点的尚未完全了解，但一项研究表明，它可以减少饥饿激素 ghrelin 的产生.
一项研究表明，服用辣椒素的人一整天吃的食物比不服用辣椒素的人少。具体来说，服用辣椒素补充剂的人少吃 10%，而喝含辣椒素饮料的人少吃 16%.
同一研究中的人们还报告说感觉更饱，同时摄入的卡路里更少.
概括: 辣椒中的辣椒素可能有助于减少饥饿感，帮助您减少一整天的进食量.
3. 辣椒可以降低血压
高血压是世界范围内巨大的健康风险。超过 40% 的 25 岁以上成年人患有高血压.
有趣的是，动物研究表明，辣椒中的辣椒素可以降低高血压.
一项针对高血压小鼠的研究表明，长期食用含有辣椒素的膳食香料有助于降低血压.
另一项研究表明，辣椒素有助于放松猪的血管，从而降低血压.
需要注意的是，上述研究结果是基于动物的，辣椒素对人类的影响可能有所不同。最好对这些发现持保留态度.
概括: 在动物研究中，辣椒素似乎可以降低血压。在提出建议之前需要进行人体研究.
4. 辣椒可能有助于消化健康
膳食香料及其活性成分可能为您的胃带来许多好处.
例如，辣椒可能有助于增强胃对感染的防御能力，增加消化液的产生并帮助向胃输送酶，帮助消化.
它通过刺激胃中的神经来做到这一点，该神经发出防止受伤的信号.
虽然有些人认为辛辣食物可能会导致胃溃疡，但一篇评论文章表明，辣椒中的辣椒素可能有助于降低胃溃疡的风险.
概括: 辣椒可能有助于改善您的消化系统健康并降低您患胃溃疡的风险.
5. 辣椒可能有助于缓解疼痛
辣椒素以乳霜形式涂抹在皮肤上时具有有效的止痛作用.
这是因为辣椒素有助于减少 P 物质的量，P 物质是一种由身体产生的神经肽，可进入大脑以发出疼痛信号.
当产生较少的P物质时，疼痛信号无法再到达大脑，疼痛感减弱.
辣椒素可用作护肤霜，通常推荐用于以下情况:
- 关节和肌肉疼痛
- 腰痛
- 手术后疼痛
- 带状疱疹等神经疾病引起的疼痛
此外，重要的是要注意辣椒素乳膏不应涂抹在开放性伤口或破损的皮肤上.
概括: 辣椒素具有强大的止痛作用。它通过减少身体产生的 P 物质的量来缓解疼痛.
6. 辣椒可以改善牛皮癣
自身免疫性疾病是您的身体攻击自身的病症.
银屑病是自身免疫性疾病的一个例子，表现为红色、发痒和鳞状皮肤斑块.
目前，银屑病无法治愈。然而，辣椒素乳膏可以帮助缓解瘙痒并改善牛皮癣影响区域的外观.
一项研究表明，与接受安慰剂乳膏的患者相比，接受辣椒素乳膏治疗的银屑病患者的鳞屑、发红和斑块明显减少.
据信，P 物质在银屑病中起作用。如前所述，辣椒素有助于减少身体产生的 P 物质的量.
概括: 辣椒素乳膏可以帮助减少身体产生的 P 物质的量，从而帮助改善银屑病的症状.
7. 辣椒可以降低癌症风险
癌症是一种以不受控制的细胞生长为特征的疾病.
辣椒中的辣椒素显示出降低癌症风险的希望。它可能通过攻击癌细胞生长过程中的许多不同途径来做到这一点.
研究表明，辣椒素可以减缓癌细胞的生长，甚至导致许多不同类型癌症的细胞死亡，包括前列腺癌、胰腺癌和皮肤癌.
虽然辣椒素对癌细胞的影响似乎很有希望，但重要的是要注意，目前的研究结果是基于实验室和动物研究.
辣椒素对人类癌症的影响尚未得到研究，因此对这些信息持保留态度是明智之举.
概括: 辣椒素已在癌症研究中显示出前景，尽管在得出任何结论之前还需要进行人体研究.
8. 辣椒很容易添加到您的饮食中
辣椒很容易融入您的饮食中。它有不同的形式，包括全食、香料和补充剂.
您可以在许多您喜欢的食物中加入少许辣椒香料，例如鸡蛋、自制薯条，甚至腌泡汁.
或者，您可以将整个辣椒切成薄片，然后加入沙拉中.
如果你之前没有吃过辣椒，一定要尝尝尝尝看你能不能忍受热，因为它们很辣.
概括: 卡宴辣椒很容易融入您的饮食中。试着在你最喜欢的饭菜中加一点.
辣椒的危害及注意事项
卡宴辣椒通常被认为可以安全食用.
然而，一次吃太多辣椒可能会让你胃痛，让你感觉不舒服.
如果您正在服用高血压药物，例如 ACE 抑制剂，请在尝试辣椒素霜之前咨询您的医生，因为它可能会导致咳嗽.
此外，如果您服用华法林等血液稀释剂，请在尝试使用辣椒前咨询您的医生，因为它们可能会增加您出血的风险.
最后，在您的皮肤上涂抹辣椒素霜时，请勿将其涂抹在开放的伤口或破损的皮肤上.
概括: 卡宴辣椒通常可以安全食用。但是，如果您服用血液稀释剂或降压药，请在尝试使用辣椒或辣椒素霜之前咨询您的医生.
概括
辣椒可能具有许多健康益处，这是由于其活性成分辣椒素所致.
它们可能会降低您的食欲并帮助降低血压，以及许多其他好处.
如果您担心辣椒可能与您当前的药物相互作用，最好咨询您的医生.
对于大多数人来说，辣椒是增加饮食的好方法.
