Mange anser cayennepepper for å være kongen av medisinske urter.
Disse paprikaene har blitt brukt i tusenvis av år for å behandle mange helseproblemer.
Ikke bare har de medisinske egenskaper, men kajennepepper er også gode til matlaging og inneholder flere nyttige næringsstoffer.
Hva er cayennepepper?
Cayennepepper er en type chilipepper. De tilhører nattskyggefamilien av blomstrende planter og er nært beslektet med paprika og jalapeños.
De ble opprinnelig dyrket i Sentral- og Sør-Amerika, men brakt til Europa på 1400-tallet av Christopher Columbus.
Cayennepepper er et populært krydder som brukes i mange forskjellige regionale matlagingsstiler, og de har blitt brukt medisinsk i tusenvis av år.
Disse paprikaene har en imponerende ernæringsprofil, som inkluderer en rekke antioksidanter som er gunstige for helsen din.
En spiseskje (5 gram) kajennepepper inneholder følgende:
- Kalorier: 17
- fett: 1 gram
- Karbohydrater: 3 gram
- Fiber: 1,4 gram
- Protein: 0,6 gram
- Vitamin A: 44 % av anbefalt daglig inntak
- Vitamin E: 8 % av anbefalt daglig inntak
- Vitamin C: 7 % av anbefalt daglig inntak
- Vitamin B6: 6 % av anbefalt daglig inntak
- Vitamin K: 5 % av anbefalt daglig inntak
- Mangan: 5 % av anbefalt daglig inntak
- Kalium: 3 % av anbefalt daglig inntak
- Riboflavin: 3 % av anbefalt daglig inntak
Capsaicin, den aktive ingrediensen i cayennepepper, er det som gir dem deres medisinske egenskaper.
Det gir dem også den varme smaken. Hvor varm cayennepepper er, avhenger av innholdet av capsaicin. Jo mer capsaicin den inneholder, jo varmere er den.
Her er 8 vitenskapelig støttede fordeler med cayennepepper.
1. Cayennepepper kan øke stoffskiftet
Capsaicinet i kajennepepper har stoffskiftefremmende egenskaper.
Det bidrar til å øke mengden varme kroppen din produserer, slik at du forbrenner flere kalorier per dag.
Det gjør dette gjennom en prosess som kalles diett-indusert termogenese, som forårsaker en økning i stoffskiftet.
I en studie forbrente folk som spiste en frokost som inneholdt capsaicin og triglyseridolje med middels kjede 51 % flere kalorier i løpet av det måltidet, sammenlignet med personer som ikke hadde noen av dem til frokost.
Men mens capsaicin bidrar til å øke stoffskiftet, er den totale effekten liten.
I en annen studie forbrente folk som spiste 1 gram rød cayennepepper bare 10 flere kalorier i løpet av fire og en halv time, sammenlignet med de som ikke spiste cayennepepper.
Det er også viktig å vite at folk som regelmessig bruker kajennepepper ikke fortsetter å høste de samme fordelene av dem over tid, ettersom kroppen deres tilpasser seg effektene.
Sammendrag: Capsaicin i cayennepepper kan bidra til å øke stoffskiftet. Effekten er imidlertid liten, og du kan bygge opp en toleranse.
2. Cayennepepper kan bidra til å redusere sult
Interessant nok kan cayennepepper redusere sulten din, hjelpe deg med å spise mindre og føle deg mett lenger.
Mange studier viser at capsaicin i cayennepepper bidrar til å redusere sult.
Hvordan det gjør dette er ikke helt forstått, men en studie viste at det reduserer produksjonen av sulthormonet ghrelin.
En studie viste at personer som tok capsaicin spiste mindre mat i løpet av dagen enn de som ikke tok noe. Spesielt spiste de som tok capsaicin-tilskudd 10 % mindre, mens de som drakk en capsaicin-holdig drikke spiste 16 % mindre.
Personer i samme studie rapporterte også at de følte seg mettere, mens de spiste færre kalorier.
Sammendrag: Capsaicin i kajennepepper kan bidra til å redusere sulten din, hjelpe deg med å spise mindre i løpet av dagen.
3. Cayennepepper kan senke blodtrykket
Høyt blodtrykk er en stor helserisiko over hele verden. Over 40 % av voksne over 25 år har høyt blodtrykk.
Interessant nok har dyrestudier vist at capsaicin i cayennepepper kan redusere høyt blodtrykk.
Foreslått for deg: 7 utrolige helsefordeler med jalapeños
En studie på mus med høyt blodtrykk viste at langvarig inntak av kostholdskrydder som inneholder capsaicin bidro til å redusere blodtrykket.
En annen studie viste at capsaicin hjalp til med å slappe av blodårene hos griser, noe som førte til lavere blodtrykk.
Det er viktig å merke seg at funnene ovenfor er basert på dyr, og capsaicins effekter kan variere hos mennesker. Det er best å ta disse funnene med en klype salt.
Sammendrag: Capsaicin har vist seg å redusere blodtrykket i dyrestudier. Menneskelige studier er nødvendig før du gir en anbefaling.
4. Cayennepepper kan hjelpe fordøyelsessystemet
Kostholdskrydder og deres aktive komponenter kan gi mange fordeler for magen din.
Cayennepepper kan for eksempel bidra til å øke magens forsvar mot infeksjoner, øke produksjonen av fordøyelsesvæske og bidra til å levere enzymer til magen, og hjelpe fordøyelsen.
Den gjør dette ved å stimulere nerver i magen som signaliserer beskyttelse mot skade.
Mens noen tror at krydret mat kan forårsake magesår, har en gjennomgangsartikkel vist at capsaicin i cayennepepper kan bidra til å redusere risikoen for magesår.
Sammendrag: Cayennepepper kan bidra til å forbedre fordøyelseshelsen din og redusere risikoen for magesår.
5. Cayennepepper kan bidra til å lindre smerte
Capsaicin har kraftige smertestillende egenskaper når det påføres huden i en krem.
Dette er fordi capsaicin bidrar til å redusere mengden av substans P, et nevropeptid produsert av kroppen som reiser til hjernen for å signalisere smerte.
Når mindre substans P produseres, kan smertesignalene ikke lenger nå hjernen, og følelsen av smerte avtar.
Capsaicin er tilgjengelig som en hudkrem og anbefales ofte for følgende tilstander:
- Ledd- og muskelsmerter
- Vondt i korsryggen
- Smerter etter operasjon
- Smerter fra nervetilstander som helvetesild
I tillegg er det viktig å merke seg at capsaicinkrem ikke skal påføres på et åpent sår eller ødelagt hud.
Foreslått for deg: 9 imponerende helsefordeler med kalonji (nigella frø)
Sammendrag: Capsaicin har kraftige smertelindrende egenskaper. Det lindrer smerte ved å redusere mengden stoff P som kroppen din produserer.
6. Cayennepepper kan forbedre psoriasis
Autoimmune sykdommer er tilstander der kroppen din angriper seg selv.
Psoriasis er et eksempel på en autoimmun sykdom som vises som flekker av rød, kløende og skjellete hud.
Foreløpig er det ingen kur mot psoriasis. Imidlertid kan capsaicin-kremer bidra til å lindre kløe og forbedre utseendet til psoriasis-påvirkede områder.
En studie viste at psoriasispasienter behandlet med capsaicinkrem hadde betydelig redusert avskalling, rødhet og flekker enn pasienter som fikk placebokrem.
Det antas at substans P spiller en rolle i psoriasis. Som nevnt tidligere, hjelper capsaicin med å redusere mengden av substans P som produseres av kroppen din.
Sammendrag: Capsaicin kremer kan bidra til å forbedre symptomene på psoriasis ved å redusere mengden av substans P som produseres av kroppen din.
7. Cayennepepper kan redusere kreftrisikoen
Kreft er en sykdom preget av ukontrollerbar cellevekst.
Capsaicin i kajennepepper viser lovende for å redusere risikoen for kreft. Det kan gjøre dette ved å angripe mange forskjellige veier i kreftcellevekstprosessen.
Studier har vist at capsaicin kan bremse veksten av kreftceller og til og med forårsake celledød for mange forskjellige typer kreft, inkludert prostata-, bukspyttkjertel- og hudkreft.
Mens capsaicins effekter på kreftceller virker lovende, er det viktig å merke seg at de nåværende funnene er basert på laboratorie- og dyrestudier.
Capsaicins effekter på kreft hos mennesker er ennå ikke studert, så det er lurt å ta denne informasjonen med en klype salt.
Sammendrag: Capsaicin har vist lovende i kreftforskning, selv om studier på mennesker er nødvendig før noen konklusjoner kan trekkes.
8. Cayennepepper er lett å legge til kostholdet ditt
Cayennepepper er lett å innlemme i kostholdet ditt. Det kommer i forskjellige former, inkludert som helmat, krydder og supplement.
Foreslått for deg: Nattskyggegrønnsaker: Alt du trenger å vite
Du kan legge til en klype cayennepepperkrydder til mange av favorittmatene dine, for eksempel egg, hjemmelagde pommes frites og til og med marinader.
Alternativt kan du skjære hele cayennepepper og legge dem til salater.
Hvis du ikke har spist cayennepepper før, sørg for å ta en liten smakstest for å se om du tåler varmen, da de er veldig krydret.
Sammendrag: Cayennepepper er lett å innlemme i kostholdet ditt. Prøv å legge en klype av det til noen av favorittmåltidene dine.
Risikoer og forholdsregler ved kajennepepper
Cayennepepper er generelt anerkjent som trygt å spise.
Men å spise for mye kajennepepper i en omgang kan gi deg vondt i magen og få deg til å føle deg kvalm.
Hvis du tar medisiner for høyt blodtrykk, for eksempel ACE-hemmere, sjekk med legen din før du prøver capsaicinkrem, da det kan forårsake hoste.
Også, hvis du tar en blodfortynnende middel som warfarin, sjekk med legen din før du prøver kajennepepper siden de kan øke risikoen for blødning.
Til slutt, når du påfører capsaicin krem på huden din, ikke påfør den på et åpent sår eller ødelagt hud.
Sammendrag: Cayennepepper er generelt trygt å spise. Men hvis du tar blodfortynnende eller blodtrykksmedisiner, sjekk med legen din før du prøver cayennepepper eller capsaicinkrem.
Sammendrag
Cayennepepper kan ha mange helsemessige fordeler som er resultatet av deres aktive komponent, capsaicin.
De kan redusere appetitten og bidra til å senke blodtrykket, blant mange andre fordeler.
Hvis du er bekymret for at kajennepepper kan samhandle med din nåværende medisin, er det best å sjekke med legen din.
For de fleste er cayennepepper en fin måte å legge til et kick til kostholdet ditt.
