Jabučni ocat se koristi u kulinarstvu i prirodnoj medicini tisućama godina.
Mnogi tvrde da ima zdravstvene prednosti, uključujući gubitak težine, poboljšanje razine šećera u krvi, ublažavanje probavne smetnje i smanjeni rizik od srčanih bolesti i raka.
Uz brojne potencijalne namjene, može biti teško znati koliko jabučnog octa treba uzeti svaki dan.
Ovaj članak opisuje koliko jabučnog octa trebate piti za različite zdravstvene dobrobiti, kao i najbolje načine za izbjegavanje nuspojava.
Kazalo sadržaja
Doziranje jabučnog octa za kontrolu šećera u krvi
Jabučni ocat se često preporučuje kao prirodan način za kontrolu razine šećera u krvi, posebno za osobe s inzulinskom rezistencijom.
Kada se uzima prije obroka s visokim udjelom ugljikohidrata, ocat usporava pražnjenje želuca i sprječava velike skokove šećera u krvi.
Također poboljšava osjetljivost na inzulin, što pomaže vašem tijelu da izbaci više glukoze iz krvotoka u vaše stanice, čime se smanjuje razina šećera u krvi.
Zanimljivo je da je za postizanje ovih učinaka potrebna samo mala količina jabučnog octa.
Četiri žličice (20 ml) jabučnog octa prije jela značajno smanjuju razinu šećera u krvi nakon jela.
Treba ga pomiješati s nekoliko unci vode i konzumirati neposredno prije obroka s visokim udjelom ugljikohidrata.
Jabučni ocat ne snižava značajno šećer u krvi kada se uzima prije obroka s niskim udjelom ugljikohidrata ili bogatim vlaknima.
Sažetak: Ispijanje četiri žličice (20 ml) jabučnog octa razrijeđenog u vodi neposredno prije obroka s visokim udjelom ugljikohidrata može smanjiti skokove šećera u krvi.
Doziranje jabučnog octa za sindrom policističnih jajnika (PCOS)
Sindrom policističnih jajnika (PCOS) je hormonsko stanje povezano s abnormalnim menstrualnim ciklusima, visokim razinama androgenih hormona, cistama jajnika i inzulinskom rezistencijom.
Jedno tromjesečno istraživanje pokazalo je da su žene s PCOS-om koje su pile jednu žlicu (15 ml) jabučnog octa sa 100 ml ili oko 7 unci vode odmah nakon večere imale poboljšane razine hormona i imale redovitije mjesečnice.
Iako su potrebna daljnja istraživanja kako bi se potvrdili ovi rezultati, čini se da je jedna žlica (15 ml) svaki dan učinkovita doza za poboljšanje simptoma PCOS-a.
Sažetak: Redovito pijenje jedne žlice (15 ml) jabučnog octa sa 100 ml ili oko 7 unci vode nakon večere može poboljšati simptome PCOS-a.
Doziranje jabučnog octa za mršavljenje
Ocat može pomoći ljudima da smršaju povećavajući osjećaj sitosti i smanjujući količinu hrane koju pojedu tijekom dana.
U jednoj studiji, jedna ili dvije žlice (15 ili 30 ml) jabučnog octa dnevno tijekom tri mjeseca pomogle su odraslima s prekomjernom tjelesnom težinom da izgube u prosjeku 2,6 odnosno 3,7 funti (1,2 odnosno 1,7 kg).
Također je utvrđeno da dvije žlice svaki dan pomažu osobama na dijeti da izgube gotovo dvostruko više kilograma u tri mjeseca u usporedbi s ljudima koji nisu konzumirali jabučni ocat.
Možete ga umiješati u čašu vode i popiti prije jela ili pomiješati s uljem za preljev za salatu.
Vjerojatnije je da će jabučni ocat pomoći u gubitku težine u kombinaciji s drugim promjenama prehrane i načina života.
Sažetak: Pijenje 1-2 žlice (15-30 ml) jabučnog octa svaki dan nekoliko mjeseci može povećati gubitak težine kod osoba s prekomjernom tjelesnom težinom.
Doziranje jabučnog octa za poboljšanu probavu
Mnogi ljudi uzimaju jabučni ocat prije obroka bogatih proteinima kako bi poboljšali probavu.
Teorija je da jabučni ocat povećava kiselost vašeg želuca, što pomaže vašem tijelu da stvori više pepsina, enzima koji razgrađuje proteine.
Iako nema istraživanja koja podržavaju upotrebu octa za probavu, drugi kiseli dodaci, kao što je betain HCL, mogu značajno povećati kiselost želuca.
Predlaže se za vas: Trebate li piti jabučni ocat prije spavanja?
Kisela hrana poput jabučnog octa može imati slične učinke, ali je potrebno više istraživanja.
Oni koji uzimaju jabučni ocat za probavu obično piju jednu do dvije žlice (15-30 ml) s čašom vode neposredno prije jela, ali trenutno nema dokaza koji podržavaju ovu dozu.
Sažetak: Neki tvrde da ispijanje jedne do dvije žlice (15-30 ml) jabučnog octa prije jela može pomoći probavi. Međutim, trenutno ne postoji istraživanje koje bi poduprlo ovu praksu.
Doziranje jabučnog octa za opću dobrobit
Drugi popularni razlozi za uzimanje jabučnog octa uključuju zaštitu od srčanih bolesti, smanjenje rizika od raka i borbu protiv infekcija.
Postoje ograničeni znanstveni dokazi koji podržavaju ove tvrdnje, a nisu dostupne preporučene doze za ljude.
Studije na životinjama i epruvetama sugeriraju da ocat može smanjiti rizik od srčanih bolesti, boriti se protiv raka i usporiti rast bakterija, ali nisu provedena istraživanja na ljudima.
Nekoliko studija je pokazalo da ljudi koji redovito jedu salate s preljevima na bazi octa imaju manji rizik od srčanih bolesti i manje masnoće na trbuhu, ali to bi moglo biti posljedica drugih čimbenika.
Potrebno je više ljudskih istraživanja kako bi se razumjela najbolja doza jabučnog octa za opće zdravlje i dobrobit.
Sažetak: Nema dokaza da jabučni ocat može zaštititi od srčanih bolesti, raka ili infekcije kod ljudi, pa se ne mogu dati preporuke za doziranje.
Najbolje prakse za izbjegavanje nuspojava jabučnog octa
Jabučni ocat je relativno siguran za konzumiranje, ali može izazvati nuspojave kod nekih ljudi.
Budući da je kiselost jabučnog octa odgovorna za mnoge njegove zdravstvene dobrobiti, nemojte ga miješati s ničim što bi moglo neutralizirati kiselinu i smanjiti njezine pozitivne učinke.
Imajte na umu da kiselost octa također može oštetiti zubnu caklinu redovitom upotrebom. Pijenje kroz slamku i ispiranje usta vodom nakon toga može pomoći u prevenciji.
Predlaže se za vas: Može li jabučni ocat pomoći u mršavljenju?
Dok je pijenje jabučnog octa povezano s zdravstvenim dobrobitima, svakodnevno konzumiranje velikih količina (8 unci ili 237 ml) dugi niz godina može biti opasno i povezano je s niskom razinom kalija u krvi i osteoporozom.
Ako osjetite neugodne nuspojave nakon uzimanja jabučnog octa, kao što su mučnina, podrigivanje ili refluks, prestanite ga uzimati i razgovarajte o tim simptomima sa svojim liječnikom.
Sažetak: Jabučni ocat je relativno siguran u malim količinama, ali može erodirati zubnu caklinu ili uzrokovati želučane smetnje kod nekih ljudi. Velike količine mogu biti nesigurne za konzumiranje tijekom duljeg razdoblja.
Sažetak
Jabučni ocat može pomoći u upravljanju šećerom u krvi, poboljšati simptome PCOS-a i potaknuti gubitak težine.
Tipična doza je 1-2 žlice (15-30 ml) pomiješane s vodom i uzete prije ili poslije jela.
Istraživanja ne podržavaju tvrdnje da može poboljšati probavu i spriječiti bolesti srca, rak ili infekcije.
Jabučni ocat je relativno siguran dodatak za konzumiranje u umjerenim količinama, ali nije opširno istražen.
Buduće studije mogu otkriti više potencijalnih upotreba i prednosti te pomoći u razjašnjavanju najučinkovitijih doza.
