La nutrition est importante pour la santé. Une alimentation malsaine peut endommager votre métabolisme, entraîner une prise de poids et même endommager des organes, tels que votre cœur et votre foie.
Mais ce que vous mangez affecte également un autre organe - votre peau.
À mesure que les scientifiques en apprennent davantage sur l'alimentation et le corps, il est de plus en plus clair que ce que vous mangez peut affecter de manière significative la santé et le vieillissement de votre peau.
Cet article se penche sur 12 des meilleurs aliments pour garder votre peau en bonne santé.
1. Poisson gras
Les poissons gras, comme le saumon, le maquereau et le hareng, sont d'excellents aliments pour une peau saine. Ce sont de riches sources d'acides gras oméga-3, qui sont importants pour maintenir la santé de la peau.
Les acides gras oméga-3 sont nécessaires pour aider à garder la peau épaisse, souple et hydratée. Une carence en acides gras oméga-3 peut provoquer une peau sèche.
Les acides gras oméga-3 contenus dans le poisson réduisent l'inflammation, ce qui peut provoquer des rougeurs et de l'acné. Ils peuvent même rendre votre peau moins sensible aux rayons UV nocifs du soleil.
Certaines études montrent que les suppléments d'huile de poisson peuvent aider à combattre les maladies inflammatoires et auto-immunes affectant votre peau, telles que le psoriasis et le lupus.
Le poisson gras est également une source de vitamine E, l'un des antioxydants les plus importants pour votre peau.
Obtenir suffisamment de vitamine E est essentiel pour aider à protéger votre peau contre les dommages causés par les radicaux libres et l'inflammation.
Ce type de fruits de mer est également une source de protéines de haute qualité, nécessaires au maintien de la force et de l'intégrité de votre peau.
Enfin, le poisson fournit du zinc - un minéral essentiel pour réguler les éléments suivants:
- inflammation
- santé globale de la peau
- la production de nouvelles cellules cutanées
Une carence en zinc peut entraîner une inflammation de la peau, des lésions et un retard de cicatrisation.
Résumé: Les poissons gras comme le saumon contiennent des acides gras oméga-3 qui peuvent réduire l'inflammation et garder votre peau hydratée. Ils sont également une bonne source de protéines de haute qualité, de vitamine E et de zinc.
2. Avocats
Les avocats sont riches en graisses saines. Ces graisses profitent à de nombreuses fonctions de votre corps, y compris la santé de votre peau.
Il est essentiel de consommer suffisamment de ces graisses pour aider à garder la peau souple et hydratée.
Une étude portant sur plus de 700 femmes a révélé qu'un apport élevé en graisses totales - en particulier les types de graisses saines trouvées dans les avocats - était associé à une peau plus souple et plus élastique.
Les preuves préliminaires montrent également que les avocats contiennent des composés qui peuvent aider à protéger votre peau des méfaits du soleil. Les dommages causés par les rayons UV à votre peau peuvent provoquer des rides et d'autres signes de vieillissement.
Les avocats sont également une bonne source de vitamine E, qui est un antioxydant important qui aide à protéger votre peau des dommages oxydatifs. La plupart des Américains ne consomment pas assez de vitamine E dans leur alimentation.
Fait intéressant, la vitamine E semble être plus efficace lorsqu'elle est associée à la vitamine C.
La vitamine C est également essentielle pour une peau saine. Votre peau en a besoin pour créer du collagène, qui est la principale protéine structurelle qui maintient votre peau forte et saine.
La carence en vitamine C est rare de nos jours, mais les symptômes courants incluent une peau sèche, rugueuse et squameuse qui a tendance à se contusionner facilement.
La vitamine C est également un antioxydant qui aide à protéger votre peau des dommages oxydatifs causés par le soleil et l'environnement, qui peuvent entraîner des signes de vieillissement.
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Une portion de 100 grammes, soit environ 1/2 avocat, fournit 14% de l'apport quotidien recommandé en vitamine E et 11% de l'apport quotidien recommandé en vitamine C.
Résumé: Les avocats sont riches en graisses bénéfiques et contiennent des vitamines E et C, qui sont importantes pour une peau saine. Ils contiennent également des composés qui peuvent protéger votre peau des méfaits du soleil.
3. Noix
Les noix ont de nombreuses caractéristiques qui en font un excellent aliment pour une peau saine.
Ils sont une bonne source d'acides gras essentiels, qui sont des graisses que votre corps ne peut pas fabriquer lui-même.
Ils sont plus riches que la plupart des autres noix en acides gras oméga-3 et oméga-6.
Un régime trop riche en acides gras oméga-6 peut favoriser l'inflammation, y compris les affections inflammatoires de la peau comme le psoriasis.
D'autre part, les graisses oméga-3 réduisent l'inflammation dans votre corps, y compris dans votre peau.
Alors que les acides gras oméga-6 sont abondants dans l'alimentation occidentale, les sources d'acides gras oméga-3 sont rares.
Parce que les noix contiennent une bonne proportion de ces acides gras, elles peuvent aider à combattre la réponse inflammatoire potentielle à un excès d'oméga-6.
De plus, les noix contiennent d'autres nutriments dont votre peau a besoin pour fonctionner correctement et rester en bonne santé.
Une once (28 grammes) de noix contient 8 % de l'apport quotidien recommandé en zinc.
Le zinc est essentiel pour que votre peau fonctionne correctement comme barrière. Il est également nécessaire à la cicatrisation des plaies et à la lutte contre les bactéries et l'inflammation.
Les noix fournissent également de petites quantités d'antioxydants vitamine E et sélénium, en plus de 4 à 5 grammes de protéines par once (28 grammes).
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Résumé: Les noix sont une bonne source de graisses essentielles, de zinc, de vitamine E, de sélénium et de protéines, qui sont tous des nutriments dont votre peau a besoin pour rester en bonne santé.
4. Graines de tournesol
En général, les noix et les graines sont de bonnes sources de nutriments qui stimulent la peau.
Les graines de tournesol sont un excellent exemple.
Une once (28 grammes) de graines de tournesol contient 49 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine E, 41 % de l'apport quotidien recommandé en sélénium, 14 % de l'apport quotidien recommandé en zinc et 5,5 grammes de protéines.
Résumé: Les graines de tournesol sont une excellente source de nutriments, dont la vitamine E, qui est un antioxydant important pour la peau.
5. Patates douces
Le bêta-carotène est un nutriment présent dans les plantes.
Il fonctionne comme de la provitamine A, ce qui signifie qu'il peut être converti en vitamine A dans votre corps.
Le bêta-carotène se trouve dans les oranges et les légumes tels que les carottes, les épinards et les patates douces.
Les patates douces sont une excellente source - une portion de 1/2 tasse (100 grammes) de patates douces cuites au four contient suffisamment de bêta-carotène pour fournir plus de six fois l'apport quotidien recommandé en vitamine A.
Les caroténoïdes comme le bêta-carotène aident à garder votre peau en bonne santé en agissant comme un écran solaire naturel.
Lorsqu'il est consommé, cet antioxydant est incorporé dans votre peau et aide à protéger les cellules de votre peau de l'exposition au soleil. Cela peut aider à prévenir les coups de soleil, la mort cellulaire et la peau sèche et ridée.
Fait intéressant, des quantités élevées de bêta-carotène peuvent également ajouter une couleur orange chaude à votre peau, contribuant à une apparence plus saine.
Résumé: Les patates douces sont une excellente source de bêta-carotène, qui agit comme un écran solaire naturel et peut protéger votre peau des méfaits du soleil.
6. Poivrons rouges ou jaunes
Comme les patates douces, les poivrons sont une excellente source de bêta-carotène, que votre corps convertit en vitamine A.
Une tasse (149 grammes) de poivron rouge haché contient l'équivalent de 156% de l'apport quotidien recommandé en vitamine A.
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Ils sont également l'une des meilleures sources de vitamine C. Cette vitamine est nécessaire pour créer le collagène protéique, qui maintient la peau ferme et forte.
Une seule tasse (149 grammes) de poivron fournit un impressionnant 211% de l'apport quotidien recommandé en vitamine C.
Une grande étude observationnelle impliquant des femmes a établi un lien entre une consommation abondante de vitamine C et une réduction du risque de peau ridée et sèche avec l'âge.
Résumé: Les poivrons contiennent beaucoup de bêta-carotène et de vitamine C, deux antioxydants importants pour votre peau. La vitamine C est également nécessaire pour créer du collagène, la protéine structurelle qui maintient votre peau forte.
7. Brocoli
Le brocoli regorge de nombreuses vitamines et minéraux importants pour la santé de la peau, notamment le zinc, la vitamine A et la vitamine C.
Il contient également de la lutéine, un caroténoïde qui agit comme le bêta-carotène. La lutéine aide à protéger votre peau contre les dommages oxydatifs, qui peuvent rendre votre peau sèche et ridée.
Mais les fleurons de brocoli contiennent également un composé spécial appelé sulforaphane, qui présente des avantages potentiels impressionnants. Il peut même avoir des effets anticancéreux, y compris sur certains types de cancer de la peau.
Le sulforaphane est également un puissant agent protecteur contre les méfaits du soleil. Il agit de deux manières : neutraliser les radicaux libres nocifs et activer d'autres systèmes de protection dans votre corps.
Lors de tests en laboratoire, le sulforaphane a réduit le nombre de cellules de la peau tuées par la lumière UV jusqu'à 29 %, avec une protection pouvant durer jusqu'à 48 heures.
Les preuves suggèrent que le sulforaphane peut également aider à maintenir les niveaux de collagène dans votre peau.
Résumé: Le brocoli est une bonne source de vitamines, de minéraux et de caroténoïdes qui sont importants pour la santé de la peau. Il contient également du sulforaphane, qui peut aider à prévenir le cancer de la peau et à protéger votre peau des coups de soleil.
8. Tomates
Les tomates sont une excellente source de vitamine C et contiennent tous les principaux caroténoïdes, y compris le lycopène.
Il a été démontré que le bêta-carotène, la lutéine et le lycopène protègent votre peau contre les dommages causés par le soleil. Ils peuvent également aider à prévenir les rides.
Parce que les tomates sont riches en caroténoïdes, elles sont un excellent aliment pour maintenir une peau saine.
Envisagez d'associer des aliments riches en caroténoïdes comme les tomates avec une source de matières grasses, comme le fromage ou l'huile d'olive. La graisse augmente votre absorption des caroténoïdes.
Résumé: Les tomates sont une bonne source de vitamine C et de tous les principaux caroténoïdes, en particulier le lycopène. Ces caroténoïdes protègent votre peau des méfaits du soleil et peuvent aider à prévenir les rides.
9. Soja
Le soja contient des isoflavones, une catégorie de composés végétaux qui peuvent imiter ou bloquer les œstrogènes dans votre corps.
Les isoflavones peuvent être bénéfiques pour plusieurs parties de votre corps, y compris votre peau.
Une petite étude portant sur des femmes d'âge moyen a révélé que la consommation quotidienne d'isoflavones de soja pendant 8 à 12 semaines réduisait les rides fines et améliorait l'élasticité de la peau.
Chez les femmes ménopausées, le soja peut également améliorer la sécheresse de la peau et augmenter le collagène, ce qui aide à garder votre peau lisse et forte.
Ces isoflavones aident non seulement à protéger les cellules de votre corps contre les dommages, mais aussi votre peau contre les rayons UV, ce qui peut réduire le risque de certains cancers de la peau.
Résumé: Le soja contient des isoflavones, qui améliorent les rides, le collagène, l'élasticité de la peau et la sécheresse cutanée, tout en protégeant votre peau des dommages causés par les rayons UV.
10. Chocolat noir
S'il vous faut une raison de plus pour manger du chocolat, la voici : les effets du cacao sur votre peau sont assez phénoménaux.
Après 6 à 12 semaines de consommation quotidienne d'une poudre de cacao riche en antioxydants, les participants à une étude ont eu une peau plus épaisse et plus hydratée.
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Leur peau était également moins rugueuse et squameuse, moins sensible aux coups de soleil et avait une meilleure circulation sanguine, ce qui apportait plus de nutriments à votre peau.
Une autre étude a révélé que la consommation de 20 grammes de chocolat noir riche en antioxydants par jour pourrait permettre à votre peau de résister à plus de deux fois plus de rayonnement UV avant de brûler, par rapport à la consommation de chocolat faiblement antioxydant.
Plusieurs autres études ont observé des résultats similaires, notamment une amélioration de l'apparence des rides. Cependant, gardez à l'esprit qu'au moins une étude n'a pas trouvé d'effets significatifs.
Assurez-vous de choisir du chocolat noir avec au moins 70% de cacao pour maximiser les avantages et réduire au minimum le sucre ajouté.
Résumé: Le cacao contient des antioxydants qui peuvent protéger votre peau contre les coups de soleil. Ces antioxydants peuvent également améliorer les rides, l'épaisseur de la peau, l'hydratation, la circulation sanguine et la texture de la peau.
11. Thé vert
Le thé vert peut aider à protéger votre peau des dommages et du vieillissement.
Les composés puissants présents dans le thé vert sont appelés catéchines et améliorent la santé de votre peau de plusieurs manières.
Comme plusieurs autres aliments contenant des antioxydants, le thé vert peut aider à protéger votre peau contre les méfaits du soleil.
Une étude de 12 semaines portant sur 60 femmes a révélé que la consommation quotidienne de thé vert pouvait réduire jusqu'à 25 les rougeurs dues à l'exposition au soleil.%.
Le thé vert a également amélioré l'humidité, la rugosité, l'épaisseur et l'élasticité de leur peau.
Bien que le thé vert soit un excellent choix pour une peau saine, vous voudrez peut-être éviter de boire votre thé avec du lait, car il existe des preuves que le lait pourrait réduire l'effet des antioxydants du thé vert.
Résumé: Les catéchines présentes dans le thé vert sont de puissants antioxydants qui peuvent protéger votre peau contre les méfaits du soleil et réduire les rougeurs, ainsi qu'améliorer son hydratation, son épaisseur et son élasticité.
12. Raisins rouges
Les raisins rouges sont réputés pour contenir du resvératrol, un composé qui provient de la peau des raisins rouges.
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Le resvératrol est crédité d'un large éventail d'avantages pour la santé, parmi lesquels la réduction des effets du vieillissement.
Des études en éprouvette suggèrent qu'il peut également aider à ralentir la production de radicaux libres nocifs, qui endommagent les cellules de la peau et provoquent des signes de vieillissement.
Ce composé bénéfique se trouve également dans le vin rouge. Malheureusement, il n'y a pas beaucoup de preuves que la quantité de resvératrol que vous obtenez d'un verre de vin rouge est suffisante pour affecter votre peau.
Et puisque le vin rouge est une boisson alcoolisée, il y a des effets négatifs à en boire en excès.
Il n'est pas recommandé de commencer à boire du vin rouge simplement à cause de ses bienfaits potentiels pour la santé. Au lieu de cela, vous devriez augmenter votre consommation de raisins rouges et de baies.
Résumé: Le resvératrol, le célèbre antioxydant présent dans les raisins rouges, peut ralentir le processus de vieillissement de votre peau en altérant les radicaux libres nocifs qui endommagent votre peau.
Résumé
Ce que vous mangez peut affecter considérablement la santé de votre peau.
Assurez-vous de consommer suffisamment de nutriments essentiels pour protéger votre peau. Les aliments de cette liste sont d'excellentes options pour garder votre peau saine, forte et attrayante.
