Khi thế giới dần chuyển đổi sang chủ nghĩa thuần chay, thanh thiếu niên quen thuộc thường là những người dẫn đầu. Khi họ biết được những lợi ích của lối sống thuần chay đối với sức khỏe của họ, phúc lợi động vật và hành tinh của chúng ta, ngày càng nhiều người trẻ ăn chay.
Nhưng, trở thành người ăn chay trường có thể khó. Và bất kỳ ai sống với cha mẹ không ăn chay sẽ có thêm nhiều thách thức phải đối mặt. Bài viết này cung cấp hướng dẫn từng bước để trở thành người ăn chay trường khi còn là một thiếu niên.
Bảng mục lục
1. Giáo dục bản thân
Điều quan trọng nhất cần làm trước khi bạn quyết định ăn chay trường là tự giáo dục bản thân. Tìm hiểu lý do tại sao mọi người ăn chay và ghi nhớ lý do bạn muốn áp dụng chế độ ăn và lối sống thuần chay.
Nếu lý do bạn muốn ăn chay trường chủ yếu là để trông bảnh bao, hòa nhập với bạn bè hoặc theo xu hướng, thì bạn không có khả năng gắn bó với nó. Và bạn sẽ không nhận được sự tôn trọng mà những người ăn chay xứng đáng.
Cho dù trọng tâm của bạn là về sự đau khổ của động vật, bảo tồn hành tinh hay cải thiện sức khỏe của bạn, bạn nên tìm hiểu về tất cả những lợi ích của việc ăn thuần chay.
Những nơi tốt để tìm hiểu về chế độ ăn thuần chay bao gồm:
- Phim tài liệu trên Netflix
- Các kênh YouTube
- Blog
- Tài khoản Instagram
Phim tài liệu nói chung là cách tốt nhất để tìm hiểu về lợi ích của việc ăn chay. Các video và blog trên YouTube là những nơi tuyệt vời để tìm hiểu về cách nấu thức ăn thuần chay.
2. Nói chuyện với cha mẹ của bạn
Một khi bạn đã nghiên cứu rất nhiều và nghiêm túc về việc ăn chay trường, đã đến lúc đưa cha mẹ bạn lên tàu.
Nói với họ về những gì bạn đã học và lý do bạn muốn ăn chay trường. Bạn có thể hỏi liệu họ có cân nhắc dành một giờ để xem một trong những bộ phim tài liệu về thuần chay yêu thích của bạn với bạn không.
Nếu cha mẹ bạn không muốn xem động vật đau khổ và muốn nhắm mắt làm ngơ trước sự tàn ác, thì hãy chọn một bộ phim tài liệu như Forks Over Knives, tập trung vào những lợi ích sức khỏe của chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật.
Nếu bố mẹ bạn không có mặt trên tàu, đừng ép buộc. Chỉ cần cho họ biết rằng đó là điều bạn đang nghĩ đến và bạn muốn tham gia nhiều hơn vào bếp.
Muốn khỏe mạnh hơn và muốn phụ giúp việc nấu nướng là cả hai điều khó có thể đồng ý với nhau.
3. Hãy từ từ
Ăn chay qua đêm hầu như luôn là một ý kiến tồi. Bạn có thể thực hiện quá trình chuyển đổi càng chậm thì càng tốt.
Nếu bạn đã ăn thịt và cá, bước đầu tiên của bạn là ăn chay. Sau đó, hãy bắt đầu thực hiện những thay đổi nhỏ như thử các loại sữa có nguồn gốc thực vật khác nhau và cố gắng chú ý đến nhãn thực phẩm.
Ăn chay bao nhiêu cũng là để từ bỏ mọi thứ, nó cũng là để ăn những thứ mới. Nếu bạn từ bỏ tất cả thức ăn có nguồn gốc động vật và không thêm bất cứ thứ gì mới, bạn sẽ rất khổ sở! Vì vậy, hãy cố gắng thử một loại trái cây hoặc rau mới mỗi tuần.
4. Học nấu ăn
Ăn chay trường mà không biết nấu ăn là điều không thể. Có, các bữa ăn thuần chay có sẵn, nhưng chúng thường đắt tiền - chúng chắc chắn không phải là giải pháp lâu dài.
Giúp đỡ trong nhà bếp là một cách tuyệt vời để khiến gia đình luôn ở bên bạn. Bạn không cần phải ăn các bữa ăn khác với những người khác nếu bạn tham gia vào việc nấu ăn để có thể tạo ra một phiên bản thuần chay cho chính mình.
Ví dụ: nếu bố bạn đang làm món mì Ý bolognese cho gia đình, hãy yêu cầu bố đặt một ít sang một bên trước khi thêm thịt để bạn có thể thêm món ragu đậu lăng của mình.
5. Học cách đọc nhãn
Hầu hết thực phẩm thuần chay không ghi thuần chay trên bao bì, vì vậy bạn sẽ cần học cách đọc nhãn. Khi bạn đã thành thạo kỹ năng này, bạn sẽ có thể biết một thứ gì đó có phải là thuần chay hay không một cách khá dễ dàng. Bạn sẽ sớm xây dựng một danh sách tinh thần về những gì phù hợp với người ăn chay và những gì không.
Biết mỹ phẩm và sản phẩm gia dụng nào đã được thử nghiệm trên động vật sẽ khó hơn một chút. Nếu bạn nhìn thấy logo chú thỏ trên bao bì, bạn sẽ biết rằng nó ổn. Lần khác, bạn có thể phải Google tên công ty để tìm hiểu chắc chắn.
Là một người ăn chay trường mới, bạn nên tập trung vào thực phẩm trước và sau đó bạn có thể chuyển sang tẩy chay thử nghiệm trên động vật sau đó.
6. Tham gia vào việc mua sắm tạp hóa
Trình bày cho cha mẹ bạn một danh sách những thứ để họ mua có thể không quá tốt. Suy nghĩ đầu tiên của họ có thể là, 'Tất cả món ăn đặc biệt này sẽ có giá bao nhiêu?’
Thay vào đó, hãy đề nghị đi cùng họ đến siêu thị để bạn có thể tự mình xem chi phí của mọi thứ và cùng nhau đưa ra quyết định mua những gì mỗi tuần.
Lên kế hoạch cho các bữa ăn của bạn trong tuần trước để bạn chỉ mua những thứ cần thiết và không lãng phí bất kỳ thực phẩm nào.
7. Mang theo đồ ăn nhẹ với bạn
Sẽ không có bất kỳ lựa chọn ăn chay nào có sẵn ở mọi nơi bạn đến. Luôn luôn khôn ngoan để có một miếng trái cây hoặc một thanh ngũ cốc trong túi của bạn để bạn không bao giờ phải đói.
8. Uống thuốc bổ sung vitamin
Có thể rất khó để có đủ vitamin và khoáng chất trong chế độ ăn thuần chay, vì vậy hãy đảm bảo bổ sung bao gồm vitamin B12, vitamin D, canxi, sắt, và kẽm.
Nếu bạn bỏ lỡ các chất dinh dưỡng quan trọng khi còn là một thiếu niên, điều này có thể ảnh hưởng lâu dài đến phần còn lại của cuộc đời bạn, vì vậy điều quan trọng là đảm bảo rằng bạn nhận được mọi thứ bạn cần.
Nếu bạn ăn một chế độ ăn thuần chay cân bằng, lành mạnh, bạn có thể nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết ngoại trừ B12. Cách dễ nhất để bổ sung điều này là bằng cách thêm men dinh dưỡng đến thức ăn của bạn.
9. Đừng giảng
Nhận ra rằng không phải ai cũng có những nguyên tắc giống bạn và bạn không phải chuyển đổi chúng.
Đề xuất cho bạn: Cách bắt đầu chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật (12 mẹo hay)
Rao giảng hầu như không bao giờ có tác dụng, tất cả những gì nó làm là khiến mọi người xa lánh. Bạn càng nhấn mạnh quan điểm của mình, thì càng có nhiều người chú ý và có quan điểm ngược lại.
Thay vào đó, hãy chỉ tập trung vào hành trình của bạn, nhưng hãy sẵn sàng trả lời các câu hỏi nếu có ai hỏi.
10. Lắng nghe cơ thể của bạn
Lắng nghe thông điệp của cơ thể sẽ đảm bảo rằng tất cả các nhu cầu về thể chất và tâm lý của bạn được đáp ứng. Ăn khi đói và ngừng ăn khi no. Nếu tập thể dục mang lại cho bạn năng lượng, hãy tập luyện. Nếu bạn cần nghỉ ngơi, hãy chắc chắn rằng bạn nhận được nó.
Khi bạn lần đầu tiên ăn chay trường, bạn thường thèm ăn các loại thực phẩm không thuần chay. Nó chỉ có thể là cơ thể bạn cần nhiều protein hơn hoặc một loại vitamin cụ thể. Hãy xem xét cách bạn có thể có được những thứ này và đừng nản lòng nếu bạn cần thực hiện quá trình chuyển đổi ăn chay chậm hơn một chút so với kế hoạch.
Bạn càng chậm trong hành trình ăn chay, bạn càng có nhiều khả năng ăn chay suốt đời và bạn sẽ có tác động lớn hơn về lâu dài.
Tóm lược
Có một kế hoạch về cách ăn chay khi còn là một thiếu niên là bước đầu tiên tuyệt vời. Khi ăn chay trường, hãy nhớ rằng bạn thường thất bại nhiều lần trước khi trở thành người ăn chay hoàn toàn. Nếu điều này xảy ra, đừng lo lắng gì cả.
Mỗi bữa ăn thuần chay bạn ăn sẽ tạo ra sự khác biệt, vì vậy hãy duy trì nó, và cuối cùng bạn sẽ đạt được điều đó.
