Qumësht me çokollatë: I mirë apo i keq?

Qumështi me çokollatë është qumësht i aromatizuar zakonisht me kakao dhe sheqer.

Megjithëse ekzistojnë varietete jo qumështore, ky artikull fokusohet në qumështin me çokollatë të bërë me qumësht lope.

Shpesh promovohet si një mënyrë e shkëlqyer për t'u rikuperuar nga një stërvitje dhe një alternativë e mirë për qumështin e rregullt të lopës kur përpiqeni të rrisni marrjen e kalciumit dhe vitaminës D nga fëmijët.

Megjithatë, shumë njerëz pyesin nëse përmbajtja e lartë e sheqerit në qumështin e ëmbël e lë në hije vlerën e tij ushqyese.

Ky artikull shqyrton nëse qumështi me çokollatë është i mirë apo i keq për shëndetin tuaj.

Qumështi me çokollatë është i pasur me lëndë ushqyese

Qumështi me çokollatë në përgjithësi prodhohet duke përzier qumështin e lopës me kakao dhe ëmbëlsues si sheqeri ose shurupi i misrit me fruktozë të lartë.

Është më i pasur me karbohidrate dhe kalori sesa qumështi i pa ëmbëlsuar, por përndryshe përmban nivele të ngjashme të lëndëve ushqyese. Në varësi të llojit, jepet 1 filxhan (240 ml) qumësht me çokollatë:

• Kalorive: 180–211
• Proteina: 8 gram
• Karbohidratet: 26-32 gram
• Sheqeri: 11–17 gram
• Yndyrë: 2,5-9 gram
• Kalciumi: 28% e marrjes së rekomanduar ditore
• Vitamina D: 25% e marrjes së rekomanduar ditore
• Riboflavina: 24% e marrjes së rekomanduar ditore
• Kaliumi: 12% e marrjes së rekomanduar ditore
• Fosfori: 25% e marrjes së rekomanduar ditore

Qumështi me çokollatë përmban gjithashtu sasi më të vogla të zinkut, selenit, jodit, magnezit dhe vitaminave A, B1, B6, B12.

Qumështi konsiderohet një proteinë e plotë – që do të thotë se ai siguron të nëntë aminoacidet thelbësore që i nevojiten trupit tuaj.

Është veçanërisht i pasur me leucinë, e cila duket të jetë aminoacidi më i përfshirë në ndërtimin dhe ruajtjen e muskujve të fortë.

Qumështi është gjithashtu i pasur me acid linoleik të konjuguar (CLA), një lloj yndyre omega-6 që gjendet në mish dhe qumësht, veçanërisht nga kafshët e ushqyera me bar. Disa studime sugjerojnë se CLA mund të ofrojë përfitime të vogla për humbje peshe – megjithëse jo të gjitha studimet pajtohen.

Sugjeruar për ju: 5 përfitime shëndetësore të bazuara në shkencë të qumështit

Nga ana tjetër, për shkak se është i ëmbëlsuar, qumështi me çokollatë përmban 1,5-2 herë më shumë sheqer se qumështi i lopës pa sheqer.

Shumica e autoriteteve shëndetësore rekomandojnë kufizimin e sheqernave të shtuara në më pak se 5-10% të marrjes ditore të kalorive - ose më pak se 10 lugë çaji sheqer të shtuar në ditë për një të rritur mesatar.

Një filxhan (240 ml) qumësht me çokollatë mund të përmbajë deri në 3 lugë çaji sheqer të shtuar. Pra, pirja e tepërt lehtë mund t'ju bëjë të tejkaloni këtë rekomandim.

Përmbledhje: Qumështi me çokollatë mund t'ju sigurojë të njëjtat lëndë ushqyese që gjenden në qumështin e zakonshëm të lopës. Megjithatë, ai gjithashtu përmban më shumë kalori dhe 1,5-2 herë më shumë sheqer se qumështi i lopës i pa ëmbëlsuar.

E dobishme për shëndetin e kockave

Qumështi me çokollatë është i pasur me kalcium - minerali kryesor i pranishëm në kockat tuaja.

Qumështi është burimi më i madh i kalciumit dietik në Shtetet e Bashkuara dhe Kanada - duke siguruar rreth 72% të marrjes mesatare ditore të kalciumit të një personi. Pjesa tjetër vjen nga perimet, drithërat, bishtajoret, frutat, mishi, shpendët, peshku dhe vezët.

Kalciumi në qumësht është lehtësisht i absorbueshëm. Studiuesit besojnë se kjo mund të jetë arsyeja kryesore pse qumështi është i lidhur vazhdimisht me zhvillimin e kockave të forta tek fëmijët dhe adoleshentët.

Sugjeruar për ju: Gjalpi: Mirë apo keq?

Qumështi është gjithashtu i pasur me proteina dhe fosfor, si dhe shpesh i pasuruar me vitaminë D - të gjitha këto janë lëndë ushqyese shtesë të rëndësishme për ndërtimin dhe ruajtjen e kockave dhe dhëmbëve të fortë.

Kjo mund të shpjegojë pse shumë studime e lidhin konsumin e qumështit dhe produkteve të qumështit me rrezikun më të ulët të frakturave dhe sëmundjeve të kockave, të tilla si osteoporoza - veçanërisht tek të rriturit e moshuar.

Thënë kështu, këto lëndë ushqyese nuk janë ekskluzive për qumështin. Ushqime të tjera të pasura me kalcium përfshijnë bishtajore, arra, fara, alga deti, zarzavate me gjethe, melasa me rrip të zi dhe disa lloje tofu.

Disa ushqime janë gjithashtu zakonisht të fortifikuara me kalcium dhe vitaminë D, duke përfshirë disa lloje drithërash dhe lëngjesh, si dhe disa qumësht bimore dhe kos.

Përmbledhje: Qumështi është i pasur me kalcium, proteina, fosfor dhe vitaminë D. Këto lëndë ushqyese janë të dobishme në ndërtimin dhe ruajtjen e kockave të forta dhe mund të mbrojnë kockat tuaja me kalimin e moshës.

Qumështi me çokollatë mund t'ju ndihmojë të rikuperoheni nga stërvitjet

Qumështi me çokollatë mund t'i ndihmojë muskujt tuaj të rikuperohen pas një stërvitje rraskapitëse.

Kjo për shkak se pijet e pasura me karbohidrate dhe proteina janë veçanërisht efektive në rimbushjen e sheqernave, lëngjeve dhe elektroliteve të humbura gjatë stërvitjes.

Kjo mund të shpjegojë pse qumështi me çokollatë shpesh promovohet si një pije e shkëlqyer rikuperuese. Thënë kështu, shumica e studimeve që tregojnë përfitime janë bërë tek atletët, stërvitjet e të cilëve janë zakonisht më intensive dhe më të shpeshta se ushtruesit mesatarë.

Për shkak të kësaj, është e paqartë se deri në çfarë mase jo-atletët përfitojnë nga pirja e qumështit me çokollatë për t'u rikuperuar nga një stërvitje.

Sugjeruar për ju: Reduktimi i produkteve të qumështit: Ushqyes, përfitime dhe anët negative

Për më tepër, përfitimet nuk janë ekskluzive për qumështin me çokollatë.

Një përmbledhje e 12 studimeve raportoi se qumështi me çokollatë nuk ishte më efektiv se pijet e tjera të pasura me karbohidrate dhe proteina në përmirësimin e shënuesve të rikuperimit pas stërvitjes, të tilla si laktati i serumit dhe kreatinë kinaza e serumit (CK).

Prandaj, një smoothie i bërë në shtëpi - ose vakte ose ushqime të tjera të balancuara mirë - ka të ngjarë të jetë po aq efektive për të ndihmuar muskujt tuaj të rikuperohen nga stërvitja, duke qenë shumë më ushqyes.

Përmbledhje: Qumështi me çokollatë ofron një kombinim të proteinave dhe karbohidrateve që mund të ndihmojnë në rritjen e aftësisë së trupit tuaj për t'u rikuperuar pas stërvitjeve. Sidoqoftë, vaktet ose ushqimet e balancuara mirë janë opsione më ushqyese dhe po aq efektive.

Anët negative të qumështit me çokollatë

Pirja e rregullt e qumështit me çokollatë mund të ketë disa anë negative.

E pasur me sheqerna të shtuara

Në mënyrë tipike, rreth gjysma e karbohidrateve që gjenden në qumështin me çokollatë vijnë nga sheqernat e shtuara. Disa marka përdorin shurup misri me fruktozë të lartë (HFCS), një lloj ëmbëlsuesi që ka qenë i lidhur me obezitetin dhe diabetin.

Shumica e autoriteteve shëndetësore rekomandojnë që të rriturit dhe fëmijët të kufizojnë marrjen e sheqernave të shtuara.

Për shembull, Shoqata Amerikane e Zemrës (AHA) rekomandon që gratë dhe fëmijët të konsumojnë më pak se 100 kalori - ose 6 lugë çaji - sheqer të shtuar në ditë, ndërsa burrat duhet të synojnë për më pak se 150 kalori ose 9 lugë çaji në ditë.

Një filxhan (240 ml) qumësht me çokollatë përgjithësisht përmban 11-17 gram sheqer të shtuar - rreth 3-4 lugë çaji. Kjo tashmë është deri në një të tretën e kufirit mesatar ditor të meshkujve dhe më shumë se gjysma e kufirit të sipërm ditor të grave dhe fëmijëve.

Marrja e tepërt e sheqernave të shtuara lidhet me shtimin në peshë dhe një rrezik më të lartë të sëmundjeve kronike, të tilla si diabeti i tipit 2, sëmundjet e zemrës dhe madje edhe disa lloje të kancerit.

Dietat e pasura me sheqerna të shtuara janë shoqëruar gjithashtu me puçrra fytyre, karies dhe rritje të rrezikut të depresionit.

Jo të gjithë mund ta tolerojnë atë

Qumështi me çokollatë përmban laktozë, një sheqer natyral që gjendet në qumësht dhe produkte të tjera të qumështit.

Sugjeruar për ju: 10 burimet kryesore vegane të kalciumit

Shumë njerëz në mbarë botën nuk mund të tresin laktozën dhe përjetojnë gazra, ngërçe ose diarre sa herë që konsumohen bulmeti.

Për më tepër, disa njerëz janë alergjikë ndaj qumështit ose zhvillojnë kapsllëk kronik kur e pinë atë. Kjo është më e zakonshme tek fëmijët e vegjël sesa tek të rriturit.

Përmbledhje: Qumështi me çokollatë është i pasur me sheqer dhe laktozë, një proteinë që shumë njerëz nuk janë në gjendje ta tresin. Alergjia ndaj qumështit është gjithashtu e zakonshme – veçanërisht tek fëmijët e vegjël.

Qumështi me çokollatë mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve të caktuara

Qumështi me çokollatë mund të rrisë rrezikun e disa kushteve, të tilla si sëmundjet e zemrës dhe disa lloje kanceri.

Qumështi me çokollatë mund të kontribuojë në sëmundjet e zemrës

Qumështi me çokollatë është i lartë në yndyrna të ngopura dhe sheqerna të shtuara, të cilat mund të ndikojnë negativisht në shëndetin e zemrës.

Për shembull, hulumtimet tregojnë se konsumimi i 17-21% të kalorive nga sheqeri i shtuar mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve të zemrës me 38%, krahasuar me konsumimin e më pak se 8% të kalorive nga sheqeri i shtuar.

Për më tepër, sheqeri i shtuar është zbuluar se rrit rrezikun e sëmundjeve të zemrës tek fëmijët përmes rritjes së marrjes së kalorive dhe yndyrës së trupit. Gjithashtu rrit faktorët e rrezikut për sëmundjet e zemrës, të tilla si kolesteroli LDL (i keq) dhe nivelet e triglicerideve.

Megjithëse disa shkencëtarë kanë filluar të vënë në pikëpyetje rolin e yndyrës së ngopur në sëmundjet e zemrës, shumica e ekspertëve pajtohen se dietat e larta në këtë lloj yndyre rrisin faktorët e rrezikut për sëmundjet e zemrës.

Për më tepër, hulumtimet tregojnë se zëvendësimi i yndyrave të ngopura me yndyrna të tjera ka të ngjarë të jetë i dobishëm për shëndetin e zemrës suaj.

Për shembull, një studim 20-vjeçar raportoi se zëvendësimi i yndyrës nga qumështi me një sasi ekuivalente yndyre të pangopura - që gjendet në ushqime si peshku i yndyrshëm dhe arrat - ul rrezikun e sëmundjeve të zemrës me 24.%.

Sugjeruar për ju: 9 përfitime mbresëlënëse shëndetësore të qumështit të bajames

Në mënyrë të ngjashme, një tjetër studim i madh vuri re se zëvendësimi i vetëm 1% të kalorive nga yndyrat e ngopura me të njëjtën sasi kalorish nga yndyrat e pangopura, drithërat ose proteinat bimore mund të ulë rrezikun e sëmundjeve të zemrës me 5-8.%.

Qumështi me çokollatë mund të lidhet me disa lloje kanceri

Në disa raste, dietat e pasura me qumësht dhe produkte të tjera të qumështit janë lidhur me një rrezik të shtuar të llojeve të caktuara të kancerit.

Për shembull, një rishikim i kohëve të fundit i 11 studimeve në mbi 700,000 njerëz, zbuloi se burrat me konsum të lartë të qumështit - veçanërisht nga qumështi i plotë - mund të kenë 1.5 herë më shumë gjasa të vdesin nga kanceri i prostatës.

Në mënyrë të ngjashme, një tjetër rishikim i kohëve të fundit i 34 studimeve lidhi konsumin e qumështit me një rrezik 20% më të lartë të kancerit të stomakut.

Megjithatë, studime të tjera nuk vunë re asnjë lidhje midis marrjes së qumështit ose bulmetit dhe rrezikut të kancerit. Në disa raste, qumështi duket se ofron edhe efekte të vogla mbrojtëse kundër kancerit kolorektal, fshikëzës, gjirit, pankreasit, vezoreve dhe kancerit të mushkërive.

Gjithashtu, dietat e pasura me sheqerna të shtuara janë lidhur me një rrezik në rritje të disa llojeve të kancerit, duke përfshirë kancerin e ezofagut dhe kancerin e pleurës, një membranë që mbulon mushkëritë.

Megjithëse disa kërkime tregojnë se disa lloje qumështi mund të rrisin rrezikun e kancerit të caktuar, nevojiten më shumë studime për të eksploruar këto lidhje përpara se të mund të bëhen përfundime të forta.

Përmbledhje: Qumështi me çokollatë është i pasur me sheqerna të shtuara dhe mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve të ndryshme, duke përfshirë sëmundjet e zemrës dhe disa lloje kanceri. Megjithatë, hulumtimi nuk është përfundimtar.

Nëse duhet të pini qumësht me çokollatë?

Qumështi me çokollatë ofron lëndë ushqyese të rëndësishme - të tilla si kalciumi, proteina dhe vitamina D - të cilat mund të jenë të dobishme për shëndetin. Megjithatë, është i pasur me kalori dhe sheqer të shtuar, të cilat mund të kontribuojnë në shtimin e peshës dhe mund të rrisin rrezikun e disa sëmundjeve kronike.

Sugjeruar për ju: Soja: Mirë apo keq?

Marrja e qumështit me çokollatë duhet të monitorohet nga afër tek fëmijët. Shumë mund të kontribuojë në obezitetin, kavitetet dhe çështje të tjera shëndetësore te fëmijët.

Megjithëse qumështi me çokollatë është një pije e shijshme, duhet të konsiderohet më shumë si një ëmbëlsirë sesa një pije për fëmijët dhe të rriturit.

Përmbledhje: Qumështi me çokollatë është i pasur me kalori dhe sheqer të shtuar dhe duhet konsumuar me moderim.

Përmbledhje

Qumështi me çokollatë ofron të njëjtat lëndë ushqyese si qumështi i lopës, por përmban një dozë të madhe sheqeri të shtuar.

Kjo pije mund të ofrojë disa përfitime për muskujt dhe kockat tuaja - por gjithashtu mund të nxisë kushte si sëmundjet e zemrës tek të rriturit dhe obeziteti tek fëmijët për shkak të përmbajtjes së saj të sheqerit.

Prandaj, qumështi me çokollatë është më mirë të shijohet me moderim si një trajtim i rastësishëm në vend që të konsumohet çdo ditë.