Sjokolademelk er melk som vanligvis er smaksatt med kakao og sukker.
Selv om det finnes ikke-meieriprodukter, fokuserer denne artikkelen på sjokolademelk laget med kumelk.
Det er ofte fremmet som en fin måte å komme seg etter en treningsøkt og et godt alternativ til vanlig kumelk når man prøver å øke barnas kalsium- og vitamin D-inntak.
Imidlertid lurer mange på om det høye sukkerinnholdet i den søtede melken overskygger dens næringsverdi.
Denne artikkelen vurderer om sjokolademelk er bra eller dårlig for helsen din.
Innholdsfortegnelse
Sjokolademelk er rik på næringsstoffer
Sjokolademelk lages vanligvis ved å blande kumelk med kakao og søtningsmidler som sukker eller høyfruktose maissirup.
Den er rikere på karbohydrater og kalorier enn usøtet melk, men inneholder ellers lignende nivåer av næringsstoffer. Avhengig av type gir 1 kopp (240 ml) sjokolademelk:
- Kalorier: 180–211
- Protein: 8 gram
- Karbohydrater: 26–32 gram
- Sukker: 11–17 gram
- fett: 2,5–9 gram
- Kalsium: 28 % av anbefalt daglig inntak
- Vitamin d: 25 % av anbefalt daglig inntak
- Riboflavin: 24 % av anbefalt daglig inntak
- Kalium: 12 % av anbefalt daglig inntak
- Fosfor: 25 % av anbefalt daglig inntak
Sjokolademelk inneholder også mindre mengder sink, selen, jod, magnesium og vitamin A, B1, B6, B12.
Melk regnes som et komplett protein - noe som betyr at det gir alle de ni essensielle aminosyrene kroppen din trenger.
Den er spesielt rik på leucin, som ser ut til å være den aminosyren som er mest involvert i å bygge og vedlikeholde sterke muskler.
Melk er også rik på konjugert linolsyre (CLA), en type omega-6-fett som finnes i kjøtt og meieriprodukter, spesielt fra gressmatede dyr. Noen studier tyder på at CLA kan tilby små vekttapsfordeler - selv om ikke alle studier er enige.
På den annen side, fordi den er søtet, inneholder sjokolademelk 1,5–2 ganger mer sukker enn usøtet kumelk.
De fleste helsemyndigheter anbefaler å begrense tilsatt sukker til mindre enn 5–10 % av ditt daglige kaloriinntak – eller mindre enn 10 teskjeer tilsatt sukker per dag for en gjennomsnittlig voksen.
En kopp (240 ml) sjokolademelk kan inneholde opptil 3 ts tilsatt sukker. Så å drikke for mye kan lett føre til at du overskrider denne anbefalingen.
Sammendrag: Sjokolademelk kan gi deg de samme næringsstoffene som finnes i vanlig kumelk. Imidlertid inneholder den også flere kalorier og 1,5–2 ganger mer sukker enn usøtet kumelk.
Fordelaktig for beinhelsen
Sjokolademelk er rik på kalsium - det viktigste mineralet som finnes i beinene dine.
Meieri er den største kilden til kostholdkalsium i USA og Canada – og gir rundt 72 % av gjennomsnittspersonens daglige kalsiuminntak. Resten kommer fra grønnsaker, korn, belgfrukter, frukt, kjøtt, fjærfe, fisk og egg.
Kalsiumet i meieriprodukter er lett absorberbart. Forskere mener dette kan være hovedårsaken til at melkeprodukter konsekvent er knyttet til utvikling av sterke bein hos barn og ungdom.
Melk er også rik på protein og fosfor, i tillegg til at den ofte er beriket med vitamin D - som alle er ekstra næringsstoffer som er viktige for å bygge og vedlikeholde sterke bein og tenner.
Dette kan forklare hvorfor mange studier kobler inntak av melk og meieriprodukter til lavere risiko for brudd og beinsykdommer, som osteoporose - spesielt hos eldre voksne.
Når det er sagt, er disse næringsstoffene ikke eksklusive for meieri. Andre kalsiumrike matvarer inkluderer belgfrukter, nøtter, frø, tang, bladgrønnsaker, blackstrap melasse og noen typer tofu.
Foreslått for deg: Smør: Bra eller dårlig?
Flere matvarer er også ofte beriket med kalsium og vitamin D, inkludert noen typer frokostblandinger og juice, samt visse plantemelk og yoghurt.
Sammendrag: Melk er rik på kalsium, protein, fosfor og vitamin D. Disse næringsstoffene er medvirkende til å bygge og vedlikeholde sterke bein og kan beskytte beinene dine når du blir eldre.
Sjokolademelk kan hjelpe deg å komme deg etter trening
Sjokolademelk kan hjelpe musklene til å komme seg etter en utmattende treningsøkt.
Det er fordi drikker rike på karbohydrater og proteiner er spesielt effektive til å fylle på sukker, væsker og elektrolytter som går tapt under trening.
Dette kan forklare hvorfor sjokolademelk ofte markedsføres som en god restitusjonsdrikk. Når det er sagt, de fleste studier som viser fordeler er gjort på idrettsutøvere hvis treningsøkter vanligvis er mer intense og hyppige enn en gjennomsnittlig mosjonist.
På grunn av dette er det uklart i hvilken grad ikke-idrettsutøvere drar nytte av å drikke sjokolademelk for å komme seg etter en treningsøkt.
Dessuten er fordelene ikke eksklusive for sjokolademelk.
En gjennomgang av 12 studier rapporterte at sjokolademelk ikke var mer effektiv enn andre karbo- og proteinrike drikker til å forbedre restitusjonsmarkører etter trening, slik som serumlaktat og serumkreatinkinase (CK).
Derfor er en hjemmelaget smoothie - eller andre velbalanserte måltider eller snacks - sannsynligvis like effektive til å hjelpe musklene til å komme seg etter treningen samtidig som de er mye mer næringsrike.
Sammendrag: Sjokolademelk tilbyr en kombinasjon av protein og karbohydrater som kan bidra til å øke kroppens evne til å restituere seg etter trening. Imidlertid er velbalanserte måltider eller snacks sannsynligvis mer næringsrike og like effektive alternativer.
Ulemper med sjokolademelk
Å drikke sjokolademelk regelmessig kan ha flere ulemper.
Foreslått for deg: Nedturen på meieri: Næringsstoffer, fordeler og ulemper
Rik på tilsatt sukker
Vanligvis kommer omtrent halvparten av karbohydratene som finnes i sjokolademelk fra tilsatt sukker. Noen merker bruker høy-fruktose mais sirup (HFCS), en type søtningsmiddel som har vært knyttet til fedme og diabetes.
De fleste helsemyndigheter anbefaler at voksne og barn begrenser inntaket av tilsatt sukker.
For eksempel anbefaler American Heart Association (AHA) at kvinner og barn inntar mindre enn 100 kalorier - eller 6 teskjeer - tilsatt sukker per dag, mens menn bør sikte på mindre enn 150 kalorier eller 9 teskjeer per dag.
En kopp (240 ml) sjokolademelk inneholder vanligvis 11–17 gram tilsatt sukker – omtrent 3–4 teskjeer. Det er allerede opptil en tredjedel av gjennomsnittlig menns og mer enn halvparten av kvinners og barns daglige øvre grense.
Overdreven inntak av tilsatt sukker er knyttet til vektøkning og høyere risiko for kroniske lidelser, som diabetes type 2, hjertesykdom og til og med visse typer kreft.
Dietter rike på tilsatt sukker har også vært assosiert med akne, karies og økt risiko for depresjon.
Ikke alle tåler det
Sjokolademelk inneholder laktose, et naturlig sukker som finnes i melk og andre meieriprodukter.
Mange mennesker over hele verden kan ikke fordøye laktose og opplever gass, kramper eller diaré når det konsumeres meieriprodukter.
Dessuten er noen mennesker allergiske mot melk eller utvikler kronisk forstoppelse når de drikker den. Dette er mer vanlig hos små barn enn hos voksne.
Sammendrag: Sjokolademelk inneholder mye sukker og laktose, et protein som mange mennesker ikke klarer å fordøye. Melkeallergi er også vanlig - spesielt hos små barn.
Sjokolademelk kan øke risikoen for visse sykdommer
Sjokolademelk kan øke risikoen for visse tilstander, som hjertesykdom og visse kreftformer.
Sjokolademelk kan bidra til hjertesykdom
Sjokolademelk er høy i mettet fett og tilsatt sukker, noe som kan påvirke hjertehelsen negativt.
For eksempel viser forskning at inntak av 17–21 % av kaloriene fra tilsatt sukker kan øke risikoen for hjertesykdom med 38 %, sammenlignet med å innta mindre enn 8 % av kaloriene fra tilsatt sukker.
Dessuten har tilsatt sukker blitt funnet å øke risikoen for hjertesykdom hos barn gjennom å øke kaloriinntaket og kroppsfettet. Det øker også risikofaktorer for hjertesykdom, som LDL (dårlig) kolesterol og triglyseridnivåer.
Foreslått for deg: Topp 10 veganske kilder til kalsium
Selv om noen forskere har begynt å stille spørsmål ved rollen til mettet fett i hjertesykdom, er de fleste eksperter enige om at dietter med høyt innhold av denne typen fett øker risikofaktorer for hjertesykdom.
I tillegg viser forskning at å erstatte mettet fett med annet fett sannsynligvis er gunstig for hjertets helse.
For eksempel rapporterte en 20-årig studie at å erstatte fett fra meieriprodukter med en tilsvarende mengde flerumettet fett - funnet i matvarer som fet fisk og nøtter - reduserte risikoen for hjertesykdom med 24%.
På samme måte observerte en annen stor studie at å erstatte så lite som 1 % av kaloriene fra mettet fett med samme mengde kalorier fra umettet fett, fullkorn eller planteproteiner kan redusere risikoen for hjertesykdom med 5–8%.
Sjokolademelk kan være knyttet til visse kreftformer
I noen tilfeller har dietter rik på melk og andre meieriprodukter blitt knyttet til økt risiko for visse typer kreft.
For eksempel fant en nylig gjennomgang av 11 studier på over 700 000 mennesker at menn med høyt inntak av meieri - spesielt fra helmelk - kan ha 1,5 ganger større sannsynlighet for å dø av prostatakreft.
På samme måte koblet en ny gjennomgang av 34 studier meieriforbruk til en 20 % høyere risiko for magekreft.
Imidlertid observerte andre studier ingen sammenheng mellom inntak av melk eller meieri og kreftrisiko. I noen tilfeller ser det ut til at meieriprodukter til og med har små beskyttende effekter mot tykktarm-, blære-, bryst-, bukspyttkjertel-, eggstok- og lungekreft.
Kosthold med høyt tilsatt sukker har også vært knyttet til økt risiko for visse kreftformer, inkludert spiserørskreft og kreft i pleura, en membran som dekker lungene.
Selv om noen undersøkelser indikerer at visse typer melk kan øke risikoen for visse kreftformer, er det nødvendig med flere studier som utforsker disse assosiasjonene før sterke konklusjoner kan trekkes.
Sammendrag: Sjokolademelk er rik på tilsatt sukker og kan øke risikoen for ulike tilstander, inkludert hjertesykdom og visse kreftformer. Forskning er likevel ikke avgjørende.
Bør du drikke sjokolademelk?
Sjokolademelk gir viktige næringsstoffer - som kalsium, protein og vitamin D - som kan være til fordel for helsen. Imidlertid er den høy i kalorier og tilsatt sukker, noe som kan bidra til vektøkning og kan øke risikoen for visse kroniske sykdommer.
Sjokolademelkinntak bør overvåkes nøye hos barn. For mye kan bidra til fedme, hulrom og andre helseproblemer hos barn.
Selv om sjokolademelk er en velsmakende drikk, bør den betraktes mer som en dessert enn en drikk for både barn og voksne.
Sammendrag: Sjokolademelk er høy i kalorier og tilsatt sukker og bør inntas med måte.
Sammendrag
Sjokolademelk gir de samme næringsstoffene som kumelk, men inneholder en stor dose tilsatt sukker.
Denne drikken kan gi noen fordeler for muskler og bein - men kan også fremme tilstander som hjertesykdom hos voksne og fedme hos barn på grunn av sukkerinnholdet.
Derfor nytes sjokolademelk best med måte som en godbit av og til i stedet for å konsumeres daglig.
