Mikrofale są znane od dziesięcioleci i są znane z tego, że ułatwiają pracę w kuchni - a mianowicie podgrzewanie jedzenia - znacznie bardziej niż w przeszłości.
Jednak ze względu na kwestie zdrowotne możesz zastanawiać się, jakie rodzaje pojemników są najlepsze do mikrofalowania żywności i napojów.
W tym artykule dowiesz się, czy można mikrofalować styropian, czy jest to bezpieczne i jakie środki ostrożności możesz podjąć.
Czym jest styropian?
Styropian to termin, który jest znakiem towarowym The Dow Chemical Company. Odnosi się do styropianu powszechnie używanego w przemyśle budowlanym.
Jednak w niektórych krajach, takich jak Stany Zjednoczone i Kanada, termin ten jest często błędnie używany w odniesieniu do styropianu wstrzykiwanego do form, w których produkuje się jednorazowe pojemniki na wynos, talerze, filiżanki do kawy i opakowania.
Pojemniki te są popularne, ponieważ są tanie i działają jak dobre izolatory, co oznacza, że podgrzewają jedzenie i napoje.
Chociaż pojemniki styropianowe były popularne w przeszłości, powoli zostały zakazane w kilku miastach w Stanach Zjednoczonych, takich jak San Francisco i Seattle, ze względu na problemy środowiskowe i potencjalne zagrożenia dla zdrowia.
Ze względu na ochronę środowiska pojemniki nie ulegają łatwemu rozkładowi i trudno je poddać recyklingowi. Ponadto, zwierzęta mogą pomylić je z jedzeniem i zjeść.
Z punktu widzenia zdrowia zawierają one związek o nazwie styren, który wzbudził pewne obawy, ponieważ w badaniach na zwierzętach i ludziach powiązano go z rakiem.
Podsumowanie: Styropian jest niepoprawnie używany w odniesieniu do styropianowych pojemników, które są powszechnie używane do podawania ciepłych napojów i jedzenia.
Czy można mikrofalować styropian?
Istnieją pewne obawy dotyczące mikrofalowania pojemników styropianowych.
Jednym z głównych powodów jest fakt, że zawierają one związek o nazwie styren, który w badaniach na ludziach i zwierzętach został powiązany z rakiem.
Ponadto, kiedy żywność lub napoje są podgrzewane w pojemnikach wykonanych z polistyrenu lub plastiku, substancje użyte do produkcji mogą przedostać się do żywności. Dotyczy to zwłaszcza tłustych potraw, takich jak mięsa i sery.
Żywności i Leków (FDA) reguluje kwestie plastikowych i polistyrenowych pojemników, kubków i talerzy oraz testuje ich bezpieczeństwo w kuchenkach mikrofalowych.
Oznacza to, że wszystkie produkty z polistyrenu lub tworzywa sztucznego oznaczone jako nadające się do użytku w kuchence mikrofalowej zostały przetestowane pod kątem bezpieczeństwa w tym zakresie.
Z drugiej strony, unikaj mikrofalowania żywności w pojemnikach styropianowych, które nie są oznaczone jako bezpieczne dla mikrofal, ponieważ ich bezpieczeństwo nie jest zapewnione. Ten środek ostrożności nie dotyczy wyłącznie mikrofalówek i ma zastosowanie do innych metod podgrzewania.
Podsumowanie: Można mikrofalować żywność lub napoje w pojemnikach styropianowych oznaczonych jako bezpieczne w mikrofalach. I odwrotnie, unikaj wkładania do mikrofalówki pojemników styropianowych bez oznaczeń nadających się do użytku w kuchenkach mikrofalowych.
Jak bezpiecznie podgrzewać jedzenie
Jeśli obawiasz się podgrzewania jedzenia w pojemniku styropianowym, oto kilka wskazówek, które pomogą Ci bezpiecznie podgrzewać jedzenie w mikrofalówce:
- **Używaj pojemnika nadającego się do użytku w kuchence mikrofalowej.**Jeśli używasz pojemnika styropianowego, sprawdź, czy ma on oznaczenie dotyczące bezpieczeństwa w kuchence mikrofalowej.
- Przeniesienie jedzenia na ceramikę lub szkło przed mikrofalą. Alternatywnie, przenieś jedzenie do ceramicznego, szklanego lub pyreksowego pojemnika przed podgrzewaniem.
- Użyj kuchenki lub piekarnika. Innym sposobem uniknięcia potencjalnego ryzyka jest przełożenie potrawy do garnka lub patelni, aby podgrzać ją na kuchence, lub na blachę w piekarniku.
- Sprawdź, czy nie ma rys lub pęknięć. Styropianowe i stare plastikowe pojemniki, które mają rysy lub pęknięcia, powinny zostać wyrzucone, ponieważ mogą z nich wyciekać potencjalnie szkodliwe substancje chemiczne.
- Oddmuchaj pojemnik przed jego podgrzaniem. Zapobiega to tworzeniu się ciśnienia, które mogłoby spowodować eksplozję jedzenia w pojemniku.
- Ostrożnie wyjmij pojemnik. Użyj rękawic lub rękawiczek do wyjęcia pojemnika po podgrzaniu, aby uniknąć poparzenia rąk.
Podsumowanie: Powyższe wskazówki mogą pomóc ci w bezpiecznym przygotowywaniu potraw w mikrofalówce lub odgrzewaniu. Podczas gotowania w mikrofalówce zawsze używaj pojemników oznaczonych jako bezpieczne do tego celu.
Podsumowanie
Unikaj podgrzewania w mikrofalówce pojemników styropianowych, które nie są oznaczone jako przystosowane do używania w mikrofalówce, ponieważ nie można zagwarantować ich bezpieczeństwa.
Sugerowane dla Ciebie: Czy używanie naczyń nieprzywierających, takich jak teflon, jest bezpieczne?
Pojemniki z polistyrenu zawierają związek o nazwie styren, który został powiązany z rakiem.
Jednak pojemniki z oznaczeniem przystosowane do używania w kuchenkach mikrofalowych zostały przetestowane i nie powinny stwarzać żadnego ryzyka związanego ze styrenem.
Jeśli masz wątpliwości, przed podgrzaniem przełóż jedzenie do ceramicznego, szklanego lub pyreksowego pojemnika nadającego się do mikrofalówki.
