Mikrobølgeovne har eksisteret i årtier og er kendt for at gøre køkkenarbejdet - nemlig opvarmning af mad - meget enklere end tidligere.
På grund af sundhedsmæssige betænkeligheder kan du dog undre dig over, hvilke typer beholdere der er bedst, når du mikrobøjer dine fødevarer og drikkevarer.
I denne artikel gennemgås det, om du kan bruge styropor i mikrobølgeovnen, om det er sikkert at gøre det, og hvilke forholdsregler du kan tage.
Indholdsfortegnelse
Hvad er styrofoam?
Styrofoam er et udtryk, som The Dow Chemical Company er varemærkebeskyttet. Det henviser til et polystyrenskum, der almindeligvis anvendes i byggeindustrien.
I nogle lande, såsom USA og Canada, bruges udtrykket dog ofte fejlagtigt til at henvise til ekspanderet polystyrenskum, der sprøjtes ind i forme til at fremstille engangsbeholdere til take-out, tallerkener, kaffekopper og emballagepundemadder.
Disse beholdere er populære, fordi de er billige og fungerer som gode isolatorer, hvilket betyder, at de varmer mad og drikkevarer.
Selv om polystyrenbeholdere tidligere var populære, er de langsomt blevet forbudt i flere byer i USA, såsom San Francisco og Seattle, på grund af miljømæssige og potentielle sundhedsmæssige betænkeligheder.
Miljømæssigt set nedbrydes beholderne ikke let og er vanskelige at genanvende. Desuden kan dyr forveksle dem med mad og spise dem.
Set ud fra et sundhedsmæssigt synspunkt indeholder de en forbindelse kaldet styren, som har givet anledning til bekymring, da den er blevet forbundet med kræft i dyre- og menneskeundersøgelser.
Summary: Styropor bruges fejlagtigt til at henvise til polystyrenskumbeholdere, der almindeligvis bruges til at servere varme drikkevarer og mad.
Kan du mikrobølgeovn styrofoam?
Der er en vis bekymring over mikrobølgeovn af polystyrenskumbeholdere.
En af hovedårsagerne er, at de indeholder et stof kaldet styren, som i undersøgelser på mennesker og dyr er blevet forbundet med kræft.
Når fødevarer eller drikkevarer mikrobølgeovnsopvarmes i beholdere af polystyren eller plast, kan der desuden løbe stoffer, der er anvendt ved fremstillingen, ud i fødevarerne. Dette gælder især for fede fødevarer som f.eks. kød og ost.
Det er dog vigtigt at bemærke, at Food and Drug Administration (FDA) regulerer plast- og polystyrenbeholdere, kopper og tallerkener og tester deres sikkerhed og brug i mikrobølgeovne.
Det betyder, at alle polystyren- eller plastprodukter med et mikrobølgeovnssikker-mærke er blevet testet for sikkerhed i mikrobølgeovnen.
På den anden side skal du undgå at mikrobølgeovne mad i polystyrenbeholdere, der ikke er mærket som mikrobølgesikre, da deres sikkerhed ikke er garanteret. Denne forsigtighedsforanstaltning gælder ikke kun for mikrobølgeovne, men også for andre opvarmningsmetoder.
Summary: Du kan mikrobølgeovne fødevarer eller drikkevarer i polystyren-mærkede mikrobølgeovnssikre beholdere. Omvendt skal du undgå at sætte beholdere af polystyren uden mikrobølgeovnssikre etiketter i mikrobølgeovnen.
Sådan opvarmes mad sikkert
Hvis du er bekymret for at opvarme mad i en polystyrenbeholder, kan du her få nogle tips til at hjælpe dig med at mikrobølge mad sikkert:
- Brug en beholder, der tåler mikrobølgeovn. Hvis du bruger en beholder af styropor, skal du kontrollere, om den er mærket som tåler mikrobølgeovn.
- Overfør maden til keramik eller glas før mikrobølgeovn. Alternativt kan du overføre maden til en beholder af keramik, glas eller pyrex før opvarmning.
- Brug komfuret eller ovnen. En anden måde at undgå potentielle risici på er at lægge maden i en gryde eller pande til opvarmning på komfuret eller i en bageplade i ovnen.
- Kontroller for ridser eller revner. Polystyren og gamle plastbeholdere, der har ridser eller revner, bør bortskaffes, da de kan udslippe potentielt skadelige kemikalier.
- Udluft beholderen, før du opvarmer den. Dette forhindrer, at der dannes et tryk, som får maden i beholderen til at eksplodere.
- Fjern forsigtigt beholderen. Brug vanter eller handsker til at fjerne beholderen efter opvarmning for at undgå at brænde dine hænder.
Summarum: Ovenstående tips kan hjælpe dig med at få din mad sikkert i mikrobølgeovnen eller genopvarme den. Brug altid beholdere, der er mærket som sikre til mikrobølgeovn, når du bruger dem.
Resumé
Undgå at mikrobølgeovne polystyrenbeholdere, der ikke er mærket som mikrobølgeovnssikre, da deres sikkerhed ikke kan garanteres.
Foreslået læsning: Er non-stick kogegrej som teflon sikkert at bruge?
Det skyldes, at polystyrenbeholdere indeholder et stof kaldet styren, som er blevet forbundet med kræft.
Beholdere med en mikrobølgeovnsikker etiket er imidlertid blevet testet og bør ikke udgøre nogen styrenrelaterede risici.
Hvis du er bekymret, kan du overføre din mad til en mikrobølgeovnsikker beholder af keramik, glas eller pyrex, før du opvarmer den.
