Lò vi sóng đã xuất hiện hàng thập kỷ và được biết đến với công dụng làm bếp - cụ thể là hâm nóng thức ăn - đơn giản hơn nhiều so với trước đây.
Tuy nhiên, do lo ngại về sức khỏe, bạn có thể băn khoăn không biết loại hộp đựng nào tốt nhất khi cho thức ăn và đồ uống của mình vào lò vi sóng.
Bài viết này xem xét liệu bạn có thể cho xốp vào lò vi sóng hay không, liệu làm như vậy có an toàn không và bạn có thể thực hiện những biện pháp phòng ngừa nào.
Bảng mục lục
xốp là gì?
Xốp là một thuật ngữ mà Công ty Hóa chất Dow đăng ký nhãn hiệu. Nó đề cập đến bọt polystyrene thường được sử dụng trong ngành xây dựng.
Tuy nhiên, ở một số quốc gia, chẳng hạn như Hoa Kỳ và Canada, thuật ngữ này thường được sử dụng không chính xác để chỉ bọt polystyrene mở rộng được bơm vào khuôn để làm hộp đựng, đĩa, cốc cà phê và đậu phộng đóng gói dùng một lần.
Những hộp đựng này phổ biến vì chúng rẻ và hoạt động như chất cách nhiệt tốt, có nghĩa là chúng làm ấm thức ăn và đồ uống.
Mặc dù trước đây các hộp đựng bằng polystyrene rất phổ biến, nhưng chúng đã dần bị cấm ở một số thành phố của Hoa Kỳ, chẳng hạn như San Francisco và Seattle, do những lo ngại về môi trường và sức khỏe tiềm ẩn.
Về mặt môi trường, các thùng chứa không dễ phân hủy và khó tái chế. Ngoài ra, động vật có thể nhầm chúng với thức ăn và ăn chúng.
Từ góc độ sức khỏe, chúng có chứa một hợp chất gọi là styrene, gây ra một số lo ngại vì nó có liên quan đến bệnh ung thư trong các nghiên cứu trên động vật và con người.
Bản tóm tắt: Xốp được sử dụng không chính xác để chỉ các hộp xốp polystyrene thường được sử dụng để phục vụ đồ uống và thức ăn ấm.
bạn có thể lò vi sóng xốp?
Có một số lo ngại về hộp xốp polystyrene dùng trong lò vi sóng.
Một lý do chính là chúng có chứa một hợp chất gọi là styrene, mà các nghiên cứu trên người và động vật có liên quan đến ung thư.
Ngoài ra, khi thực phẩm hoặc đồ uống được hâm nóng trong lò vi sóng trong hộp làm từ polystyrene hoặc nhựa, các chất được sử dụng trong sản xuất có thể rò rỉ vào thực phẩm. Điều này đặc biệt áp dụng cho thực phẩm béo, chẳng hạn như thịt và pho mát.
Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) quy định các hộp đựng, cốc và đĩa bằng nhựa và polystyrene cũng như kiểm tra độ an toàn và việc sử dụng chúng trong lò vi sóng.
Điều đó có nghĩa là bất kỳ sản phẩm nhựa hoặc polystyrene nào có nhãn an toàn với lò vi sóng đều đã được kiểm tra độ an toàn trong lò vi sóng.
Mặt khác, tránh cho thực phẩm vào lò vi sóng đựng trong hộp đựng bằng polystyrene không được dán nhãn là an toàn với lò vi sóng, vì độ an toàn của chúng không được đảm bảo. Biện pháp phòng ngừa này không dành riêng cho lò vi sóng và áp dụng cho các phương pháp gia nhiệt khác.
Bản tóm tắt: Bạn có thể cho thức ăn hoặc đồ uống vào lò vi sóng trong các hộp đựng an toàn cho lò vi sóng có dán nhãn polystyrene. Ngược lại, tránh đặt hộp đựng bằng polystyrene không có nhãn an toàn với lò vi sóng trong lò vi sóng.
Cách hâm nóng thức ăn an toàn
Nếu bạn lo lắng về việc hâm nóng thức ăn trong hộp đựng bằng polystyrene, đây là một số mẹo giúp bạn nấu thức ăn bằng lò vi sóng một cách an toàn:
- Sử dụng hộp đựng an toàn với lò vi sóng. Nếu bạn sử dụng hộp xốp, hãy kiểm tra xem hộp có dán nhãn an toàn với lò vi sóng hay không.
- Chuyển thức ăn sang đồ sứ hoặc thủy tinh trước khi cho vào lò vi sóng. Ngoài ra, chuyển thực phẩm vào đồ đựng bằng sứ, thủy tinh hoặc pyrex trước khi hâm nóng.
- Sử dụng bếp hoặc lò nướng. Một cách khác để tránh những rủi ro có thể xảy ra là chuyển thức ăn vào nồi hoặc chảo để hâm nóng trên mặt bếp hoặc vào khay nướng trong lò.
- Kiểm tra các vết trầy xước hoặc vết nứt. Polystyrene và hộp nhựa cũ có vết trầy xước hoặc vết nứt nên được xử lý, vì chúng có thể rò rỉ các hóa chất có hại.
- Thông gió thùng chứa trước khi làm nóng nó. Điều này ngăn cản việc hình thành áp suất, gây nổ thực phẩm bên trong hộp đựng.
- Cẩn thận tháo thùng chứa. Sử dụng găng tay hoặc găng tay để lấy hộp ra sau khi đun nóng để tránh làm bỏng tay bạn.
Bản tóm tắt: Những lời khuyên trên đây có thể giúp bạn hâm nóng hoặc hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng một cách an toàn. Khi cho vào lò vi sóng, luôn sử dụng các hộp đựng được dán nhãn an toàn cho việc sử dụng đó.
Bản tóm tắt
Tránh dùng các đồ đựng bằng polystyrene trong lò vi sóng không có nhãn an toàn cho lò vi sóng vì không thể đảm bảo an toàn cho chúng.
Đề xuất cho bạn: Dụng cụ nấu chống dính như Teflon có an toàn khi sử dụng không?
Đó là bởi vì các hộp đựng bằng polystyrene có chứa một hợp chất gọi là styrene, có liên quan đến ung thư.
Tuy nhiên, các hộp đựng có nhãn an toàn với lò vi sóng đã được thử nghiệm và không gây ra bất kỳ rủi ro nào liên quan đến styrene.
Nếu bạn có bất kỳ lo ngại nào, hãy chuyển thức ăn của bạn vào hộp đựng bằng gốm, thủy tinh hoặc pyrex an toàn với lò vi sóng trước khi hâm nóng.
