Cuptoarele cu microunde există de zeci de ani și sunt cunoscute pentru că fac munca în bucătărie - și anume încălzirea alimentelor - mult mai simplă decât în trecut.
Cu toate acestea, din cauza preocupărilor legate de sănătate, vă puteți întreba ce tipuri de recipiente sunt cele mai bune atunci când vă încălziți alimentele și băuturile la microunde.
Acest articol analizează dacă puteți încălzi cu microunde polistirenul, dacă acest lucru este sigur și ce măsuri de precauție puteți lua.
Ce este polistirenul?
Styrofoam este un termen pe care The Dow Chemical Company îl folosește ca marcă înregistrată. Se referă la o spumă de polistiren utilizată în mod obișnuit în industria construcțiilor.
Cu toate acestea, în unele țări, cum ar fi Statele Unite și Canada, termenul este adesea folosit în mod incorect pentru a se referi la spuma de polistiren expandat injectată în matrițe pentru a face recipiente de unică folosință pentru mâncare la pachet, farfurii, cești de cafea și alune de ambalaj.
Aceste recipiente sunt populare pentru că sunt ieftine și acționează ca izolatori buni, ceea ce înseamnă că încălzesc alimentele și băuturile.
Deși containerele din polistiren au fost populare în trecut, acestea au fost încet interzise în mai multe orașe din Statele Unite, cum ar fi San Francisco și Seattle, din cauza problemelor de mediu și a potențialelor probleme de sănătate.
Din punct de vedere ecologic, containerele nu se descompun ușor și sunt greu de reciclat. De asemenea, animalele le pot confunda cu hrana și le pot mânca.
Din punct de vedere al sănătății, acestea conțin un compus numit stiren, care a stârnit unele îngrijorări, deoarece a fost asociat cu cancerul în studiile efectuate pe animale și pe oameni.
Summary: Styrofoam este utilizat în mod incorect pentru a se referi la recipientele din polistiren expandat care sunt utilizate în mod obișnuit pentru a servi băuturi calde și alimente.
Poți să faci microunde cu polistiren?
Există unele îngrijorări cu privire la încălzirea la microunde a recipientelor din polistiren expandat.
Unul dintre motivele principale este faptul că acestea conțin un compus numit stiren, pe care studiile pe oameni și animale l-au asociat cu cancerul.
În plus, atunci când alimentele sau băuturile sunt încălzite la microunde în recipiente din polistiren sau plastic, substanțele utilizate în procesul de fabricație se pot scurge în alimente. Acest lucru este valabil în special pentru alimentele grase, cum ar fi carnea și brânzeturile.
Cu toate acestea, este important să rețineți că Food and Drug Administration (FDA) reglementează recipientele, paharele și farfuriile din plastic și polistiren și testează siguranța și utilizarea acestora în cuptoarele cu microunde.
Aceasta înseamnă că toate produsele din polistiren sau plastic cu o etichetă de siguranță pentru cuptorul cu microunde au fost testate pentru siguranță în cuptorul cu microunde.
Pe de altă parte, evitați să încălziți la microunde alimente în recipiente din polistiren care nu sunt etichetate ca fiind sigure pentru microunde, deoarece siguranța acestora nu este asigurată. Această precauție nu este specifică cuptoarelor cu microunde și se aplică și altor metode de încălzire.
Summary: Puteți încălzi la cuptorul cu microunde alimente sau băuturi în recipiente de polistiren etichetate pentru microunde. În schimb, evitați să introduceți în cuptorul cu microunde recipiente din polistiren fără etichete sigure pentru microunde.
Cum să încălziți în siguranță alimentele
Dacă vă îngrijorează încălzirea alimentelor într-un recipient din polistiren, iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să încălziți alimentele la microunde în siguranță:
Sugestii pentru tine: Este sigur de utilizat un vas de gătit antiaderent precum Teflonul?
- Utilizați un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde. Dacă utilizați un recipient din polistiren, verificați dacă are o etichetă de siguranță pentru cuptorul cu microunde.
- Transferați alimentele pe ceramică sau sticlă înainte de a le încălzi la microunde. Alternativ, transferați alimentele într-un recipient din ceramică, sticlă sau pyrex înainte de a le încălzi.
- Utilizați aragazul sau cuptorul. O altă modalitate de a evita riscurile potențiale este de a transfera alimentele într-o oală sau o tigaie pentru a le încălzi pe aragaz sau într-o tavă de copt în cuptor.
- Verificați dacă există zgârieturi sau fisuri. Polistirenul și recipientele vechi din plastic care prezintă zgârieturi sau fisuri ar trebui aruncate, deoarece acestea pot lăsa să se scurgă substanțe chimice potențial dăunătoare.
- Ventilați recipientul înainte de a-l încălzi. Acest lucru previne formarea presiunii, ceea ce ar face ca alimentele din recipient să explodeze.
- Îndepărtați cu grijă recipientul. Folosiți mănuși sau mănuși pentru a îndepărta recipientul după încălzire pentru a evita arderea mâinilor.
Rezumat: Sfaturile de mai sus vă pot ajuta să vă încălziți sau să încălziți în siguranță alimentele la microunde. Când încălziți la microunde, folosiți întotdeauna recipiente care sunt etichetate ca fiind sigure pentru o astfel de utilizare.
Rezumat
Evitați să încălziți la microunde recipientele din polistiren care nu au o etichetă de siguranță pentru microunde, deoarece siguranța lor nu poate fi asigurată.
Asta pentru că recipientele din polistiren conțin un compus numit stiren, care a fost asociat cu cancerul.
Cu toate acestea, recipientele cu o etichetă de siguranță pentru cuptorul cu microunde au fost testate și nu ar trebui să prezinte niciun risc legat de stiren.
Dacă aveți îndoieli, transferați alimentele într-un recipient din ceramică, sticlă sau pyrex rezistent la microunde înainte de a le încălzi.
Sugestii pentru tine: 7 alimente care încă mai conțin grăsimi trans
