I 14 migliori cibi da mangiare quando hai la nausea

La nausea è la sensazione sgradevole e talvolta debilitante di dover vomitare.

È sorprendentemente comune: il 50% degli adulti ne soffre in qualche momento dell’anno.

Descritto per la prima volta in relazione al mal di mare, il termine deriva dalla parola greca “naus”, che significa “nave”.

La nausea ha inizio nel cervello, dove fattori emotivi, cognitivi o chimici possono stimolare il sistema nervoso, causando una disfunzione dei muscoli dello stomaco e provocando la nausea.

Molte cose possono innescare questo processo, come infezioni, interventi chirurgici, malattie dell’intestino, farmaci, trattamenti antitumorali, disturbi ormonali, gravidanza o allergie e intolleranze alimentari.

Anche se mangiare può essere difficile quando ci si sente male, il cibo e le bevande sono importanti per l’idratazione, per reintegrare gli elettroliti persi e per aiutare lo stomaco a stabilizzarsi.

Ecco i 14 cibi e bevande migliori per quando hai la nausea.

1. Zenzero

Lo zenzero è originario del sud-est asiatico e ha una lunga storia di utilizzo come rimedio per i problemi di stomaco nella medicina tradizionale e popolare.

Contiene composti bioattivi, come il gingerolo, il paradolo e lo shogaolo, che si ritiene interagiscano con il sistema nervoso centrale e con lo stomaco per migliorare i sintomi della nausea.

Diversi piccoli studi hanno dimostrato che il consumo di zenzero può ridurre la nausea causata da mal d’auto, interventi chirurgici e chemioterapia, anche se alcuni risultati sono stati contraddittori.

Inoltre, lo zenzero può essere un trattamento sicuro ed efficace per la nausea mattutina in gravidanza.

Anche se non c’è consenso sulla quantità di zenzero necessaria per ottenere effetti terapeutici, la maggior parte degli studi utilizza l’equivalente di 0,5-1,5 grammi di radice di zenzero essiccata al giorno.

Lo zenzero viene comunemente consumato sotto forma di tè, biscotti allo zenzero, zenzero cristallizzato, birra o birra allo zenzero. È disponibile anche sotto forma di capsule.

Tuttavia, tieni presente che alcuni prodotti potrebbero non contenere quantità significative di zenzero, riducendo al minimo il loro effetto sulla nausea.

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Riepilogo: Il consumo di 0,5-1,5 grammi di radice di zenzero al giorno è efficace per trattare la nausea dovuta a mal d’auto, interventi chirurgici, chemioterapia e gravidanza. Tuttavia, i risultati degli studi sono stati contrastanti.

2. Acqua e bevande chiare

Quando hai la nausea, potresti non aver voglia di mangiare. Tuttavia, bere liquidi e rimanere idratati è fondamentale, soprattutto se hai vomitato o se hai la febbre.

L’acqua è sempre un’ottima fonte di idratazione, ma se stai vomitando o soffri di diarrea, potresti anche aver bisogno di sostituire gli elettroliti persi.

Alcune delle bevande migliori per combattere la disidratazione e la nausea sono:

Acqua
Soluzioni di reidratazione orale
Bevande sportive
Acqua gassata o soda aromatizzata
Tè freddo
Succhi chiari
Acqua di cocco

Le bevande molto dolci, con caffeina o a base di latte possono peggiorare la nausea, quindi è meglio evitarle.

Potresti tollerare meglio il consumo di bevande fredde nel corso della giornata piuttosto che bere molto in una volta sola, soprattutto se hai vomitato.

Riepilogo: È importante rimanere idratati, soprattutto quando si è malati. Bevande chiare e fredde come acqua, soluzioni per la reidratazione orale, tè freddo, succhi di frutta, bevande sportive e acqua di cocco possono essere sorseggiate durante la giornata in caso di nausea.

3-5. Crackers, pretzel e toast

I cibi secchi come cracker, pretzel, pane tostato e cereali sono spesso consigliati a chi soffre di nausea. Uno studio ha rilevato che quasi il 90% dei ginecologi raccomanda i cracker alla soda alle donne con nausea mattutina.

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Non è chiaro perché le persone tollerino i cibi secchi e semplici quando hanno la nausea, e non esistono ricerche scientifiche in merito.

Tuttavia, è risaputo che le persone hanno più nausea a stomaco vuoto e reagiscono male agli alimenti dall’odore intenso.

Per questo motivo è meglio evitare di preparare e cucinare il cibo quando si è malati, poiché la vista e l’odore del cibo potrebbero scatenare la nausea.

Crackers, pretzel, pane tostato e cereali sono pasti veloci che non richiedono alcuna preparazione, non hanno un odore forte e possono aiutare a calmare lo stomaco vuoto e agitato.

Riepilogo: Uno stomaco vuoto e cibi dall’odore forte possono scatenare o peggiorare la nausea. I cracker e altri alimenti semplici e secchi possono aiutare a calmare lo stomaco.

6. Cibi freddi

Quando sei malato, potresti tollerare meglio i cibi freddi rispetto a quelli caldi. Questo perché in genere non hanno odori forti che possono scatenare la nausea.

L’avversione agli odori è particolarmente comune durante la gravidanza. Uno studio ha rilevato che il 41% delle donne incinte provava avversione per gli odori del cibo e aveva maggiori probabilità di soffrire di nausea.

Alcune buone scelte di cibi freddi sono la gelatina, il gelato, la frutta fresca, lo yogurt, la crema pasticcera e i ghiaccioli congelati.

Se la nausea rende difficile mangiare, può essere d’aiuto succhiare un cubetto di ghiaccio. Questo è anche un buon modo per reintegrare lentamente i liquidi.

Sintesi: Gli odori del cibo possono scatenare la nausea. Per questo motivo, i cibi freddi che producono meno odore, come ghiaccioli, gelatine, frutta fresca e gelati, sono spesso meglio tollerati.

7. Brodi

Il brodo di pollo e la zuppa di pollo sono rimedi casalinghi comuni per tutto ciò che riguarda il mal di testa, il raffreddore e la febbre.

I liquidi sono spesso meglio tollerati quando si ha la nausea. Ecco perché i brodi e le zuppe possono essere un buon primo passo per tornare a mangiare. Inoltre, forniscono idratazione ed elettroliti, particolarmente importanti se hai vomitato o se hai avuto la febbre.

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Una tazza (240 ml) di brodo di pollo contiene il 16% della dose giornaliera raccomandata di sale, l'8% della dose giornaliera raccomandata di potassio e l'8% della dose giornaliera raccomandata di niacina.

Se te la senti, includere il pollo o le verdure nel brodo fornisce ulteriori calorie, proteine, vitamine e minerali per ridare energia al tuo corpo.

Inoltre, se la nausea è causata da una congestione o da un raffreddore, il brodo caldo può aiutarti a liberare il naso e a sentirti meglio.

Riepilogo: I brodi e le zuppe forniscono idratazione ed elettroliti. Sono un buon primo passo per tornare a mangiare cibi più solidi in caso di nausea o vomito.

8. Banane

Quando si è malati e si ha la nausea, può essere difficile mangiare quantità significative di cibo.

Pertanto, gli alimenti che riesci a mangiare devono essere nutrienti e fornire energia per aiutare il tuo corpo a mantenersi forte e a recuperare. Questo è particolarmente vero se la nausea è dovuta a una condizione cronica e se stai lottando per mantenere il peso forma.

Le banane sono uno spuntino nutriente e ricco di energia, facile da mangiare anche quando sei malato.

Le banane aiutano anche a sostituire il potassio che può essere perso in caso di vomito o diarrea.

Una sola banana di medie dimensioni contiene 105 calorie, 27 grammi di carboidrati, il 12% del fabbisogno giornaliero di potassio e il 22% della dose giornaliera raccomandata di vitamina B6.

Altri alimenti morbidi e ricchi di energia sono l’avocado, il porridge, la frutta stufata, il purè di patate e il burro di arachidi.

Riepilogo: Le banane sono una buona fonte di energia e vitamine in caso di nausea e possono aiutare a sostituire il potassio perso a causa del vomito o della diarrea.

9. Salsa di mele

La salsa di mele è un alimento molto apprezzato dalle persone che soffrono di nausea o diarrea.

Fa parte della dieta BRAT, che sta per banane, riso, marmellata di mele e pane tostato.

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In passato questa dieta veniva consigliata di routine alle persone con problemi di stomaco, in particolare ai bambini. Anche se oggi è considerata eccessivamente restrittiva, molte persone trovano ancora utili i suoi componenti.

Uno studio condotto su persone sottoposte a chemioterapia ha rilevato che una dieta leggera e insipida, comprendente mela grattugiata, ricotta e gelato alla vaniglia, ha migliorato l’assunzione di cibo e ridotto la nausea e il vomito.

La marmellata di mele è una buona fonte di carboidrati ed è delicata per lo stomaco.

Una mezza tazza (122 grammi) di salsa di mele non zuccherata contiene circa 50 calorie e 14 grammi di carboidrati.

Inoltre, è ricco di pectina, una fibra alimentare che può essere utile se, oltre alla nausea, soffri anche di diarrea.

Riepilogo: La salsa di mele è comunemente utilizzata da chi soffre di nausea e diarrea. È una buona fonte di energia e di carboidrati e di solito è ben tollerata anche quando si sta male.

10-12. Riso, patate e noodles

I cibi amidacei e semplici come il riso, le patate e le tagliatelle sono una buona scelta in caso di nausea.

Sono facili da preparare, ricchi di calorie e aiutano a calmare lo stomaco.

I cibi insipidi, incolori e inodori sono spesso più facilmente tollerati, in quanto scatenano la nausea in misura minore rispetto ai cibi dal sapore forte.

Il riso può essere bollito o cotto al vapore e consumato semplice o con un condimento leggero. Può essere consumato anche freddo se i cibi caldi non sono graditi.

In alternativa, le patate possono essere bollite, cotte al vapore, al forno o schiacciate con un po’ di burro e latte per ottenere più calorie.

Infine, i noodles possono essere bolliti e consumati semplici. Possono anche essere aggiunti a un brodo o a una salsa leggera per aumentare l’apporto di liquidi.

Riepilogo: I cibi insipidi e ricchi di amido sono un’ottima scelta in caso di nausea, in quanto hanno un sapore e un odore delicato e rappresentano una buona fonte di calorie e di benessere.

13. Pasti ricchi di proteine

Alcuni studi hanno analizzato gli effetti della composizione macronutriente dei pasti sulla nausea.

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Uno studio condotto su donne in gravidanza ha rilevato che i pasti ricchi di proteine riducono significativamente i sintomi della nausea, rispetto a quelli ricchi di carboidrati o di grassi.

Inoltre, nell’ambito di una ricerca sulla cinetosi, alle persone è stata somministrata una bevanda ricca di proteine o di carboidrati prima di essere fatte girare in un tamburo rotante. Le bevande ricche di proteine si sono dimostrate più efficaci nel sopprimere i sintomi della nausea.

Un altro studio condotto su persone sottoposte a chemioterapia ha rilevato che una combinazione di zenzero e integratori proteici ha ridotto la nausea.

Non è chiaro perché le proteine abbiano questo effetto sulla nausea. L’ipotesi è che aiutino a normalizzare l’attività dello stomaco aumentando la secrezione dell’ormone gastrina.

I pasti ricchi di proteine sono particolarmente importanti per le persone che soffrono di nausea cronica dovuta alla malattia, in quanto questo macronutriente aiuta a mantenere il corpo forte e riduce il rischio di malnutrizione.

Riepilogo: I pasti ricchi di proteine sono superiori a quelli ricchi di carboidrati o di grassi nel ridurre la nausea. Le proteine possono aiutare a normalizzare l’attività dello stomaco aumentando la secrezione di gastrina.

14. Tisane

Le tisane sono comunemente utilizzate come rimedio per la nausea. Uno studio ha rilevato che il 21,7% dei ginecologi la consiglia alle donne in gravidanza che soffrono di nausea.

Tuttavia, non esistono prove scientifiche a sostegno di queste affermazioni. Le ricerche su composti specifici come la menta piperita e la camomilla sono state condotte principalmente sotto forma di capsule o di aromaterapia.

Ad esempio, è stato dimostrato che l’aromaterapia alla menta piperita riduce la nausea nelle donne che hanno subito un parto cesareo, mentre le capsule di camomilla e il profumo di limone hanno avuto lo stesso effetto nelle donne in gravidanza.

Nonostante la mancanza di prove scientifiche, molte persone affette da nausea trovano che le tisane siano ben tollerate.

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Bere una tazza di tè alla menta o aggiungere una fetta di limone all’acqua calda può alleviare la nausea. Anche se l’erba in sé non ha alcun effetto, i liquidi aiutano l’idratazione quando sei malato.

Riepilogo: Sebbene sia stato riscontrato che la menta piperita e la camomilla riducono la nausea sotto forma di capsule o di aromaterapia, non ci sono prove scientifiche che le tisane riducano la nausea. Tuttavia, molte persone le trovano calmanti e forniscono idratazione.

Altri consigli per trattare la nausea

Oltre a consumare determinati cibi e bevande, puoi adottare altri accorgimenti per alleviare la nausea:

Mangia qualcosa di piccolo ogni 1-2 ore: Evita di saltare i pasti, perché lo stomaco vuoto può peggiorare la nausea.
Mangia e bevi lentamente e in piccole quantità: questo ti permette di rilassarti durante i pasti e di prenderti il tempo necessario per gustare il cibo. Puoi anche evitare di consumare liquidi e solidi allo stesso tempo.
Non sdraiarti dopo aver mangiato: Evita di sdraiarti per almeno 30 minuti dopo aver mangiato, perché questo può fare pressione sullo stomaco e peggiorare la nausea.
Evitare la preparazione del cibo: L’odore durante la cottura e la preparazione del cibo può peggiorare la nausea. Se possibile, evita o riduci il tempo trascorso in cucina.
Tenere la bocca pulita: La nausea e il vomito possono lasciare un sapore sgradevole in bocca, che può impedirti di mangiare. Sciacqua e lava i denti regolarmente e usa mentine senza zucchero per mantenere una sensazione di freschezza.

Inoltre, evita i seguenti tipi di alimenti quando hai la nausea:

Cibi grassi, unti o fritti
Cibi molto dolci
Cibi piccanti
Cibi con odori forti
Alcool
Caffeina

Riepilogo: Puoi adottare ulteriori misure per trattare la nausea evitando certi cibi, mangiando piccoli spuntini o pasti regolari, consumando liquidi e solidi separatamente, evitando di preparare il cibo, stando seduto dopo aver mangiato e mantenendo la bocca fresca e pulita.