Diet rendah karbohidrat telah menjadi kontroversi selama beberapa dekade.
Beberapa orang menyatakan bahwa diet ini meningkatkan kolesterol dan menyebabkan penyakit jantung karena kandungan lemaknya yang tinggi.
Namun, dalam sebagian besar penelitian ilmiah, diet rendah karbohidrat membuktikan bahwa mereka sehat dan bermanfaat.
Berikut adalah 10 manfaat kesehatan yang terbukti dari diet rendah karbohidrat dan ketogenik:.
1. Diet rendah karbohidrat mengurangi nafsu makan Anda
Kelaparan cenderung menjadi efek samping terburuk dari diet.
Ini adalah salah satu alasan utama mengapa banyak orang merasa sengsara dan akhirnya menyerah.
Namun, makan rendah karbohidrat menyebabkan pengurangan nafsu makan secara otomatis.
Studi secara konsisten menunjukkan bahwa ketika orang mengurangi karbohidrat dan makan lebih banyak protein dan lemak, mereka akhirnya makan jauh lebih sedikit kalori.
Ringkasan: Studi menunjukkan bahwa memotong karbohidrat secara otomatis dapat mengurangi nafsu makan dan asupan kalori Anda.
2. Diet rendah karbohidrat menyebabkan lebih banyak penurunan berat badan pada awalnya
Memotong karbohidrat adalah salah satu cara paling sederhana dan paling efektif untuk menurunkan berat badan.
Studi mengilustrasikan bahwa orang yang menjalani diet rendah karbohidrat kehilangan lebih banyak berat badan, lebih cepat, daripada mereka yang menjalani diet rendah lemak - bahkan ketika yang terakhir secara aktif membatasi kalori.
Ini karena diet rendah karbohidrat bertindak untuk menghilangkan kelebihan air dari tubuh Anda, menurunkan kadar insulin dan menyebabkan penurunan berat badan yang cepat dalam satu atau dua minggu pertama.
Dalam studi yang membandingkan diet rendah karbohidrat dan rendah lemak, orang yang membatasi karbohidrat terkadang kehilangan berat badan 2-3 kali lebih banyak — tanpa merasa lapar.
Satu studi pada orang dewasa obesitas menemukan diet rendah karbohidrat sangat efektif hingga enam bulan, dibandingkan dengan diet penurunan berat badan konvensional. Setelah itu, perbedaan penurunan berat badan antara diet tidak signifikan.
Dalam sebuah penelitian selama setahun pada 609 orang dewasa yang kelebihan berat badan pada diet rendah lemak atau rendah karbohidrat, kedua kelompok kehilangan jumlah berat badan yang sama.
Ringkasan: Hampir tanpa kecuali, diet rendah karbohidrat menyebabkan penurunan berat badan jangka pendek lebih banyak daripada diet rendah lemak. Namun, diet rendah karbohidrat tampaknya kehilangan keuntungannya dalam jangka panjang.
3. Sebagian besar kehilangan lemak berasal dari rongga perut Anda
Tidak semua lemak di tubuhmu itu sama.
Di mana lemak disimpan menentukan bagaimana hal itu memengaruhi kesehatan dan risiko penyakit Anda.
Dua jenis utama adalah lemak subkutan, yang berada di bawah kulit Anda, dan lemak visceral, yang menumpuk di rongga perut Anda dan khas untuk kebanyakan pria yang kelebihan berat badan.
Lemak visceral cenderung menempel di sekitar organ Anda. Kelebihan lemak visceral dikaitkan dengan peradangan dan resistensi insulin - dan dapat mendorong disfungsi metabolisme yang begitu umum di Barat saat ini.
Diet rendah karbohidrat sangat efektif untuk mengurangi lemak perut yang berbahaya ini. Proporsi yang lebih besar dari orang-orang yang kehilangan lemak pada diet rendah karbohidrat tampaknya berasal dari rongga perut.
Seiring waktu, ini akan mengarah pada penurunan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2 secara drastis.
Ringkasan: Sebagian besar lemak yang hilang pada diet rendah karbohidrat cenderung menjadi lemak perut berbahaya yang diketahui menyebabkan masalah metabolisme yang serius.
4. Trigliserida cenderung turun drastis
Trigliserida adalah molekul lemak yang beredar di aliran darah Anda.
Disarankan untuk Anda: 10 manfaat kesehatan berbasis bukti dari minyak kelapa
Diketahui bahwa trigliserida puasa yang tinggi – kadar dalam darah setelah puasa semalaman – merupakan faktor risiko penyakit jantung yang kuat.
Salah satu pendorong utama peningkatan trigliserida pada orang yang tidak banyak bergerak adalah konsumsi karbohidrat - terutama fruktosa gula sederhana.
Ketika orang memotong karbohidrat, mereka cenderung mengalami penurunan trigliserida darah yang sangat dramatis.
Di sisi lain, diet rendah lemak sering menyebabkan trigliserida meningkat.
Ringkasan: Diet rendah karbohidrat sangat efektif untuk menurunkan trigliserida darah, yang merupakan molekul lemak yang meningkatkan risiko penyakit jantung.
5. Peningkatan kadar kolesterol HDL 'baik'
High-density lipoprotein (HDL) sering disebut kolesterol “baik”.
Semakin tinggi kadar HDL Anda relatif terhadap LDL "buruk", semakin rendah risiko penyakit jantung Anda.
Salah satu cara terbaik untuk meningkatkan kadar HDL "baik" adalah dengan makan lemak - dan diet rendah karbohidrat mengandung banyak lemak.
Oleh karena itu, tidak mengherankan bahwa kadar HDL meningkat secara dramatis pada diet rendah karbohidrat yang sehat, sementara mereka cenderung meningkat hanya secara moderat atau bahkan menurun pada diet rendah lemak.
Ringkasan: Diet rendah karbohidrat cenderung tinggi lemak, yang mengarah pada peningkatan kadar kolesterol HDL "baik" dalam darah.
6. Menurunkan kadar gula darah dan insulin
Diet rendah karbohidrat dan ketogenik juga dapat sangat membantu bagi penderita diabetes dan resistensi insulin, yang mempengaruhi jutaan orang di seluruh dunia.
Studi membuktikan bahwa memotong karbohidrat menurunkan keduanya gula darah dan kadar insulin secara drastis.
Beberapa orang dengan diabetes yang memulai diet rendah karbohidrat mungkin perlu segera mengurangi dosis insulin hingga 50%.
Disarankan untuk Anda: Cara menghilangkan lemak visceral
Dalam satu penelitian pada orang dengan diabetes tipe 2, 95% telah mengurangi atau menghilangkan obat penurun glukosa mereka dalam waktu enam bulan.
Jika Anda minum obat gula darah, bicarakan dengan dokter Anda sebelum membuat perubahan pada asupan karbohidrat Anda, karena dosis Anda mungkin perlu disesuaikan untuk mencegah hipoglikemia.
Ringkasan: Cara terbaik untuk menurunkan kadar gula darah dan insulin adalah dengan mengurangi konsumsi karbohidrat, yang dapat mengobati dan bahkan mungkin membalikkan diabetes tipe 2.
7. Dapat menurunkan tekanan darah
Peningkatan tekanan darah, atau hipertensi, merupakan faktor risiko yang signifikan untuk banyak penyakit, termasuk penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal.
Diet rendah karbohidrat adalah cara yang efektif untuk menurunkan tekanan darah, yang seharusnya mengurangi risiko penyakit ini dan membantu Anda hidup lebih lama.
Ringkasan: Memotong karbohidrat menyebabkan penurunan tekanan darah yang signifikan, yang seharusnya mengurangi risiko banyak penyakit umum.
8. Efektif melawan sindrom metabolik
Sindrom metabolik adalah suatu kondisi yang sangat terkait dengan risiko diabetes dan penyakit jantung.
Sindrom metabolik adalah kumpulan gejala, yang meliputi:
- Obesitas perut
- Tekanan darah tinggi
- Peningkatan kadar gula darah puasa
- Trigliserida tinggi
- Kadar kolesterol HDL “baik” rendah
Namun, diet rendah karbohidrat sangat efektif dalam mengobati kelima gejala ini.
Di bawah diet seperti itu, kondisi ini hampir dihilangkan.
Ringkasan: Diet rendah karbohidrat yang sehat secara efektif membalikkan kelima gejala utama sindrom metabolik, suatu kondisi serius yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.
9. Meningkatkan kadar kolesterol LDL 'jahat'
Orang yang memiliki LDL "buruk" yang tinggi jauh lebih mungkin mengalami serangan jantung.
Disarankan untuk Anda: Insulin dan resistensi insulin: Panduan utama
Namun, ukuran partikel itu penting. Partikel yang lebih kecil terkait dengan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi, sementara partikel yang lebih besar terkait dengan risiko yang lebih rendah.
Ternyata diet rendah karbohidrat meningkatkan ukuran partikel LDL "jahat" sekaligus mengurangi jumlah total partikel LDL dalam aliran darah Anda.
Dengan demikian, menurunkan asupan karbohidrat Anda dapat meningkatkan kesehatan jantung Anda.
Ringkasan: Saat Anda makan makanan rendah karbohidrat, ukuran partikel LDL "buruk" Anda meningkat, yang mengurangi efek berbahayanya. Memotong karbohidrat juga dapat mengurangi jumlah total partikel LDL dalam aliran darah Anda.
10. Terapi untuk beberapa gangguan otak
Otak Anda membutuhkan glukosa, karena beberapa bagiannya hanya dapat membakar jenis gula ini. Itu sebabnya hati Anda menghasilkan glukosa dari protein jika Anda tidak makan karbohidrat apa pun.
Namun, sebagian besar otak Anda juga dapat membakar keton, yang terbentuk selama kelaparan atau ketika asupan karbohidrat sangat rendah.
Ini adalah mekanisme di balik diet ketogenik, yang telah digunakan selama beberapa dekade untuk mengobati epilepsi pada anak-anak yang tidak merespons pengobatan.
Dalam banyak kasus, diet ini dapat menyembuhkan anak dari epilepsi. Dalam satu penelitian, lebih dari setengah anak-anak yang menjalani diet ketogenik mengalami pengurangan lebih dari 50% dalam jumlah kejang mereka, sementara 16% menjadi bebas kejang.
Diet sangat rendah karbohidrat dan ketogenik sekarang sedang dipelajari untuk kondisi otak lainnya juga, termasuk penyakit Alzheimer dan Parkinson.
Ringkasan: Diet rendah karbohidrat dan keto telah terbukti bermanfaat dalam mengobati epilepsi pada anak-anak dan sedang dipelajari untuk efeknya pada kondisi otak lainnya.
Garis bawah
Beberapa hal yang mapan dalam ilmu nutrisi sebagai manfaat kesehatan yang luar biasa dari diet rendah karbohidrat dan ketogenik.
Diet ini tidak hanya dapat meningkatkan kolesterol, tekanan darah, dan gula darah, tetapi juga mengurangi nafsu makan, meningkatkan penurunan berat badan, dan menurunkan trigliserida.
Jika Anda penasaran untuk meningkatkan kesehatan Anda, salah satu diet ini mungkin layak dipertimbangkan.
