Düşük karbonhidratlı diyetler onlarca yıldır tartışmalı.
Bazı insanlar, bu diyetlerin yüksek yağ içeriği nedeniyle kolesterolü yükselttiğini ve kalp hastalığına neden olduğunu iddia ediyor.
Bununla birlikte, çoğu bilimsel çalışmada, düşük karbonhidratlı diyetler, sağlıklı ve faydalı olarak değerlerini kanıtlamaktadır.
İşte düşük karbonhidratlı ve ketojenik diyetlerin kanıtlanmış 10 sağlık faydası.
1. Düşük karbonhidratlı diyetler iştahınızı azaltır
Açlık, diyetin en kötü yan etkisi olma eğilimindedir.
Birçok insanın mutsuz hissetmesinin ve sonunda pes etmesinin ana nedenlerinden biridir.
Bununla birlikte, düşük karbonhidratlı yemek iştahta otomatik bir azalmaya yol açar.
Araştırmalar sürekli olarak insanların karbonhidratı kesip daha fazla protein ve yağ yediğinde çok daha az kalori aldıklarını gösteriyor.
Özet: Araştırmalar, karbonhidratı kesmenin iştahınızı ve kalori alımınızı otomatik olarak azaltabileceğini gösteriyor.
2. Düşük karbonhidratlı diyetler başlangıçta daha fazla kilo kaybına yol açar
Karbonhidratı kesmek, kilo vermenin en basit ve en etkili yollarından biridir.
Araştırmalar, düşük karbonhidratlı diyet uygulayan kişilerin, düşük yağlı diyetlere göre daha hızlı kilo verdiğini gösteriyor - ikincisi aktif olarak kalorileri kısıtlasa bile.
Bunun nedeni, düşük karbonhidratlı diyetlerin vücudunuzdaki fazla suyu atması, insülin seviyelerini düşürmesi ve ilk bir veya iki haftada hızlı kilo kaybına yol açmasıdır.
Düşük karbonhidratlı ve düşük yağlı diyetleri karşılaştıran araştırmalarda, karbonhidratlarını kısıtlayan insanlar bazen aç kalmadan 2-3 kat daha fazla kilo veriyorlar.
Obez yetişkinlerde yapılan bir çalışma, geleneksel kilo verme diyetine kıyasla, özellikle altı aya kadar etkili olan düşük karbonhidratlı bir diyet buldu. Bundan sonra, diyetler arasındaki kilo kaybındaki fark önemsizdi.
Düşük yağlı veya düşük karbonhidratlı diyetler uygulayan 609 kilolu yetişkin üzerinde bir yıl süren bir çalışmada, her iki grup da benzer miktarda kilo verdi.
Özet: Neredeyse istisnasız olarak, düşük karbonhidratlı diyetler, düşük yağlı diyetlerden daha kısa süreli kilo kaybına yol açar. Bununla birlikte, düşük karbonhidratlı diyetler uzun vadede avantajlarını kaybediyor gibi görünüyor.
3. Yağ kaybının büyük bir kısmı karın boşluğunuzdan gelir
Vücudunuzdaki tüm yağlar aynı değildir.
Yağın depolandığı yer, sağlığınızı ve hastalık riskinizi nasıl etkilediğini belirler.
İki ana tip, cildinizin altında bulunan deri altı yağ ve karın boşluğunuzda biriken ve çoğu kilolu erkek için tipik olan viseral yağdır.
Viseral yağ, organlarınızın etrafına yerleşme eğilimindedir. Aşırı viseral yağ, iltihaplanma ve insülin direnci ile ilişkilidir ve bugün Batı'da çok yaygın olan metabolik işlev bozukluğunu tetikleyebilir.
Düşük karbonhidratlı diyetler bu zararlı karın yağını azaltmada çok etkilidir. Düşük karbonhidratlı diyetlerde kaybedilen şişman insanların daha büyük bir kısmı karın boşluğundan geliyor gibi görünüyor.
Zamanla bu, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskini önemli ölçüde azaltacaktır.
Özet: Düşük karbonhidratlı diyetlerde kaybedilen yağın büyük bir yüzdesi, ciddi metabolik sorunlara neden olduğu bilinen zararlı karın yağları olma eğilimindedir.
4. Trigliseritler büyük ölçüde düşme eğilimindedir
Trigliseritler, kan dolaşımınızda dolaşan yağ molekülleridir.
Yüksek açlık trigliseritlerinin - gece boyunca aç kaldıktan sonra kandaki seviyeleri - güçlü bir kalp hastalığı risk faktörü olduğu iyi bilinmektedir.
Hareketsiz insanlarda yüksek trigliseritlerin ana etkenlerinden biri karbonhidrat tüketimidir - özellikle basit şeker fruktoz.
İnsanlar karbonhidratı kestiklerinde, kan trigliseritlerinde çok çarpıcı bir azalma yaşama eğilimindedirler.
Sizin için önerilenler: Hindistan cevizi yağının kanıta dayalı 10 sağlık yararı
Öte yandan, az yağlı diyetler genellikle trigliseritlerin yükselmesine neden olur.
Özet: Düşük karbonhidratlı diyetler, kalp hastalığı riskinizi artıran yağ molekülleri olan kan trigliseritlerini düşürmede çok etkilidir.
5. Artan 'iyi' HDL kolesterol seviyeleri
Yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) genellikle "iyi" kolesterol olarak adlandırılır.
"Kötü" LDL'ye göre HDL düzeyleriniz ne kadar yüksekse, kalp hastalığı riskiniz o kadar düşük olur.
"İyi" HDL düzeylerini artırmanın en iyi yollarından biri yağ yemektir ve düşük karbonhidratlı diyetler çok fazla yağ içerir.
Bu nedenle, HDL düzeylerinin sağlıklı, düşük karbonhidratlı diyetlerde önemli ölçüde artması şaşırtıcı değildir, ancak düşük yağlı diyetlerde sadece orta derecede yükselme veya hatta düşme eğilimi gösterir.
Özet: Düşük karbonhidratlı diyetler yağda yüksek olma eğilimindedir, bu da kandaki “iyi” HDL kolesterol düzeylerinde etkileyici bir artışa yol açar.
6. Azaltılmış kan şekeri ve insülin seviyeleri
Düşük karbonhidratlı ve ketojenik diyetler, dünya çapında milyonlarca insanı etkileyen diyabet ve insülin direnci olan kişiler için de özellikle yararlı olabilir.
Çalışmalar, karbonhidrat kesmenin her ikisini de azalttığını kanıtlıyor kan şekeri ve insülin seviyeleri büyük ölçüde.
Düşük karbonhidratlı diyete başlayan bazı diyabetli kişilerin insülin dozlarını hemen hemen %50 oranında azaltmaları gerekebilir.
Tip 2 diyabetli kişilerde yapılan bir çalışmada, %95'i altı ay içinde glikoz düşürücü ilaçlarını azaltmış veya ortadan kaldırmıştır.
Kan şekeri ilacı alıyorsanız, karbonhidrat alımınızda değişiklik yapmadan önce doktorunuzla konuşun, çünkü hipoglisemiyi önlemek için dozunuzun ayarlanması gerekebilir.
Sizin için önerilenler: Visseral yağ nasıl kaybedilir
Özet: Kan şekerini ve insülin seviyelerini düşürmenin en iyi yolu, tip 2 diyabeti tedavi edebilen ve hatta muhtemelen tersine çevirebilen karbonhidrat tüketimini azaltmaktır.
7. Kan basıncını düşürebilir
Yüksek kan basıncı veya hipertansiyon, kalp hastalığı, felç ve böbrek yetmezliği dahil olmak üzere birçok hastalık için önemli bir risk faktörüdür.
Düşük karbonhidratlı diyetler, kan basıncını düşürmenin etkili bir yoludur, bu da bu hastalıklara yakalanma riskinizi azaltmalı ve daha uzun yaşamanıza yardımcı olmalıdır.
Özet: Karbonhidratı kesmek, kan basıncında önemli bir azalmaya yol açar ve bu da birçok yaygın hastalık riskinizi azaltması gerekir.
8. Metabolik sendroma karşı etkilidir
Metabolik sendrom, diyabet ve kalp hastalığı riskiniz ile yüksek oranda ilişkili bir durumdur.
Metabolik sendrom, aşağıdakileri içeren bir semptomlar topluluğudur:
- Abdominal obezite
- Yüksek kan basıncı
- Yüksek açlık kan şekeri seviyeleri
- Yüksek trigliseritler
- Düşük “iyi” HDL kolesterol seviyeleri
Bununla birlikte, düşük karbonhidratlı bir diyet, bu semptomların beşinin de tedavisinde inanılmaz derecede etkilidir.
Böyle bir diyet altında, bu koşullar neredeyse ortadan kalkar.
Özet: Sağlıklı düşük karbonhidratlı diyetler, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskinizi artıran ciddi bir durum olan metabolik sendromun beş temel belirtisini etkili bir şekilde tersine çevirir.
9. İyileştirilmiş 'kötü' LDL kolesterol seviyeleri
"Kötü" LDL'si yüksek olan kişilerin kalp krizi geçirme olasılığı çok daha yüksektir.
Ancak parçacıkların boyutu önemlidir. Daha küçük parçacıklar daha yüksek bir kalp hastalığı riskiyle bağlantılıyken, daha büyük parçacıklar daha düşük bir riskle bağlantılıdır.
Düşük karbonhidratlı diyetlerin, kan dolaşımınızdaki toplam LDL partiküllerinin sayısını azaltırken “kötü” LDL partiküllerinin boyutunu arttırdığı ortaya çıktı.
Bu nedenle, karbonhidrat alımınızı azaltmak kalp sağlığınızı artırabilir.
Özet: Düşük karbonhidratlı bir diyet yediğinizde, "kötü" LDL partiküllerinizin boyutu artar ve bu da zararlı etkilerini azaltır. Karbonhidratı kesmek, kan dolaşımınızdaki toplam LDL partiküllerinin sayısını da azaltabilir.
10. Çeşitli beyin bozuklukları için terapötik
Beyninizin glikoza ihtiyacı vardır, çünkü bazı kısımları sadece bu tür şekeri yakabilir. Bu nedenle, eğer karbonhidrat yemiyorsanız, karaciğeriniz proteinden glikoz üretir.
Sizin için önerilenler: İnsülin ve insülin direnci: Nihai rehber
Yine de beyninizin büyük bir kısmı açlık sırasında veya karbonhidrat alımı çok düşük olduğunda oluşan ketonları da yakabilir.
İlaç tedavisine yanıt vermeyen çocuklarda epilepsiyi tedavi etmek için onlarca yıldır kullanılan ketojenik diyetin arkasındaki mekanizma budur.
Çoğu durumda, bu diyet epilepsili çocukları tedavi edebilir. Bir çalışmada, ketojenik diyet yapan çocukların yarısından fazlasının nöbet sayısında %50'den fazla azalma yaşanırken, %16'sı nöbetsiz hale geldi.
Çok düşük karbonhidratlı ve ketojenik diyetler, Alzheimer ve Parkinson hastalığı da dahil olmak üzere diğer beyin rahatsızlıkları için de araştırılıyor.
Özet: Düşük karbonhidrat ve keto diyetlerinin çocuklarda epilepsi tedavisinde faydalı olduğu kanıtlanmıştır ve diğer beyin rahatsızlıkları üzerindeki etkileri araştırılmaktadır.
Alt çizgi
Düşük karbonhidratlı ve ketojenik diyetlerin muazzam sağlık yararları kadar beslenme biliminde çok az şey iyi bilinmektedir.
Bu diyetler sadece kolesterolünüzü, kan basıncınızı ve kan şekerinizi iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda iştahınızı azaltır, kilo kaybını artırır ve trigliseritlerinizi düşürür.
Sağlığınızı güçlendirmeyi merak ediyorsanız, bu diyetlerden biri dikkate alınmaya değer olabilir.
